中国广袤的土地上，每一个地区的火锅都带着自己的味道，可谓是千锅百味。
位于步步高汇金店的重庆辣度火锅是重庆刘一手火锅自创品牌，凭借着自身优质的菜品、环境、服务，吸引了许数吃货！
< class="pgc-img">< class="pgc-img">火锅的灵魂是锅底，辣度火锅独创三味回形锅，吃法别具一格 。红油辣锅＋大骨汤＋番茄汤。三种口味一锅端，众口从此不难调~
< class="pgc-img">●麻辣红锅●
辣有度更有数，锅底可选择辣度
37°辣/57°辣/67°辣！
精选川渝地区优质花椒、红辣椒＋牛油
对比其他锅底，辣度的红锅煮起来汤色澄亮
吃起来辣而不燥，越煮辣味更浓郁
特别过瘾！
< class="pgc-img">● 番茄锅 ●
别小瞧中间这个色泽通红的小锅
特选新疆番茄文火熬制
饭前来一碗，酸甜可口，十分开胃~
还可以无限量免费续汤！
● 大骨汤 ●
冬季适合进补
大家可以品品大骨汤锅！
加入了红枣、枸杞、鲜菌、老母鸡
入口醇厚柔滑
喝一口感觉味蕾升仙了~
锅底这么充满了灵魂，辣度火锅的菜品也丝毫不输！50多种涮菜，每盘菜都做的像艺术品。关键是还有AI智能机器人传菜，这服务真是到位！
< class="pgc-img">< class="pgc-img">HOT POT
简单的4层托盘式，上菜速度杠杠的！输入台号后它能迅速准确的送菜到顾客桌前，这波操作很稳~
仙气飘飘的极品鲜毛肚--屠宰场直供，取的是毛肚中最为精贵的部分，一只牛身上也出不了多少份，鲜毛肚表面颗粒分明，毛刺挺立，柔软而又韧劲~真正的高水准脆毛肚！
< class="pgc-img">< class="pgc-img">下锅“七上八下”，满口鲜辣，脆爽嫩滑，咬下去都能听到“咯吱咯吱”的声音，一片一片真让人上瘾！
< class="pgc-img">精选新西兰大牧场6-10个月羔羊肉，拥有高颜值大理石花纹，色泽诱人，肥瘦相间，脂肪和纤维均匀分布。
< class="pgc-img">
如此高品质的羊肉放在沸锅中，久涮不散，久涮不老！蘸一口油碟唇齿留香！满满的肉香没有一丝丝杂质~
澳洲五星肥牛名不虚传，片片纹理分明,美艳动人,一片下锅，上下、左右地来回涮煮，变色即可食用~大概8秒~
蘸点酱散散热就可整片往嘴里送，肥牛的嫩滑、红汤的爽辣、香油的醇香…滋味十足！
< class="pgc-img">去壳福建青虾，经过上千次摔打摔打成泥，95%真实虾肉，软绵细滑，粘性十足。若要保持虾滑的鲜甜必定是放清汤锅~
< class="pgc-img">煮2分钟左右，虾滑一浮起来就要立马捞出，烫熟的虾滑粉红透亮，紧实Q弹，清汤的锅底锁住了食材原本的味道。
< class="pgc-img">鸭血是个宝，常吃身体好，即可补血解毒，又可清霾宣肺毫无杂质的鲜红，下锅煮熟氽透，一口咬下软！嫩！鲜！滑~
< class="pgc-img">【绿豆片粉】四川名特产！味道一绝~会呷的老饕都会选择它，煮进辣锅中烫至10分钟以上，每一条都吸满了汤汁，Q弹爽滑！
绿豆片粉
→
< class="pgc-img">< class="pgc-img">
金光闪闪外婆的煎饺，整颗放进嘴里，噼啪一声，咬破酥脆的饺子皮，肉汁喷涌乍泄，简直是一只煎饺最完美的样子！
宽敞舒适的店面，大气并温馨的环境，白净的墙面，皮质的桌椅！暖黄色灯光散发温馨，还有独立包厢非常适合聚餐、聚会~
食客有了舒适的就餐环境，在吃上一口热腾腾的火锅，感受重庆的印象，别提多巴适啦！吃火锅在辣度够味！
宝藏之地自助酱料台，20多种酱料,想怎么搭就怎么搭，为了照顾到盆友们，墙上还贴心提示不同酱料的组合搭配方法~
除了配料
还有现切水果＋小食无限量供应！
涮完火锅后，再来点麻花饼干，卷个冰淇淋
结束今天的战斗~完美！
重庆辣度火锅，叫人怎能不爱！
赶紧拿好地址！
咱们重庆辣度火锅见！
< class="pgc-img">地址：株洲市天元区天台路汇金步步高4楼
电话：0731-22998588
时间：10:00-21:00
- END -
姐，绝对是那种——
一聊天就会让你喜欢上的人
她的“老山城火锅”
也绝对是那种——
吃一次，就会让你爱上的味道
“哦，对，这才是重庆火锅的味道”
转眼一晃，老山城迎来了五周年店庆。感谢所有新老顾客对老山城的信任和喜爱。能让大家真正领略到重庆老火锅的魅力，这是我最大的成就感和幸福感。
老山城火锅创始人——瑛姐
老 山 城 火 锅
五周年店庆●感恩福利预告
① 全场菜品7.8折
② 8种酒水饮料免费畅饮
③关注老山城
进店消费免费领50元无门槛现金券
（下次使用）
『 福 利 详 情 见 文 末 』
吃过老山城，才知重庆味。
可以说，是老山城，
让更多株洲人真正吃懂了重庆火锅。
就连很多对口味非常挑剔的餐饮同行，
吃火锅，也选老山城。
评价，就一句话?
“老山城的味道，巴适。”
火锅咕嘟咕嘟的沸腾声
碗筷叮咚叮咚的碰撞声
食客鼎沸欢乐的畅聊声
″
这是老山城最真实的喧嚣
一入老山城，还没尝到火锅味儿
这股最亲和的市井气息
瞬间就让人觉得
恍若到了重庆街头的火锅店
“老山城”地道重庆味来自于地道的重庆人——瑛姐
瑛姐，老山城火锅创始人，是地道的重庆人。骨子里透出来的，也是典型的重庆人的那股劲儿。热情豪爽、耿直幽默，同时又很吃苦耐劳，细致周到。
“爱吃火锅，却总找不到一家自己吃得满意的店，干脆就自己开一家最地道的重庆火锅店，带着身边的朋友一起吃。”当初创立老山城，瑛姐的想法就是这么简单。
“我从小吃火锅长大，很清楚什么样的火锅才算地道。”地道就是在株洲还原重庆味。从装修风格到底料口味、食材选择都要一键还原。
“口味不正宗，我自己都不会放过自己。”瑛姐笑着说。“第一个门店的位置很偏，没关系，我用口味扳回了这一局。”一说起口味，瑛姐自信得很。
最后，瑛姐也做到了，地道的口味，是她和老山城最牛的底气。
一个餐饮店真正的灵魂，不是菜，而是人。人对了，做的事对了，口味自然就对了。
△
瑛姐和顾客朋友们的合影
每一张都是最温暖的回忆
手把手教会客人吃重庆火锅一桌一桌服务出来的回头客
火锅食材，烫好了是美食，烫不好等于没吃。
2015年，在老山城的创立初期，瑛姐发现，很多顾客“不会吃”重庆火锅。“油碟不会调、涮菜方式也不对、大部分顾客喜欢点鸳鸯锅、火候不会掌握......”
火锅，作为传统的美食，必然有传统的配方和传统的吃法。吃法对了，味道才正。瑛姐心想，一定要想办法让株洲的朋友们学会吃重庆火锅，真正领略到重庆火锅的魅力。
此后，但凡是第一次来的客人，瑛姐总是亲自出面接待，只要同行没有小孩和老人的，她都会引导客人点一份全红汤锅，味碟调制只需要芝麻油和蒜泥，就按地道的重庆吃法来。“每一桌新客我都会服务20到30分钟，一边教大家怎么去涮不同的食材，一边介绍重庆麻辣火锅的文化。”
来一桌，服务好一桌。时间长了，不知不觉引导出了不少真正喜欢上重庆正宗麻辣火锅的顾客，有的顾客口味甚至从小麻辣慢慢升级到了中麻辣、特麻辣，这一批顾客，便成了老山城火锅店最初的忠实拥趸。
老山城火锅，正宗地道的口碑，从此也就传开了。
也是在这一次次的服务中，瑛姐和很多客人都成了朋友，瑛姐也很珍惜这样的缘分。“逢年过节，都会有客人给我送腊肉，去外地旅游的客人也总是给我带特产。”最让瑛姐感动的是，2018年，中国小郎酒最美老板娘评选活动中，很多老顾客都在齐心协力帮忙拉票转发，最终，瑛姐荣获了湖南省的总冠军。
这份荣誉，也是所有顾客朋友对瑛姐最大的信任和支持。“唯有用心做好老山城，在这条路上一直走下去，才对得起大家的厚爱。”
心怀善念 行则久远好火锅要是没有好食材 一切都是免谈
瑛姐，是一位虔诚的佛教信众。
所以在她看来，做餐饮，定要永保善念，做良心生意，走正道，才能走得久远。这是瑛姐的信仰，也是老山城的信仰。
做火锅，在食材和用料的选择上，最考验这份善念与信仰。“低品质高利润的诱惑很多，一不小心就会陷进去。”
但是想要做好火锅，食材何其重要。既要新鲜健康，又要口感好，“说白了，就是你做给顾客吃的东西，要像是做给家里人吃的一样。”
◎为了香醇不燥，好吃不上火的牛油锅底，瑛姐来来回回跑了十几趟重庆，不断地调试锅底口味。
◎为了抢订到最中意的花椒，瑛姐会千里迢迢亲自跑一趟重庆，结果呢，带回来的花椒，在株洲做重庆小面和做串串的老乡都要抢着瓜分，“我都变成卖花椒的了。”瑛姐笑着说，不过这也是因为大家都相信她选的花椒错不了。
◎为了调味碟用到的芝麻油，瑛姐又特意从湖北收购了一种很香的上等芝麻，带回株洲自榨芝麻油。
◎为了研发新菜品，瑛姐也会参加各种食材博览会，买回来的食材都自己亲自试味。
所有食材，瑛姐自己满意才罢。
“毛肚、肉丸、鸭肠鹅肠、黄喉，这些都必须是鲜货上等好货。”瑛姐说，她自己吃火锅就喜欢点鲜菜鲜肉，所以老山城也不卖冰冻货，只要涉及添加剂的食材，再好吃也不做。“我只赚良心钱，只做诚信商家。”
有情有义的老山城待员工如家人 让服务暖人心
老山城的员工，热情、活力、真诚、细致。
老山城的员工，流动性很小，很多人都是跟着瑛姐一路闯过来的，亲如战友、如兄弟姐妹。今日的老山城，也是所有员工点滴心血付出赢来的。
一提到这点，瑛姐就很骄傲。
要知道，现在餐饮行业要长久留住员工，真的不容易。“想把员工管理好，其实没有巧办法，只有将心比心，把员工当家人，为员工创造一个如家一般充满温情的氛围。”瑛姐说，真正的服务不是靠培训和要求，是发自内心的情感，心中有爱的员工，才会把客人当家人，怀着真诚的心去服务好每一个顾客。
◎“瑛姐从来不拖欠我们一分工资，这给了我们很大的安全感。”
◎“每一位新员工会有欢迎仪式，每一位离职的员工，也会有欢送仪式，瑛姐，真的是非常用心在尊重我们每一个人。”
◎“她真的就像我们的大家长，生活中遇到的烦恼，跟她一聊就想通了。”
◎“这些年跟着瑛姐，学了很多做人做事的态度和道理，这将是我一辈子的财富。”
随意询问一个员工，言语间，都是对瑛姐满满的敬重。
而这，就是我们一直以来，在老山城所真切感受到的人情味，最初始的源泉。
老山城让株洲人爱上地道重庆老火锅
瑛姐的朋友圈，经常会发一个温馨提醒。“6点以后真的没位置了，要来老山城的朋友们最好提前预约。”
在老山城，排队是常态，排队到门口、排队到门外、甚至排队到楼下都是常有的事儿。瑛姐笑着说，这一点，已经很像重庆本地人为了美食的排队实力了。
来老山城的客人里，熟悉的回头客越来越多，懂得吃火锅的人越来越多，吃火锅的次数也越来越频繁。越来越多的株洲朋友，爱上了真正的重庆老火锅。
“对我来说，最骄傲的不是开了多大的店，而是老山城让株洲人爱上了真正的重庆老火锅。”
短短五年，“老山城”三个字已经是株洲人心里地道重庆火锅的代名词。
短短五年，老山城已连开6家门店，个个生意红火！
短短五年，“株洲人吃火锅，就到老山城”已成为大家的习惯性选择。
老 山 城 火 锅
五周年店庆感恩福利
★★★
福 利 ①
全场菜品7.8折
福 利 ②
8种酒水饮料免费畅饮
哈啤 王老吉 可乐
雪碧 果粒橙 矿泉水等等
福 利 ③
关注老山城
进店消费免费领50元无门槛现金券
（下次使用）
【活动时间】
5月16日至5月31日
【福利领取方式】
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注：活动最终解释权归老山城所有
本次活动在老山城六大门店均可参与
老山城〃六大门店地址
★庐山路总店：天元区庐山路早安华晨11栋205
电话：2283 2888
★共和分店：长江南路436号（共和城对面）
电话：2828 2277
★田心分店：石峰区田心东门玉兰小区25栋20门面
电话：2222 2707
★美的城分店：天元区珠江北路1283号
电话：2233 2077
★红旗广场分店：荷塘区新华东路东方花园12栋201
电话：2259 0999
★渌口分店：渌口瑞和广场银座110-114号
电话：2739 0888
营业时间：11:00-02:00
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0年老店汇丰楼，有着9年做老北京铜锅涮肉的经验，凭借货鲜价实的虾蟹牛羊和鲜香好味，收获了无数好评，成为株洲本地一块号召力极强的金字招牌！
正宗老北京铜锅涮肉
吃老北京涮肉一定要配上一口铜锅，因为铜锅导热快，配上炭火，能zui大程度逼出羊肉的鲜香，也能快速满足食客的饕餮之欲！
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汇丰楼，磅礴大气与古香古色兼容，店内朱榭雕阑，一步一景。暖黄色调的灯光、红火的灯罩……每一处细节都被细细打磨过。
包间的布置也是十分讲究。独立、精致的特色包间，适合私人聚会或是商务会餐！
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温度越来越低
汇丰楼热气腾腾的铜锅涮羊肉
正是御寒的有利武器
赶紧来吃吧！
