创业浪潮中，餐饮行业以其庞大的市场需求和相对较低的进入门槛，成为了众多创业者的首选。然而，随着店铺规模的扩大和业务的多元化，如何合理设计并处理饮多店（虚构品牌名，代表一家快速发展的饮品连锁店）的股权架构，成为了决定其能否持续健康发展的关键因素之一。本文将从股权架构的重要性、设计原则、常见模式及调整策略四个方面，深入探讨饮多店股权架构的处理之道。
### 一、股权架构的重要性
股权架构，作为公司治理结构的基础，不仅关乎股东之间的权益分配，更直接影响到企业的决策效率、融资能力、控制权稳定性以及未来发展方向。对于饮多店而言，合理的股权架构能够吸引并留住优秀人才，激发团队活力，同时确保企业在快速扩张过程中保持战略定力，有效抵御外部风险。
### 二、设计原则
1. **明确目标**：首先，饮多店需明确自身的发展阶段、战略目标及未来规划，以此为基础设计股权架构。例如，若处于快速扩张期，可能需要引入更多外部资本，此时股权架构设计需考虑融资需求与控制权平衡。
2. **公平合理**：股权分配应基于各股东的贡献、风险承担能力及未来预期贡献进行，确保公平合理，避免内部矛盾。
3. **灵活调整**：市场环境和企业状况不断变化，股权架构需具备灵活性，以便根据实际需要进行适时调整。
4. **法律合规**：严格遵守相关法律法规，确保股权架构的合法性和有效性，避免法律风险。
### 三、常见模式
1. **创始人控股模式**：在饮多店初创阶段，创始人往往通过持有较大比例的股权来掌握控制权，确保企业按照既定战略发展。此模式下，创始人需平衡个人控制欲与团队激励之间的关系。
2. **员工持股计划**：随着企业规模的扩大，饮多店可实施员工持股计划，通过股权激励吸引和留住核心员工，增强团队凝聚力。员工持股计划可包括股票期权、限制性股票等多种形式。
3. **风险投资引入模式**：为加速扩张，饮多店可能会选择引入风险投资。此时，需精心设计股权稀释比例，确保在获得资金支持的同时，不丧失对企业的核心控制权。
4. **合伙人制度**：对于需要高度协同和创新的业务，饮多店可考虑采用合伙人制度，将关键岗位上的优秀人才纳入合伙人行列，共享企业成长的红利，同时增强企业的决策效率和创新能力。
### 四、调整策略
1. **定期评估**：饮多店应定期对股权架构进行评估，分析其在企业发展过程中的适应性和有效性，及时发现并解决问题。
2. **灵活调整**：根据企业发展阶段和市场环境的变化，灵活调整股权架构。例如，在融资过程中，可适当稀释创始人股权以换取更多资金；在业务稳定后，可通过回购股份等方式增强创始人或核心团队的控制力。
3. **沟通协商**：股权架构的调整涉及多方利益，需充分沟通协商，确保各方利益得到妥善安排。通过召开股东大会、董事会等方式，就股权调整方案达成共识。
4. **法律保障**：在股权调整过程中，应严格遵守相关法律法规，确保调整方案的合法性和有效性。必要时，可聘请专业律师团队提供法律支持。
### 结语
饮多店的股权架构处理是一项复杂而重要的工作，它关乎企业的长远发展和稳定。通过明确设计原则、选择合适的股权架构模式、制定灵活的调整策略，饮多店可以在激烈的市场竞争中保持竞争优势，实现可持续发展。同时，企业还需注重与股东、员工及合作伙伴的沟通与合作，共同推动企业的繁荣与进步。
餐饮要如果涉及到股份分配的问题，一般都是和朋友合伙的比较多，股权分配的问题上一般会存在一些不好讲出来的话。股权设计的是否合理，是否被大家所认可，就要拿出合理的有力方案来说服每一个人。否则以后一定会出现问题，到时候闹僵了反而不好了，具体餐饮怎么分配股份的问题，可以从以下几个方面来分析。
一、从餐饮的三要素来划分股权
所谓餐饮三要素：其一是产品和味道；其二是运营和管理；其三是营销和宣传。所有的餐饮行业都离不开这几样经营管理，怎样划分这三要素，把它安排在具体的店内然后分摊到股权分配中呢？这就要一一策划。
任何餐饮，不管是大是小，是单一门店还是多店连锁，是区域小馆子还是全国性品牌，都必然的涉及到这三个方面，而相对应的，这三个工作必须要有相对应的负责人。负责人的划分也要按照主要的负责来分配。投资者可以按照出资比例结合三要素的方式来正确分配，相信这样的方式没有人会有异议的。
二、餐饮股权分配一定要合理
一家餐饮店如果分配股权和工作管理之后，要根据个人的能力来完成自己工作范围内的事情，如果其中的股东对餐饮一窍不通那么也不必加入了。一家餐饮店如果想要做大做强靠一个人是完成不了的，股权分配肯定是要加强团队的建设，想着集合大家的力量来完成一件大事，如果本身对餐饮不懂，就算加入了也不会对其有很大的帮助。餐厅的股权分配，“合理”是根本的原则，凡是不认同这个原则的，都奉劝大家远离，因为以后一定出问题。
三、餐饮股权分配一定要摒弃翘脚老板
餐饮行业的创业，一开始就把“翘脚老板”这四个字从头脑里给彻底删除掉：既不能去奢望当别人的翘脚老板，也不要去接受任何人当翘脚老板，餐饮行业当翘脚老板是一件非常非常不靠谱的事情，只有把这种思想删掉，才能正确的做好餐饮。凡是带着翘脚老板心态做餐饮的人，都是对合作伙伴和自己的不负责任。
那么，如果没有翘脚老板，全都要扎身餐饮一线工作，股权应该怎么分配呢？负责味道的厨师不一定非要占大的股份，可以按照平均分配的原则，从餐饮的三要素来分配，这就是很合理的。
一家餐饮涉及到了股权分配这是一件好事情，这是餐饮做大融资的表现。但是餐饮的股权比例分配不是简单的问题，还有要牵扯到一些维度的问题，不仅要从三要素和出资比例来决定，还要从其他客观原因分析，一定不能按照投资多少盒占比多少来分配股权，这也是绝大多数人会犯的错误。大家一定要在分配股权时把丑话说在前面。
个人合伙开饭店，一个人负责管理，一个人负责技术，一个人负责出资金，负责管理的人资金比较少，如何分配股权更合理？
?合理的股权分配，达到四个目的：
1、激发创业者的积极性；
2、有利于调动各方的资源；
3、避免分赃不均导致内耗；
4、保证公司的控制权不受影响。
张明亮 82 年人，在五星级酒店从事管理工作多年，管理能力较强，有较多的人脉资源，打算自己创业开一家餐厅。
张明亮找到自己老搭档刘子肖，动员他一起创业，刘子肖从事中餐烹饪已有十年时间，屡次获得烹饪大奖。
张明亮计划投资 300 万开一家餐馆，张明亮的资金不足，大约有不到 100 万资金，他找到已经实现财务自由的朋友关凯旋，关总也一直在找项目，他认可张明亮的人品，看好项目的未来，打算投资。
现在三个人的股权该怎么分？张明亮发愁了，自己资金少，占小股，不甘心，但自己如果占大股，该怎么进行和投资人说明，股权又该怎么分配呢？
合伙有五清楚：想清楚、说清楚、写清楚、算清楚、干清楚。
在辅导过程中，一定要对为何合伙想清楚，张明亮表示自己就想整合资源做一番事业，至于分钱多少自己关注但不是最关注的。
当问及饭店的盈利情况，张明亮表示，一年收回投资有难度，两年收回投资肯定没有问题，第三年如果做的好，一年赚300万也是没有问题的。
张明亮最关心的是，在项目经营中，自己说了算。
基于此，我们提出以下的设计思路：
1
在项目中区分资金股
管理股和技术股
餐饮项目的成败，资金是基础，技术是保障，管理是关键。
经过三方的讨论，设计相对简单但不复杂的模型，最后确定资金股占65%，技术股占15%，管理股占20%。
2
交钱交心
针对技术方是否出资的问题，我们的建议是交钱交心。
技术方刘子肖一定要出资，经过讨论刘子肖也同意出资，但其出资能力较弱，仅能出资30万。
3
各方出资的股权构成
经过测算，假如一年的盈利为 300 万，则张明亮一年的分红为 129 万，刘子肖一年的收入为 63 万，关凯旋的收入为 108 万，三个人均对各自的收入表示满意。
三方利益共享，风险共担。
4
管理方和技术方有工资收入
根据优先劣后原则，张明亮、刘子肖根据自己的岗位领取岗位工资，每个人按照其在原工作岗位的收入计算。
每月每人领取其全部应得工资的80%，剩余的部分在年终分红前补齐工资。
5
公司的经营权由张明亮全权负责
家有千口主事一人，在日常经营中，刘子肖和关凯旋可以对公司的经营发表意见，但最终的决定由张明亮决定，便于在创业初期高效决策。
6
人在股在，人走股收
如果刘子肖在公司工作，则技术股和资金股保留，如果刘子肖离职或者不在公司工作，则其技术股取消。
资金股收回，收回的价格提前作出约定，以免因为说不清楚而造成不必要的纠纷。
7
该股权为店面股权非品牌股权
在协议中明确约定，上述股权为该店面的股权，不是公司的品牌的股权。
因为张明亮计划将来开出更多的连锁店面，在创业初期宁可将利益多分出去，不能将股权过早的释放，此条约定在合同中约定清晰，并且签订了股权代持协议。
综上：经过三方的坦诚沟通，确定了三个人的股权分配办法，每个人找准自己的位置，三方合作愉快，项目在如火如荼的进行。
在合作过程中，投资人要打破投多少钱占多少股的固有思维，可以引入资金股、技术股、管理股的概念，让每个人找到自己的心理平衡点，为将来的顺利合作打下坚实的基础。
