源：中国新闻网

海南省新冠肺炎疫情防控工作指挥部8月7日下午召开新闻发布会通报，为做好滞留旅客服务工作，海南省旅文部门主动做好滞留游客的住宿、餐饮和疫情防控物资保障，坚决杜绝发生游客无处住宿、酒店驱赶客人等现象，以真心、真情服务好广大游客。

海南省旅游和文化广电体育厅副厅长刘成表示，对已接待滞留游客入住的酒店，自8月6日起，7天内统一按原入住价格的五折提供续住，续住的费用由入住游客承担。如果游客选择不再续住原入住酒店，由其从所在区域酒店自行选择。新入住酒店的游客，按携程官网公布的最低价格基础上给予半价优惠。更换酒店游客转运工作由交通部门负责调度保障工作。

针对网上游客反映三亚个别酒店不按相关措施执行，有先提价再打折的情况，刘成回应，相关部门已派出专人赴现场处置。如果确实发生多收房款的现象，一定要退回。

据介绍，海南加强对广大游客通过网络反映情况的搜集。目前除原有12345政务服务便民热线渠道外，三亚等各市县均已开通服务专线。游客如有任何问题，均可反映。

刘成表示，海南已建立反映问题台账，严厉打击违法违规行为，切实保障广大游客切身利益。

刘成透露，8月6日晚，三亚市已将滞留在三亚凤凰机场的2845名滞留旅客，妥善安置在三亚湾11家酒店并提供七天的酒店食宿服务。(完)

【来源：中新网】

019年07月04日

只要思想不滑坡，办法总比困难多

每天一篇原创文章，这是第【406】篇

“少付出，多获得”的感觉最重要

——张大宽

顾客说不划算

昨天翻了翻大众点评，看到了一个让餐饮人很崩溃的评价。

评价是这么说的“装修感觉还不错，菜品也还可以，就是价格太贵了，不过好在开业有团购，打了五折。如果正价来吃，简直就是抢劫，半价还划算点。”

不知道你看了这个评价，有什么感受，如果是你的店，会不会一口老血喷在屏幕上。

“啥叫五折刚好，啥叫抢劫？打五折都是赔钱买卖，租金、人工、水电费都不要钱啊，五折还叫正好？？？”

是不是有想打人的冲动？

我猜，即使你没有遇到这样一模一样的顾客，类似的，说贵的顾客，也有吧。哪怕你再掏心掏肺的便宜，也都会有人说“太贵了，不划算”。

怎么才算是“划算”

五折，对绝大部分店来说，都是赔钱买卖，都这样了，还有人说不划算，到底怎样才算是划算？

难道，真的是打狠折，甚至打骨折，免费送，连老板娘都送给你，才算是划算吗？

千万别这么想。

咱把这个“划算”换个角度来解释，可以叫做“不值得”。

我讲个段子

说某人住高级酒店，看到迷你吧放了两瓶矿泉水，也没琢磨就喝了。喝完之后才发现，上面贴着标签，12元/瓶。

乖乖，街边便利店才卖3元，这里竟然卖12元一瓶。这简直是抢劫啊，卖这么贵！

可水已经喝了，咋办嘞？

于是，下楼花了6元，买了两瓶同样的水，又放了回去。

瞬间觉得赚了18元！

“太划算了”

你看，水的价值没变化，只不过是因为出现在了酒店里而已。而他用普通的水换了高价的水，就觉得这样很划算。

是不是觉得，人心难测啊！这就叫划算了？

但人就是这样啊，发现没，所谓的划算，其实都是心理问题。

低价换高价，就觉得很值。而你的高价给顾客低价，他们只觉得正常，甚至不值得。

这，属于合算偏见。

啥是合算偏见

合算偏见，就是顾客在消费时，感受到了“多获得，少付出”的感觉，有了这样的感觉，就会觉得合算，觉得划算。

比如说，饮品店常用的“集点卡”。

一张卡上有10个空白位置，每消费一杯，就盖一个章，盖完10个章可以免费获赠一杯饮品。

看起来是不是挺好的优惠，还能刺激顾客多次消费。

曾经有几位外国大学教授做过这样的测试。

他们分了两组，一组的集点卡就像上面说的，10个空位，发放给顾客。

而另一组的集点卡，上面有12个空位，在顾客领卡的时候，先盖上2个章。

可能你会觉得，两个没什么区别吧，都是10杯赠一杯啊。

但经过对比试验之后，10个空位的集点卡，盖满章平均用了15天，而预先盖上了两个章的，平均只花了10天时间。

为啥区别这么大？原因是啥呢？

就是因为，第二个是从2开始的，而第一个是从0开始的。

相比于10个空位的卡，拿到第二种卡的顾客，感觉先占了2个章的便宜，所以积极性要高于第一个。

请你体会一下其中的“多获得、少付出”。

同样，对于上面的段子里说的，也是“多获得，少付出”的感觉，让他觉得划算。

你怎么用？

原理看明白了，下面就是你怎么用了。

比如很多有会员制的店，都会加上一个“会员积分”的功能。

那么对于积分上，你可以推出，加入会员即可赠送1000积分，满3000积分即可兑换招牌菜一份。

这样就让顾客从1000开始，而不是从0开始，少付出就能获得回报，感觉划算。

比如，你想把菜卖的贵一点，那么就从环境、服务以及菜品的外形上下点功夫。让顾客“多获得”，自然也会觉得划算。

那再回到前面的五折团购里面。

你先把店内的基础打好，在平台上推一个1元抢招牌菜的活动，然后等顾客到店之后，再去推一个6.8折的活动，让他们觉得比团购网站上的活动还超值，自然就会觉得“划算”了。

最后

在这里再多说一句，开店做生意，一定要学会放弃一部分顾客，只选择服务好你的顾客即可。

你不可能满足所有人，免费吃还说这说那的那一小撮顾客，你肯定不会想要，那么就不要去“引诱”他们来，而不是等他们来了之后再说这样那样。

让你的顾客觉得“划算”，比让所有人觉得“划算”重要得多。

我是大宽，每天一篇原创文章，解决一个餐饮问题。

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月7日下午，海南省新冠肺炎疫情防控工作指挥部举行新闻发布会（第四十一场），通报海南省新冠肺炎疫情防控工作有关情况，介绍对滞留在三亚酒店和机场游客采取的措施。

海南官方回应“三亚个别酒店先提价再打折”

海南省新冠肺炎疫情防控工作指挥部8月7日下午召开新闻发布会通报，为做好滞留旅客服务工作，海南省旅文部门主动做好滞留游客的住宿、餐饮和疫情防控物资保障，坚决杜绝发生游客无处住宿、酒店驱赶客人等现象，以真心、真情服务好广大游客。

海南省旅游和文化广电体育厅副厅长刘成表示，对已接待滞留游客入住的酒店，自8月6日起，7天内统一按原入住价格的五折提供续住，续住的费用由入住游客承担。如果游客选择不再续住原入住酒店，由其从所在区域酒店自行选择。新入住酒店的游客，按携程官网公布的最低价格基础上给予半价优惠。更换酒店游客转运工作由交通部门负责调度保障工作。

针对网上游客反映三亚个别酒店不按相关措施执行，有先提价再打折的情况，刘成回应，相关部门已派出专人赴现场处置。如果确实发生多收房款的现象，一定要退回。

据介绍，海南加强对广大游客通过网络反映情况的搜集。目前除原有12345政务服务便民热线渠道外，三亚等各市县均已开通服务专线。游客如有任何问题，均可反映。

刘成表示，海南已建立反映问题台账，严厉打击违法违规行为，切实保障广大游客切身利益。

刘成透露，8月6日晚，三亚市已将滞留在三亚凤凰机场的2845名滞留旅客，妥善安置在三亚湾11家酒店并提供七天的酒店食宿服务。

海南：三亚滞留机场2845名旅客已安顿酒店，提供7天酒店食宿服务

目前正值暑期旅游旺季，突如其来的疫情给游客带来诸多不便，据统计，滞留在三亚酒店的游客2.5万人。为有效纾解并安抚滞留游客，切实保障游客合法权益，现已出台纾解措施。

海南省旅游和文化广电体育厅副厅长刘成表示，对已接待滞留游客入住的酒店，8月6日起7天内统一按原入住价格的五折续住（含三餐），续住费用由入住游客承担。如游客选择不再续住原入住酒店，由其从所在区域酒店（公布不同类型酒店）名单内自行选择，8月6日起7天内入住同房型价格按原定价的五折确定，更换酒店游客的转运工作由交通部门负责调度车辆保障。对酒店反映的五折价格不足以支撑成本等问题，由市、区两级旅文部门协商酒店给予适当补贴。

刘成介绍说，8月6日，已将滞留三亚凤凰机场的2845名旅客，分别安顿在三亚湾丽禾温德姆酒店、国光豪生度假酒店、银泰度假酒店、大东海酒店、大东海柏瑞精品酒店等11家酒店，并提供7天的酒店食宿服务。

海南省高度重视滞留游客的服务保障工作，目前，成立了由省委常委、常务副省长沈丹阳同志任组长，由省委宣传部、省卫健委、省财政厅、省旅文厅等部门共同负责的游客服务工作专班，专班各项工作已于8月5日展开，将全力做好三亚、儋州、陵水等涉疫市县滞留旅客的安置安抚、服务保障应急等工作。

刘成表示，下一步，省旅文厅与三亚、陵水等涉疫市县旅文旅文部门建立省市联络机制，第一时间掌握相关情况，及时对全省旅文系统和旅文行业的疫情防控工作进行部署，及时统筹处置涉及滞留游客各类诉求。

同时，每日掌握全省滞留游客人数，指导三亚、陵水等涉疫情市县旅文部门做好滞留游客住宿安置工作。绝对不允许驱赶客人，对已退房客人造成滞留的，为其重新办理入住，并要求各酒店及时向游客做好解释安抚工作，全力做好接待服务保障。

省旅文厅将指导全省各市县旅文部门及时启动旅游住宿业退订专班工作机制，做好滞留游客情绪安抚和退房、退门票等工作。目前，全省各市县旅文部门已启动退订专班，启动退订专线电话，简化退订流程，提高退款效率，维护广大游客权益。

刘成提出，将安排省旅游文化市场行政执法局会同属地执法部门加强对旅文行业执法工作力度，联合相关部门严厉打击哄抬酒店客房价格、欺客宰客等扰乱旅游市场秩序的行为。省旅文厅于8月5日已建立疫情防控值班制度，每天安排专人24小时值班值守，保持通信畅通，每天及时收集整理涉旅文系统和旅文行业疫情防控工作信息。

按照省委统一部署，海南将从各厅局抽调1000余名年轻干部组成志愿者奔赴三亚，全力支持三亚的疫情防控工作，今天有部分志愿者已启程。在国务院疫情防控联防联控机制的具体指导下，在省委、省政府的正确领导下，一定能打赢疫情防控这场大仗。