中国经济周刊》记者 侯隽 | 北京报道
2024年夏天，新茶饮品牌们“急了”。
继扎堆申请上市后，新茶饮企业们开始加速涌入下沉市场，他们不仅选择到更多县城开店，还为加盟商提供补贴房租、零加盟费等优惠政策，以求冲击万店规模。当然，这也意味着本来就硝烟弥漫的新茶饮赛道或将开始又一轮大洗牌。
《中国经济周刊》记者 侯隽I摄
新茶饮们的“小镇争夺战”
县城也能实现“奶茶自由”了。
2024年端午回乡过节的河南青年梁晶晶，发现老家这个曾经的饮品荒漠已经成为新茶饮品牌的竞技舞台，此前由喜茶、蜜雪冰城长期垄断的饮品生态也在不断被打破。
“甜啦啦、沪上阿姨、古茗、茶百道，一条街上有十几家奶茶店，甚至有几个是我在北京都没喝过的牌子，真是太爽了。”梁晶晶告诉《中国经济周刊》记者。
梁晶晶的家乡是豫北的一个县城，此前这个县城门店最多的是河南本土新茶饮品牌蜜雪冰城，如今不仅有喜茶、茶百道等头部品牌，还有像甜啦啦这样的区域品牌。
根据大众点评显示，虽然北上广深四座城市的茶饮门店数量依旧占领先地位，接近万家，但市场另一端，县域新茶饮的发展速度非常迅速，例如河南省唐河县，拥有近400家饮品商家，其中包括喜茶、霸王茶姬、爷爷不泡茶、古茗、茶百道、书亦烧仙草、甜啦啦等门店。在地广人稀，人口仅有10余万的黑龙江饶河县，也有超过50家饮品商户。
“开一家奶茶店的门槛比餐饮店更低。没听说过如今县城三件套吗？在奶茶店约人、谈事、写作业，是县城青年的日常。”河南省驻马店市西平县奶茶加盟商张东对《中国经济周刊》记者表示。
张东认为“人手一杯奶茶”早已成为年轻人常见的生活习惯，随着县域经济的快速发展，奶茶品牌不像咖啡、西餐等门类需要进行消费培育，开店成本也比餐饮和咖啡要低，县城消费者们尤其是年轻消费者们对奶茶的高频消费让新茶饮品牌看到了希望。
《中国经济周刊》记者 侯隽I摄
零加盟费抢加盟商，争相冲击万店规模
显然，县域消费者对新茶饮的高度青睐让在大城市“卷生卷死”的各家品牌非常兴奋和期待。
2024年1月初，喜茶在合伙人大会上公布了三项最新优惠政策，承诺2024年一季度新签约伙伴合作费全免；上半年签约并开业的合伙人，每开满3家门店就能获得6.6万元装修补贴等。
2月，茶百道紧跟其后，开始实施签约减免、点位减免（根据客流量补贴开店位置相对差的新加盟店）、物料返点等优惠措施。奈雪的茶随后宣布将开店门槛从百万级别降至58万元起。
尤其是近期来自安徽的企业甜啦啦，其针对新开店加盟商给予加盟费、货物、房租等补贴政策。其中，房租最高补贴80万元，成为房租补贴最高的新茶饮品牌。
甜啦啦相关工作人员对《中国经济周刊》记者表示，高额补贴也是甜啦啦与竞品竞争的一种方式。目前，行业竞争激烈，降低加盟门槛可以吸引更多加盟商，从而推动品牌向规模化、连锁化方向快速发展。
“当下，新茶饮市场竞争日趋白热化，市场份额决定了新茶饮的发展潜力。新中式奶茶步入一个全新洗牌期，所有品牌都在大力抢加盟商，大家都想提高品牌效应、规模效应，从而把体量做大，成为行业头部企业。”中国食品产业研究院高级研究员朱丹蓬对《中国经济周刊》记者表示。
朱丹蓬认为，随着下沉市场大量涌现的新茶饮需求，新茶饮企业开始快速布局新市场领域，提高市场占有率，降低加盟费用不仅能吸引新加盟商，也可以让老加盟商扩大经营规模。不少新茶饮企业抢加盟商的背后，是急于达到万店目标，万店规模是吸引更多资本的必要条件。
目前，沪上阿姨、甜啦啦等一众新茶饮品牌均立下了“万店规模”目标。沪上阿姨创始人单卫钧在此前召开的全国合作伙伴大会上称，目标是门店超过一万家。
甜啦啦工作人员对记者表示，目前门店规模已超7000家，计划在2024年新增3000家，跻身新茶饮品牌的万店行列。
资本市场上，“甜蜜生意”为何不甜蜜
除了消费者，新茶饮企业还需要有资本的青睐，才能加速融资上市，进而获得更大的发展。但对于资本来说，这桩“甜蜜生意”尝起来却不一定甜蜜。
目前，新茶饮企业们的融资情况并不理想。根据中国连锁经营协会与美团联合发布的《2023新茶饮研究报告》显示，我国新茶饮消费市场规模从2018年的534亿元至2021年的千亿规模，之后增速显著放缓，市场进入盘整期。
根据天眼查APP统计，2021年，新茶饮行业共有近30笔融资，总金额83.22亿元。2022年，融资金额断崖式下跌，仅46亿元。而到了2023年年中，该数据遭遇双降，融资规模大的仅茶百道、荷田水铺2起，其中茶百道获融资金额10亿元。
那么，成功融资上市之后就会发展更好吗？
2024年4月23日，茶百道母公司四川百茶百道实业股份有限公司正式在港交所主板挂牌上市，也是迄今为止2024年度港股最大IPO。4月24日，茶百道港股收报11.60港元，跌幅9.38%，港股市值171.41亿港元。目前该股股价低于发行价。
值得注意的是，“上市即破发”似乎是茶饮品牌必经的劫难。
2021年6月30日，奈雪的茶在港交所上市，发行价为19.8港元/股，一个月后的7月30日股价只剩11.3港元/股，一个月的跌幅超过42%。截至5月22日，更是仅剩下2.7港元/股，上市不足三年，市值蒸发了293亿港元。
两家头部企业上市遇冷，并没有“浇灭”新茶饮品牌的上市热情。在茶百道身后，蜜雪冰城、古茗、沪上阿姨等一众新茶饮品牌正排队等待上市。
朱丹蓬对此表示：“新茶饮赛道竞争逐渐进入下半场，头部玩家之间已经到了需要比拼供应链‘基本功’时刻。而供应链能力的建设没有捷径可走，需要品牌从战略高度给予足够重视，投入‘真金白银’一点一滴地把基础打牢。”
（本文刊发于《中国经济周刊》2024年第12期）
驻马店广视融媒讯】（记者 朱剑锋 通讯员 张美玲）打造本土新品牌，传递快乐好滋味。11月19日上午，位于天中山大道北段西侧银城公馆3号楼508室的河南博卿餐饮管理有限公司驻马店分公司经过精心的筹备，终于在驻马店广大市民的期待中盛装启幕。河南博卿餐饮管理有限公司驻马店分公司的盛装启幕将为驻马店广大加盟商带来不可多得的财富机遇。
驻马店市平舆商会顾问、驻马店市二届政协原副主席闫超，驻马店市商务局原书记谭光郁，驻马店市税务学会会长张国文；驻马店市平舆商会荣誉会长、河南银成置业有限公司董事长余留成，驻马店市平舆商会常务副会长、秘书长徐杰，驻马店市臻雅咖啡商贸有限公司总经理耿凯，河南博卿餐饮管理有限公司驻马店分公司总经理杨淼及公司全体优秀员工，以及平舆商会常务副会长、副会长理事、会员等50余名嘉宾共同出席了此次活动。
河南博卿餐饮管理有限公司倡导“时尚”每一款餐品都具有不同色彩区分，口感区分，卖给消费者的不仅是食饮品，更是一款艺术。由驻马店市文化传播有限公司策划执行的开业仪式现场，曼妙的舞姿和歌手热情的演唱，以及萨克斯手的完美演绎，为在场的领导和嘉宾打造出了一场绝美的视听盛宴。
河南博卿餐饮管理有限公司总监、驻马店分公司总经理杨淼首先在致辞中对各界嘉宾的到来表示热烈地欢迎和衷心地感谢，而后对河南博卿餐饮管理有限公司做了详细介绍，他说，河南博卿餐饮管理有限公司注册于河南省会郑州，经过公司同仁的不懈奋斗，已经形成了省会、地市、县乡等多区的战略布局框架。“客泉乐”西式快餐、“卿卿驿站”时尚茶饮水吧，为公司旗下两大主打品牌。驻马店分公司成立后将充分发挥公司在技术研发，营销管理等层面的综合资源优势，给广大驻马店的时尚食客带来一场味觉盛宴。
来自新蔡县金博大购物广场的加盟商袁粉霞在代表发言中表示很荣幸够作为博卿餐饮加盟商代表发言，她很自豪地坦言——态度决定一切，品牌成就王者。在博卿餐饮公司各级领导大力支持下，在公司强大的后盾以及过硬的产品品质保证下，她在强手如林品牌扎堆的新蔡市场能够占得一席之地，几年来公司一直紧紧把握市场脉搏，贴近消费者，不断推出符合市场的政策、广告支持和产品品种，使得营业额再攀新高。同时，她对未来充满信心，在博卿餐饮知名度越来越高，口碑越来越好的推动下，众加盟商与博卿餐饮合作前景会更加美好。
良辰美景逢吉日，宾朋齐聚庆开业。驻马店市平舆商会常务副会长、秘书长徐杰代表平舆商会及商会会员企业家对河南博卿餐饮管理有限公司驻马店分公司的成立表示热烈地祝贺，他说，驻马店市平舆商会常务副会长、第四小组组长、河南博卿餐饮管理有限公司总监、驻马店分公司总经理杨淼在平舆商会筹备、成立过程中作出了突出的贡献，并且在做大做强企业的同时，积极履行社会责任，勇于担当，乐于奉献。多次参与驻马店市平舆商会为敬老院、寒门学子、留守儿童、贫困家庭和其它社会公益组织捐钱捐物，奉献了浓浓关爱，极大彰显了一个平舆籍的现代企业家的崇高境界和责任担当。
随后，驻马店市商务局原书记谭光郁，驻马店市税务学会会长张国文为河南博卿餐饮管理有限公司总监、驻马店分公司总经理杨淼授常务副会长牌匾。
驻马店市平舆商会荣誉会长、河南银成置业有限公司董事长余留成为河南博卿餐饮管理有限公司总监、驻马店分公司总经理杨淼授予“优秀企业家”荣誉证书。
驻马店市二届政协副主席闫超在总结讲话中表示非常高兴在这样一个冬阳明媚的日子参加河南博卿餐饮管理有限公司驻马店分公司开业庆典仪式，在社会发展的历程中，人民的生活水平日益提高，经历了从贫困、解决温饱问题、以及即将达到的小康生活水平这三个阶段。闫主席说，看到平舆商会的会员企业家每天都为新的追求努力奋进，都在为自己的人生竭力拼搏，他感到甚是欣慰。希望河南博卿餐饮管理有限公司驻马店分公司在公司总经理杨淼的正确带领下，能抓住机遇，坚实地走好新事业、新发展的每一步，顺利达成自己的人生目标，为社会的经济发展作出应有的贡献。
在全场各界嘉宾一片热烈的掌声中，驻马店市平舆商会顾问、驻马店市二届政协原副主席闫超，驻马店市平舆商会荣誉会长、河南银成置业有限公司董事长余留成，驻马店市平舆商会常务副会长、秘书长徐杰，驻马店市臻雅咖啡商贸有限公司总经理耿凯，河南博卿餐饮管理有限公司总监、驻马店分公司总经理杨淼共同走到台上共同河南博卿餐饮管理有限公司驻马店分公司开业庆典仪式剪彩。顿时，礼花齐放，烘托出了一个喜庆祥和的热闹氛围，河南博卿餐饮管理有限公司驻马店分公司开业庆典仪式圆满礼成。
据悉，河南博卿餐饮管理有限公司注册于河南省会郑州，经过公司同仁的不懈奋斗，已经形成了省会、地市、县乡等多区的战略布局框架。“客泉乐”西式快餐、“卿卿驿站”时尚茶饮水吧，为公司旗下两大主打品牌。驻马店分公司成立后将充分发挥公司在技术研发，营销管理等层面的综合资源优势，为驻马店广大时尚食客带来一场味觉盛宴，经过公司全体员工的不懈努力奋斗，倾力打造出驻马店本土“西式快餐＂、“时尚茶饮”第一品牌，为驻马店市的商业经济发展和市场繁荣做出贡献。
地址：驻马店市天中山大道北段西侧银成公馆3号楼508
-136-0371点点奶茶加盟费多少钱？开一家一点点奶茶有前景吗？总部对每一位加盟商有着众多的加盟扶持，原材料的进货总部会通过不断优化供货渠道，在保障产品品质的同时，降低了成本。加盟店的日常经营中遇到任何方面的问题，总部会派人在第一时间赶到加盟店来帮助加盟商一起解决。
< class="pgc-img">< class="pgc-img-handler">< class="pgc-img-button editorImage fix-ios">< class="pgc-img-button setImageCover fix-ios">< class="pgc-img-button deleteImage fix-ios">< class="pgc-img-border pgc-img-border-ios">1、奶茶店更香醇：有人会说用鲜奶做出来的奶茶没有奶精与鲜奶结合制作的奶茶香醇，实际上它是不正确的。用鲜牛奶做出来的奶茶会更醇香一些，由于那样的奶茶是历经熬煮的，茶与奶的结合非常容易激发出食物初始的香味。
2、口味更特别：勾调出去的奶茶香味会更呛鼻，奶粉味十足。喝起來口感更像水，材质并不是那麼的醇正。而用鲜牛奶制做出去的奶茶店口味则更为顺滑、香醇，让顾客喝上一口能回味无穷好长时间。提升顾客消費奶茶的体验。
3、加工工艺更简单：勾调奶茶店运用到的原料会大更多，因为它需要用多种的商品来取代鲜牛奶的味。因此勾调奶茶制作方法工艺比鲜牛奶制做出的奶茶工艺要繁杂的多，这毫无疑问会增加奶茶制作的時间，影响奶茶店商品的运营销售量。
4、成本费更便宜：运用鲜牛奶制作奶茶成本费比勾调奶茶更便宜，由于勾调奶茶制作方法需要店家选购的更多的原材料。因此生产成本会比鲜牛奶高些!而这样一来，从零售视角上看来鲜牛奶比勾调奶茶商品更具有核心竞争力!
< class="pgc-img">< class="pgc-img-handler">< class="pgc-img-button editorImage fix-ios">< class="pgc-img-button setImageCover fix-ios">< class="pgc-img-button deleteImage fix-ios">< class="pgc-img-border pgc-img-border-ios">选择一点点奶茶加盟，品牌的优势明显
1、产品力强：一点点奶茶的各种奶茶具有口碑好味道棒的特点，深受各个年龄段人群喜爱。
2、监管力强：为确保产品优质，树立品牌口感与口碑，一点点奶茶严格把控每一个环节。
3、营销力强：完善的线上线下渠道，强大的广告投放，先进的推广理念。
4、研发力强：一点点奶茶研发总监，时刻监控国内外饮食潮流，不断更新产品线。
5、保护力强：根据合伙人地域地段等情况，策划专属活动方案，严格区域保护制度，开店乐无忧。
< class="pgc-img">< class="pgc-img-handler">< class="pgc-img-button editorImage fix-ios">< class="pgc-img-button setImageCover fix-ios">< class="pgc-img-button deleteImage fix-ios">< class="pgc-img-border pgc-img-border-ios">全区开放申请区域
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< class="pgc-img">< class="pgc-img-handler">< class="pgc-img-button editorImage fix-ios">< class="pgc-img-button setImageCover fix-ios">< class="pgc-img-button deleteImage fix-ios">< class="pgc-img-border pgc-img-border-ios">加盟费用是根据地区和店型决定的，不同地区是不同的，一二线城市和三四线城市是不同的，店面面积不同，装修费用肯定是不一样的，主要看你的意向区域在哪，现在有些地区是处于饱和状态的，因为这样才可以切实保护加盟商的利益，有些地区因为人口数量和城市体量级，还没有开放，添加客服领取项目资料。
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