利店，都市人深夜的心灵港湾。
加班加到昏厥，又不想做饭的时候，便利店里的便当简直是负责熨帖社畜灵魂的良药。
曾经有国内媒体调查过，一盒便当的生命周期是36小时，而允许在运输上花费的时间为12小时，也就是说，一盒便当最多能售卖2天，这样听起来，便当似乎非常新鲜！而且便当有肉有菜，又选用了真实食材，听起来似乎也健康的很。
那，便当究竟能不能天天吃？
吃多了对身体有没有坏处啊？
虽然权威机构对此没有数据，但日本的美食博主进撃のグルメ却通过他的100天便当挑战给热爱便利店的都市人们浇了一头冷水：便当好吃，可不要贪吃啊！我这身体，就是吃便利店便当吃垮了！
啥？这究竟是咋回事呢？
先给大家简单介绍一下这位美食博主进撃のグルメ，这位博主有点像国内各大电视台的美食频道主持人，每天就是走街串巷发掘好店，吃吃喝喝之后再给你卖个安利。
不过随着这位博主的美食频道运营壮大，他也收到了不少私信，你每天推荐的店都在大城市里，我们这地方也没有，只能干看着呀？
为了解决这个问题，这位博主想出了“吃100天连锁便利店便当”的企划。连锁便利店日本全国都有，入手并不困难，味道也很稳定。而且这位博主自从做美食频道后就再也没吃过便利店的便当了，借此机会，他也想尝一下现在的便当都是什么样的。
平时都是在各种店里吃吃吃
起初，他是想尝遍100个便当后，对100个便当的口味进行排名，选出TOP20重点推荐的……
不料，吃到后面，他觉得越来越不对劲……
进撃のグルメ把自己吃便当过程中的100条心得po到了网上，被推特网友疯转超5万次！
他究竟写了些什么呢，让我们来一起看看吧。
进撃のグルメ的便当全部来自四家连锁便利店（711、罗森、全家、MINISTOP），因此，在心得中，少不了的是各家便利店的相互比（la）较（cai）。
在进撃のグルメ心中，711是永远滴神。
711的便当真是压倒性地好吃啊！
考虑到品质的话，711的便当看起来是很便宜的那种
711的冷制意大利面，太好吃了。
711的面类都特别好，别家是无法相提并论的（如果是去别家买的话，后悔的可能性会很大）。
711的「生火腿芝士番茄意大利冷面」，是唯一不得不承认的便利店美味便当。
罗森干啥啥不行，孤独地待在食物链底端。
罗森的便当总比人晚一步推出流行商品。
罗森的动漫联名（鬼灭之刃）对于粉丝而言真的很火。
印象中罗森只有汉堡肉好吃。
不能在罗森买的便当：炸猪排饭、炒面、蛋包饭。
全家是奇怪的设定。
全家的便当里有很多奇怪的商品。
全家的垃圾食品（炸物）会激起购买欲。
MINISTOP以良心出名。
MINISTOP的大份荞麦面，相当足量。
推荐MINISTOP的海鲜丼和押寿司、
当然，也有一致吐槽。
大阪烧，没有一家做的好吃。
大体来说，味道都差不多。
拉面店监修拉面便当让人怀疑拉面店的老板是否有实际吃过，这真的是满意才推出来的品质？
但！随着进撃のグルメ每日疯狂吸入便当，他的身体也发生了恐怖的变化！
一开始是身体发臭。
后来演变成无法长时间保持注意力。
即使饿到不行，也觉得“不用吃便利店的便当真好啊”。
挑战进行到80天的时候，身体真的变得很不好。
挑战到第90天，已经可以用“难受”来形容了。
因为在意体味的异常而不安，开始注重健康。也开始体会到，胃里的食物到第二天还没有消化的话，起床时肚子真的很难受。
不论吃什么，便当味道都一样，已经丧失了吃饭的乐趣……
即使把嘴塞得满满的，咀嚼到的也只是工厂加工出来那种对身体不怎么好的味道。
看到便当上贴着的“美味”贴纸，会由衷感到恶心……
觉得那种把便利店拉面和实体店拉面比较的人简直是愚蠢透顶，根本没有实体店的十分之一好吃！
到后期，进撃のグルメ已经是用生命在完成100天的挑战了，他每天的情绪都十分抑郁，在不想吃便利店食品和完成挑战中挣扎，身体不好，健康状况极度低下。他开始觉得用自然的食材烹饪出来的食物才最有“灵魂”，也开始考虑“营养平衡”和“健康饮食”。
到100天时，他说，虽然还想继续，但身体真的不能允许再这么毁了……
“冷静想想，吃保质期长的食品，其实是件很可怕的事啊，吃了100天便当让我开始重视饮食健康。”
有人告诉进撃のグルメ，他体味的异变大几率是由长期进食便当引起的，现代便当为了保存，高油高糖，食物纤维和维生素几乎为0，如果过量摄入油分，体味就会变臭。
有网民就在便利店打工后进食便当而引发过敏，去医院看了医生才知道是添加剂氨基酸过敏，而这种氨基酸存在于食品加工业的便宜调味料中。
（在711每天打工，白天吃意面、冷藏便当之类的，结果出现了过敏症状，眼皮浮肿，身体状况很不好，医生说我是对食品添加剂中的氨基酸化合物过敏。就是便宜又够味的那种调味料。）
不过吃了100个便当的他，也确实按照初心评选出了自己心中的TOP 3：分别是711的鸡蛋满满！特制亲子饭、711的豆乳担担面和711的生火腿芝士番茄意大利冷面。
这三款是他尝试过100款便当后，唯“三”觉得真好吃想复购的便当……只有3%。
生火腿芝士番茄意大利冷面里有很多新鲜蔬菜，据说有很纯正的意式味道……
进撃のグルメ的经历引起了很多网友的共鸣，惹得几位有便利店、食品加工厂打工经历的网友说出了便当的“秘密”！
（我有个朋友在生产便当的工厂里工作，他说，在知道食材里似乎都放入了消毒剂之后，他就再也不吃便利店的便当了。）
（为了更容易让工厂加工的饭从运输机上落下来，那种饭里都混了食用油，对身体不好的。）
（我是便利店的副店长，每天要吃1-2餐的便当，早中晚说实话要一直吃便当的话真的很难挨……现在便当里都没什么添加剂，也会通过调整PH值，填入氮气等方式延长保质期，就这种程度来说还是安全的，不过从营养平衡的角度考虑，对身体真的不好。）
（Q：您有没有长痘痘呀？我常吃便利店便当的话真的很容易长痘痘。
A：当然，皮肤也变粗糙了。）这是添加剂的锅……青年君双手表示赞同！
不过也有人给博主泼冷水，表示我们便当绝对不背锅。
（我平时净吃便利店的便当了，没有体臭，心情也没有变差啊……和保健品、化妆品一样，还是要考虑体质和其他因素的吧。）
还有人在评论区cue到了青年君很喜欢的一部美国纪录片《Supersize Me》，记录了导演挑战连吃30天麦当劳后的身体变化。先说结论，有害无利，感兴趣的朋友可以找来看一看。绝对值得你的时间。
便利店的餐饮尽管看起来美味健康，但身后隐藏的健康隐患仍然不容小觑。快节奏的都市人，如果偶尔改善一下口味吃一吃便利店的便当还可以，如果真是打算长期以便利店便当为食，青年君真的劝劝你，多为自己的健康考虑（即使是添加剂较少的沙拉，在冷柜长时间放置维生素流失也会非常厉害）。
进撃のグルメ在挑战结束后表示，他已经在调养身体了，虽然本意并非如此，他的100天便当人体实验还是让我们受益良多：便当再好吃，也不能真的当饭吃。平衡饮食、健康饮食，多吃新鲜蔬菜，这些我们从小就听到耳朵起茧的建议，真的没毛病。
<>吃货来说
最美的情话就是：
“走，带你去吃好吃的~”
不过，别高兴的太早
你可能会吃到不该吃的东西
……
这样的场面，想想都觉得恶心
“吃湘喝辣”五一大道店
用餐时死老鼠液体滴入汤中 食客吓到呕吐送医
昨天（5月14日）下午1点多钟，从珠海来长沙的喻女士和男友在五一广场附近的吃湘喝辣店用餐时，天花板上有液体滴下，经过查看，滴水的网格状天花板上方，居然有只死老鼠。
由于担心吃了死老鼠身上掉下的液体引发食物中毒，昨天下午 3点，店长安排喻女士和男友到湖南省人民医院做了检查。经医院对两人抽血检查，暂未发现异常。医生建议喻女士3日及7日后再复查，出现不适时及时就医。
今天（5月15日）上午，天心区坡子街食药监所的执法人员，就来到“吃湘喝辣”五一广场店进行清查，发现三大问题。
在发现死老鼠的位置附近，木质天花板上有一个疑似老鼠洞；目前店员已经用钢丝球暂时封住。店面负责人陈宏伟称，他们从去年开始，就与灭鼠公司签订了合同。约定每周一次小规模灭鼠，每月一次大规模灭鼠清查。
为配合医院复查，目前，喻女士暂时留在了长沙。店面负责人现场支付了六千元治疗费；并当面向消费者致歉。
别以为百年老店就能放心吃
这不，长沙人最熟悉“德园”也出问题了
“德园”侯家塘店
菜品区放臭鞋 “百年德园”被责令整改
近日，政法频道官方微信后台接到食客投诉，称德园侯家塘店食品安全状况堪忧，透明厨房系统也成了摆设。今天（5月15日）上午，记者跟随天心区食药监局金盆岭食药监所的执法人员来到了该门店，检查过程中，执法人员发现了不少问题。
在门店后厨，执法人员发现，现场的三防措施也存在严重疏漏。
不仅消毒柜未做好卫生清洁工作，该门店的消毒记录也不规范。
目前，长沙正在大力推进明厨亮灶工程，但在今天的检查中，食药监执法人员却惊讶的发现，德园侯家塘店的视频厨房根本没开启。基于现场查出的多项食品安全问题，食药监执法人员对店铺负责人进行了约谈教育，并下达了责令整改通知。
“小龙坎”德思勤店
孕妇就餐时喷洒灭蚊药 食客追问被下“逐客令”
同样是百年老店，同样是食品安全问题，位于德思勤4楼的小龙坎火锅店也中招了。昨晚（5月14日），李先生带着自己怀有八个月身孕的妻子来到这家店消费，点单上菜后没多久，店内工作人员竟直接在顾客就餐区域进行消毒杀菌作业。
在李先生看来，食品安全可不能用一句打折来搪塞，不过当他继续追问时，店内工作人员突然关了灯，并称店铺已经打烊，不再对外营业，对李先生一行人下起了“逐客令”。
接到李先生的投诉后，今天（5月15日）上午，雨花区食品药品监督管理局稽查大队的执法人员来到了德思勤小龙坎火锅店进行突击检查。
执法人员介绍，冷冻食品温度不达标，食品很可能会变质，此外，德思勤小龙坎火锅店的后厨设置也不规范。
执法人员现场要求门店工作人员出示健康证以及消毒记录和相关台账，但对方均不能提供。记者通过成都小龙坎餐饮管理有限公司的官网以及官方微博查询了解到，小龙坎老火锅在长沙总共有三家官方授权门店，不过，德思勤这家门店并未在列。
目前，雨花区食药监局的执法人员正在对德思勤小龙坎火锅的食品安全状况展开进一步的调查。
小编觉得：
无论什么理由
食品安全必须摆在首位
同意的点个赞~
请大家转发，食品安全靠你、靠我、还得靠大家！
给予顾客最新鲜、最高品质的食品”，知名连锁餐饮吉野家宣称售卖“最好的牛肉饭”。但看上去干净清爽的便当竟暗藏食品危机？11月29日，#吉野家使用发臭肉沫#登上热搜。
食材过期、变臭仍使用 吉野家登热搜
B站UP主“内幕纠察局”11月29日上传暗访吉野家门店的视频，曝光吉野家（某店）不仅存在售卖过期食材、使用发酸发臭的肉沫及巴沙鱼等食材、还存在油质严重发黑，每周才更换一次以及一系列不规范操作和严重卫生问题。
蔬菜方面，大白菜和菠菜的生产日期为10月29日，保质期为四天，员工在11月3日当天拿出使用时已经过期。
此外，部分蔬菜在炸制后因为在备菜区放置过久，出现干瘪的情况，但依然被使用，而不是换成新鲜的。而肉类的卫生安全问题也不容乐观。
视频中，暗访员发现吉野家寿喜锅的巴沙鱼已经发臭，提醒服务员之后，服务员只是把发臭的鱼从锅里拿出，但是并未换掉沾上臭味的蔬菜，同时没有添加新的巴沙鱼，也没有通知顾客。而制作麻婆豆腐的肉沫也已经发酸，咖喱牛肉已经坏掉，鸡肉超过最佳尝味期限等，却仍然被员工继续出餐。
在用油方面，这家吉野家门店员工称一周只换一次油，平时会过滤掉油渣，剩下的继续使用。暗访员指出，过滤后的油已经严重发黑。
最后是令人担忧的卫生问题。视频显示，员工在用量杯接 取肉老汤油时，杯子底部直接抵在了垃圾桶上，随后在捞取牛肉汤汁时，量杯则直接没入桶内。
此外，员工还会直接将有塑料袋包装的食物直接放入水中加热，制作火锅等餐食时不带手套，而是直接用手抓取食材等等，食品卫生安全意识十分淡薄。看过视频的网友表示：看吐了，不会再吃……
吉野家回应疑似“撇清关系”
该视频发布仅两个小时，吉野家官方微博发布声明进行回应。这一署名为合兴餐饮集团的声明表示，吉野家在中国市场分属不同的运营公司，北京、天津、河北、河南、内蒙、东北三省的吉野家由合兴餐饮集团运营。本次视频中的吉野家餐厅并不在公司运营范围内。声明还表示，该公司已安排主要领导牵头成立自查工作组，即日起，在公司运营的吉野家餐厅开展自查自纠工作。
对于申明中的吉野家“分家”行为，网友们并不买账。
也有不少网友认为，“内幕纠察局”应当在发布视频的同时，曝光暗访门店的所在地，这样“事主”才难以逃避责任，也有助于监管部门尽快介入调查和消费者的及时维权。对于网友的建议，“内幕纠察局”回应称，不曝光具体门店信息是为了保护暗访者。多个分店曾被行政处罚据报道，中国市场上“吉野家”品牌分别由总部位于香港的合兴集团和日本吉野家总部经营。合兴集团主要以特许经营模式运营京津冀、东北三省及香港地区的吉野家门店，此外其它区域的门店则分别归日本吉野家总部在上海、深圳、台湾的分公司管理。
根据公开的资料，合兴餐饮集团的母公司是香港洪氏集团。合兴餐饮集团公司成立后先后引入了日本吉野家和美国DQ等优秀餐饮品牌，以及自创的噼啪哩、麦欧邦等品牌。1991年，经由该集团引进，第一家吉野家在北京开业。
@吉野家官方微博认证为北京吉野家快餐有限公司。
经过查询国家企业信用信息公示系统发现，仅北京就有12家吉野家分店受到过行政处罚，其中北京吉野家快餐有限公司北京站店和地安门餐厅等均因违反食品安全法被行政处罚。
牛肉饭巨头，被誉为“日本经济风向标”今年11月，日本吉野家在本土涨价今年11月，据央视报道，在全球供应链紧张和能源价格上涨等背景下，多国物价都出现了明显上涨。在日本，大型餐饮连锁店“吉野家”的牛肉饭也开始涨价。记者位于东京的新宿车站附近，平均每隔5分钟就有客人进店消费。
东京疫情好转使当地餐饮店的客流逐渐恢复，但吉野家最近却把招牌产品——牛肉饭的价格上调了大约10%，一碗普通分量的牛肉饭涨到426日元（约合人民币24元）。这也是吉野家牛肉饭7年来首次在日本全国范围内涨价。
消息一出，随即引发了日本社会的广泛关注。牛肉饭因为物美价廉，深受日本上班族喜爱，也被喻为是“日本经济的风向标”，一般来说不会轻易涨价。但在日元贬值、进口牛肉以及原油价格暴涨的情况下，即便是牛肉饭巨头吉野家也不得不上调价格，而转嫁不断上涨的成本。
除了牛肉饭之外，本月起，日本主要食用油公司“日清奥利友”再次上调了食用油的零售价格，这也是该品牌今年第4次涨价，一年内每公斤食用油的价格累计已上涨超过130日元（约合人民币7.3元）。此外，小麦粉、砂糖等价格上涨，使得日本的不少面包、速冻食品、薯片厂家接连宣布提价，消费者的支出压力不断加大。 去年8月起发布关闭150家门店消息去年8月，“吉野家将关闭含中国市场内150家门店”消息登上热搜。媒体报道，吉野家将在2021年2月前关闭全球150家门店，其中100家为日本本土门店，50家为海外门店时。
有消息称，计划关闭的海外门店涉及到中国市场。就吉野家的公告看，吉野家选择大规模关店，或因疫情下经营状况急剧恶化。2020年3-5月，吉野家累计亏损达40亿日元(约合人民币2.67亿元)，2020财年预计亏损至少90亿日元(约合人民币6亿元)，2019财年其盈余也不过才7亿日元(约合人民币4663万元)。
合兴集团行政总裁洪明基亦通过微博对吉野家闭店消息做出回应，称受疫情影响，店铺门前人流锐减，顾客的消费需求发生根本变化，作为吉野家的投资人和经营者，需找到适合时代，符合潮流趋势的商业模式。7月28日，合兴集团发布中期盈利预警，受疫情影响，归属于上市公司股东净利润亏损不超过7000万元。合兴集团2019年同期归属于上市公司股东净利润为5700万元。
来源：上观新闻、央视财经、中国新闻网、中国基金报、中国市场监管报
