秋

Autumn

热浪滚滚，但秋的足音已悄然而至，这就是立秋。

此时，正处于末伏前后，暑热未消，雨水频繁，台风活跃，正所谓立秋而未秋。

与此同时，作为秋天的第一个节气，立秋又给人很多盼头，凉风有信，秋风解暑似乎不是那么远了。

我国古代依据天象变化，划分四季。当北斗七星的斗柄指向西南时，也就是差不多每年公历8月7日至9日，立秋就到了。《月令七十二候集解》中说：“秋，揪也，物于此而揪敛也。”表达的意义是，天地趋于收敛，万物渐次成熟。立秋拉开了秋天的序幕，从立秋到霜降，天气逐步转凉。不过立秋是含蓄的，从常年的气象数据看，立秋在气温上的收敛，只体现在了西北、东北等部分地区，它们会在立秋节气期间进行夏秋转换。而对于其它大多数地方来说，立秋时，“热”还是天气的重头戏。

【立秋气韵】暑热未消 台风活跃

人们对立秋时的热，很有体会，农谚就有“小暑大暑不算暑，立秋处暑正当暑”的说法。事实上，根据气候学的划分标准，立秋的时候，夏依然在我国坐拥大概516万平方公里的面积，只是比小暑、大暑略减，盛夏的炎热一时难以消除。特别是在江淮、江南一带，依旧被副热带高压的势力掌控，平均最高气温达到33℃左右，高温、高湿的闷蒸感并未减少。其中重庆、江西、福建、浙江、湖北等地的部分地区最为突出，常年立秋期间的高温日数可达7天以上，也就是说立秋期间近一半时间都有高温出现，炎热程度可见一斑。

除了炎热，夏季代表性的暴雨、强对流、台风等天气，到了立秋仍然是时常出现。尤其是立秋时的台风，从 1949年至2021年的台风数据显示，立秋期间登陆我国的台风有59个，仅次于小暑，在二十四节气中排名第二。同时，立秋的台风往往强度强，不乏“桑美”、“利奇马”这样的狠角色。

【立秋物候】 慢慢悠悠立秋来

立秋的秋意，是需要你慢慢寻，慢慢找的。古人将二十四节气分割“五天为一候，三候为一气”。一点一点的小变化不断累积，最终带来了季节的彻底转变。立秋三候：凉风至，白露升，寒蝉鸣。秋也就是这样慢慢悠悠，随性而来。

三候

初候：凉风至立秋时最突出的变化，就是盛行风转为来自干燥内陆的西风。这在北方较为明显，立秋之后，湿度逐渐下降，让人隐约有一点久违的干爽感觉。

二候：白露升尽管立秋时最高气温下降的幅度不大，但昼夜温差增加。潮湿的空气接近地面，在清晨，一天中最凉的时候，空气中的水蒸气就会凝结成白雾。它不似深秋的浓雾，而是素淡地、轻轻地浸润天地。

三候：寒蝉鸣夏天，不同种类的蝉一起鸣叫，不过到了秋天，独唱的似乎就只剩下相对小的寒蝉了。正如布谷鸟之于夏天，寒蝉之于秋天，它们都是一种季节的信号。

如果说立秋的天气变化不易察觉，那在广阔的田野上，人们对秋的感受会直观很多。立秋农事是大戏，“立秋三日遍地红”，说的就是高粱穗子会由青变红。除此之外，玉米扬花、大豆成荚、棉花结铃，立秋时节，从南到北，田间陆续进入大忙时期。此时的期待、收获、喜悦便细腻地具象化了立秋时的朦胧秋意，也让人更真切地感受到，秋天要来了。

【立秋味道】丰富多彩 共赴秋实

到了立秋，瓜果飘香、牛羊肥壮，这意味着能造就更多的美味和风情。民以食为天，于是人们把“秋”化作了一餐一饭，以表达对“秋”的尊重。西瓜

“立秋吃三瓜，身体顶呱呱”有人认为“三瓜”指的是丝瓜、西瓜、南瓜。据《岁时风俗》记载“立秋之时食瓜，曰咬秋，可免腹泻。”而老南京一般认为，在立秋前一天吃西瓜“啃秋”可以不生秋痱子，也有迎接秋天到来之意。不管立秋时节“吃瓜”是否真的有疗效，但作为既要防暑降温，又要开始注意润肺防燥的时节，甘甜多汁的西瓜，是不错的选择。

李子

“浮甘瓜于清泉，沉朱李于寒水”，暑意未消的季节，也是吃李子的好时节！李子清凉解暑，酸甜口感还能刺激食欲，将暑热带来的疲惫与烦躁感一扫而光。

在辽宁营口大石桥，当地的“大红袍李子”普遍在每年的8月上中旬成熟上市，是名副其实的立秋节气时令佳品。

“大红袍李子”从外形上来看就很“甜美系”，其果皮鲜艳油亮、圆润饱满、?果型硕大，?外观上看好像给果树穿上了一件红色的袍子，?因此得名“大红袍李子”。据了解，“大红袍李子”最大一个果子重能超过半斤，平均果实直径60～70毫米，相当于一个易拉罐瓶口大小。

从“内在”来看，“大红袍李子”果肉Q弹嫩滑，甜味多、酸味少，?独特的李子味更是能带来丰富的口感体验，一口下去，甜、酸、香、滑便一起在你的舌尖上翩翩起舞！

“大红袍李子”的种植区位于辽东半岛西北部，西依渤海湾，以低山丘陵地形地貌为主。这里具有典型的北温带季风气候特征，四季分明，雨量充沛，年平均气温在10.4℃左右，昼夜温差大，有利于李子的着色和糖分积累，适宜的气候条件和地理位置成就了“大红袍李子”酸甜适口、美味多汁的品质，堪称“李中之王。

转眼又到了“大红袍李子”成熟上市的时节，今年的李子节将于8月15日举行，每年的李子节都会吸引不少外地游客慕名而来，相信今年也一样。在暑热未消的季节里，前往辽宁大石桥“大红袍李子”果园，“嘎嘣”来一口酸甜爆汁的李子，岂不美哉！

茄子

茄子是我们常吃的蔬菜，但立秋吃茄子是格外的好。中医认为茄子性凉味甘，“秋老虎”肆虐期吃茄子，能清热去火、祛暑润燥。立秋前后的茄子最鲜嫩，所以有“立秋茄子赛人参”的说法。但到了晚秋，尤其打霜后的茄子含茄碱过多，就不好吃了。

鸭子

立秋吃肉，首选鸭肉。鸭肉富含营养，脂肪健康，能够滋阴清热、补血养胃，是最适合祛秋燥的肉了。

秋天的第一只鸭子，肉质壮嫩肥美，营养丰富，能补充蛋白质、维生素和矿物质，同时鸭肉寒凉，能够帮你抵抗秋老虎的燥热，让你健康滋润整个秋天。

前几年开始“秋天的第一杯奶茶”在网络盛行，而“秋天的第一顿大餐吃什么”，是许多人关心的日常命题。

大家对于秋的感受不仅仅来自天气的转换，而是更愿意以吃的方式打开秋天这扇门，在蜜甜的果香、肥美的秋膘中，提前品尝出一丝微微的秋意～

信源：中国气象

天的第一杯奶茶，各位小伙伴们有没有都安排上？不管怎样，这个夏天终究还是要收尾了！

每年的夏天，不止是旅游的旺季，其实各大奶茶品牌也开始躁动起来，高低得抓住这消费旺季冲一把销量。今天，就带大家一起来盘点下2023年的这个夏季，茶饮新贵们都出什么新招？

01 喜茶 X 周大福
果茶跨界圈的“显眼包”

喜茶自从和fendi联名赚足声量后，似乎就和“黄色”杠上了，这次喜茶找到了黄色中的极品色——土豪金，联名周大福祝年轻人喜提的第一桶金，从新品包装上看，通体金色的「金桶」形式创新呈现，瓶身没有多余的元素，主打一个金碧辉煌，简单粗暴的土豪属性也切中年轻人的喜好。

在新品口味的选择上，喜茶同样选择了十分应景的黄金桃，在“金喜”加倍的作用下，也让喜茶的这波联名异常的显眼 。毕竟在夏日见惯了粉色，蓝色、绿色等多巴胺属性拉满的夏日茶饮新品，金色这别具一格的用色算是果茶界的显眼包了。

02 奈雪的茶x魔卡少女樱
二次元的奇幻魔法世界

奈雪的茶携手动漫IP已经不算新鲜事了，此前的海绵宝宝也让年轻人发出了土拨鼠尖叫。但这次携手摩卡少女樱的联名则直接引发了一波回忆杀，网友直呼：老夫的少女心要炸裂啦！

粉色温柔系的包装，加上魔卡少女樱经典人物的百变造型直让人挪不开眼睛，此时新品什么口味已经不重要了，对着这包装高低得冲一把。

除此之外，联名贴纸、魔法泡泡棒、限定主题杯及手袋周边简直把IP的价值发挥到了极致，不得不说，奈雪你是懂联名的。

03 乐乐茶
暴躁玩梗上演日常“发疯”

乐乐茶的“疯批”属性已经在茶饮圈“人尽皆知”，秉持“我乐意，少管”的快乐主张，这次乐乐茶的新品发布却有点暴躁！

乐乐茶cos 了四个角色形象，带来牛油果、芒果、山楂草莓、榴莲的四款饮品，饮品名「一拳！xxx」也玩了一把「一拳打爆」系列表情包的梗，笑点拉满。

一拳！榴莲！（榴莲生椰乳奶昔）就是要刺头，你管我

一拳！牛油果！（牛油果巴旦木酸奶）就是很牛，你管我

一拳！山楂草莓！（山楂草莓酸奶） 渣人退散，别管

一拳！芒果！（台农芒果酸奶） 看不惯我吗？我乐意

将梗照进现实，不仅可以“薅”一波天然的流量，还可以匹配乐乐茶的“快乐”属性，以看似躺平的姿态，给予消费者情绪出口，无形中也拉近了与用户间的距离。

04 茶百道x噗扑实验室
毛孩子奶茶治愈又好吸

说到当下有什么减少精神内耗，治愈不开心的办法，除了吸一口毛孩子，就是来一杯奶茶了。最近这两件帮助年轻人“回血”的事情被合二为一。

茶百道携手噗扑实验室，展开了「世界那么大，我们互相依靠吧」的主题活动，活动最大的亮点是联名奶茶宠物头套和宠物杯提，旨在让主人治愈开吸。

有一说一，光冲着奶茶的宠物头套和宠物杯提，直接让“喵星人”和“汪星人”们挪不开眼好嘛！但话说回来，这几年奶茶和“萌宠”们的联名已经让消费者出现了审美疲劳，未来如何走出这个“套路感”将会是一个难题。

奶茶营销年年有，今年谁家更出圈？咱就是说，不管哪家更吸引人眼球，对消费者来说，咱就是吃个瓜，看个热闹，顺便给视觉和味蕾来一场双重刺激。

所以有时候内卷未必就不好，毕竟这卷的也不是咱自己，品牌们内卷多一些，消费者才能“获利”多一些嘛~

放单店加盟，“后知后觉”的CoCo都可能抢赢对手吗？

本文由红餐网(ID：hongcan18)原创首发，作者：何沛凌，编辑：王秀清。

近日，“初代网红奶茶”CoCo都可“悄悄”开放了单店加盟。

“CoCo加盟”小程序显示，CoCo都可已经正式调整了加盟策略，开放单店加盟，加盟重点区域为四川、湖南、山东、江西、福建。

新茶饮竞争对手纷纷降低加盟门槛，争夺加盟商，“初代网红奶茶”也坐不住了？

01.最低30万资金门槛，Coco开放单店加盟

“CoCo加盟”小程序显示，如今最低仅需1间店铺即可加盟。

此前，CoCo都可采取区域授权经营模式，投资门槛常需上百万元。而开放单店加盟后则显著降低了对加盟商资金成本和运营实力等方面的要求。

根据“CoCo加盟”小程序，CoCo都可单店加盟的预算30万元起，此费用未包括店面租金和转让费。据中国饮品快报报道，这30万元包括保证金、3年的初始特许经营权费以及开业综合服务费等。

△图片来源：“CoCo加盟”小程序

CoCo都可的资金门槛处于行业平均线水平。目前新茶饮品牌投资门槛集中在35-40万元，比如加盟喜茶的资金花费大约为50万元，蜜雪冰城为37万元起，1點點的门槛约为38万元，茶百道为约35万元。

对于加盟门店的店型，CoCo都可则未提出明确要求。而有的茶饮品牌会在申请阶段便给出方向，比如奈雪的单店加盟要求大店，面积要在90-170平米；喜茶加盟店则以40-50平米小店为主。

CoCo都可对于合作对象的建议年龄为25至40周岁，并特别强调加盟商需要认同CoCo的经营理念和品牌文化，须具备与CoCo共同成长的热情和信心。这表明CoCo都在选择加盟商时，更注重对方与品牌未来发展的契合度，寻求长期的合作伙伴。

△图片来源：“CoCo加盟”小程序

合作流程方面，申请人通过小程序提交申请后，CoCo都可进行初步筛选、安排面谈、签订意向书、选址审核、合同签约、门店准备直至正式开业。

此外，从业经验是CoCo都可筛选加盟商的门槛之一，具体包括如是否曾在CoCo都可任职、是否有创业经验、是否能直接参与门店经营、计划开设的店铺数量以及意向开店区域等。

CoCo都可方面明确表示，在已有区域授权经营的地区，不再接受单店加盟申请。可以看出，CoCo都可接下来的门店布局更倾向于通过加盟填补空白区域，小程序显示，接下来其重点发展区域为四川、湖南、山东、江西和福建。

02.门店规模近5年增长缓慢，CoCo都可急了？

CoCo都可选择在此时开放单店加盟，或是受其近年门店增长放缓的影响。

CoCo都可创立于1997年，据潇湘晨报报道，2019年其全球门店总数已突破4000家。

红餐大数据显示，截至6月30日，CoCo都可目前在全国拥有超4300家门店。也就是说，CoCo都可在最近5年内仅增长了200-300家门店。

△图片来源：CoCo都可小红书账号

反观茶饮界的竞争对手们，不光开店速度更快，还纷纷开放加盟且加盟门槛一降再降，加速争夺加盟商。

截至6月，喜茶全球门店数量已经突破4000家，并在今年推出了新的加盟优惠政策，Q1签约的新店合作费全免；

奈雪的茶于2月底公布了2024年的新加盟政策，下调单店投资预算，从98万降到58万元，且加盟商如在上半年完成签约还可享受6万元的营销补贴。其一季度财报显示，奈雪的茶全国门店数超1800家；

茶百道推出了签约费用减免措施，新加盟伙伴开店，总计减免4-27万元，老加盟伙伴开店，总计减免9-18万元。其招股书显示，截至4月5日，其全国门店数为8016家；

此外，书亦烧仙草宣布“0加盟费”计划；乐乐茶，宣布全面实施门店加速计划，35万元可“兜底”开设一家不超过50平米的门店……

竞争对手们一边继续跑马圈地，一边还扎堆港交所。今年以来，茶百道成功在港股上市，蜜雪冰城、古茗、沪上阿姨也相继递交招股书，毫不掩饰上市野心。

行业内一系列加速动作，CoCo都可不得不出招应对，争抢数量已经不多的加盟商。

同为“初代网红奶茶”的1點點，也给CoCo都可敲响了警钟。

今年年初，1點點被曝出“多家门店倒闭”“总门店数下滑千余家”的消息，还衍生出“大众为什么不喜欢喝1點點了”“1點點渐渐退出奶茶界了”等负面热搜。尽管1點點迅速通过官方微博辟谣倒闭传闻，但这一“乌龙”事件也显示出品牌陷入了形象老化的窘境。

△图片来源：红餐网摄

作为“初代网红奶茶”，CoCo都可、1點點、黑泷堂、贡茶、答案茶们面临着相似的困境。十几年前，它们一度是奶茶界的“顶流”，但随着新旧品牌交替，近几年发展势头集体放缓，其中有的品牌甚至已经慢慢淡出舞台。

据界面新闻报道，2023年7月，黑泷堂的门店数为737家，到10月下旬，这个数字变成了500出头；

2021年，1點點的门店数量由巅峰期的近4000家，逐渐减少到如今的约3200家；

2019年，贡茶还是奶盖茶的领导品牌，然而经过几轮正版盗版之争，正版“四云奶盖贡茶”在大陆的门店缩减到只剩约三十家；

因特殊玩法爆火一时的“答案茶”，如今也难觅踪迹……

客观来说，CoCo都可能保持住现在的状态和规模，已经很不容易了。

但在“卷”疯了的新茶饮赛道，随着品牌们加盟门槛的不断调整，加盟商越来越少，CoCo都可在这场“新战事”内能获得多少胜算，还需要进一步观察。