日，一名女子的奶茶店加盟投资半年内亏损百万的消息引起了广泛关注。曾经风靡一时的奶茶市场如今为何变成了投资者的陷阱？究竟是什么原因导致了这样的破产危机？让我们来揭开这个惊人的故事背后的真相。
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大众奶茶热潮席卷而来，奶茶店加盟成为了投资者们眼中的香饽饽。然而，残酷的现实却是，不是每个投资者都能如愿以偿，成功经营一家奶茶店。这位女子的投资半年亏损百万，可谓是一个惨痛的例子。
那么，到底是什么原因导致了她的加盟店破产危机呢？首先，市场竞争激烈是一个主要因素。如今的奶茶市场已经饱和，不仅有国内的品牌，还有来自国外的知名品牌入驻，竞争可谓是异常激烈。对于新投资者来说，想要在这个市场分一杯羹并不容易。
其次，经营管理不善也是导致加盟店破产的重要原因。开一家奶茶店并不仅仅是简单的买设备、选店面，还需要从员工培训、供应链管理、营销推广等方方面面做好准备。如果经营者缺乏相关经验或没有合适的团队支持，那么即使投入再多资金，也很难取得成功。
另外，消费者需求的变化也对加盟店造成了冲击。年轻人越来越注重健康饮食，对于含糖量较高的奶茶开始敬而远之，这对传统奶茶店形成了巨大的压力。一些创新型的饮品店迎合了市场需求，推出了低糖、无糖、健康饮品等新产品，吸引了大量消费者的目光。
最后，资金链断裂也是导致加盟店破产的原因之一。奶茶店开业后，除了要投入大量资金购买设备、原料等，还需要解决店面租金、员工薪资、营销费用等各种开销。如果经营者没有做好充足的资金储备或者在经营过程中遇到了意外情况，就有可能造成资金链断裂，无法继续经营下去。
对于投资者来说，选择一家靠谱的加盟品牌是至关重要的。需要仔细了解品牌的历史、发展前景以及是否拥有完善的培训体系和管理团队。此外，还要认真评估自身的经验和能力，确保具备经营一家奶茶店所需的基本素质和背后支持。
总而言之，奶茶店加盟市场并非想象中的那样简单，投资者需要全方位考虑各种因素。通过合理的市场调研、充足的资金准备以及合适的经营管理，才能在激烈竞争中立于不败之地。相信这个故事能给其他投资者敲响警钟，引起他们对奶茶店加盟市场的深思。
挑战30天在头条写日记#
投资20万加盟奶茶店，本以为可以给家里增加点收入，谁知道人算不如天算，由于种种原因，我的奶茶店还没开业就宣告倒闭了！辛辛苦苦攒下的20万也因此打了水漂，面对老公的埋怨、公婆的指责，我欲哭无泪！
< class="pgc-img">我是一名80后，孩子出生后就当起了全职妈妈。现在孩子已经上中学了，也不用啥照顾，我在家里闲得慌。
我跟老公说，我想出去找点事干，老公欣然答应了。
我连续找了一个月也没找到一份合适的工作。既然找不到工作，那我就自己当老板！
< class="pgc-img">思前想后，我觉得加盟奶茶店不错，投入少，成本低利润高，爱喝的人多，而且一个人就能管一家店。
说干就干，我在网上搜了一大堆奶茶加盟店的资料，通过对比，我选择了某座烧仙草。我激动地拨通了某座烧仙草的加盟热线。
< class="pgc-img">接电话的是一位小姐姐，听说我有加盟意向，小姐姐可热情了，她说:“姐，你可真有眼光，我们店的食材新鲜地道，价格还便宜，而且加盟费也是同行中最低的，只要8万，你就能拥有一家属于自己的店了。众所周知，奶茶店的利润可是很高的，店开好后，最多半年你就能回本了！”
奶茶的利润高我知道，但我还是有点犹豫。小姐姐见我不说话，连忙说:“姐，你有啥好顾虑的？加盟后我们总部会进行免费培训;店铺也有专人帮你选址，帮你设计;食材也是由总部配送，你还担心啥？如果你还是不放心的话，你可以到我们总部来考察，来回车费我们报销！”
< class="pgc-img">我心动了。第二天我就去了他们总部。公司设计很高大上，有几十个员工，电话也是嘟嘟地响个不停。
见我犹豫不决，负责接待我的小哥开始对我疯狂洗脑，真是鬼迷心窍，我竟然全信了，最后看都没看就签下了加盟合同。
交完钱，小哥高兴地说道:“姐，恭喜你！加盟我们店绝对是明智之举，你就等着数钱吧！”
< class="pgc-img">一个星期后，我选中了一个铺面，在轻轨站对面，据说就快通车了。
总站派人来看了一下我选中的店铺，说:可以！位置不错！
我怕夜长梦多，当天就把相中的店铺租了下来，月租5000元一个月，一按一租，也就是要交10000块。
几天后，总部小哥打电话给我，让我去总部参加10天集体培训，培训考核合格后我的奶茶店就能开业了。
培训期间，我学得可认真了，笔记也做了一大堆。转眼10天的培训课程就结束了。住酒店，加吃饭一共用了3000元。
< class="pgc-img">培训完后，总部派人过来帮我设计装修店铺。光材料就买了30000元，加上人工费等，一共用了40000多。
终于店铺装修好了，总部却让我再交25000元的设备费，我无语了。
都到了这一步了，我还能怎样？只能乖乖交钱呗！
设备进来后，我以为就可以开业了。可食品监督局的人来看了，说我店内的厨房不合格，需要重新装修，估计要20000元。这可是总部找人设计装修的，竟然不及格！这是耍我吗？总部还说，配送原材料需要再交30000元的保证金。
< class="pgc-img">我焦急万分，找总部理论，可人家是有备而来的，一句“不服可以告我们”就把我打发了。
我现在是骑虎难下，到现在为止我差不多投入了20万，那可是我家的全部积蓄，我不甘心！
就在我焦头烂额之际，老公打来电话说:“我妈昨天突然晕倒，经过检查，医生说是肺癌晚期，已经时日无多了！我明天要出差，你回来帮我照顾一下她吧！”
< class="pgc-img">我为难地说:“我的奶茶店准备开业了，分不了身！”
老公生气道:“那我妈怎么办？我不可能辞职吧？我不工作，这个家拿什么维持？”
“让我考虑一下！”我说。
“现在是我最需要你的时候，如果你不回来，那以后也不用回来了，我们离婚！”老公斩钉截铁地说。
< class="pgc-img">一边是看不到未来的奶茶店，一边是相濡以沫十几年的丈夫，我最终选择了回家照顾婆婆。
投资有风险，选择需谨慎！我的心血来潮让我损失了将近20万，希望大家引以为戒！
创业不易，我觉得还是打工比较稳当，你说呢？欢迎评论区讨论[玫瑰][玫瑰]
<>段时间，很多人向老菜咨询如何开个奶茶店。
我都会首先回复他们四个字：胆大心细
胆大就是想开就要下定决心，不要一味地观望，始终摇摆不定。
不具体落实到行动上，怎么只能自己到底行不行，哪怕最后真的不行，那就彻底死了这条心，没有任何遗憾后悔。
心细就是不仅要干，还要仔细考虑具体怎么干。当然，这包括方方面面很多东西。
现在，老菜就先从算账这方面，以自己的亲身经历，给开店的小伙伴说说怎么做到心细。
这也是很多开店人很容易犯得错误。
一开分店死翘翘
我们先来了解一下，这家奶茶店的总体状况。
商圈：大学城附近，附近还有3个小区
位置：选址在离校园大约600米的地方，离小区大约1公里
产品：主打奶茶，有20多个种类
价格：均价5元的亲民价
客群：购买人群90%是在校的大学生，大学城大概有几万名学生
面积：大约25m2,，分为上下两层，只有上层有座
竞品：商圈奶茶店一共有四家，但均价都在10元
由于小张的饮品种类多，价格低，很受大学生欢迎，购买的人群也乌央乌央的，时常还需要排队。
其他的奶茶店与小张的比，就显得冷清了很多。尽管他们也使用了各种手段来提升客流量，但始终没有撼动小张的奶茶店。
< class="pgc-img">记得营销大师科特勒说过一句很经典的话：“没有降价两分钱抵消不了的品牌忠诚”。
也正是因为如此，小张把准了学生对价格敏感的脉搏，生意也因此顺风顺水。
看着奶茶店的生意如此红火，小张想着再开一家。
结果，意想不到的事情发生了。
虽然新店生意没有原来的红火，但总体上还算可以，可就是每天在赔钱，一年后就撑不下去了，不得不关门转让，50万都了水漂!
这也让其他店很惊讶，看着挺红火的奶茶店，怎么就这样关门了呢?
其实，最重要的问题就是没有把账算好。
稀里糊涂算错帐
按照小张奶茶店的营业状况，我们先来算一笔帐：
均价5元，每天走量是300-400杯，营业额往高了说就是每天2千，一个月就是6万。
毛利率多少呢?据他讲：“具体不太清楚，但肯定赚钱”
按照他的奶茶售卖均价，有50%毛利就很不错了，我们就按照个毛利算就是3万 。
成本是多少呢?
共有6个员工，其中一个是店长，工资固定为3000元/月，其他五个是轮流排班，工资一共是1.2万/月，加起来就是1.5万/月，还有房租5000/月。
在不包括水电费的情况下，每个月的固定成本是2万。
满打满算，净利润才1万元/月。
这个利润在当地看起来也算不错了，比上班强不少。但别忘了，这是按照每天的400杯的上限算的，而且毛利要达到50%，其他的物料损失还有水电费都不包括在内。
< class="pgc-img">也就是说，开一个店勉强还算可以，如果再开一个，就要雇人，这也就意味着人工费就要上涨，后果就是承受不住。
我们再来算一下：
假设销量只有300杯，员工就不需要那么多，2-3人即可，售卖均价还是5元的情况下，每天的销售额变为了1500元，一个月就是4.5万，人工费则要少差不多一半，这样一算纯利还是1万/月。
也就是说一个月卖300杯和400杯的结果是一样的。
这也就意味着，人工费用才是最大的成本。
每天多卖100杯，2-3人就搞不定了，要多请1-2人帮忙。这是销售额增加了500，人工费也相应增加了。
结果小张新开的店销量没有达到，人工费却上涨了，能不赔吗?
掌握好盈亏平衡线
事实上，这也是很多开店人容易忽略的一点：盈亏平衡线
不亏这一点，很多开店人都能够算出：
将每个月的固定费用摊销到每一天，反推出一个营业额，只要做到了这个营业额之上，就可以保本。
可还有一点，很多开店人都会忽略掉，那就是经营上限 。
也就是，当门店的销售额达到一定规模时，会导致固定费用上升。这时，增加部分的收入，不够支付固定费用的上涨。
以小张为例，如果在经营上限上做文章呢?
< class="pgc-img">其实，也很简单：涨价
把原来的奶茶售出均价从5元涨到7元，综合毛利上升到60%。
假设他店里的销售量变成200杯，还是需要2-3个员工。这样一来，我们再算一下：
销售额就是1400元/天，4.2万元/月，获利2.52万，人工费没变，房租也没变，这样纯利就变成了1.27万/月。
这样算起了，虽说销量变少了，可获利反而更多了。
最重要的固定的人工费用变少了，这就相当于挣的越多，纯利也就越多了。
小结
同样一手牌，不同的打法，结果可能截然不同。
无论是开奶茶店还是别的店，最终目的就是挣钱，卖多也好卖少也罢，能挣到钱就是硬道理。不会算账，稀里糊涂经营，一切凭感觉拍脑袋决定，就想生意红红火火，挣钱大把大把，生意场上有哪好事吗?
开店就是跟钱打交道，你搞不定他，能会被它搞定，最后的结果不是赔钱就是关门，甚至倾家荡产，负债累累。
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