者:郑州吃货团
出 品 | 郑 州 吃 货 团
编 辑 | 狗 莫
戴记龙虾
啦啦啦啦！终于又到了可以放肆吃小龙虾的季节！休息了几个月的戴记终于满血回归，只要想吃金汤小龙虾，益品戴记家一定不要错过！
@元氣少女李美呆
精品金汤小龙虾，个头大而干净，剥好的虾肉细嫩油亮，在汤汁里浸一遍，瞬间香浓满口，嫩滑鲜美，让人忍不住一吃再吃！扇贝粉丝蒜香浓郁，每一口都是肉！
人均：90元
久如香小龙虾
@久如香
喜爱麻辣小龙虾的宝儿一定不能错过久如香！它家的麻小个大味美，堪称一绝！
招牌麻辣小龙虾肉质饱满，Q弹爽滑！猛吸一口汁水，一股浓郁的辛辣味直冲舌尖，这个时候叫上一份面拌着吃再合适不过了！
@久如香
人均：114元
乐乐龙虾
@Yohoo小丸子
作为一个无辣不欢的人，从前吃小龙虾都是必点麻辣，红烧味的还是第一次尝试。
满满一盘小龙虾新鲜十足，掰开壳之后里面诱人的虾肉立刻显露出来，一口下去，肉质紧实无比，吃着超Q弹！
@Yohoo小丸子
人均：87元
猫姑娘·龙虾鸡爪烧烤
简单的装修小清新范十足，楼上还有包间，夏季就要来了，叫着小伙伴一起来嗨翻天呀！
虾尾色泽红亮，猛嘬一口虾肉，香浓的汁顺着舌尖直达胃底，爽辣无比！鸡爪软烂脱骨，用嘴轻轻一褪，肉就剥落下来，浓香十足，吃着超过瘾！
人均：79元
老四海鲜烧烤
有些店看起来或许不那么高档，却充满着烟火气息，引得再有仙气的人也忍不住闻着味下凡！
夜幕还没拉开，店内就已经熙熙攘攘坐满了人。强烈推荐蟹钳，一上桌就忍不住拿起一个，顺着缺口大口吮汁，那叫一个鲜美！这才是过夏天的正确姿势！
@Asura1202
人均：76元
靓靓虾馆
靓靓作为夏季必打卡的虾馆，一直备受吃货们宠爱，几乎每天五点就开始排队，妥妥的解馋小达人！
店里的油焖大虾堪称一绝！满满一盘虾子色泽红亮，一折一抽一吸，鲜美的汤汁瞬间充斥着味蕾，Q弹的虾肉在唇齿间飞舞，幸福感爆棚啊！
人均：124元
靓蒸鲜海鲜酒楼
一进门就能看到大片的海鲜展示区，以供客人挑选，这一点超棒！
店里几乎所有海鲜都是采用清蒸的方式，烹饪出来的口感也更加鲜美。清蒸基围虾既保留了它自身的味道还不会流失营养，配着秘制酱汁，一口就是满嘴鲜！
人均：122元
等不及了！
狗莫我的口水已经出来了
今天咱们虾店偶遇吧！
# 留言说说 #
说说你吃过的超美味虾子吧
狗莫我老规矩
好吃就行！
END
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▎图：部分图片来源于网络
因未有原作者联系方式，如涉侵权请与我们联系
▎法律顾问：河南公和全律师事务所
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">到了满街烟火气，吃虾撸串组局的夏天，吃货们速速相约！「郑州富力万达文华酒店美食汇自助餐厅」夏季美食焕新！
各种夏季豪横美食缤纷上线，品质在线，新鲜感十足，让你体验不一样的高端烟火气！
盛夏就是吃虾的季节，「郑州富力万达文华酒店美食汇自助餐厅」各种豪横虾类齐聚！
爱尔兰鳌虾、活基围虾、 罗氏虾、南美熟虾、水晶蟹块、冰镇小龙虾，开启一场群虾盛宴，满足你的各种吃虾口味！
·风味小龙虾·
在夏天，没有一只小龙虾能逃过吃货的胃。新增的小龙虾档口，金酸汤、五香蒜蓉、 麻辣超多种口味满足你的味蕾！
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< class="pgc-img">身披红甲的小龙虾个头超大、色泽红亮、只只爆黄，光是看着就已经忍不住咽口水了！
经典的麻辣小龙虾，鲜艳透亮的辣油闪着令人垂涎欲滴的色泽，喷香扑鼻，吃起来肉质嫩滑饱满入味，辣味儿浓而不燥，口感层次感十足。
五香蒜蓉小龙虾，浓郁的蒜香攻破虾壳，渗透进饱满的肉质肌理，放肆的鲜香与弹润的口感，让人在梦里都想反复回味！
一身清鲜的冰镇小龙虾，是本味的最佳诠释，也是馈赠舌尖的高阶奢待！弹嫩的肉质、浓醇的虾黄，轻描淡写般地在口中徐徐散开，愈回味愈发鲜甜！
·新密虾尾烧牛腩&偃师虾尾烧猪手·
< class="pgc-img">< class="pgc-img">在这里还能吃到豪华版的新密虾尾和偃师虾尾，猪蹄和牛腩的加入就很适合爱吃肉肉的朋友！软糯的猪蹄和软烂的牛腩，浸满汤汁，爽口又香醇！
除了麻小，夏天和烧烤也是灵魂CP。羊肉串、梅花肉、鱿鱼...平时爱吃的烤串品类都在这，把爱吃的全点一遍！
所有串都是现场烤，关于孜然辣椒的口味喜好跟厨师说一声就行。看着大厨这一顿行云流水的操作，就知道味道肯定错不了。
而且都串的很满，超大颗肉块！现烤的羊肉串原汁原味，鱿鱼也都是大个头，过足肉瘾是完全没问题的！
夏日局当然要美食配美酒！各种现调创意鸡尾酒&各式精酿扎啤畅饮，承包你一整个夏天的快乐！
在颜值巨高的调酒台，来上一杯夏日金汤力特调！
调酒师现场调制，甄选全世界10几种金酒，不同口味的金酒，搭配各种草本植物味道，与汤力水的酸甜苦的完美融合，入口清爽回味甘甜，夏日微醺必备！
还有各式精酿扎啤畅饮，淡淡的甜味清爽解腻。撸串喝酒，快乐不过如此。气氛在泡沫酒精中升温发酵，夏日的热情被不断激发。
还有你绝不能错过的港式烧腊，蜜炙叉烧、澳门脆皮烧肉、吊烧大肠、麻辣羊排、麻辣烧鸡做得样样优秀！
高高挂起的烧腊，油亮亮饱满诱人。只看一眼，就忍不住馋唾水嗒嗒滴！
远洋大丰收海鲜档，开启生蚝现撬现烤模式。秘制蒜蓉酱，浓郁而粘稠，油香扑鼻。淋在胖乎乎、白嫩嫩的蚝肉上，让人禁不住口水直流。
还有黄花鱼、鲳鱼、龙利鱼、秋刀鱼等多种原切鱼现烤，这都是夏季不可多得的美味哦!
爽口诱人的冰镇天府小吃，助你冰凉一夏。泡椒凤爪、原创剁椒盐焗鸭、剁椒鸭舌...开胃解馋好吃到停不下来！
撸不完的串还有洛阳夜市天府煮，鸡汤、麻辣和藤椒，想吃什么味的都有！
毛肚、脱骨鸭掌、各类丸子，确认过是心动的感觉！煮好的串串浸满了汤汁的香味，抓起一把，汤汁下淌，一阵浓郁的香气袭来，简直是口水暴击！
还有地道的南北名菜荟聚！黑醋酱烧精品牛腩、雷笋香茅草东坡肉、闽南五香卷、 古法原始蒸鱼，每一款都是让人心动的存在！
想要些清新素菜解解腻，山药蜜豆炒银杏、蒜子烧秋葵、香草黑松露烤土豆、虾仁粉丝蒸粗丝瓜都是不错的选择哦！
除了新增的夏日主题菜品，仪式感满满的派送环节和10+自助档口堪称经典，足以获称美食界「爱马仕」。
< class="pgc-img">·特别派送：黄金菌鹿肉药膳瘦肉炖乳鸽·
< class="pgc-img">乳鸽肉、鹿肉搭配黄金菌、松茸，再加入红枣枸杞小火慢慢煨炖，浓缩为一盅精华！清亮的汤一口下去鲜美无比，好喝又滋补！
·特别派送：和风芝士酱焗波士顿龙虾·
< class="pgc-img">没人能抵挡得住和风芝士酱焗波士顿龙虾诱惑！肉质紧致鲜甜的波士顿龙虾，搭配芝士的浓郁奶香，鲜甜的味道直冲天顶，不断令人叫绝。
·进口霜降和牛·
没人能对和牛盛宴说不！澳洲M5+肉眼和牛、M5西冷牛肉、牡蛎肉等进口霜降和牛豪横畅吃！
新鲜现切的和牛，精致纹路漂亮的像一幅艺术品，散发的馥郁的牛肉香味和温柔奶味，给舌尖带来无法抵抗的冲击！
每周一次的太平洋金枪鱼开鱼秀千万别错过，现点现切，大腹、中腹、小腹片片厚切，吃到过瘾！
·海鲜档·
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">雪蟹腿、老虎蟹、生蚝、翡翠虾、蓝口贝、翡翠螺、花螺、海星...等肉质鲜美的豪横海鲜，全部不限量！
·火锅档·
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">火锅档超多口味汤底，澳洲和牛、海鲜、各种菌类等高端涮菜可以选择，拿捏火锅无限畅吃的快乐！
·寿司档·
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">传统寿司、军舰寿司、手握寿司等超多种类可以选择哦，轻松实现寿司自由~
·刺身档 ·
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">刺身档口摆满金枪鱼、八爪鱼、鲷鱼、醋青鱼等新鲜刺身，统统不限量直接当饭吃！
·甜品档·
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">甜品档各类精致甜品，每一款都是颜值加美味的双重诱惑。
·水果档·
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">最后别忘了用水果收个尾！五彩缤纷的水果档口，十几种新鲜现切水果畅吃！
一锅锅翻腾的红色风暴，一把把热气腾腾的烤串，与高贵优雅的环境完美相合。
在云端的48楼，既有星级酒店的精致格调，又有最抚凡人心的缕缕人间烟火！
坐在全景大落地窗旁，置身云端饱览郑州中心夜景。与三五好友，卸下面具与疲惫，把酒言欢，吃虾撸串，享尽豪横美食，才不负夏天的盛邀！
另外还有超福利的618活动抢先上线，快快戳下方小程序团券！带着256G的胃口参加这场夏日酷爽party！
年来，有料火锅领域呈现出百花齐放的态势，细分类别不断涌现。其中，虾火锅正逐渐成为下沉市场的“隐形王者”。
虾火锅将美味的虾与火锅的形式相结合，给消费者带来了独特的美食体验。在非沿海区域，虾具有较高的价值感，其富含高蛋白质和丰富的矿物质，营养丰富。
而虾火锅的性价比也非常高，一锅红彤彤的干锅虾上桌，麻辣飘香，令人大快朵颐。吃完虾后还能添汤变身麻辣锅底，涮各种菜品，人均消费通常在80到100元区间。例如郑州的王婆大虾，小锅虾锅底只要78元，搭配配菜后，两个人200元以内就能吃得饱饱的。其大众点评页面上88元的双人套餐，包含小锅虾火锅及多种涮菜，能满足双人小聚的需求。
还有虾吃虾涮，2-3人的工作日套餐只需90元，也有多种口味的虾锅底和丰富配菜可供选择。
虾火锅的发展，得益于其成瘾性极强的麻辣口味，这种口味拥有广泛的群众基础，带来视觉、嗅觉、味觉、触觉的多重冲击，使得虾火锅具有较好的复购性。同时，供应链的成熟也为虾火锅的发展提供了有力支持，特别是火锅成熟的供应链。当前市面上虾火锅的主食材多选用南美白对虾，经过多年发展，其育苗技术和养殖技术不断改进，已实现大面积养殖，产量较为稳定，这在一定程度上降低了食材成本。
在众多虾火锅品牌中，王婆大虾表现颇为亮眼。它凭借着976家的门店体量，晋升到火锅门店数量的第二名，在二线及以上城市和下沉市场均有广泛分布，其中河南省更是拥有423家店。其锅底价格实惠，菜品丰富，深受消费者喜爱。
另外，虾吃虾涮也是具有影响力的品牌之一。该品牌二线及以上城市门店数占比35%左右，有近70%的门店开在三线及以下的下沉市场。它同样以高性价比吸引了众多消费者，人均消费不高，且有多种套餐可供选择。
起源于北京的阿华大虾则是虾火锅连锁品牌中的佼佼者。阿华大虾创立于2014年，其创始人王华伟因热爱南美厄瓜多尔对虾而创建了这个品牌。品牌创立初期，阿华大虾就凭借其独特的口味吸引了大量回头客，产品已升级到第四代，以潮派大虾为品牌芯片，店铺风格时尚，深受年轻人喜爱。
阿华大虾在发展过程中采用全国加盟的模式，“每个城市寻找一位合伙人，共同发展共享收益，有工资支持”。例如湖南湘潭的加盟商，通过加盟阿华大虾，短短两到三年时间就在湘潭开了好几家店，实现了财富的快速增长。
< class="pgc-img">阿华大虾还非常注重食材和调味品的品质，大虾选用南美厄瓜多尔的对虾，辣椒、花椒等调味品则到各地农产品基地直采，保证品质的同时有效控制成本。其菜品丰富多样，除了招牌大虾锅，还有大虾鲍鱼锅、大虾肥肠锅、大虾鸡爪锅等多种“虾+”火锅可供选择。
此外，还有邵汇大虾、李想大虾、槐店王婆大虾、大叔的虾等多个品牌在不同地区也拥有一定的知名度和市场份额。
然而，虾火锅在发展过程中也面临一些挑战。随着市场的变化，部分品牌可能存在服务水平落后、品类老化等问题。
要想在竞争激烈的市场中持续发展，虾火锅品牌需要不断创新升级。例如对产品进行创新，从单一的虾锅升级为“虾+鸡翅”“虾+牛蛙”“虾+海鲜”等组合，或者推出甜辣味、蒜香味等新口味；也可以向多品种的虾产品转变，如推出“麻辣小龙虾+麻辣虾火锅”的双虾组合，增加虾滑、虾饼等新产品。同时，要注重服务模式的升级，提高服务质量，打造更高效的门店模型。
尽管面临挑战，但虾火锅凭借其独特的优势和市场潜力，依然有着广阔的发展前景。未来，随着更多品牌的不断努力和创新，虾火锅有望在火锅市场中继续绽放光彩，为消费者带来更多美味与惊喜。
< class="pgc-img">当然，市场是不断变化的，虾火锅品牌需要持续关注消费者需求和市场动态，不断优化和改进自身，才能在激烈的竞争中立于不败之地。或许在不久的将来，我们会看到更多优秀的虾火锅品牌崛起，共同推动这一品类的发展与繁荣。
