公室自己做饭的工作餐，今天都吃了什么？来报账。都说今年行情不好，我一直信以为真，直到看到520朋友圈晒满了金银财宝鲜花礼盒，合着只有我不好是真的。520都过去这么久了，我就连个花瓣都没收到。当初耍朋友，那会儿那饼画的是又大又圆，就像当初老板说要带着我实现财务自由，我就实打实的信了，围着他的屁股啰啰转。
< class="pgc-img">直到现在三个月了，财务自由不说了，这排骨都差点吃不起了。就这几坨骨头就三十几块钱，已经严重超出餐标了。说着30块一吨的餐标似乎还挺高，一不小心就只能啃骨头。就这几坨骨头，不放点辣椒来衬托，这卖相更是没有的。放点孜然来硬蹭，这个孜然味的夏天，哈巴哈巴就给它出锅了。
< class="pgc-img">这丝瓜这季节也不值什么钱，老板竟想着怎么省了。这顿饭纯粹就是为了香香嘴巴，勾起我的味蕾，让我晚上多吃点，耽误我的减肥大业。又是凑合的一顿，吃了还得干活，不然骨头都没得吃。
瓜炒烧肉，手撕包菜。
今天食堂吃一个手撕包菜，还有冬瓜烧肉。
·将包菜撕成这种小块，放在水里面浸泡一下，再将它们清洗干净，沥干水分备用。
·接着锅里面放少许的油，把五花肉煸炒出油脂，放上一点花椒、葱、姜、蒜，还有一点大料炒一下，放上一点料酒炒出香味，放上一点点的酱油和生抽还有胡椒粉，再将它们转到高压锅里面压个15分钟就可以了。因为我这里条件有限，所以只能放高压锅压一下。
< class="pgc-img">·过来将冬瓜也削去皮备用。其实食堂的菜真的是天天愁，每天菜都也是差不多的，能做的就是将菜改变一下形状，用波纹刀将冬瓜切成这种块，萝卜也切成萝卜螺纹块，切好备用。
< class="pgc-img">·再起锅烧油，放入一点葱、姜、蒜炒出香味，一点点的干辣椒炝香锅，再将冬瓜、胡萝卜倒入锅中翻炒一下。
·这个菜调味加了一点生抽和盐，再放一点水将它们翻拌均匀，盖上盖子煮个十分钟左右就熟了。
< class="pgc-img">·最后把肉倒在一起，放上一点点的黄豆酱和鸡精，将它们翻拌入味。这样一个简单的冬瓜烧肉就做好了。这样做其实特别节省时间，撒上一点葱花点缀一下就可以了。
·接着起锅烧油，放入一点猪油，再把葱、姜、蒜、花椒、干辣椒炒出香味。
·接着将包菜倒入锅中，用大火翻炒至断生，加入一点盐和鸡精、生抽调味，继续翻拌入味。
< class="pgc-img">·在出锅前放上一点点葱油和锅边醋，再将它们翻拌个五六七八下。
这样一道简单而且又美味的手撕包菜就做好了。
手撕包菜你们都是怎么做的？每天都是简简单单的两菜一汤。
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1
在城市的繁华地段，有一家颇有声望的高档酒店。酒店的后厨里，烟火缭绕，锅铲声此起彼伏。这里的厨师长王东年近五十，脸上总带着几分严肃和沉稳。他在厨房工作了大半辈子，手艺精湛，无论是精致的宴席菜还是家常的员工餐，都能做得色香味俱全。
每天早晨六点，王东就已经站在了后厨，开始为酒店的几十名员工准备工作餐。员工们大多是年轻人，有的是服务员，有的是保洁人员，他们早早就上岗，吃上一顿热乎的早餐，是一天的好开始。为了节省时间，王东练就了一手绝活——拿大盆颠勺。只见他双手紧握大盆的两侧，轻巧地翻动，盆里的食材就在空中划出优美的弧线，随即精准地落回盆中。这一手技艺，不仅让厨房里的小伙子们看得目瞪口呆，也让员工们吃得格外满足。
< class="pgc-img">“王师傅，您这手艺真是没得说，这早餐做得比外面的大餐还要好！”厨房里的小陈忍不住赞叹。
王东只是微微一笑，继续专注于手中的工作。他深知，作为厨师，嘴上功夫远不如手上的刀工来得实在。
然而，最近酒店的经营状况不佳，生意远不如前。管理层为了节省开支，决定在员工餐上动刀，要求减少餐食的种类和数量。这个决定让许多员工心里不快，尤其是新来的服务员小李，他对酒店的这一举动感到愤愤不平。
“王师傅，你说这酒店怎么这样？我们辛辛苦苦干活儿，连顿好饭都不让吃了？”小李一边吃着简单的炒饭，一边不满地抱怨道。
< class="pgc-img">王东放下手中的锅铲，叹了口气：“小李啊，这也是没办法的事，酒店的生意不好，大家都得跟着一起节省。只要还能吃饱，我们就该知足了。”
小李却不肯罢休：“可是，王师傅，咱们这些底层员工的待遇越来越差，谁能受得了？他们都说酒店苛待员工，连吃的都扣！”
王东看着年轻气盛的小李，心里暗自叹息。他也知道，员工们的情绪需要安抚，但作为厨师长，他能做的也有限。王东心里清楚，自己既要满足员工的胃，也得服从管理层的要求，这其中的平衡并不好掌握。
就在这个时候，王东的手机响了，是他的儿子王明打来的。王明也是一名厨师，刚刚获得了参加一场重要厨艺比赛的机会。这对他来说，是个难得的机会，也是一场巨大的挑战。
< class="pgc-img">“爸，我刚收到通知，我要参加那个厨艺大赛了！我想请您帮我出出主意，看看我该怎么准备。”王明的声音里透着一股兴奋。
王东听到儿子的声音，脸上露出了一丝笑意，但很快又被现实拉回了神：“王明，这段时间我这边实在太忙，酒店的事情一大堆，我怕是没时间好好帮你。”
电话那头的王明沉默了片刻，然后低声说道：“爸，我知道您忙，但这次比赛对我来说真的很重要，您能不能……哪怕抽点时间指点我一下？”
王东听出了儿子语气中的期待和无奈。他明白，自己作为父亲，应该支持儿子的事业，但现实的压力却让他难以抽身。他深知，无论如何都得在工作与家庭之间做出选择，而这个选择，可能会让任何一方都不尽如人意。
< class="pgc-img">“我尽量吧，王明，你先自己准备着，有什么不懂的地方随时问我。”王东最终还是没有给出肯定的答复。他挂断电话，望着厨房里忙碌的场景，心里五味杂陈。
2
自从酒店决定缩减员工餐的预算后，王东的工作压力陡然增加。他每天早晨到达后厨的时间越来越早，离开时则已是深夜。他不仅要考虑如何在有限的成本内做好员工餐，还得应对员工们逐渐积累的不满情绪。每一道菜，每一份汤，他都要反复权衡，以求在味道和成本之间找到最好的平衡。
这一天，王东刚刚准备好中午的员工餐，突然接到经理的通知：晚上有一场大型宴会，后厨需要准备大量高档菜肴，所有人必须加班。王东知道，酒店的生意越来越难做，宴会是酒店维持运营的主要来源，但这意味着他要在原本已经紧张的时间表上再挤出更多时间来。
< class="pgc-img">王东站在厨房的中央，四周是堆积如山的食材。他深吸一口气，抬起手中的大盆，开始展示他的颠勺技艺。只见他双手紧握盆沿，猛地向上一抛，锅里的食材如同被赋予了生命一般，在空中翻腾，随后稳稳落回盆中。整个过程行云流水，一气呵成。同事们看得目不转睛，忍不住鼓掌称赞。
“小李，快过来学学，王师傅这手艺，真是看得我眼花缭乱！”小陈笑着招呼道。
小李走到王东身边，眼里闪着光，“王师傅，您这手艺真是绝了！以后有机会，我可得跟您好好学学。”
王东笑了笑，额头上的汗珠却滚落下来。他没有停下手中的动作，继续快速翻炒着大盆里的食材。虽然同事们都在称赞他，但只有他自己知道，随着年龄的增长，这样高强度的工作已经让他力不从心。每一次抬起大盆，他都能感觉到肩膀和腰间的酸痛。
< class="pgc-img">夜幕降临，后厨里仍旧忙碌不停。王东终于结束了晚宴的准备，拖着疲惫的身体回到家中。还没来得及坐下休息，他的手机又响了，屏幕上显示的是儿子王明的名字。
“爸，我这次比赛准备得很糟糕，您能不能抽个时间来帮我一下？”电话那头，王明的声音中带着些许焦虑。
“王明，我今天加班了一整天，实在没时间。”王东无奈地说道，“你也知道，现在酒店的生意不好，我这边压力很大。”
“可您总是忙工作，我这边要怎么办？”王明的声音里透着不满，“是不是在您心里，工作永远比家庭重要？”
< class="pgc-img">王东听出儿子的情绪，心里一阵不安，“王明，不是我不想帮你，而是现在实在走不开。你也要理解，咱们这行，责任很重。”
“我知道您责任重，但我也是您儿子啊！每次我需要您的时候，您都推脱。是不是在您眼里，我永远不如那些锅碗瓢盆重要？”王明的声音里充满了怨气。
王东被儿子的话刺痛了，他深知自己确实忽视了家庭，但工作的重担又让他难以分身。两人你一句我一句，电话里的争吵渐渐升级，王东甚至隐隐觉得，这一切都快压得他喘不过气来。
“王明，对不起，爸可能真的是顾不过来，但我答应你，这次比赛我一定会尽全力帮你。”王东终于妥协，声音里透着几分疲惫和自责。
< class="pgc-img">电话那头的王明沉默了几秒，然后低声说道：“爸，我希望这不是又一次的敷衍。”
“我保证。”王东坚定地回应道。
挂断电话，王东靠在沙发上，脑海里尽是儿子期盼的眼神和自己肩上的沉重负担。他知道，这一次，他必须在工作与家庭之间找到平衡，再也不能让儿子失望。
3
< class="pgc-img">几天后，王东终于请下了几天假，把全部精力都放在儿子王明的比赛准备上。父子俩从清晨开始就待在厨房里，一遍又一遍地练习每一道比赛菜肴。王东将自己多年积累的经验毫无保留地传授给王明，从刀工的精细到火候的掌控，每一个细节都耐心讲解。每当王明有所进步时，王东的脸上都会露出欣慰的笑容。
“爸，您觉得这道菜怎么样？口感是不是还有些单一？”王明端出一盘新创作的菜肴，小心翼翼地问道。
王东接过筷子，细细品尝了一口，皱了皱眉头：“这道菜味道是不错，但缺少层次感，咱们可以再加一点调味料，提亮整体的味道。”
王明点点头，立即按照父亲的建议进行改进。接下来的几天，父子俩每天早出晚归，除了吃饭睡觉几乎都待在厨房里。王东看着儿子不辞辛劳地一次次改进，心里既感动又自豪。每当王明提出新想法时，王东都耐心听取，并和他一起讨论改进方案。
< class="pgc-img">比赛当天，王明的状态非常好。比赛现场人头攒动，来自全国各地的厨师们各显其能。王明站在自己的操作台前，回想起父亲教给他的每一个细节，心中充满了信心。当他端出那道改良后的招牌菜时，全场一片惊叹。他的颠勺技艺和独特的风味组合让评委们眼前一亮，最终，他成功拿下了比赛的冠军。
“爸，我做到了！”王明捧着奖杯，激动地跑到父亲面前，眼中满是感激。
王东拍拍儿子的肩膀，脸上露出了久违的笑容，“你做得很好，王明。你证明了自己，也证明了咱们家的手艺。”
这次比赛不仅让王明实现了梦想，也让王东深刻地意识到，家庭的支持和陪伴是多么的重要。在酒店里，他再次坐到了自己的位置上，心中却有了新的想法。他主动找到经理，提出了关于改善员工餐质量的建议，并解释道：“员工们每天辛苦工作，合理的餐食不仅是他们的权利，也是酒店长期发展的关键。”
< class="pgc-img">经理考虑了一番，最终同意了王东的提议。随着员工餐的质量逐渐改善，员工们的情绪也随之好转，酒店的氛围比以前更加融洽。王东不再像从前那样把全部时间都耗在工作上，而是学会了在忙碌中留出时间陪伴家人。
周末的傍晚，王东和王明一起在家里做饭。父子俩在厨房里配合默契，锅碗瓢盆的碰撞声中充满了欢声笑语。王明忽然停下手中的活儿，抬头看着父亲，“爸，您以后会不会再因为工作忽视家庭？”
王东放下手中的铲子，认真地看着儿子，“不会了，工作固然重要，但家庭更重要。咱们得找到一个平衡，让生活更有滋味，不是吗？”
王明笑了，继续忙碌着手中的菜肴，父子俩的关系在这段时间里更加紧密。他们都明白，有了彼此的支持，未来的路会走得更踏实、更稳当。
< class="pgc-img">当王东抬头望向窗外，夜幕正缓缓降临。他心中默默问自己，这样的生活，是否就是他一直以来所追求的呢？
