者：能图资本熊芬
< class="pgc-img">奶茶行业，对于日更月迭的众多大消费品子行业，其实并不是个新鲜事儿，对于人工智能、芯片、医药等高科技行业，似乎更没什么科技含量，也没那么高大上。所以，奶茶行业很长时间里，并没有受到专业投资机构的重视。
图：奶茶行业发展历程
是什么原因导致奶茶行业近年这么受关注呢？
自从2016年喜茶获得融资后，奶茶行业开始越来越受投资机构的重视。尤其是瑞幸的资本运作动静一直很大，品牌影响力一路走高，对整个线下饮品品牌和投资机构的互动都产生巨大影响，2年时间即成为上市公司，随后又因财务造假市值楼起楼塌，自然引起轩然大波。同时加上疫情的影响，反弹最快的是饮品门店，是所有餐饮品类中率先复苏的细分门类。很多数据显示，其实真正受影响的，差不多是2-3月份，到4月份基本恢复到2月份的水平，而且2、3月份本来就是行业的淡季，所以受影响最小。
为什么投了直营后，机构又转加盟连锁这类品牌？
其实直营和加盟各有特点，很难说孰优孰劣。只不过投资机构习惯赋予直营品牌更高的资本估值。而加盟连锁的资本价值，向来是不受待见的，当然造成这种情况的根本原因还是由于加盟连锁确实比直营很难做到统一标准化，虽然加盟连锁方式省去了直营的开店现金流压力、招募员工和日常管理的压力，但很难免除店员标准化程度相对较低、加盟商和品牌方利益存在博弈的问题。
但是，并不是直营就是最好的模式。尤其是下沉到低线城市时，直营可能反而不如加盟模式。因为低线城市开直营店，店员的招募、门店的日常管理，比在一二线城市的难度要大多得多。在低线城市，能长期稳定的做店员的95后其实并不多，但是愿意开个小店自己经营的有一定经济基础的90后却不少。而且一个门店如果做得好，哪怕一年赚10~20万，相对自由、离家又近，开店可能是返乡县镇青年们最好的选择之一。
所以，尤其是在2020年上半年，疫情稍有好转后，率先反弹的是奶茶行业，很多奶茶品牌的加盟门店数量出现了暴增。
而直营门店很难下沉到低线城市。此外，在疫情冲击下，加盟模式的奶茶品牌由于店租、人工等由加盟商分担了较大的压力，但直营品牌却要独自承担这些压力。也是基于此，在2020年，古茗、蜜雪冰城这些成立较早门店遍布全国性的品牌，开始受到专业投资机构的关注和投资。而同时，那些具有区域优势的品牌，如华北地区的强势品牌700CC，广西新晋品牌琉璃净，虽然不是行业头部，但或是区域头部，或是增速极快，或是产品特色等等，也获得了专业投资机构的青睐。
奶茶及其加盟模式为什么有这么顽强的生命力？
我多次讲过，茶饮加盟模式顽强的生命力是多种因素促成的，加盟对于品牌方而言，可以免去门店一次性投入的成本，门店店员的招募及成本。而加盟在所有奶茶品牌中占据了绝对的大多数。在一线城市看不出太多茶饮，但是到了低线城市，其优势就很容易显示出来。
包括中国已经上升到60%的平均城镇化率，以及年轻一代消费能力的崛起，仅就一线城市19-34岁奶茶主力人群，就有3800多万，合计拥有35360家奶茶门店。但光有消费力还不够，还需要众多有一定经济基础和创业动力的新一代加盟商。
图：2019年广东各市常住人口城镇化率排行榜
（数据来源：国家统计局，窄门餐眼，能图资本整理）
以广东为例，广东除去一线城市、新一线几个城市，其茶饮门店的数量也不可小觑。甚至从门店的密度来讲，二线的中山、珠海还有四线的阳江，一点也不逊色于广州、深圳。这一点我们甚至可以从奈雪公开的不同城市单店单日杯量上得到印证。
< class="pgc-img">数据来源：奈雪的茶招股书
逐年走高的大学毕业生，2020年874万，2021年909万，严峻的就业形势下，选择创业的大学生占比也多年走高，自2015年的7.45%到了2020年接近8.88%，还有由于城镇化影响下的返乡青年等，他们创业时，小餐饮是其非常重要的选择。这些都是奶茶产业在下沉市场崛起的重要原因。无论从消费还是创业，奶茶确实是一个不错的选择，而且消费场景也逐渐多起来。
数据来源：国家教育部
数据来源：国家发改委在2020年全国大众创业万众创新活动周
开奶茶店到底赚不赚钱？
不过，开奶茶门店，其实一个精细活儿，虽然比不过大餐饮的复杂，但也是属于餐饮，因为要现场制作，这个现场制作，就是标准化的最大敌人。
而对于整个门店的经营，牵涉的方方面面，就更多了。品牌竞争力、产品竞争力、产品毛利率、店租、客流情况、季节、天气、店员、水电、促销活动等等，都会多多少少影响门店的营业额和成本，而门店位置和店租，转让费、品牌加盟费、店租、装修等一次性投入，对决投资回本的快慢起到了决定性的影响。
还有一些人，没有门店经营管理经验，也没有创业经验，以为创业比打工轻松、自由，不精进勤勉于管理，那么想赚钱不是件容易事。如果选址错误，那简直就是灾难。
所以奶茶到底是不是个好生意？我们经常会在媒体上听到有人吐槽奶茶店亏损、曝光奶茶问题等等，反而鲜有加盟奶茶品牌的说自己赚了多少。这真的要因人而异，因门店而异，因品牌而异。
再来看看一个月前公布提交IPO申请的奈雪，对于大众消费者而言，无法想象奈雪居然不赚钱。但其实在我看来，很正常，一点也不意外。
数据来源：奈雪的茶招股书
作为定位高端坚持走直营的奈雪，自然要在一线城市、二线城市的核心地段拿最好的位置，因此奈雪要拿比同行更大面积、租金更高的位置，要承担更高的租金成本；由于是直营，门店店员数量随着门店高速增长而暴增，当前还有承担店员的工资社保，同时，匹配其产品定位，原材料的成本也比较高。
如果单店盈收单店销量下降，而门店租金、折旧、员工工资等等一样不少，这样的压力是非常大的。根据招股书的数据披露，奈雪目前就面临这些问题。而由于追求时尚、创新，产品研发会不断挑战供应链的效率和毛利，成本很难控制，哪怕是从包材占成本比也可以窥见端倪。奈雪2020年的包材成本占比比2019年足足提高了1%。别小看这1%，对门店的盈利影响是非常大的。更不要说原材料成本占比上升近2%。
数据来源：奈雪的茶招股书
投资奶茶行业，后悔过吗？
我们投资多年，从投资高大上的奢侈品、珠宝、化妆品、医疗等行业，现在投资到了最接地气的茶饮行业，而且还深耕这么多年。所以当然有朋友很不解，为什么我会去投奶茶品牌，而且投的是创业期、成长期的奶茶品牌。奶茶行业由于其产品属性、加盟模式存在的不足，有时候很容易成为媒体炒作的对象。但其实这些正是行业上升期才会有的问题。
而且，那些已经是头部的公司，当前的估值已经充分体现了资本市场对其的期望，我们更愿意参与到企业价值成长的过程中去。所以，能图资本不仅仅投资资金，还全面提升企业的规范化高效管理，从品牌定位、产品研发、供应链优化，再到招商、运营督导、数据中心等等，深度参与、推动企业的价值成长。只有深入赋能，才能真正帮助到企业实现稳健快速有价值的成长。所以，虽然这样和企业一起打拼很辛苦，但是，看到企业和团队在一步步成长，心中很快乐，很充实，哪里谈得上后悔。
图：能图资本为企业赋能
这个市场还有没有机会？
最近有一些同行说，奶茶行业已经过气了，不是投资热点。能图资本向来是深耕产业，犹如几年前我们深耕珠宝产业一样。而且，我们一直是不追风口的投机的投资机构。
奶茶这个行业，才刚刚迎来新的发展阶段，虽然有挑战，但当然还存在很大机会。不过值得所有奶茶品牌和创业者注意的是，奶茶行业野蛮生长阶段已经基本上告一段落了。行业龙头、区域龙头基本上已经出现。行业已经进入到了精细化发展的阶段。完全靠行业暴增红利的时代已经结束了。所以，你如果没有相关创新和运营管理的提升，新品牌想在这个领域杀出天地，难度是非常大的。所以，你得要有精准的定位，要有特色，同时还要有拓展能力、研发能力、运营管理能力等，否则，创新品牌会困难重重。同样，从做生意角度，如果你选择的是一家没有品牌支撑能力、精细化运营管理培训体系的茶饮品牌，而选址又没有选对的话，那么很有可能会对这个行业失望。而作为投资机构，如果没有足够的赋能的能力，想要在这个其实并不真正缺钱但缺人才的行业顺利掘金，也不是件容易的事情。
未来的趋势在哪里？
第一是市场增量的问题。关于市场的容量，没有统一的说法，我们认为也没有很权威的数据，只能大概在千亿市值以上。我更多是关心现阶段可能更多是新增市场和存量市场博弈并存。虽然巨头已经出现，但市场还很分散。虽然我们可以看到很多城市、街道、商场，奶茶门店挨个开，同质化非常严重，但是，假以时日，一定有创新品牌脱颖而出，但品牌（将那些没有品牌力的也算入进去）的数量会减少，集中度会得到进一步提高。
第二是产品的健康趋势。虽然喝奶茶的人群以35岁以下的年轻人群为主，但是，越来越多的年轻人开始注重健康饮食。熬夜的同时，也注意养生。这就是当前年轻人的矛盾。所以，为什么主打0糖0卡会成为风尚，如元气森林的迅速爆红，还有主打天然苏打水的700CC，客户粘性一直特别高，就是因为水好。健康的奶茶，让消费者喝了没负担。
第三是精细化的运营管理。我认为这是所有茶饮品牌尤其是下沉市场加盟品牌要着力提升的地方。这个难度很大，但必须要克服。否则很难应对市场竞争。
第四是数字化趋势。我们看到，一线品牌在这方面是特别看重的，奈雪也花了重金在门店数字化打造上。但是有时候这个会是一个陷阱，数字化务必要和企业发展阶段相匹配。而茶饮门店向来是比较落后，可提供特别匹配的专业化的数字化服务商可选择并不多，自主研发远远不到时候。所以，适量的投入是很有必要的，但要根据企业的发展阶段和自身团队的情况而定，因为无论怎样数字化，都是工具，工具必须好用，好用才能提高效率。所以在这个过程中，虽然是趋势，但如果不够小心谨慎也可能要砸不少银子去填坑。
第五，关于多元化。这会是一些竞争品牌的发展趋势，一线直营品牌在这方面做得比较精彩，主要和奶茶可以关联的，如饼干、薯条、爆米花、功能性饮料、等等推陈出新，包括渠道也多元化，出现融合的趋势。但是如果门店没有达到一定数量，团队的运作能力跟不上的话，一味地追求多元化，可能反而会成为企业的负担。
年来，阳江法院充分发挥司法审判职能作用，不断加大中小微企业司法服务保障力度，努力营造稳定公平透明可预期的法治化营商环境。
近日，阳江法院发布了助力中小微企业发展优化营商环境典型案例，涵盖妥善解决因疫情引发的纠纷、解决烂尾楼盘历史遗留问题、“活封”设备保障企业正常经营、依法准确认定商标侵权、“云”调解妥善化解企业纠纷等内容，反映了阳江法院以优质司法服务保障经济社会发展的责任与担当。
案例一
适用不可抗力规则
妥善解决合同纠纷
2021年1月，甲、乙两房地产公司为销售其公司开发的商品房，与某营销策划公司签订委托代理销售合同，合同期限为2021年1月8日至2月7日，某营销策划公司依约支付给两房地产公司履约押金40万元，如在合同期间未完成20套以上房屋销售任务，该押金不予退还。后某营销策划公司所在地出现新冠肺炎疫情，无法组织人员到项目所在地进行商品房代理销售，导致未能按约完成销售义务。某营销策划公司认为，无法履行合同是因不可抗力导致的，不应承担违约责任，遂诉至法院，请求判决两房地产公司返还40万元押金。
阳西县人民法院一审认为，两房地产公司与某营销策划公司签订了商品房委托代理销售合同，营销策划公司没有依约完成合同销售义务本属违约，但由于营销策划公司系受疫情影响导致其无法履行合同，依法应适用不可抗力规定，故判决两房地产公司退还40万元履约押金给某营销策划公司。房地产公司提起上诉，阳江市中级人民法院二审维持原判。
本案是人民法院在新冠肺炎疫情背景下依法适用不可抗力规则，妥善处理中小微企业合同纠纷的典型案例。新冠肺炎疫情在局部地区出现，对相关中小微企业的生产经营造成影响。本案中，某营销策划公司因突发的疫情，对其履行销售义务带来不能预见、不能避免且不能克服的阻碍，判令承担违约责任明显不公。阳西县人民法院适用不可抗力规则作出裁判，对帮助中小微企业应对疫情挑战、实现轻装上阵具有积极意义。
案例二
现场化解矛盾纠纷
助力烂尾工程复工
2015年5月，莫某将某楼盘建设外墙综合脚手架搭设工程分包给刘某，工程价款按现场搭建面积实做实结。双方签订协议后，刘某进场施工。因开发商资金不足，楼盘建设从2015年7月开始全面停工。因能否复工存在不确定性，脚手架搭设工程一直未进行结算，现场的脚手架材料也因长年风吹雨淋，早已锈迹斑斑无法再次利用。停工将近六年后，刘某于2021年3月起诉至法院，要求莫某支付所欠工程款及停工损失。
江城区人民法院经审理发现，该烂尾项目现已由新开发商接手，在复工续建前需要尽快妥善解决早年的遗留问题。为加快案件审理进程，让烂尾项目能够尽快重建，承办法官组织双方当事人到工程现场进行测量结算，共同确认尚欠的工程款438335元、停工损失费95万元。最终，双方当事人现场签订调解协议，并在约定期限内履行完毕，案件得以高效圆满解决。
本案是人民法院以调解方式解决建设工程合同纠纷，助力烂尾项目化解历史遗留问题的典型案例。该类案件往往存在当事人争议大、涉及利益复杂、影响人群广等特点，若通过司法裁判方式进行处理，通常需要经过司法鉴定进行造价结算，有质量异议的还需要进行质量鉴定、修复费用鉴定等，纠纷解决时间较长。本案中，承办法官通过前往工程现场，组织双方当事人进行现场测量，仅用一天时间彻底化解了矛盾纠纷，为烂尾项目顺利重建创造了有利条件，实现了良好的法律效果和社会效果。
案例三
“活封”+调解
助企业渡过难关
2022年7月，阳江某新能源技术开发公司因未能按期支付货款，被两间供应商公司分别起诉及申请财产保全，要求查封该公司的生产机器设备及冻结公司的账户。江城区人民法院经审理发现，新能源技术开发公司与两供应商均已合作多年，此次迟延支付货款是受其东莞关联公司出现事故的影响所致，该公司目前仍在正常经营，分期支付拖欠货款的成功率较大。承办法官对该公司设备采取“活封”措施，在不影响其正常生产的情况下，积极开展调解工作。
承办法官多次电话联系案件当事人，对拖欠的货款进行结算，并协商支付方式。两间供应商公司起初均要求一次性支付，新能源技术开发公司表示没有能力一下支付几十万元的货款，双方分歧较大。承办法官采取逐个调解的思路，耐心与两间供应商公司沟通释法，告知法院已现场了解新能源技术开发公司的经营状态，并逐步调整分期支付的金额，最终均一致达成分期支付货款的调解协议。法院后续解除对新能源技术开发公司银行账户的冻结和对其生产机器的查封措施，该公司的生产经营重回正轨。
本案是人民法院运用“活封”措施和调解方式妥善化解买卖合同纠纷，推动中小微企业正常经营发展的典型案例。在疫情反复的大背景下，很多中小微企业的抗风险能力较弱。人民法院始终坚持“法治是最好的营商环境”理念，通过优化诉讼服务、多元化解涉企纠纷、审慎采取财产保全等方式，帮助中小微企业缓解因涉诉引发的经营困难，为地区经济社会发展提供强有力的法治保障。
案例四
合理保护商标专用权
保障企业后续经营发展
武汉某公司经受让取得三张图片商标，该商标核定使用服务项目为第43类，包括茶馆、咖啡馆、餐馆、酒吧服务、流动饮食供应等。在武汉某公司长期经营和宣传推广下，涉案商标具有了较高知名度。阳江某奶茶店是一家经营奶茶、饮料销售的个体工商户，其点单台使用了“图片”标识，与武汉某公司的一个商标相同。此外，某奶茶店的店铺招牌、装修均使用特大字体注明“烤奶先生”，在外卖平台显示的商家名、付款页面，以及制作的奶茶杯贴及封口膜也显著标注“烤奶先生”。武汉某公司主张，奶茶店的经营行为侵害了其享有的商标权，要求停止侵权并承担相应的赔偿责任。
江城区人民法院一审认为，某奶茶店在使用“图片”标识的同时，更为突出地使用了其自身的“烤奶先生”标识，相关公众通过注意即可区分，不易导致消费者对商品来源产生误认，某奶茶店的行为不构成对武汉某公司涉案商标专用权的侵权，故判决驳回武汉某公司的诉讼请求。武汉某公司提起上诉，阳江市中级人民法院二审维持原判。
本案是人民法院准确把握商标侵权界限的典型案例。良好营商环境离不开公平竞争的市场秩序。一方面，要依法打击商标侵权，规范行业有序经营，保护企业合法权益及消费者利益；另一方面，也要对商标保护情形进行依法认定。本案中，某奶茶店对涉案商标标识并未构成商标性使用，尚不足以造成消费者的混淆与误认。江城区人民法院适用商标法，认定涉案行为不构成商标侵权，对于保障中小微企业后续经营发展具有积极意义。
案例五
“云”调解
降低企业诉讼成本
2018年5月，王某、某电气工程安装公司与某光伏安装经营部达成安装太阳能光伏发电项目协议，某光伏安装经营部按约履行安装义务。项目完工后，王某、某电气工程安装公司支付了部分费用，尚有余款二十多万元一直未付，某光伏安装经营部多次催要无果，遂诉至法院。江城区人民法院立案后，依法向王某、某电气工程安装公司送达开庭传票等材料，多次均未成功，后采取登报公告的方式送达。公告期将届满时，王某、某电气工程安装公司的代理人联系到法院工作人员，表示愿意参加庭审。
考虑到该案的诉讼标的金额不大，案件当事人均不在阳江市江城区本地，且当时正值新冠肺炎疫情反复时期，承办法官在精准把脉纠纷症结后，多次电话联系当事人，进行案情梳理和耐心劝导。最终，双方通过云上法庭系统达成一致的调解意见。在进一步了解企业经营情况后，承办法官还就企业依法经营、防范风险提供了建议。
本案是人民法院充分延伸司法职能、有效降低诉讼成本，助力中小微企业健康发展的典型案例。中小微企业法律意识相对薄弱，法律风险防范能力相对不足，缔约、履约不规范引发的纠纷较多。本案中，江城区人民法院紧扣中小微企业市场活动的商业逻辑，加强调判结合，有效降低中小微企业的纠纷解决成本，推动营造公平、诚信的市场环境。同时注重延伸司法职能，为企业防范风险提供建议，助力中小微企业提升规范化水平、防范法律风险。
【记者】张俊
【通讯员】叶光遍
【作者】 张俊
【来源】 南方报业传媒集团南方+客户端
国奶茶市场销售动态及投资盈利模式调研报告2024-2030年
【出版机构】：中智信投研究网
【内容部分有删减·详细可参中智信投研究网出版完整信息！】
内容简介：
第一章2022-2024年世界奶茶行业整体运营状况分析 18
第一节2022-2024年世界奶茶行业运行环境分析 18
一、全球经济现状 18
二、全球饮料及相关加工业运行简况 22
第二节2022-2024年世界奶茶行业市场发展格局 25
一、世界奶茶市场特色分析 25
二、世界奶茶品牌综述 25
第三节2022-2024年世界奶茶品牌主要国家分析 29
一、中国台湾 29
二、香港 30
三、英国 30
四、马来西亚、新加坡 30
第四节2024-2030年奶茶行业设备及材料发展分析 31
第二章2022-2024年中国奶茶行业市场发展环境解析 35
第一节2022-2024年中国宏观经济环境分析 35
一、中国GDP分析 35
二、中国CPI分析 40
三、城乡居民家庭人均可支配收入分析 42
四、全社会固定资产投资分析 44
五、进出口总额及增长率分析 48
六、社会消费品零售总额 51
第二节2022-2024年中国奶茶市场政策环境分析 53
一、七大措施搞活流通扩大消费政策解析 53
二、奶茶业优惠政策、标准 54
三、相关行业政策 55
第三节2022-2024年中国奶茶市场技术环境分析 56
第四节2022-2024年中国奶茶市场社会环境分析 57
一、居民消费观念 57
二、人们生活品质的提高 57
三、中国人口基数大 58
第三章2022-2024年中国奶茶行业市场运行态势剖析 59
第一节中国奶茶发展历程 59
第二节2022-2024年中国奶茶行业运行动态分析 60
一、奶茶无奶已成“显规则” 60
二、8元“新贵”搅局奶茶市场 61
第三节2022-2024年中国奶茶业现状综述 61
一、中国奶茶业所处发展阶段 61
二、中国大陆奶茶业发展特色 62
三、中国奶茶利润 62
四、中国奶茶店经营情况研究 63
第四节2022-2024年中国奶茶市场面临的挑战 64
第四章2022-2024年中国奶茶业市场销售形势分析 65
第一节2022-2024年中国珍珠奶茶市场销售情况 65
一、近几年中国珍珠奶茶市场销售量及增长情况 65
二、原材料价格波动对珍珠奶茶市场的影响 65
第二节2022-2024年中国奶茶原料市场及影响分析 67
一、奶茶原料——珍珠 67
二、奶茶原料——茶叶 67
三、奶茶原料——果汁 70
四、奶茶原料——果味粉 72
五、奶茶原料——椰果 72
第五章2022-2024年中国奶茶市场消费调研 73
第一节受访者基本情况 73
一、性别占比 73
二、年龄分布 73
三、对奶茶的认知情况 74
四、是否曾常饮用奶茶 76
第二节2022-2024年中国奶茶市场消费行为调研 77
一、消费者喝奶茶的频率 77
二、消费者对奶茶的品种及口味喜好 78
三、消费者购买奶茶的渠道占比 80
四、消费者对奶茶价格敏感度 81
五、消费者对奶茶品牌忠诚度分析 82
六、消费者杯装奶茶的偏好 83
七、影响消费者选购奶茶的因素分析 84
第六章2022-2024年中国奶茶市场营销解析 86
第一节2022-2024年中国奶茶营销特点 86
第二节2022-2024年中国奶茶广告投放情况 87
第三节2022-2024年中国奶茶市场三大品牌企业营销经验借鉴 88
一、香飘飘细节营销抢占市场 88
二、优乐美创新营销笼络年轻人 89
三、立顿品质第一立于不败 89
第四节2024-2030年中国奶茶市场营销策略分析 90
一、广告创意和消费目标市场个性人群培育 90
二、打价值战，不打价格战，用心做好每一杯奶茶 91
三、特定促销方式吸引消费人群，差异化竞争 91
第七章2022-2024年中国奶茶市场竞争格局透析 93
第一节2022-2024年中国奶茶市场竞争总况 93
一、奶茶市场的竞争已经白热化 93
二、价格竞争及竞争方式分析 93
第二节2022-2024年中国奶茶品牌竞争分析 94
一、香约 94
二、立顿 95
三、优乐美 97
四、香飘飘 98
五、新进品牌侧翼突围 98
第三节2022-2024年中国奶茶行业集中度分析 99
一、市场集中度分析 99
二、区域集中度分析 100
第四节2024-2030年中国奶茶行业竞争趋势分析 101
第八章2022-2024年中国奶茶品牌企业竞争力及关键性数据分析 102
第一节浙江香飘飘食品有限公司（香飘飘） 102
一、企业概况 102
二、主要经济指标情况 103
三、产值及存货产成品分析 103
四、主营成本及其它费用分析 104
五、偿债能力分析 104
六、盈利能力分析 105
七、经营效益分析 105
第二节阳江喜之郎果冻制造有限公司（优乐美） 105
一、企业概况 105
二、主要经济指标情况 106
三、产值及存货产成品分析 106
四、主营成本及其它费用分析 106
五、偿债能力分析 107
六、盈利能力分析 107
七、经营效益分析 108
第三节浙江大好大食品公司（相约） 108
一、企业概况 108
二、主要经济指标情况 109
三、产值及存货产成品分析 109
四、主营成本及其它费用分析 109
五、偿债能力分析 110
六、盈利能力分析 110
七、经营效益分析 110
第四节联合利华食品（中国）有限公司（立顿） 111
一、企业概况 111
二、主要经济指标情况 111
三、产值及存货产成品分析 112
四、主营成本及其它费用分析 112
五、偿债能力分析 112
六、盈利能力分析 113
七、经营效益分析 113
第五节蜡笔小新（福建）食品工业有限公司（幽沫） 113
一、企业概况 113
二、主要经济指标情况 117
三、产值及存货产成品分析 118
四、主营成本及其它费用分析 118
五、偿债能力分析 118
六、盈利能力分析 119
七、经营效益分析 119
第六节南京小洋人生物科技发展有限公司 120
一、企业概况 120
二、主要经济指标情况 120
三、产值及存货产成品分析 121
四、主营成本及其它费用分析 121
五、偿债能力分析 121
六、盈利能力分析 122
七、经营效益分析 122
第七节其它企业分析 123
一、安庆黄梅飘香集团有限公司 123
二、北京统一麒麟饮料有限公司 123
三、温州立品康食品饮料有限公司 124
四、义乌市湘香食品有限公司 124
第九章2024-2030年中国奶茶行业前景展望与趋势预测 126
第一节2024-2030年中国奶茶业前景预测分析 126
一、奶茶业的市场前景 126
二、珍珠奶茶发展前景 126
第二节2024-2030年中国奶茶行业新趋势探析 127
一、珍珠奶茶统一标准缺失 127
二、奶茶包装趋势 128
三、奶茶封口机将引领包装行业新潮流 128
第三节2024-2030年中国奶茶行业市场预测分析 129
一、奶茶市场供给预测分析 129
二、奶茶行业市场销量预测分析 129
第四节2024-2030年中国奶茶市场盈利预测分析 130
第五节2024-2030年中国珍珠奶茶市场发展战略分析 130
一、变革创新，做市场的领军人 130
二、品种单一导致失败，舍得投资是关键 131
三、品质、营销双管齐下，学习先进经营管理经验 132
第十章2024-2030年中国奶茶行业投资可行性研究 133
第一节2022-2024珍珠奶茶投资概况 133
一、投资特性 133
二、珍珠奶茶冬夏皆宜成投资优势 133
三、奶茶市场投资环境分析 134
第二节2024-2030年中国奶茶行业投资机会分析 142
一、奶茶行业机遇显现 142
二、中国奶茶区域投资潜力分析 142
三、中国奶茶店投资可行性分析 142
第三节2024-2030年中国奶茶行业投资风险预警 143
一、宏观调控政策风险 143
二、市场竞争风险 144
三、原料及创新风险 145
四、市场运营机制风险 145
第四节权威专家投资建议 145
图表1：2023年1-12月中国国内生产总值（GDP） 35
图表2：2018-2022年国内生产总值及其增长速度 36
图表3：中国工业增加值增长 36
图表4：2018-2022年全部工业增加值及其增长速度 37
图表5：2022年主要工业产品产量及其增长速度 38
图表6：2023年1-12月中国居民消费者价格指数（CPI） 40
图表7：2023年1-12月中国工业品出厂价格指数（PPI） 41
图表8：2022年按收入来源分的全国居民人均可支配收入及占比 43
图表9：2023年1-12月中国城镇固定资产投资 44
图表10：2018-2022年全社会固定资产投资 45
图表11：2022年分行业固定资产投资（不含农户）及其增长速度 46
图表12：2022年固定资产投资新增主要生产与运营能力 47
图表13：2023年1-12月中国海关进出口增减情况一览表 48
图表14：2018-2022年货物进出口总额 48
图表15：2022年货物进出口总额及其增长速度 49
图表16：2022年主要商品出口数量、金额及其增长速度 49
图表17：2022年主要商品进口数量、金额及其增长速度 50
图表18：2022年对主要国家和地区货物进出口额及其增长速度 50
图表19：2023年1-12月中国社会消费品零售总额 51
图表20：2018-2022年全年社会消费品零售总额 52
图表21：2022年年末人口数及构成 58
图表22：绿茶、红茶、乌龙茶及普洱茶特点 68
图表23：受访者性别统计 73
图表24：受访者年龄分布情况统计 73
图表25：消费者对奶茶的认知渠道统计图 74
图表26：受访者对奶茶的总体印象统计图 75
图表27：受访者是否曾常引用奶茶调查情况图 76
图表28：消费者喝奶茶的频率统计图 77
图表29：消费者对奶茶的品种选择统计 78
图表30：消费者对奶茶的口味喜好统计 79
图表31：消费者购买奶茶的渠道占比统计图 80
图表32：消费者乐意接受的奶茶价格统计 81
图表33：消费者对奶茶品牌的忠诚度分析 82
图表34：消费者对杯装奶茶的偏好程度调查统计 83
图表35：影响消费者选购奶茶的因素统计分析 84
图表36：2023年中国奶茶市场份额情况 100
图表37：2023年中国奶茶市场区域分布图 100
图表38：2021-2024年浙江香飘飘食品有限公司主要经济指标（单位：千元） 103
图表39：2021-2024年浙江香飘飘食品有限公司工业总产值及存货产成品指标表（千元） 103
图表40：2021-2024年浙江香飘飘食品有限公司主营收入及各项成本指标表（千元） 104
图表41：2021-2024年浙江香飘飘食品有限公司偿债能力指标表 104
图表42：2021-2024年浙江香飘飘食品有限公司偿债比率指标表 104
图表43：2021-2024年浙江香飘飘食品有限公司利润指标表 105
图表44：2021-2024年浙江香飘飘食品有限公司盈利比率（能力）指标表 105
图表45：2021-2024年阳江喜之郎果冻制造有限公司主要经济指标（单位：千元） 106
图表46：2021-2024年阳江喜之郎果冻制造有限公司工业总产值及存货产成品指标表（千元） 106
图表47：2021-2024年阳江喜之郎果冻制造有限公司主营收入及各项成本指标表（千元） 106
图表48：2021-2024年阳江喜之郎果冻制造有限公司偿债能力指标表 107
图表49：2021-2024年阳江喜之郎果冻制造有限公司偿债比率指标表 107
图表50：2021-2024年阳江喜之郎果冻制造有限公司利润指标表 107
图表51：2021-2024年阳江喜之郎果冻制造有限公司盈利比率（能力）指标表 108
图表52：2021-2024年浙江大好大食品有限公司主要经济指标（单位：千元） 109
图表53：2021-2024年浙江大好大食品有限公司工业总产值及存货产成品指标表（千元） 109
图表54：2021-2024年浙江大好大食品有限公司主营收入及各项成本指标表（千元） 109
图表55：2021-2024年浙江大好大食品有限公司偿债能力指标表 110
图表56：2021-2024年浙江大好大食品有限公司偿债比率指标表 110
图表57：2021-2024年浙江大好大食品有限公司利润指标表 110
图表58：2021-2024年浙江大好大食品有限公司盈利比率（能力）指标表 110
图表59：2021-2024年联合利华食品(中国)有限公司主要经济指标（单位：千元） 111
图表60：2021-2024年联合利华食品(中国)有限公司工业总产值及存货产成品指标表（千元） 112
图表61：2021-2024年联合利华食品(中国)有限公司主营收入及各项成本指标表（千元） 112
图表62：2021-2024年联合利华食品(中国)有限公司偿债能力指标表 112
图表63：2021-2024年联合利华食品(中国)有限公司偿债比率指标表 112
图表64：2021-2024年联合利华食品(中国)有限公司利润指标表 113
图表65：2021-2024年联合利华食品(中国)有限公司盈利比率（能力）指标表 113
图表66：2021-2024年蜡笔小新(天津)食品工业有限公司主要经济指标（单位：千元） 117
图表67：2021-2024年蜡笔小新(天津)食品工业有限公司工业总产值及存货产成品指标表（千元） 118
图表68：2021-2024年蜡笔小新(天津)食品工业有限公司主营收入及各项成本指标表（千元） 118
图表69：2021-2024年蜡笔小新(天津)食品工业有限公司偿债能力指标表 118
图表70：2021-2024年蜡笔小新(天津)食品工业有限公司偿债比率指标表 118
图表71：2021-2024年蜡笔小新(天津)食品工业有限公司利润指标表 119
图表72：2021-2024年蜡笔小新(天津)食品工业有限公司盈利比率（能力）指标表 119
图表73：2021-2024年南京小洋人生物科技发展有限公司主要经济指标（单位：千元） 120
图表74：2021-2024年南京小洋人生物科技发展有限公司工业总产值及存货产成品指标表（千元） 121
图表75：2021-2024年南京小洋人生物科技发展有限公司主营收入及各项成本指标表（千元） 121
图表76：2021-2024年南京小洋人生物科技发展有限公司偿债能力指标表 121
图表77：2021-2024年南京小洋人生物科技发展有限公司偿债比率指标表 121
图表78：2021-2024年南京小洋人生物科技发展有限公司利润指标表 122
图表79：2021-2024年南京小洋人生物科技发展有限公司盈利比率（能力）指标表 122
图表80：2024-2030年中国奶茶行业市场规模 129
图表81：2024-2030年中国奶茶行业盈利能力预测 130
图表82：中国奶茶项目风险控制建议与收益潜力提升措施 146
图表83：奶茶产品技术应用注意事项分析 146
图表84：奶茶产品项目投资注意事项图 147
图表85：奶茶产品行业生产开发注意事项 148
图表86：奶茶产品销售注意事项 149
