这么一家神奇的牛蛙馆
只用了7年时间，
它攻陷30个城市，52家分店
几乎全国都有它的踪迹
一直被模仿，从未被超越！
一年卖出120w+ 份
炭火的魅力，吃一次就上瘾！
它还是炭烤牛蛙的开创者
全国最好吃的餐厅TOP100之一
获得无数人的好评
可乐鸡翅 / 炭烧猪手
吃牛蛙时不来点烧烤，那真的是一点都不带感！烤到鲜嫩入味的可乐鸡翅，搭配胶原蛋白超丰富的炭烤猪手，撒上盐、孜然、辣椒等等烧烤必备的调料，烤的很均匀，一看就很有食欲，一起来动手吃吧！
椒麻无骨鸡爪
椒麻无骨鸡爪，脱骨的乌鸡爪凉拌而成。更脆、更多胶原蛋白、更有营养，关键是更好吃！
紫苏杨梅
大颗的杨梅浸满酸甜的汁水，肉质绵软超解辣！搭配上紫苏特有的香味，入口即化，好吃！
辣汁花螺
Q弹的螺肉蘸着放了芥末的秘制调料。芥末呛人的辣味跟着鲜香的螺肉在嘴巴散开，不同于日料芥末酱油味道的新味觉，小小的惊喜。因为在广州很少能吃到芥辣的花螺。
重庆凉面
真的和重庆吃到的凉面一毛一样，师傅做出专属的重庆味儿！调料每日现调浇头也每日现炒，够新鲜！
冰冰凉凉的饮品
吃热的辣的滚的烫的没有冰饮怎么行？各种水果带来酸甜口感的柠檬金桔茶、沁心莓果茶和略带酒精的蓝色海洋鸡尾酒……一口辣蛙一口冰饮下肚，此生别无他求。
【店名】蛙来哒
【地址】广州市天河区天河路598号百脑汇六楼6Z04
【交通指引】地铁3号线岗顶地铁站C出口
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<>烤牛蛙如何做
炭烤牛蛙的做法其实跟烤鱼的做法是差不多的，它也可以做成很多种口味，这里我跟大家分享一下我们店卖得最火的香辣味炭烤牛蛙的制作方法：
< class="pgc-img">步骤1 初加工。取牛蛙1.5千克宰杀制净，切成块，加入鸡精15克、白糖10克、鲜味宝2克、玉米淀粉30克、花雕酒20克腌制5分钟。锅内放入色拉油，烧至七成热时，放入牛蛙块炸熟，捞出控油。油温六成热时，再放入藕片250克炸至色泽金黄，捞出控油。
< class="pgc-img">步骤2 制作烤蛙香辣酱。大锅里放入熟菜子油5千克、熟猪油2.5千克、熟鸡油500克，加热至150℃时，下入糍粑辣椒（辣椒段用开水泡10分钟后用绞肉机绞碎）1千克炒香，再放入郫县豆瓣酱（提前用葱油炒透）1.5千克、姜末400克、蒜末300克炒香，依次放入二荆条辣椒节500克，白糖250克，味精、精盐各100克，鸡精、香料粉各300克，小火熬制30分钟，出锅倒入桶里，封保鲜膜放置24小时即可使用。
< class="pgc-img">香料粉的做法不复杂，取草果、小茴香各20克，干花椒、白芷各80克，白豆蔻50克，八角30克，放在一起打成细粉即可。
步骤3 烹调。锅内倒入葱油200克，烧至160℃时，下入树椒段60克炒香，依次放入姜末、蒜末各20克炒出香味，再放入烤蛙香辣酱120克、花雕酒50克炒香，倒入骨汤300克烧开，放入牛蛙和藕片，大火收紧汤汁，淋芝麻油15克出锅，倒入牛蛙炉里（牛蛙炉提前烧热，放上紫圆葱片或者丝100克），撒香葱丁25克、白芝麻5克即可。
南美食分享：越南特色生烤牛蛙。
尊敬的各位朋友们，今天又搬运了一段越南吃播的原生视频。这帮野人今天吃的是炭烤牛蛙，原生的，大家可以听着越南吃播的声音。牛蛙都是没有被去除内脏的，烤熟以后直接就往嘴里干。兴高采烈，他们是特别的开心，特别的上头。
< class="pgc-img">吃播还在青蛙嘴里塞上了不知道是什么，来自越南的花花草草。大家可以看一下，吃播吃的是非常的上头，非常的过瘾，非常的开心。尊贵的各位朋友们，下次再聊。
