天分享一个火锅店营销策划方案，从这个案例当中你能够学到如何提升顾客的重复消费率的另类营销策略，你也能够学会如何让老客户自主的帮助自发的帮助你带新客户来的方法，接下来向你揭秘这家火锅店神奇的营销策略！
这家火锅店是开在美食街的，这条街上有卖各种美食的，卖火锅的也有好多家，有重庆火锅、潮汕火锅、老北京羊蝎子火锅等等，但是其他的店生意都没有这家的好，他家的味道也没有什么特别，为什么他们家的生意比其他家好呢？
他们店的规定是这样的：凡是在店里每消费20元就能够免费喝1瓶啤酒，满40元就免费喝2瓶啤酒，以此类推，当场喝不完的啤酒可以兑换成啤酒劵下次再用，啤酒劵是不记名的，只认劵不认人，可以任意转让，同时啤酒劵只能在店内使用，不能折算成现金。
兑换啤酒有个前提条件，那就是必须得加上美女老板的微信，这样做有什么好处呢？
1、宣传的时候有噱头，是一个不错的宣传点；
2、啤酒当场喝不完换成啤酒劵，这样会刺激顾客下次再来消费，有的人还会赠送给自己的朋友，无形之中也是在帮助店里做转介绍；
3、喝酒越多，当然点的菜也就越多，这也是刺激顾客更多消费的一种方式
4、加上微信后，通过微信和客户做好互动，建立更的联系，把客户变成朋友
可能你会觉得这样的方式很简单，其他店也很容易借鉴，你说的没错，确实有其他的商家会借鉴，这种方式很快就会失去效果......
但是有一个核心环节别人是没办法完全借鉴的，那就是加上微信后的环节：如何去打造你的朋友圈，朋友圈怎么去发布，文案怎么去写，如何做好客户的管理，如何和客户做互动，如何与客户成为朋友，这个是一个系统性的内容，这个别人是没办法直接借鉴的！
当老板通过微信和客户成为了朋友之后，这个客户就算是真正的留下来了，以后会持续来你店里消费！
<>个小小的火锅店，充值500元送1000元的产品，同时可以带1个朋友免费吃一个月，2个月后火锅店赚了60几万，他是如何做到的？
这个火锅店是在一个小县城，大楷有40几个桌子，刚开始开业的时候，因为装修的还可以，生意非常好，后来很多人看他生意不错在他附近开始跟风，在他不远处开了很多家。
比他规模还大装修还好的火锅店，这时候他的生意越来越差，差点就干不下去了。
有个营销老师问他是怎么做的，他回答很直接，同行咋做，我就咋做，比如：发传单……搞团购特价菜等等等等
现在社会上还有很多这样的企业靠天吃饭……他们没有营销，没有模式，就只有一个词：等死
后来这个老板去咨询了那个营销老师，该怎么才能吸引客户进店消费。
这个营销老师给他设计了开始讲的这个模式，老板当场吐血，他说这样做不赔死才怪，你们的第一反应是不是也这样的？
首先第一个场景你跟朋友去吃饭，吃完结账，两人花了100元，然后老板告诉你：
今天有优惠活动
1、现在充值500块，送你一1000块的礼品（红酒、白酒、保健品、健身卡等）
2、你可以带任何一个朋友（2个人），来这里免费吃一个月火锅，是你们的话，
会不会充值，不充是傻子对不？
带任何朋友都可以都可以免费吃一个月，还送1000元产品，比如可以马上拿走1000元的酒水、比如健身卡太多了
这样95%的人基本都会掏500元购买充值卡，然后登记你身份证号，凭着你身份证号可以带你任何的朋友过来吃一个月
那么他是怎么盈利的呢？
要知道吃火锅的人一个月连续吃30天会不会腻，很多人最多一个月来10次甚至更少，而且仅仅是菜金免费，酒水不免费
一个人吃火锅的成本大楷是多少呢？一个小县城，一个人吃一次火锅的成本也就是25元左右，那么2个人吃一个月火锅，连续吃一个月会不会赔本？
如果你带了一个朋友来，你朋友会不会也想占这个便宜，这个几率是不是很高？
如果你一次行带5个人过来吃饭，2个人是免费的，但另外的3个人是要收费50-60元的费用，这里是不是又赚了一些回来
这是第一种赚钱方式
最后基本上，你带来的所有人都抵挡不了这个诱惑，最后每个人都会充值500元免费吃一个月的火锅，菜金免费，酒水不免费。
最后就形成全自动化的裂变效果，因为人都是喜欢占便宜的对不？
最后因为充值的人实在太多，那么会不会出现这样的情况，这个店的生意天天爆满？
你充了一个月的卡，发现每天都想去吃火锅的时候都有人在天天排队请问各位，你愿意跟你的朋友，在外面等2个小时，排队吃火锅吗？
在银行你只要预存几十万、几百万是不是可以申请黄金会员，专享绿色通道，不用每天排队几个小时。
你有没有发现你是普通银行会员的话，去取钱是需要天天排队的，但很黄金会员可以天天插队的，是不？
这时候你是不是可以设计一个VIP客户服务专用通道，只要办理一张100-200元的VIP卡，可以不用排队就可以吃饭，这是不用任何的成本，白赚的钱，会不会有一部分人申请加入？
这个是第2种赚钱模式
如果你不办理的话，你一看人多，心里想反正可以免费吃一个月，明天早点来了。
好了，店老板觉得无所谓啊，反正我每天的营业时间什么的都是固定的，我每天接待的客户量也是一定的。
排队不排队都不重要了，重要的是火锅店每天就准备这么多东西，然后火锅是自助式的，有没有可能今天的羊肉梁供应的是一小时上一次？
现在你们知道比较便宜的自助餐是怎么玩儿的么？
可能有人说了，老板送的1000元的产品也是需要成本的啊？
问各位一个问题：当你的资源够多的时候，能不能免费整合礼品资源过来？
比如举个例子，这个县城有一家健身房，生意一只不景气，他么的主要盈利方式就是卖年卡，这个火锅店的老板去找这家健身房的老板谈。
火锅店的老板说：你是不是最终的目的是为了卖卡，想要卖出健身年卡，是不是一定需要客户来体验。
健身房的业务员甜甜在大街上随意发传单，或者打电话给客户，免费的东西是没有价值的，客户来健身的几率是不是很低。
火锅店老板说，我给你提供1000个会员，你该给我什么好处？因为健身房的装修，机械都买过了有没有人来都是一样的成本，你说对吗？
来多来少都是赚的，如果火锅店的老板拿价值500的充值卡，跟健身房的老板等价交换，请问这笔交易好完成吗？
健身房的老板为了往自己店里引流，提供的不是年卡，提供的是供大家体验的月卡，价值399元的某某健身房的月卡，请问大家，这样的健身卡，对来火锅店消费的顾客，有没有价值？
火锅店的老板，给健身房的老板10几张500快的充值卡（可以分拆100元的面值），发给了健身房的员工，然后健身房的这些员工又发动了周围的朋友去吃火锅，去冲卡，循环往复，形成无限裂变。
当然如果这个店拥有这么都的会员后，还有可以至少拥有5种以上的盈利模式，
微信、滴滴打车、百度免费搜索、360免费杀毒不是这么玩的吗？
如果你掌握了这种资源整合的思维，即使你现在什么都没有，你也能从0开始进行创业成功，我在去年开始和现在因为掌握了这些思维，只要一出手做的项目都比较顺利。
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锅店如何利用顾客的消费心理，出招引流并且稳定客源？且看这个火锅店的做法，值得效仿。
我家楼下有一家火锅店，火锅味道还行。我算是美食家了，这家的味道也还算是合我的口味。不知道怎么的，就是不温不火的样子，生意平平，属于那种没什么特别突出的特色，放眼望去一抓一大把的火锅店。这里属于闹市区，房租还挺贵的。平时呢就是图个方便，朋友一来家里啊，或者跟室友懒得做饭了，就直接楼下就顺路吃了，
后来店里做了个活动。本来我之前去从来都不用排队的，一进去就肯定有座，结果这个活动刚做完，竟然要排队了，而且再过一段时间，我再去，等位的时间更长了，比之前更火了。
后来我才想明白，这种没有绝对竞争力的店铺，纯靠着自然的客流，顶多也就是之前的样子，让一个店铺达到高的营业额，绝对离不开营销，必须要做活动，并且活动一定要遵循顾客的心理来做。比如今天要分享的这个火锅店的案例，就是直接让顾客要排队等位都愿意。做的是服务，是营销策略。这家火锅店是这样做的：
引流
1、感恩新老顾客，七天之内蔬菜一律一折：
这对这条主街区的人来说，路过的都是吃过他们家火锅的，他们家菜品并不便宜，那一盘十几二十块，四五盘就得省下小一百。而且从来不做活动的这家店忽然做了活动，来的人络绎不绝。
2、进朋友群八八折，下次到店送10瓶啤酒。
他们在收银台放了个二维码，在顾客付款前会跟顾客讲第二个活动，进朋友群就八八折并且还送10瓶啤酒，大部分顾客会选择加。
锁客
1、下次到店送10瓶啤酒的效应
这十瓶啤酒是下次到店消费才能使用，因为送了十瓶啤酒，顾客一旦想到喝酒极大几率会选择来你这消费，因为你这还少他10瓶啤酒能免费喝呢。还能打折。
2、朋友群效应
建立顾客群以后，每个群里有两三百个人都是他的老顾客，都是吃过他家的火锅的。留有余地是准备让老客户带新客进群。老客户愿意进群而且没退群，肯定是觉得口味还可以，还有机会再吃的，只是想等一下优惠。所以在这个心理的基础上，可以再进行一个优惠。再来吸引他们到店。
所以每次快到饭点儿了，他就在群里发个红包，红包不大，抢红包还制订一个规则：抢到最少的，来店给你免费送一盘羊肉或者牛肉，要是抢到最多的，锅底免费。就这么一招，把欢乐跟实惠结合起来，结果顾客群里天天都很热闹，充满活力，而店里的生意越来越火爆。
< class="pgc-img">【盈利分析】
1、为什么是一折而不是免费
首先按照成本来算，蔬菜的成本基本上透明的，为什么蔬菜是一折而不是免费，除了成本上控制之外，也是跟随消费者的心理，菜品免费，很可能顾客会觉得是东西不好，不值钱，或者有什么套路，会有危机感，但是一折在吸引人的同时，大大降低了这种危机感，因为无论钱多少，他是花了这份钱的，这就是消费者的心理。
他又想占这个便宜，又怕这个便宜是不是不好。活动上站在消费者立场上打消疑虑。
2、利润空间
所有的活动都是有限制的，免费的只是一部分，锅底免费时但是菜品肉类都收钱，肉免费了但是锅底钱依旧还是要收，纵然八八折他的利润空间依旧是有的。
3、客流量
大前提说了，这家火锅店生意一直平平，我们换位思考站在消费者的位置来看待问题，消费者看到店里的人并不多，第一反应，肯定是这家估计味道不咋样，也没什么生意。现在人多了，有个羊群效应，看到越多人排队肯定会勾起很多潜在消费者来尝鲜的心态。从而再次促进客流量的增加。
< class="pgc-img">总结
一个店铺，只要味道还不错，就可以通过各种营销方式提高人流量，从而提升营业额。随着行业竞争加剧，当下的开店不能一直“守株待兔”了，更多时候需要主动出击，找到自己适合的营销方式，引流锁客创造更多的利润。
