圳商报·读创客户端 夏显平

3月31日，知名餐饮企业大家乐与变形金刚展开全新合作，在大家乐全线门店推出独家定制的变形金刚40周年精品盲盒套餐，同时在广深两地举行了主题为“大家乐×变形金刚 一哥焗饭·焗满能量”的粉丝见面会。来自“塞伯坦星球”的“汽车人”“擎天柱”和“大黄蜂”空降现场，与粉丝近距离接触，沉浸式互动体验燃爆现场。

变形金刚空降见面会现场

在见面会的首场现场，记者发现，“大黄蜂”与“擎天柱”的登场给现场人群带来极大视觉震撼，不仅吸引了众多变形金刚爱好者、模玩手办爱好者及周边家庭前来打卡，还迎来了不少省内周边珠海、惠州等城市专程前来打卡的变形金刚忠实粉丝前来排队打卡拍照，现场热闹非凡。

来自珠海的刘先生表示：“小时候谁不想和擎天柱一起拯救地球呀，这次活动让我有机会和变形金刚合影互动，算是实现一把小时候的梦想。而且这次大家乐×变形金刚套餐内还附送了一款大家乐×变形金刚40 周年联名定制的精品盲盒，很有纪念意义。”

据了解，今年是变形金刚 40 周年，势必会再次掀起一次“汽车人”热潮。此次大家乐选择与变形金刚40周年联名合作，共同推出大家乐×变形金刚40 周年独家定制的精品盲盒“消费者可抽取3款变形金刚手机座摆件，2款变形金刚40周年纪念徽章中任意一款”，旨在满足消费者对个性化、多元化消费体验的追求，为消费者带来独特的用餐体验，进一步拓展跨界合作的可能性。

近两年，大家乐致力于品牌焕新，不断推出一系列助力品牌年轻化的市场营销动作，走向“千禧一代”。大家乐此前与众多国内外的经典IP均进行了合作，在跨界合作、品牌联动领域取得了诸多亮眼成绩，每月推出不同IP形象玩具的儿童套餐，受到了消费者尤其是亲子家庭的欢迎。

作为大家乐品牌策略的重要一步，此次大家乐和变形金刚合作，无疑彰显了大家乐走向合家欢，深耕社区家庭的市场布局，未来，大家乐将持续焕发活力，为不同年龄段的消费者带来中西融合美味乐享的餐品。

月17日，香港中式餐饮龙头——大家乐集团（00341.HK）发布截至2024年3月31日止的2024财年业绩报告。得益于业务的全面复苏，报告期内大家乐集团业绩大增。

财报显示，2024财年，集团实现收入86.91亿港元，同比增长8.3%；归母净利润3.31亿港元，而上年同期为1.10亿港元，同比增长199.37%；剔除疫情资助，归母净利润则预计约为上一财年的4.8倍；毛利率提高至11.4%，而上一财年毛利率为8.8%。

对于这一亮眼的成绩单，大家乐集团表示，报告期内，香港各个业务（香港速食、休闲和机构餐饮）均较上一年有所改善。速食餐饮在产品设计、推广、品牌策划及市场营销方面均取得了卓越表现，并通过成本控制、员工生产力提升和数字化、自动化技术的应用，利润率得到提升。

不过，根据2024财年中期记录的2.01亿港元来看，2024财年下半年仅录得约1.3亿港元，这表明大家乐在下半财年的盈利能力显著弱于上半年。

对此，有投资者认为，在去年下半年经济复苏疲软、入境旅客增长迟缓以及市民北上消费热潮等多重挑战下，大家乐集团还能录得不错增长，已实属不易。

在二级市场上，良好的成绩单刺激了大家乐股价的上涨。6月17日，大家乐集团（00341.HK）股价午后走高，截至发稿前，涨幅为2.61%，总市值为50.61亿港元。

具体来看，大家乐集团旗下有三大餐饮品类，分别为速食餐饮（大家乐品牌、一粥面品牌）、休闲餐饮（意粉屋、上海姥姥、米线阵和巷仔见面馆等7个品牌）、机构饮食（向学校、医院及其他公私营机构提供餐饮）。

按区域看，大家乐集团门店布局主要在中国香港和中国内地。其中，中国内地市场只有大家乐品牌，没有休闲餐饮及机构饮食业务。

按地区收入看，集团超82%的收入来自中国香港，期内收入71.76亿港元，同比增长7.1%。其中，香港速食、休闲餐饮和机构餐饮等各个业务板块均取得正向增长，期内收入同比增速分别为6.9%、2.5%、18%。

中国香港业务向好，主要得益于两大推动力。一是速食餐饮品牌，如“大家乐”和“一粥面”都推出多元化产品，及各类限时优惠活动，刺激消费；二是调整了运营模式，有效降低生产成本和包装费用，大幅节省了成本，加上进一步推广数码化和自动化，提升了生产力，使利润率得到改善。

中国内地业务方面亦显著复苏，同店销售增长强劲及利润率稳健。报告期内，收入15.15亿港元，同比增长14.5%。其中，华南快餐业务收入增加20.6%至13.52亿元人民币，同店销售年内录得11%增长。

大家乐称，这主要得益于集团集中拓展庞大的大湾区大众消费市场。此外，门店效率优化计划也有助于提升利润。

值得一提的是，大家乐在中国内地市场的扩张步伐明显加快。截至2024年3月31日，大家乐在中国香港拥有380家门店，较上年同期增加4家门店；于中国内地则拥有171间门店，较上年同期增加18家门店，中国内地门店扩张明显快于香港市场。

近年来，内地市场已成为大家乐集团增长的重要引擎之一，尤其是粤港澳大湾区市场被视为重点发展地区。

大家乐集团在财报中指出，集团在内地市场还有12家门店正在筹划中，我们将继续寻找大湾区内的优质地点，以扩大门店网络。

作者：瓶子

家乐餐厅在经历了一年多的挑战与不确定之后，迎来了内地业务一季度的显著复苏！这不仅是企业的喜悦，更是整个行业的福音。随着疫情防控形势逐渐稳定，人们的消费信心持续增强，才有了这一令人振奋的好消息。

内地业务喜迎春暖花开

在过去的一季度中，大家乐餐厅内地业务呈现出了强劲的复苏势头。根据数据统计，各地分店销售额同比增长超过30%，实属不易！这一数字彰显了大家乐品牌的强大号召力和顾客对其产品的无限喜爱。

从品牌角度来看，大家乐餐厅一直以来都以高质量的服务和美味的菜品赢得了广大消费者的青睐。尽管疫情曾一度冲击了整个餐饮业，但大家乐餐厅在一系列灵活的经营策略下，成功应对了挑战，积极推进线上线下融合发展，以适应消费升级的新需求。

消费市场热情高涨，内地业务稳步增长

随着国内疫情防控形势的逐渐好转，消费市场焕发出勃勃生机，也为大家乐餐厅的复苏创造了有利条件。无论是城市还是乡村，人们都开始重新寻找优质餐饮体验，而大家乐餐厅正是满足这个需求的黄金选择。

此外，大家乐餐厅在拓展内地市场方面做出了积极的努力。他们坚持以顾客为中心，精心设计了一系列吸引眼球的活动和促销手段，不断提升消费者的购买欲望，并通过更多的分店开设，将品牌影响力扩大到更多地区。

大家乐餐厅：让美食成为人们的幸福感

大家乐餐厅一直致力于为消费者提供独特的餐饮体验，他们相信美食是连接人们情感的桥梁。因此，在这个春天，他们将继续努力，为顾客提供更多美味可口的菜品，让每一位顾客都能在大家乐餐厅感受到幸福和满足。

无论是品质还是服务，大家乐餐厅始终保持着高标准，并不断提升自我。未来，我们有理由相信，大家乐餐厅会在内地市场上取得更加辉煌的业绩，成为全球连锁餐饮品牌的翘楚。