继亮 徐晨曦

上午10点，青石板路上行人渐多，柴王弄里飘出阵阵咖啡的香气。

“这些豆子来自埃塞俄比亚，昆山本地烘焙，味道轻盈有果香。” 22岁的周炜轩一边介绍着自家豆子的来历，一边手上动作不停，磨豆、冲泡、调味……一杯手磨拉花咖啡制作完成。

周炜轩去年在老家江苏昆山开了这家咖啡馆，这里现已成为周遭商务洽谈、朋友小聚的首选地。你或许不知的是，这样的咖啡馆当地多达500余家。不仅如此，昆山如今还囊括了全国约六成的生豆进口量和生豆烘焙量，星巴克、路易达孚、瑞幸、诺丁顿等一众咖啡头部企业集聚。

就在上个月，昆山国际会展中心举办了2024昆山国际咖啡产业展览会。会上，昆山被授予了“国际咖啡产业之都”的称号。自7年前决定发展咖啡产业，昆山是如何从无到有确立其“咖位”的？

亚太咖啡生豆分拨中心内工人将咖啡生豆装车，准备送往当地烘焙企业。人民网 徐晨曦摄

一个关键项目的补位

四五月咖啡豆进口的旺季过后，来自埃塞俄比亚、哥伦比亚等地的远洋货轮还会时不时地驶入上海洋山港、外高桥，集装箱里一袋袋咖啡生豆装车后便马不停蹄“踏”上京沪高速，奔赴昆山综合保税区。

咖啡生豆对存储条件颇为苛刻，湿度高了容易发霉，低了则减损风味。“过去，因为没有生豆仓储配套机构，进口的基本上是成品、半加工品。”诺丁顿咖啡产品研发总监洪未坦言。

2022年，由当地政府牵线、企业商洽，昆山两家企业将两个低效地块转让给昆山综合保税区投资开发有限公司，用于建设咖啡生豆仓储分拨中心项目，由此补齐了昆山综合保税区咖啡产业发展的关键功能。

作为我国首个专业化、高标准的咖啡生豆恒温恒湿库，总投资约3.8亿元的亚太咖啡生豆分拨中心在去年6月启用，储存量可达5万吨。进口咖啡豆在此物流通关、高标仓储、分拨转运后，配送至昆山的咖啡烘焙工厂。

“对于我们这类中小咖啡企业来说，自建恒温恒湿仓储太昂贵，不划算。”洪未直言，分拨中心建成前，昆山只有少数龙头咖啡烘焙厂有自己的生豆存储，仅可满足自身产能。而现在，中小企业不再依赖进口成品，直接在分拨中心交易生豆，成本下降了9.5%。

据昆山综合保税区管理局局长吴韬介绍，目前，辖区内有100余家国际咖啡头部企业，亚太咖啡生豆分拨中心能满足近八成保税生豆烘培量的仓储、物流调配需求。“产品的质量、定价权、品牌的深挖逐步掌握到了我们自己手中。”他说。

昆山咖啡产业园。人民网 徐晨曦摄

“缺什么，补什么”

咖啡生豆从分拨中心出仓，半小时车程以内到达本地烘焙厂进行下一步的烘焙加工。在这里，生豆将褪去原有的涩感，形成独有的香气。

说起昆山咖啡烘焙，亿政咖啡与真金咖啡是两家绕不开的企业。7年前，它们相继在昆山建起烘焙厂。目前，其年产量均已过万吨，稳居国内咖啡烘焙第一梯队。

随着咖啡产业有了一定根基，当地着意打造一条咖啡产业链。过去，昆山人拆开笔记本电脑，紧盯1000多个主要零部件逐一开展招商，成功建立了完整的笔记本产业链。“缺什么，补什么。”吴韬说，如今，当地正以同样的决心打造咖啡产业链。

随着产业链招商的推进，昆山正逐步被咖啡企业巨头“包围”。去年9月，星巴克中国咖啡创新产业园在昆山开园，这是其在美国市场之外产能最大的工厂。落户昆山以来，星巴克已先后追加两轮投资，总投资额达2.2亿美元。

国内咖啡巨头瑞幸亦不示弱。今年4月，年产能超3万吨的瑞幸咖啡(江苏)烘焙基地在昆山投产，预计年产值15亿元，占全国咖啡烘焙产能近20%。

“从一颗生豆到一杯咖啡”，昆山咖啡构建起了集生态贸易、平台交易、研发烘焙、品牌销售于一体的全产业链生态。据当地官方推算，2024年昆山可实现年烘焙咖啡豆12万吨，预计明年可达20万吨。

2024昆山国际咖啡产业博览会现场。昆山市委宣传部供图

“本土化”大势所趋

国内咖啡市场规模明年或将突破万亿，庞大的消费带动产业大步向前，中国咖啡的本土化已成为“大势所趋”。

逐渐成熟的咖啡产业链，正悄然滋润着昆山这片并无“咖啡基因”的土地，使之慢慢“长”出本土化的“幼苗”。目前，昆山共有大大小小、各类风格的咖啡馆超500家。

今年35岁的谢樱斐在国外留学时接触到咖啡，回国后选择回到昆山老家，成立了“登机口”咖啡品牌。“不仅仅是喝咖啡的人变多了，顾客的口味也从普通的美式、拿铁，慢慢转变成精品SOE、手冲咖啡。这是市场成熟的标志，以往只能在上海这种大都市看到。”在谢樱斐看来，已连续举办三年的昆山国际咖啡节的举办，是给这片土地注入咖啡文化基因的开始。

从不喝咖啡，到习惯每天喝上一杯；从不了解咖啡，到熟知各种口味——在昆山，咖啡这一年轻的新兴产业，将更多年轻人带上了咖啡从业之路。

25岁的“新昆山人”赵英杰来自四川，3年前开始学习咖啡制作，现在是“舍里”咖啡馆的咖啡师，两次随店参加了昆山国际咖啡节。“我一开始是学美容美发的，因为感兴趣，才转行成了一名咖啡师。”他说。

未来，赵英杰打算考个Q-Grader咖啡证书，让自己的职业生涯再上一个台阶；谢樱斐计划专门开一家精品咖啡店，回归咖啡本身，摆脱“网红”标签；洪未则期待将“昆山咖啡”品牌打到更广阔的长三角市场……

一颗咖啡豆，承载了昆山人与美好生活的双向奔赴，也成就了昆山这座“百强县”冠军城市新的“国际名片”。百尺竿头更进一步，昆山正围绕“全产业链”和“国际化”两大特色“聚豆成链”，发力千亿级咖啡产业集群。

州综合实力强劲，号称“中国最强地级市”，各个区、县都很厉害，昆山更是长期坐稳中国县域经济百强榜的第一名宝座。

昆山的发达，除了靠近上海这个优势，还因为这里水系发达，民众拥有良好的拼搏精神和文化底蕴。

昆山生活休闲，交通相对便利，各项配套措施比较完善，如果退休后选择养老旅居地，我会首先选择这里，最理想的做法是在条件允许的情况下每个古镇都小住一段时间，感受当地的烟火气和文化底蕴。

千灯古镇

位于昆山的千灯古镇是昆曲的发源地，也是顾炎武的故乡，已经有2500多年的历史。

千灯古镇免费开放，正常情况下游客可以随意进去游览，古镇外围和古镇内部都有民宿、客栈提供住宿。

千灯浦是千灯古镇的灵魂景观，也是古代连接外部城镇的水上交通要道，如果没有水路的畅通，千灯不可能一飞冲天。

千灯浦沿岸分布着大量粉墙黛瓦的江南古民居，拱桥横跨两岸，河上不时有小舟往来，一派小桥流水人家的写意画面。

古镇有数条老街，石板路指引游客一路向前，街道两旁的商店古风浓郁，蓦然间有种穿越到宋元明清的感觉。

锦溪古镇

在周庄、同里、西塘、乌镇等江南古镇盛名之下，锦溪的知名度和千灯一样都不是很高，不过这座古镇的高颜值让人过目不忘，其中以莲池禅院的风景最为迷人，走在湖边的小径上，迎面清风徐来，看湖里莲叶田田，湖边岸柳成行，一切都很江南、很水乡。

锦溪也有2000多年的历史，面积比千灯古镇大，外围也是免费开放的，不过到一些小景点游览需要购买门票，票价比周庄、同里等古镇便宜。

通神御院、陈妃水冢、天水桥、普庆桥等古建筑、古桥都是锦溪的主要景观，住在古镇里，每天早晚沿着石板路一直走到莲池禅院，看古桥和古民居倒映在清澈的河面上，不擅诗情也诗意。

这是一个让人安静下来的地方，在湖边或小河边静静地欣赏风景，或者找一个合适的地方喝一杯茶，聊一会天，感觉非常舒服。

理想的养老生活就是适当的休闲和适当的文化滋养，昆山确实是非常不错的选择，你觉得呢？

华社南京6月28日电 题：苏州昆山：系列改革让昆曲“活”起来

新华社记者杨绍功

仲夏之夜，北京恭王府大戏楼，来自苏州昆山“小昆班”的孩子们与昆山当代昆剧院的专业演员共同登台，演出了《牡丹亭·春香闹学》等剧目，收获观众一片叫好之声。

人们的叫好，不仅为精彩的表演，更为“人类口头遗产和非物质遗产代表作”昆曲的传承。昆山市文体广电和旅游局副局长金磊说，每年恭王府非遗演出季长幼咸集，显示了昆曲的活力。

为了让古老的昆曲“活”起来，昆山在人才培养、观众培育、平台搭建、城市发展等方面探索推进一系列改革举措，让这类传统戏曲有人演、有人看、有舞台、有未来。

在中小学成立“小昆班”是昆山的一项制度创新。如今，“小昆班”已覆盖昆山全部12个开发区和乡镇。20余个“小昆班”累计培养了5000余名昆曲小学员。先后有百余名学员被选拔进入专业院校深造，近20名学员成为优秀昆曲演员。

娃娃学员是基础，青年演员是骨干。为了让昆曲有人演，昆山创新机制，通过“引进来”“走出去”等方式汇聚青年演艺人才。在试行的“昆山高层次宣传文化人才计划实施细则”中，昆曲人才被当作特聘人才，引进人才所需要的编制，可不受岗位总量、结构比例限制。

此外，据昆山市委宣传部副部长巫继东介绍，通过委托上海戏剧学院等定向培养、争取中国艺术研究院戏曲研究基地落户等方式，昆山也打开了昆曲人才培养的新路径。

让昆曲有人看，昆山革新了昆曲的演出方式：不仅可以分段、分折演，还可以边演边作评析。在昆山当代昆剧院昆曲文化中心，《虎囊弹·山门》一段精华部分的“十八罗汉”被单独抽出呈现，昆曲演员只是在台上摆出各种罗汉的造型，台下已掌声如潮。这类经典导赏品鉴式的演出，已成为昆山培养昆曲新观众的系列品牌活动。

演出有平台，发展才有阵地。昆山推动区镇和国企单位共同打造了20多家小剧场，让昆曲有了长演不断的舞台。从2018年开始，昆山连续五届承办戏曲百戏（昆山）盛典，推动了全国348个戏曲剧种的共同登台展示、相互交流促进。

让昆曲滋养城市发展，已成为昆山的一项特色制度安排：制定实施《昆山市昆曲发展规划（2018-2022）》《昆山市昆曲品牌提升三年行动计划（2023—2025）》，把昆曲纳入城市发展规划，让建设新城市、发展新产业、布局新赛道都有昆曲传承发展的身影。

“传统与现代结合，形式与神采兼备，系列改革创新让昆曲等古老剧种焕发了新生。”知名昆曲表演艺术家周志刚说。（完）