者昨日获悉，为了群防群治、联防联控，为坚决打赢疫情防控阻击战贡献成都餐饮人的力量，2月20日，成都餐饮同业公会、成都市消费者协会面向全体会员单位、各餐饮经营单位和广大消费者共同发布了《文明饮食科学餐饮倡议书》。
文明饮食 科学餐饮
倡议书
全体会员单位、各餐饮经营单位、广大消费者：
新冠肺炎疫情爆发以来，餐饮企业主动作为，在维持城市正常运转，满足人民群众基本生活需求等方面发挥了重要作用。值此万众一心防控疫情，攻坚克难之际，成都餐饮同业公会联合成都市消费者协会向成都餐饮业同仁以及广大消费者发起“文明饮食 科学餐饮”倡议如下：
一、践行“分餐制”。倡导餐饮经营单位对消费者提供“分餐制”服务。广大消费者要积极改变传统饮食方式，培养健康饮食习惯。
二、实行“公筷、公勺制”“双筷制”。倡议餐饮经营单位主动给消费者提供公筷、公勺、双筷，并做到一菜一公筷、一汤一公勺。
三、创新服务方式。倡导餐饮服务单位采用“点餐自取、团膳直送”、“名店名厨 名菜到家”等新型服务方式。借助互联网平台，通过“无接触服务”模式配送，外卖包装上使用食品安全封签，确保消费者用餐安全。
四、严格就餐管控。各餐饮经营单位严格按照《成都市餐饮行业在新型冠状病毒疫情期间餐饮服务防控指南》进行有序防疫。保持就餐场所空气流通、配备洗手消杀用品；减少用餐桌椅摆放，确保就餐环境安全；严格限流管控堂食，禁止消费者聚集性用餐；引导消费者隔位隔桌就餐，科学用餐。
让我们携起手来，培养健康饮食习惯，阻断餐桌疾病传染路径。让我们群防群治、联防联控，为坚决打赢疫情防控阻击战贡献成都餐饮人的力量！
谨此倡议
成都餐饮同业公会成都市消费者协会
2020年2月20日
成都发布 杨欢
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传“高大上”，制餐“脏乱差”，这是现今餐饮行业乱象行为中较为普遍的现象，所以成为最让消费者担忧的问题。成都特色餐饮网的移动端网站立志改善这种餐饮食品行业乱象，食品以其真实的草本原材料、严格的操作程序、精湛工艺调出丰富的味道，满足川味系列为根基的多样化需求。
成都特色餐饮网创业者倡导“营养+卫生+特色=美食”的制作理念。卫生，缘自齐备的卫生设施、严格的操作工序、细致的制作环节。营养，缘自真材实料，不带违禁的添加剂，加上精湛的制作工艺。独特，缘自以川味系列为基调，依据川南、川东、川北、川西的区域口味加以整合和改良，把麻辣酸甜咸等分不同比例调和成适合愿意分享川味的任何一方的人的口味，让川味辐射更广。
目前，成都特色餐饮网首先以成都为依托，着力为用户打造一个整合优质成都特色餐饮的生活服务客户端，让用户可以随时随地通过手机查看和咨询成都特色餐饮网推荐的优质川菜、火锅、小吃等特色美食，同时，成都特色餐饮网的公众号还整合了丰富的成都特产食品介绍，提供最新的食尚生活资讯，让消费者可以通过成都特色餐饮网轻松吃遍成都的特色美食。
作为美食之都，成都不过是成都特色餐饮网的第一站，未来，成都特色餐饮网的这种优质模式与理念必将辐射全国市场，让全国消费者都能够通过成都特色餐饮网享受到放心、安全、营养、美味的食品，成都特色餐饮网将会更加努力，力争办出自己的特色风格，以满足用户越来越细化的消费需求。
面新闻记者 易弋力
国家统计局发布的最新数据显示，2023年12月，全国餐饮收入5405亿元，同比增长30%；限额以上单位餐饮收入1252亿元，同比增长37.7%。2023年全年，全国餐饮收入52890亿元，同比上升20.4%；限额以上单位餐饮收入13356亿元，同比上升20.9%。
2023年，我国餐饮业整体增速明显，实现历史性突破，进入5万亿元的发展新阶段。 进入2024年，餐饮人该如何乘势而上，抓住新机遇？
1月19日，来自全国的500余位餐饮界从业精英齐聚成都，共话2024年餐饮行业的新变局和新趋势。
随着餐饮连锁企业的风口即将到来，会上，杨记誉诚集团&朱光玉战略共创会暨新玉诚集团正式启幕。集团未来将围绕品牌发展，新零售电商，餐创三大板块，整合双方企业的优势，达成品类互补，资源互补，人才互补，从而打造一个更加优秀的餐饮平台。此次合作，同时也将为社会创造更多的就业岗位，拉动内需，回馈社会，带来更丰富多元的餐饮业态。
杨记誉诚集团董事长杨勇表示，10余年餐饮创业历程，杨记誉诚的版图已由地域类品牌逐步进化到全国级品牌。并依赖于杨记自我革新能力，解决了中餐中两个相对壁垒的难题：一是产品标准与食品工艺问题，16年杨记就已开启针对标准化模型的研发测试，并于19年完成供应链匹配研发；经历几年实战，产品标准化复制对杨记来说，就是想要做到什么程度的问题。二是技术型人才培养问题，杨记的技术团队是用传统技术传承加现代化的培训系统相结合，为正统川菜门派的传承型团队，这也是为何杨记的技术人员数量庞大，技术稳定的底层归因。谈到杨记誉诚集团的战略规划，杨勇认为集团将继续看多中餐赛道，保持对市场的前瞻性与学习能力；而将集团打造成为具备生态系统循环能力餐饮平台的阶段性节点，新玉诚的成立就是这个大目标的启动动作。
朱光玉联合创始人李杨介绍道，2024年是朱光玉全新海外版本的启航年。“既然火锅可以全球远航，那为什么不加上中餐？杨记誉诚集团对于中餐的积淀，叠加朱光玉对于火锅的理解，才是真正的强强联合，才能誉满全国甚至全球。”
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