情冲击对各个行业都造成了实实在在的影响，对于曾经的重庆餐饮农业巨头阿兴记来说，也不例外。
2022年3月21日，重庆破产法院发布公告称，2022年3月3日，重庆阿兴记产业（集团）有限公司、重庆阿兴记食品股份有限公司、重庆阿兴记农业开发有限公司、重庆阿兴家快餐有限公司以不能清偿到期债务，且明显缺乏清偿能力，但具有重整价值及重整可行性为由，分别向重庆市第五中级人民法院申请破产重整。
具有挽救可能性 阿兴记破产重整
法院经审查认为，阿兴记集团及其3家关联企业不能清偿到期债务，且明显缺乏清偿能力，可以认定具备破产原因。破产重整对象应当是具有挽救价值和可能的困境企业。
< class="pgc-img">阿兴记集团及其3家关联企业提交的证据显示其具有一定的行业优势，产品具备较强的市场竞争力，拥有稳定的市场，具有重整价值。其提出的重整可行性分析报告，明确了重整思路和经营方案，具有重整可行性。
2022年3月21日，法院依法作出裁定，受理阿兴记集团及其3家关联企业的破产重整申请。目前，案件正在进一步审理过程中。
天眼查数据显示，阿兴记集团目前共涉及法律诉讼98起，开庭公告130起，立案信息54起，限制消费令99起，失信被执行人49起，被执行人14起。创始人刘英、创始人儿子毛鸿杰均已经被列为失信被执行人、限制消费令。
< class="pgc-img">涪陵火锅起家 困于民间借贷疫情最后一根稻草
资料显示，阿兴记集团于2004年6月7日登记成立，是集餐饮连锁、农业产业开发、食品精深加工于一体的大型民营集团企业。曾获评“中国餐饮百强企业”，其经营的“阿兴记大饭店”是重庆著名餐饮品牌。
阿兴记创始人为刘英，1963年出生，重庆南川人，1991年从政府机关辞职，在涪陵做火锅店白手起家。
1991年，刘英在涪陵文化馆花了200元租下一间小门面，摆下三张桌子，开起了火锅店。后来，她把火锅店搬到了新车站，花了30万元装修，更名为“巴人火锅城”，实现了第一次跨越性的发展。
2003年夏天，当时非典到了尾声，餐饮业仍然低潮，而刘英则大胆耗资数千万元买下重庆江北黄泥磅铺面，开始打造阿兴记大饭店。
刘英说，成立阿兴记大饭店也是为以后公司实现集团化经营、多品牌发展做准备。
2004年，重庆阿兴记集团成立，目前其股东为刘英（40%）、毛鸿杰（30%）、毛阿兴（30%），毛鸿杰为刘英和毛阿兴的儿子。此前任阿兴记董秘。
其后，阿兴记集团逐步发展，对外投资公司增长到8家，旗下重庆阿兴记食品股份有限公司（阿兴记871588），成立于2007年10月，产品覆盖种兔养殖、饲料和兔肉加工领域，构成完整产业链，是重庆农业产业化市级龙头企业。阿兴记还曾入选重庆市2017年第三批拟上市重点培育企业。
阿兴记曾于2017年6月9日在新三板挂牌，2021年5月摘牌。
重庆阿兴记食品股份公司现在的股权结构为：重庆阿兴记产业集团持股83.33333%，重庆共彩农业发展中心（有限合伙）持股14.93333%、重庆五通科技发展公司持股1.73333%。
< class="pgc-img">阿兴记2019年公司实现营业收入5276万元，同比增长15.87%；实现归属于挂牌公司股东的净利润170.55万元，同比增长606.99%。
而到了2020年上半年，因为遭受疫情冲击，阿兴记经营情况急转直下。
2020年上半年，公司实现营业收入1452.74万元，同比下降24.44% ，实现归属于挂牌公司股东的净利润-244.44万元，同比由盈转亏；公司经营活动产生现金流量净额为-146.77万元，同比大幅下降。
< class="pgc-img">法院信息则显示，2019年起，阿兴记集团及其关联企业因资金链断裂，经营活动出现严重困难，陷入债务危机。
天眼查数据也显示，阿兴记从2019年开始就有多起民间借贷诉讼，并且股权被频繁冻结。疫情冲击只是压死阿兴记的最后一根稻草。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">/ 金错刀频道
< class="pgc-img">实体书店真是越来越活不下去了。
这两天，网红书店言几又，因为欠薪上了热搜。
< class="pgc-img">今年8月，在社交媒体上红极一时的钟书阁上海静安寺店，宣布关门。
< class="pgc-img">5月，经营了11年的武汉著名独立书店“百草园”，支撑不住，倒掉了。
< class="pgc-img">接二连三的倒闭潮，让众多网友哀嚎，实体书店已经没活路了。
但谁能想到，新华书店，这个把店开在寸土寸金的黄金地段，看着一天卖不出几本书的老字号，却越活越滋润。
< class="pgc-img">不仅没倒，还能年入1000亿，净利润相当于当当网一年的营收。
有人不无气愤的表示，新华书店能这么赚，不就是靠着卖教辅，吃了历史红利。
但卖教辅也不是新华书店独家垄断，怎么它就能赚这么多？
< class="pgc-img">又土又贵的新华书店，
一直是个隐藏土豪
现在提起新华书店，一些人会下意识的表示：新华书店怎么还活着？
有这样的印象并不奇怪：新华书店又土又贵，到底谁还去买书？
这么说它并不冤枉。
和现在的网红书店比，新华书店还是太土了。
为求生，还活着的实体书店，大多转型为网红打卡地。
过去的西西弗斯也是传统书店的陈列方式，但受到网店冲击后，转型为“书+咖啡+文创”的模式。
靠着精美的装修和营造的浪漫的氛围，吸引了一大波文青前来打卡。
< class="pgc-img">而这家84年的老字号，这么多年似乎都没什么大的改动，红底白字的招牌，排排摆放的书架，朴实无华的顶灯，看着呆板乏味。
< class="pgc-img">三观跟着五官走，哪个更吸引人就不必说了。
土倒算了，还死贵。没有房租和人工成本压力的电商大打价格战，隔三差五搞促销，把图书价格压到地底下。最夸张的是，某多多上，一本正版书4块钱就能拼。
相比之下，谁还会去不打折的书店买？
电商冲击也就罢了，想看书，手机、kindle等电子设备哪个不比实体书方便？网上关于电子书好还是纸质书香的争论都吵翻了。
< class="pgc-img">不论从哪个角度看，新华书店看样子是卖不出几本书的。
但在很多人看来卖不了书的新华书店，却有着谜一样的生存本领。
今年7月，中国新华书店协会发布了2019年社会责任报告书，2019年全国新华书店营收1280.1亿元，利润105.21亿元。
< class="pgc-img">这是什么概念？图书电商老大当当网，一年的营收也不过100亿左右，只相当于新华书店一年的利润。
但别忘了，当当网是网店，没有房租、人员等运营管理方面的巨额开支。而新华书店网点遍布全国各地，总数多达1.6万个。全国各大快递公司的站点数量，也不过如此吧。
可新华书店不止站点多，大多还都是交通便利的豪华地段。北京的王府井、西单图书大厦、上海人民广场，别人看到地价能吓跑的地方，都有它的一席之地。
< class="pgc-img">土豪成这个样子，放眼整个中国都少见。
< class="pgc-img">躺着赚钱的新华书店，
到底凭什么？
新华书店能这么土豪，是因为它有几项稳赚不赔的买卖。
稳赚不赔的第一个招，就是当“地产大佬”。
最让人“肉疼”的租金问题，到了新华书店这里，根本不是事。
对绝大部分的实体企业而言，门面租金是所有开支项目中最大的，这几年，因为门店被拖累的企业比比皆是。
奶茶界的鼻祖许留山，几个月前交不起房租破产，火锅界的一哥海底捞，大规模扩张门店，结果半年能亏10个亿，更不用说书店卖书这种本小利微的生意。
< class="pgc-img">但对这些地处豪华地段的新华书店来说，却不存在这样的问题。
因为它的房产基本都是自有产权。
这是由于新华书店原先是事业单位，它的门店建设属于公共基础设施建设，都位于城市的核心地段。
随着地价水涨船高，靠着这些门店，新华书店不仅节省了最大头的支出，而且还可以通过店面出租、柜台出租等方式创收。
“穷一点”的，门口摆个广告招牌、出租柜台卖手机、学习机等赚点外快。土豪点的，直接拥有一栋楼，保留一两层留做自用，其他楼层都可以用来出租。
< class="pgc-img">白嫖看书的人就是涌过来把房子挤塌了，也亏不了它。
与之相反，同样地处豪华地段的星巴克，看着一杯奶茶的单价和书差不多，但这房租一进一出之间，直接被新华书店躺赢了。
而这也只不过是新华书店营收的开胃小菜，它的大头收入是教辅教材发行。
2003年之前，教材的发行业务都是由新华书店承包的，在当时，这批业务占了新华书店总利润的七成。当之无愧的收入大头。
尽管之后，中小学教材发行权改革，凡是具备出版发行资格、获得新闻出版部门批准的国有控股发行单位，都可以参加中小学教材的发行。
但事实上，已经没人能绕开这个拥有全国站点最多，地理位置最优越的新华书店了。
< class="pgc-img">四川省的新华书店，是A股上市公司新华文轩的子公司。从它的公开财报里可以看到教材教辅的发行业务比重有多高。
2020财年显示，新华文轩教材教辅发行业务的毛利率为41.55%，而零售业务的毛利率为33.87%，互联网销售业务的毛利率更是只有13.34%。
如果说这两项业务是开源，那么接下来的这项就是节流。
图书行业有个独特的规定——寄销制。即，新华书店可以选择先进一批书卖，卖不出去的就退回去，甚至可以先卖后结账。
这种结算制度，使得卖书的风险完全压在出版社身上，新华书店没了库存风险。
豪华门店自有产权、卖教材“捡钱”、再加上基本零风险的寄销制度。新华书店可以说就是个躺着赚钱的土豪。
< class="pgc-img">“躺赚”的新华书店，
不是吃了历史红利
看到新华书店能如此“躺赚”，很多人会“羡慕嫉妒恨”地认为，它这就是吃了一波历史红利。
但事实却是，新华书店恰是推动历史前行的一份子。
成立于抗日战争时期的新华书店，是一路为国拼杀出来的开国“元勋”。
< class="pgc-img">1938年，“中国不会亡，抗日战争是持久战，但最后的胜利属于中国”，《论持久战》中的著名论断，靠着新华书店的发行传遍中国，引发无数全国有识之士的共鸣。
解放战争时，党中央规定，每解放一座城市，就要立刻着手办理四件事：一、开办银行，二、开办邮局，三、开办供销社，四就是开办新华书店。
这也是为什么新华书店能在全国各地都有一席之地的初始原因。
为了让远在犄角旮旯山村里的人也有读书的机会。新华书店除了在城镇广设门店之外，依靠供销社，还建立起了农村图书发行网。
当时流行一个词，叫做“背篓书店”，每年新华书店都会安排所谓的“图书发行员”，背上满满一背篓的图书，将知识送往偏远地区。
< class="pgc-img">考虑到有些人没钱买书，新华书店就开放“以物易物”，下乡时背去五六十斤书，回来时回来时又背上100多斤的鸡蛋和破烂，再卖给供销合作社。
对于没钱买书的百姓，送书下乡的工作人员还可以提供纸笔，让他们把诸如“柿子树的病虫害防治”等内容抄下来，解决自己面临的问题。
靠着这种努力，新华书店成了那个年代人们汲取知识的主要来源。
哪怕现在看着暴利的教科书发行，对当时的新华书店来说却是一份不可推卸的责任。
要保证教育普及，确保偏远农村的孩子也能读上书，站点分布到乡镇级的新华书店，要将价格压到极低的教科书，分发到各个偏远地区的学校。
< class="pgc-img">这样的“老字号”，怎么能说它在吃历史红利？
对如今的新华书店来说，他们也并没有在“躺赚”之后选择“躺平”，而是仍在做一些变革，适应现在的读者需求。
对很多人来说，随着年龄的增长，新华书店似乎越来越遥远，印象中它已经越来越老。
但事实上，有的新华书店把自己彻底打造成网红地标。例如河北保定的新鲜空气主题书店，木质结构，错落有致的内设、阅读区、咖啡吧台等已经让人无法将其与印象中的新华书店相关联。
< class="pgc-img">有的则更接地气，专心于打造更加轻松愉悦的阅读环境。
< class="pgc-img">尽管大部分的新华书店和网红书店颜值比不了，但为读者提供舒适阅读环境的努力上却不落下风。
有网友说，新华书店是记忆中唯一一个可以进去看一整天书，也不会被赶出来的书店。
对于新华书店来说，让人白嫖或许也是它的价值所在。
对这样的土豪，不妨让它活得更好些。
本篇作者 | 李鹏翔
题：创业坎坷：谭长安与谭鱼头的兴衰
导语：在如今快节奏的生活中，美食作为一种压力缓解方式逐渐崭露头角。然而，曾经繁荣的火锅品牌“谭鱼头”如今不见踪影。本文将深入探讨谭鱼头的创始人谭长安的传奇经历，以及这一品牌的兴衰原因。同时，我们将看到谭长安如何在挫折中重新崛起，提供了关于创业和企业发展的宝贵教训。
从小本创业到火锅帝国
谭长安，一个白手起家的企业家，当初只有5000元的启动资金。
< class="pgc-img">然而，凭着对商机的敏锐嗅觉和坚韧的决心，他成功地创建了“谭鱼头”这个火锅品牌。在当时，火锅行业竞争激烈，但谭长安通过透明的经营方式脱颖而出，将食材制作过程摆在消费者面前，赢得了消费者的信任。他还积极扩张业务，使“谭鱼头”迅速走出成都，遍布全国50多个城市，开设超过90家分店，为火锅店的发展打下坚实基础，使其成为行业内的佼佼者。
成功的阶段与财务危机
然而，如此迅速的扩张也带来了问题。
< class="pgc-img">谭鱼头的火锅店数量激增，但管理、财务等方面的问题开始浮现。为了上市，谭鱼头与香港的风投公司签订了对赌协议，但最终未能实现上市，导致财务问题进一步加剧。债务公司开始起诉谭鱼头，要求偿还债务，而谭长安也因为财务问题被列为失信人。财务困难的局面逐渐升级，最终导致谭鱼头面临破产。
谭长安的坚韧与再起
然而，谭长安并没有因此放弃创业的梦想。虽然年近60岁，但他仍然热爱创业，并以“谭滋鱼”为名重新涉足餐饮行业。
< class="pgc-img">他的目标是在短时间内开设百家分店，但在当今激烈的市场竞争中，仅有宏大的计划是远远不够的。他必须在实践中积累经验，不仅要应对市场竞争，还要避免陷入短期利益的诱惑，制定清晰的发展规划，不断改进经营策略，紧密关注市场变化，才能够在行业中脱颖而出。
企业发展的宝贵教训
谭长安的经历告诉我们，每个行业都有其发展的规则，要在竞争激烈的市场中生存和发展，需要实力、智慧和坚韧不拔的毅力。
< class="pgc-img">同时，企业应该具备清晰的发展规划，根据时代和政策的变化灵活调整经营策略，将挑战转化为机遇。短期的成功可能带来长期的问题，因此必须着眼于企业的长远发展，不仅要在繁荣时期做好准备，还要在困难时刻坚持自己的原则。只有如此，企业才能在不断发展变化的市场中生存并持续壮大。
结语：谭长安与谭鱼头的故事告诉我们，创业之路充满坎坷，但只要有坚韧的决心和不断学习的能力，即使失败也能重新崛起。
