是不是也曾想过开一家自己的奶茶店？然后立刻又面临了一个难题：是找个合伙人一起干，还是自己一个人单打独斗？这就像点奶茶时的选择困境——要奶盖还是不要？要珍珠还是椰果？看似选择多了，幸福感爆棚，实际上呢？每种选择背后都有一套逻辑。今天我们就来聊聊，开奶茶店到底是合伙好，还是单干更合适。

1. 合伙开店：分工明确，互相支持

选择合伙开店，最直观的好处就是可以分担压力和风险。开一家奶茶店并非只是“卖奶茶”这么简单，涉及到选址、装修、采购、人员管理、财务核算等诸多事务。如果你找个合伙人，一切就可以分工明确：一个负责管理，一个负责运营，甚至还能找到擅长市场营销的朋友来为你的奶茶店助力。合伙的好处不仅在于降低个人承担的风险，也在于互相支持，共同发展。

此外，合伙人之间的不同视角可以带来更多创意和解决方案。比如，在产品创新、市场推广和日常运营中，合伙人之间的讨论可能会碰撞出新的火花，使得店铺能够更灵活地适应市场变化。

2. 合伙的风险：利益分配与决策分歧

当然，合伙开店的最大问题就是利益分配与决策上的分歧。一开始大家可能热情满满，觉得合伙开店简直是双赢局面。但随着店铺运营进入正轨，难免会出现一些难以避免的分歧，比如经营理念、资金分配、责任分担等问题。这时候，如果合伙人之间沟通不顺畅，或者各自的目标不一致，冲突就不可避免，甚至可能导致整个项目的失败。

所以，如果你打算合伙开奶茶店，事前必须做好详细的规划和协议，明确各自的责任和分红比例，最好在公司注册时进行股份划分和合同签订，以便后续处理可能出现的问题。

3. 单干开店：独立掌控，灵活决策

选择自己单干，你将拥有绝对的控制权，所有的决策权都在你手上。这意味着你可以按照自己的节奏来经营店铺，无需考虑合伙人的意见和想法。你可以随时根据市场情况进行调整，无论是产品定价、营销策略还是员工管理，都可以快速做出决策。

此外，单干的好处还在于收益独享。所有的收入都归你所有，无需与他人分享，财务上更加独立。同时，也不需要担心利益分配问题，避免了与合伙人产生的纠纷。

4. 单干的挑战：全能型选手的考验

当然，单干意味着所有的责任都由你一个人承担。开一家奶茶店的琐事繁多，从采购、库存管理、设备维护，到人员招聘和培训、市场推广、客户服务，你都需要一一操心。如果你是个新手，可能会因为缺乏经验而在某些环节出现问题，影响店铺的整体运营。

此外，单干也意味着承担更大的风险。无论是资金压力还是经营压力，一旦遇到突发情况，比如市场环境的变化或者竞争对手的打压，你可能会显得力不从心。因此，单干开店适合那些有经验、有资源，并且能够承受一定风险的创业者。

5. 如何选择：取决于你的目标与资源

最终，开奶茶店是选择合伙还是单干，取决于你自身的目标、资源和性格。如果你擅长与人合作，且愿意通过团队的力量来分担压力和风险，合伙无疑是一个好的选择。反之，如果你更喜欢独立掌控一切，并且具备足够的经验和资源，单干则能让你更快地实现自己的创业目标。

无论你选择合伙还是单干，最重要的是根据自己的实际情况制定合适的经营策略，做好充分的准备，迎接奶茶创业中的各种挑战。

近，网上爆出很多奶茶店加盟“黑料”。一条比一条劲爆：

比如，加盟奶茶的人，90%都赔钱，剩下10%勉强维持。

比如，绝大多数奶茶加盟，都是品牌方在割加盟者的韭菜。

加盟费割一笔，培训费割一笔，原材料高价割一笔，流水抽成赚一笔，时不时巡店罚款割一笔，最后保证金再割一笔。

比如，奶茶加盟的本质是“传销”。加盟者觉得赚不到钱要退出，品牌方不答应，除非再拉几个人加盟，才能给退。

是不是觉得瑟瑟发抖？然而，大家都把对象搞错了：奶茶加盟不恐怖，恐怖的是不怀好意的人心。

本文转载自咖门

奶茶加盟“被骗”的常规套路

奶茶加盟里，确实坑很多。都是你眼睁睁看到，还控制不住自己往里跳的那种。

我们来重演一下被骗的过程：

你想加盟一家奶茶店，可能是有点闲钱不想上班了、可能是赌上全部身家要养家糊口。不管哪种情况，就在网上搜信息，最后确定几个觉得还不错的电话咨询（传送门：电话也有很多套路）。

◎ 网页搜索奶茶加盟似乎各个都很“靠谱”的样子

之后就下定决心，要去实地探访一下。一到品牌总部，接待的姑娘那叫一个亲切热情、笑容美好，给你计算了一番加盟投入多少、回收多少，恨不得几个月就回本。你一开心就签合同了。

这一切是不是太顺利了，不顺利的都在后面。

要开店，得找位置吧，说好的品牌审核选址最后没人管了。说好的没其他成本，哐哐哐装修时多花一倍的钱。而这时你已经骑虎难下，不花都不行。

终于，店开起来了，原料设备弄到店里，上网一搜才发现，一模一样的东西比某宝贵了两三倍。

在茶饮行业里，这都是一些不良商家的“常规操作”。最神的是“快招公司”，随便找张身份证注册个公司，开个品牌、设计一套视觉VI，最多再开一家店，就开始往外放加盟了。

在百度上做宣传、给有加盟意向的人打电话，两三个月放出上百家加盟。加盟这样的品牌，你想要后期的服务和支持，连门都没有。

因为几个月后，这个品牌就真“关门大吉”了。公司换个名字注册、换套视觉就是一个新品牌，老的就不存在了，你连维权都找不到地方。

◎ 想找“快招公司”维权？没门，图片来自网络

收几万加盟费、几万设备差价装修差价，后期材料差价或者通过厂家回扣形式收钱。这样的套路，每个店可以获约10-20万元的收益，100-200家加盟店就是上千万的收益。

采访过一个在县城开奶茶店的老板，原本是加盟了一个成熟的品牌。店开了2、3年后，这位老板摸透了其中的玩法，干脆退出加盟、将自己的店改了名字。甚至以1万块钱的价格开始放加盟了，两三年就放出十多家。

但是，这些只能代表奶茶加盟的一部分，依旧有很多优秀的加盟品牌，有实力也有口碑。

但奶茶加盟的口碑怎么突然变差了呢？

为啥奶茶加盟越来越不受待见？

奶茶加盟不受待见、被狂吐槽、形象崩坏，是从这个行业近一两年风口褪去、生意变差开始的。

准确的行业数据还没有出来（预告一下：咖门会在年底发布最新饮品行业数据报告），但市场已经有感知了：门店大面积倒闭、市场没利润、甚至头部品牌掉队”，是今年茶饮市场的一个普遍现象。

新茶饮2012年出现萌芽，2015年喜茶在深圳被关注，2017年整个茶饮行业在大众媒体、普通消费者中间“炸开”，成为网红。

◎ 2017年茶饮彻底爆发、是风口，图片来自网络

前两年的茶饮行业，在风口之上，确实意气风发，消费者都想去尝鲜喝一杯。而从去年年底，新茶饮的升级到一定阶段、再难有新的花样翻新时，媒体的关注点也开始转移，消费者在购买时，明显冷静多了——高性价比的、有品牌力的会被更多选择。

这就导致，很多在2016年左右、迎着风口刚开始做的小品牌以及他们放出的加盟店，还没有站稳，就必须要开始跑了——产品还没打磨好、运营还不扎实、定位还有偏差时，消费者已经不再留给他们试错的机会和时间，不好喝，就Pass。

因此倒闭潮来袭。带来的逻辑变成了：大家觉得奶茶不赚钱，很多不赚钱的店就是通过加盟开的，所以，奶茶加盟太可怕。

◎ 鹿角巷深圳海岸城店关门，引起广泛讨论

当市场开始走下坡路、赚不到钱时，人心惶惶，连放加盟的品牌也跟着着急。市场不好做，加盟的人变少了，那我吸引更多人加盟、收加盟费，可不就想到“熟人推荐”了么。于是，“奶茶传销”也就这样诞生了。

我要说的是，奶茶恐怖的不只“加盟传销”。

还有山寨侵权。

你是1点点奶茶，我就做个1点点R奶茶。喜茶的logo是个喝茶的小男孩，我就做个小女孩的。你鹿角巷不是没有商标、没有注册吗，那简直太好了，我可以直接把名字、logo、装修抄走开店。

还有百度推广。

随便搜个奶茶品牌，正牌官网都是掩盖在各种山寨加盟信息之下的。不管什么品牌都可以一股脑放上去，几乎没有审核可言。就是我们这种天天研究奶茶行业的，也免不了看走眼。这不，最近小鹿茶的加盟信息就一搜一大把了。

◎ 随便一搜就是各种“小鹿茶”加盟信息

还有很多人“太小白”。

对奶茶不了解、对品牌不了解就敢加盟，也真的可以说是“心大”。普通人缺乏对奶茶行业的基本认知、又被各种山寨信息蒙蔽双眼的情况下，也很难不被不良品牌欺骗。

而“小白”对奶茶店最大的误解是，干这行基本没有门槛。

这些，都是导致加盟被骗、奶茶店倒闭的原因。

开奶茶店真的没有门槛吗？

那些开了上千家的奶茶店老板，都爱说一句很气人的话：

“当初你为什么选择做这个行业？”

“因为奶茶业投入小、门槛低、模式简单，适合小白创业。”

卖奶茶就是卖水的，成本低、利润高。尤其是加盟奶茶店，你把钱一掏，啥啥都有人管，就坐等赚钱吧。

◎ 躺着就能赚钱的，不是你，图片来自网络

大家对开奶茶店的误解太深了。

实际上，开奶茶店真不是一件低门槛工作。

你做好了站吧台会很累的心理准备。但你能想象一天站12个小时，洗手洗到发白是什么滋味吗？

你知道“选址定生死”。但你知道什么样的位置最佳、你想要的位置你有资源拿到么？

你能准备50万开店。但一家店开出来才发现还不够，计划中的半年回本基本不可能时，心是不是都凉了一半？

开奶茶店考验的是一个人的综合素质。干营销、做产品、想创意，和房东、员工、顾客都得沟通到位，最关键还得身体好。

这个工作和任何职业、任何行业都是一样的，都有专业技能、行业情况需要了解和调查，对外行都不是那么友好的。

那些在你看来开出几百几千家店的老板，就好比上学时总考前五名的同学、工作时一路绿灯的朋友。说白了，能力到位了，人家做哪个行业可能都容易成功。

◎ 别人一路绿灯，你遇个路口就停，图片来自网络

更要看到的是，人家做得早，确实因为那时候市场情况更好，更重要的是人家也都是熬过来的啊：

很受欢迎的茶饮品牌茶颜悦色，老板在做这个品牌之前，已经运营过两个类似的小吃品牌，攒下了教训和经验。

就连我采访到的一位小店老板，也经历过诸多坎坷。最初加盟被骗，一口气花150万签下区域代理，开店后发现物料、设备都不能用，干脆解约。自己一点点重新学习做产品、找公司做物料，熬了一年才慢慢有了点盈利。

走路摔一跤最多疼几天，而开奶茶店掉的坑，都是要拿真银白银来填的。

别轻易相信“开奶茶店门槛很低”这样的鬼话。

要开奶茶店，请清醒地做到这2点：

1、有想法时：先找个门店上至少3个月班，检验一下自己身体是否吃得消，是不是投入产出真那么高。

2、确定要加盟后：凡是打电话给你介绍加盟的，一谈到要加盟异常热情的，某某品牌突然开始火的，都别轻信、直接拒绝。

奶茶加盟不是毒药，也不是万能解药

最后，你真想开奶茶店，我依然认为加盟是一个值得考虑的选项。

一方面，市场竞争越来越激烈，无名小店生存的难度只会更大，尤其在大城市。另一方面，找到靠谱的加盟品牌，可以说是站在巨人的肩膀上作战。加盟可以带来品牌的竞争力、原材料的议价权、稳定统一的培训和管理。

但真的别“谈加盟色变”。

开奶茶店加盟好还是单干好？就好比想健身，到底是自己跑步跳绳还是买健身房的课程？不管哪种选择，都得自己动了才有效果，都得发挥自己的主观能动性。

◎ 条条大路通罗马，关键是自己动，图片来自网络

单干需要更多地自己摸索，也许走了更多弯路，但方向对了也能到达终点。加盟也只是一种手段，挑选什么样的加盟商、加盟之后店怎么开，都得自己操心。

奶茶加盟不是毒药，也不是万能的解药。

加盟就是个模式，加盟被骗不是这个模式错了，是做无良加盟的那些人错了。

就像渣男，讨女孩欢心的技术，并没有什么不对，错的是渣男本人。

武功本身并没有错，错的是习武之人。

对于最近被热议的“奶茶传销”你怎么看？留言讨论！

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轮值主编｜王菁 编辑｜刘珍 视觉｜刘珍

业，尤其是年轻人创业，都想过开一家奶茶店。因为开奶茶店相对比较简单，客户群体也比较广，再加上年轻人都喜欢喝奶茶，因此，很多人创业都想开一家奶茶店。

但是很多人在定了方向之后，又会面临一个问题。开奶茶店是加盟还是单干？哪个比较好？那么小编就“奶茶店是加盟好还是单干好？”的话题进行展开，和大家进一步分享更多内容。

奶茶店是加盟好还是单干，首先要区分两者之间的区别，以及优劣。

单干

单干是指自己独立开一家自己奶茶店，从商标到名字，以及奶茶培训和活动营销等一系列的工作，都独立完成。

• 优势

单干最明显优势就是财务自由度高，可以省一笔加盟费，同时装修风格也比较自由，这样的好处就是相对风险较低，而且即使遇到了产品落伍了，转向也方便，因为投资者可以根据装修、店址的选取，重新挑选新的项目。也不用支付盟主违约金等费用。总而言之，就是资金链相对更加稳定，赚取的利润可能会更高一些。

• 劣势

如果要开一家奶茶实体店，前期准备可谓是很煎熬的。特别是相比加盟，开店前期会有许多的筹备工作。因为没了连锁品牌的各项扶持和帮助，所有的流程都在自己跑，办理营业执照选址、装修、确定店名、开业促销等等，每一项琐碎的工作都要耗费巨大的时间和精力。

加盟

• 优势

加盟奶茶品牌芾来最直接的好处就是一个成熟品牌的市场影响力、 开店初期的各项扶持。

其中包括各种繁琐的手续办理、店铺选址、设计、装修、开业，菜单设置，餐品配送、开店初期营销方案的制定及成功店面经营经验的分享，各种扶持力度都是比较大的，可以省很多时间和精力，还某种程度上，也达到了省钱的效果。

• 劣势

但加盟奶菜店也会让你失去高收益及发展的自由度。除去各种开店必须费用，你还要缴纳一笔加盟费。门店发展的自由度也会受到较多限制，比如门店的装修风格、用料、餐品设置等等，总部都会有各种要求，而门店必须按照要求执行。

当然，如果要选择加盟奶茶品牌，那一定要到现场进行多方面的考察，选择有实力的大品牌合作！愿大家创业成功！