月20日，一则视频显示Manner coffee咖啡师情绪崩溃向顾客泼洒咖啡粉，同一天的另一则视频显示，店员和顾客因退单问题发生肢体冲突。
针对泼咖啡粉一事，Manner coffee方面表示会严肃处理，涉事店员肯定会辞退。而对于肢体冲突事件，南都记者21日从上海浦东警方获悉，涉事双方已经在相关部门的主持下达成调解，事件中不存在店员赔钱的事。
6月21日晚，针对最近备受舆论关注的Manner咖啡员工接连爆出“情绪失控”与顾客发生冲突的事件，Manner咖啡品牌方上海茵赫实业有限公司在官方微博发布声明称：“对公司近日发生的冲突事件，我们深表歉意。本次事件违反了MANNER服务的初衷，我们会认真吸取教训。公司管理层深刻意识到自身的不足，我们会重新审视自身，积极整改和调整。”
Manner coffee接连发生店员与顾客冲突将这一网红咖啡品牌推到了风口浪尖。不少网友在社交媒体上表示，常见一些面积比较小的Manner coffee门店只有一个员工包揽门店所有事务，工作量不小，碰上高峰时期下单出餐可能需要等一小时，“Manner有员工称8小时内要做500杯咖啡”更是登上微博热门话题榜。
从街边小店起家的Manner coffee在吸纳投资后也无可避免地走上了加速开店扩张的道路。去年10月已经落地第1000家门店，品牌2024年更是立下了2000家的门店目标。但在企业机器高速扩张的过程中，如何避免一线员工成为发展路上的牺牲品成为摆在管理者面前的一道必答题。
Manner上海两家门店
被爆出员工与顾客产生纠纷
关于Manner上海威海路716号门店的视频显示，6月17日上午10时许，一名顾客向门店店员说“我一定会投诉你的”，随后一名店员突然将咖啡粉泼向顾客，并一直喊着“你投诉啊”。该顾客说“你有病就去看病”，店员则一直朝顾客喊着“你投诉啊……我说了给你退单，等不及你就投诉，催啥啊......为什么一直要在这吵”。
< class="pgc-img">而关于Manner上海梅花路门店的网传视频显示，6月17日上午8时许，一名顾客因为觉得等待时间太久了向店员抱怨，店员致歉后被顾客问“你叫什么名字”，两人沟通不和，顾客拿出手机对着店员拍摄，但被店员抢过手机，店员对着顾客说“你十分钟等不了喝什么咖啡”“你不等你给我滚”“傻×”“老女人”“没有男人要”等。视频显示，顾客表示要报警并继续对着店员拍摄后，该员工疑似将产品泼到顾客身上，随即两人发生肢体冲突。
< class="pgc-img">上海浦东警方：
涉事门店男店员、女顾客已和解
6月21日，南都记者致电发生泼咖啡粉事件的Manner coffee威海路716号店铺，一直无人应答，短信也无人回复，随后社交媒体上有网友表示，涉事门店暂时停止了营业。
另一家梅花路门店，南都记者致电时门店尚在正常营业，接电话的员工表示自己第一天上班并不清楚涉事员工是否被辞退，公司目前在处理此事，具体结果不清楚。但在该店铺的大众点评页面有用户在评论中表示涉事员工已经被辞退。
就上海Manner浦东梅花路门店纷争一事，南都记者21日从上海浦东警方获悉，涉事双方已经在相关部门的主持下达成调解，男店员承认自己情绪失控，遂向女顾客道歉，女顾客意识到自己有过激行为，但此事件中并不存在店员赔钱的事。
就接连发生的两起纠纷，南都记者拨打Manner coffee总部客服电话，客服回复说只管顾客的问题，对这两个事件处理结果不清楚。
Manner咖啡回应致歉：
积极整改，加强培训
关注咖啡师伙伴健康
昨晚（6月21日），知名连锁咖啡品牌Manner发表致歉声明。声明称，“对公司近日发生的冲突事件，我们深表歉意。本次事件违反了Manner服务的初衷，我们会认真吸取教训。公司管理层深刻意识到自身的不足，我们会重新审视自身，积极整改和调整。”
Manner表示，了解到相关情况后，公司高度重视，第一时间向顾客致歉，也对当事咖啡师伙伴进行了安抚。
Manner在声明中称，接下来将
- 加强对公司全体员工的培训与教育，提升职业素养和服务意识；
- 优化门店运营安排，尽可能减少顾客等待时间，提升顾客服务满意度；
- 加强对咖啡师伙伴的日常关心，畅通咖啡师伙伴关怀通道，提升咖啡师伙伴的工作舒适度，关注咖啡师伙伴健康。
南都走访门店：
全职咖啡师月薪6500元
实行三班倒、大小周
昨天（6月21日，周五）下午两三点，南都记者随机走访了上海浦东的一家门店，该门店算是Manner门店中的大店，相比小店多了烘焙品类售卖，门店面积约有300平方米，有四位店员在岗，一名负责打包，两名负责制作咖啡，一名负责烘培区以及收银业务。
下午两三点正是下午茶高峰时段，南都记者观察到店员同一时间大概需要制作7杯咖啡，总体看起来比较忙碌。南都记者下单了一杯冰拿铁后显示8分钟取餐，实际取餐时间也相差无几。
< class="pgc-img">南都记者从点单台摆放的咖啡师招聘启事了解到，全职咖啡师招聘的岗位可以接受小白，茶饮、餐饮相关经验优先，并且要求拥有较强的抗压能力，能承受一定的工作强度。“薪资结构”一项写明会根据各地城市确定薪资，处于行业高薪水平。兼职咖啡师的工作职责中则写明了需要负责门店外卖打包，卫生清洁，顾客接待，咖啡制作等工作。
< class="pgc-img">南都记者咨询该门店店员后获悉，全职咖啡师月薪为6500元（包括五险一金），每月设有“加薪考”，通过考试后可加薪至8000元。上班时间为每天工作7-8小时，实行三班倒以及大小周。早上7点开门营业，周一至周五晚上九点结束营业，周六日则延迟至十点。另外，每周会安排在职培训一天，可算作上班时间。目前门店招工年龄限制在30岁以下，男女不限。
店员透露，一般会根据员工住所地址就近分配工作门店，目前这个大店虽然人员比较多，但其实一直在对外招人。
下午五点左右，南都记者继续走访了附近另一家Manner门店，该门店面积比上一家小得多，目测20平方米左右，只有一位店员在店负责所有事务，或许是该时间段未到高峰时段，门店的咖啡师看起来并没有特别忙碌。
事件发酵后，不少自称就职过Manner coffee的网友在社交媒体上吐槽Manner工作量巨大，公司对员工高压管理。
有媒体报道称，Manner根据门店业绩分配人手，日营业额5000元以下的门店基本只会分配一名员工负责全店事务，日营业额6000元及以上的才会分派两名员工。若以日营业额5000元，单杯价格15元左右计算，该店的员工光是制作咖啡就需要完成333杯左右，再加上理货、收银、清洗等工作，着实工作量不小。
有接受媒体采访的Manner咖啡师透露，以前行业比较景气的时候新入职咖啡师的薪资都能达到八九千元，如今到手大概五六千元，一线城市的咖啡师薪资也没有比这高多少。
来源 | 南方都市报
国科技新闻网9月15日讯（李欣）继“美团骑手”事件后，北京三快科技有限公司（美团）与杭州迪火科技有限公司（以下简称“二维火”）长达两年的SaaS数据安全之争也有了阶段性的结果。
近日，北京知识产权法院就原告二维火起诉美团涉侵犯商业秘密与不正当竞争行为依法作出判决：裁定美团立即停止不正当竞争行为，并赔偿二维火经济损失200万元及合理支出10万元。
法院认为，在本案件中，根据《反不正当竞争法》第十二条第二款第（一）项规定，美团有两项不正当行为。
一是美团利用自己的收款插件“美团小白盒”，在未经许可下，入侵二维火旗下的智能收银一体机系统；二是美团利用美团小白盒插件拦截二维火的收款程序，诱导用户使用“美团收款”。
对此，中国科技新闻网致电美团。其相关工作人员表示：“对此不予置评。”
美团与二维火的这场官司的立案时间可追溯到2018年。彼时，正值美团上市前夕。
对于二维火起诉美团的理由，简而言之，比如顾客在餐厅消费100元，虽用了二维火的二维码点单，但等到买单时，原本应该通过二维火支付通道的买单金额，就会被美团“截胡”，通过其支付通道进行支付。
这样的操作模式引起了二维火的“不满”，2018年二维火向北京、杭州两地法院提起诉讼，认为美团涉嫌窃取二维火及商家的经营数据。
值得注意的是，2019年7月，杭州中院公布了二维火起诉美团小白盒一案的判决结果，二维火败诉。杭州中院驳回二维火的全部诉讼请求，案件受理费24.68万元由二维火负担。判决书表明，商铺经营者在经营过程中享有选择收银方式的自由，“二维火不因其提供了一种收银机，或一款收银应用就享有了垄断用户支付方式、要求用户交易流水必须经其之手的权利。”
二维火胜诉的背后，其与美团的“矛盾”纠缠已久。
此前据网经社报道，在2015年底，恰逢“二维火”正在B轮融资，“美团点评”就曾试图想参与投资，但因各种原因遭拒。这也为日后两者之间的“矛盾”埋下了伏笔。
两者之间的“摩擦”发生在2016年2月，二维火想要与“美团点评”建立技术对接QQ群。当时，“二维火”通过对方页面申请对接，得到“审批通过”。
然而在2016年8月，二维火收到美团的通知，表示美团正在对厂商App进行规范管理，二维火的App有可能因不符合美团接口标准而无法签约。最后，二维火只能通过第三方接入了美团系统。
当时美团方面表示，并没有给二维火发送过这样的通知，也从未修改过商户的数据。
二维火和美团的“矛盾”进一步激化。2017年9月，美团发出一封邮件，收件方是上海泰联天胜网络科技有限公司。邮件内容为：上海泰联天胜未经授权，将“美团点评”的商户经营数据提供给二维火，美团要求其在9月22日前停止违约行为。
2018年9月，二维火方面表示，美团劫取二维火支付流水事件已有新进展，杭州市公安局拱墅区分局就“二维火被破坏计算机信息系统”一案进行立案侦查。也有了后来二者的对簿公堂，也就有了两者长达两年的法律纠纷。
此次美团与二维火事件，并非美团首次在支付领域出现纠纷与问题。
2018年11月，职业打假人王海在微博上发表文章，公开举报美团涉嫌非法经营二次清算。
当时美团官方回应称，此前已与有关部门按照要求制定合规改进方案，并按计划持续推动方案实施。公司已经按有关部门要求，与清算组织合作，按计划推动整改方案实施。同时，公司一直高度重视合规经营，奉行合规先行的理念，将严格落实各项要求，依法合规经营。
2017年8月，美团因 “代收付款”业务涉嫌无证非法经营，被北京裕仁律师事务所向中国支付清算协会实名举报。具体原因用户通过美团网购买商家的产品后本应支付给商家的款项由沉淀在美团点评及其关联公司“北京三快在线科技有限公司”，一定的时间后才会结算并支付给商家。
对此，中国支付清算协会责令其整改。
美团在支付领域出现纠纷和问题，意味着餐饮SaaS领域存在很大的市场。这也必然会加大餐饮SaaS服务商之间的竞争。
2015年，美团点评上线支付业务“美团支付”。并在2016年美团正式推出“美团点评智能POS机”，同期发布美团小白盒，美团小白盒的发布实现了聚合支付收单、收银、对账等服务项目。
随着信息化建设在餐饮行业逐渐普及，餐饮SaaS的竞争也是非常激烈，除了二维火、客如云、香橙互动等众多餐饮SaaS服务商先后兴起，并快速进行市场布局。
本文源自中国科技新闻网
报讯(记者张苑 通讯员雷娜 程诗淇)如今，食品安全问题备受社会关注。如果你在餐饮店的食物中吃出了“不明异物”，会怎样处理？在现实生活中，这样的事往往引发消费者与商家之间的纠纷。一些人选择相互协商处理，也有一些人为维护自身权益而“较真”，将“消费调解”上升为“民事诉讼”。日前，秀峰法院宣判了一起因顾客在餐饮店吃出“异物”而引发的诉讼案件，餐饮店被判给付10倍赔偿。
事件发生在2019年9月28日晚。一名外地来桂读书的大学生在秀峰区某串串店用餐时，突然发现菜品中含有金属丝状物一根和不明异物一块。于是，他立即找到餐饮店的工作人员，气愤地要求赔偿损失。但这名工作人员表示，因餐饮店负责人不在，在其权限内仅可赠予饮料及更换菜品作为赔偿。对此，消费者表示不满，他认为按照有关法律，其可要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金。因赔偿问题无法与店方达成一致意见，消费者于是投诉到市场监管部门。市场监管人员到现场检查后，对餐饮店提出了整改要求。之后，餐饮店进行了整改。但对于赔偿问题，由于双方互不相让，市场监管工作人员无法调解。于是，消费者一纸诉状将餐饮店告上法庭，事件进入司法程序。
直到今年4月，该案被秀峰法院受理。法院依法将此案适用小额诉讼程序，于近日公开开庭进行了审理。在审理过程中，双方的争议焦点为被告是否应当赔偿原告10倍价款的赔偿金。对此法院认为，原告在被告处就餐，并支付相应的餐费，双方已形成了餐饮服务合同关系。法官根据《中华人民共和国食品安全法》，认定被告销售的涉案食品不符合食品安全标准。而依据相关规定，“生产不符合食品安全标准的食品或者经营明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金”，原告主张被告支付其10倍赔偿金，于法有据。经过一段时间的审理，最终法院判处餐饮店支付原告10倍赔偿，即1490元。
法官再次提醒：食品安全问题事关重大。作为食品经营者一定要严把质量关，否则就要承担不可推卸的法律责任。
