餐到底有多重要？对于家长来说，亲自为孩子准备早餐不仅仅是为了填饱肚子，更是一种爱的表达！但在这个快节奏的生活中，做早餐真的划算？还是让孩子自己去买？这背后隐藏着哪些不为人知的故事？让我们一起探讨一下这个话题，看看各位家长是如何在早餐的选择中权衡的。

早餐的重要性

家长对于孩子的关心，无处不在，不管是上学还是生活中，都是无微不至的照顾，其中最常见的就是为孩子准备三餐了。

早餐是一天当中最重要的一餐，一个人一晚上睡觉，不进食，早上起来就是空腹，所以要想让身体正常运转，就得给身体补充能量。

这也就是为什么很多家长都会亲自为孩子做早餐，毕竟早餐做好了，孩子一起吃完，再送去学校，学习的时候也能精神抖擞。

不过这样的举动，很多人都认为其实很不划算，毕竟孩子上学后的开销已经很大了，再加上早餐、中餐和晚餐，一天下来就是一笔不小的支出。

所以很多家长都会选择让孩子去外面买早餐，这样不仅节省了时间，还减轻了自己的压力。

不过这样的举动很多家长也都会拒绝，他们觉得自己做的早餐更卫生，并且给孩子吃得更放心。

还有一些家长会提到，之前也有朋友因为懒去买早餐，结果胃病越来越严重，一直到都影响了正常的工作和生活。

还有很多家长会选择一周换一个花样来做早餐，这样孩子也不会产生厌食情绪，不过这样花费的时间就更多了。

有网友表示自己家里人口比较多，大人小孩喜欢的口味也不同，想要满足所有人也不是一件容易的事情。

甚至还有网友分享过自己家长每天都会换花样来做早餐，一个月内根本吃不到重样的情况。

据悉，在家吃早餐每人每天的成本至少要5块钱左右，这样算下来一个月也是要花不少钱的。

而且还有一些家长认为外面买回来的早餐质量有问题，并且也不卫生。

因此还是自己亲手做出来的早餐更让人放心。

孩子的口味

很多人小时候都有一个烦恼就是每次吃饭家长都会训斥自己挑食。

其实这样的情况也并非只有孩子才会出现，在网友中间也有爆料说过之前和朋友逛街时看到过有家长带着孩子在外面买零食。

而这个行为背后也是因为这位朋友本来就不愿意买早餐。

因为之前有朋友也是天天都在外面买早餐，结果几个月下来就感觉钱包越来越瘪。

每次都要提前起床排队买早餐，既浪费时间又浪费钱。

所以后来就改成了买零食充饥，并且在学校里会买很多零食备用。

其实很多家长都会发现孩子在学校里根本吃不下早餐，只能用喝奶和喝粥凑合一下。

虽然学校里面提供的食堂也可以解决温饱问题，但是有些家长觉得学校里面提供的食材可能不够新鲜卫生，并且也没办法保证全面营养的摄入。

而现在很多父母都是全职工作，早上没时间陪伴孩子一起吃早餐，只能把钱给学校让学校提供就餐服务了。

但是这样算下来一个月下来费用也不少，并且还有一些学校会把质量偷懒，严重影响了孩子们的身体健康。

还有一些家长就会选择买速冻食品解决孩子的吃早餐问题，只要拿出来解冻热一热就好了。

其实很多速冻食品里面添加了大量防腐剂等化学物质，并不适合小孩子长期食用。

影响作息

其实现在很多高中生的家长都会因为要给孩子做早餐而被迫早起。

而高中生的作息本身就比较晚，到晚上11点半左右才睡觉，在网课之后可能都要到凌晨1点左右才能睡着。

所以父母亲自给孩子做好了早餐后就已经差不多4点左右了。

再加上一些家长本身对于充足睡眠的追求，并没有强制自己早睡觉，所以只能勉强撑到12点左右才睡觉。

但是即便如此还是会有家长认为充足的睡眠更重要，并且家里还有保姆可以帮忙做早餐。

所以他们完全可以不用受这个罪，放心睡好觉。

而有些家庭可能因为工作关系没有保姆，并且只有父母两个人负责带娃生活。

所以家长如果再因为给孩子做早餐而导致作息时间大大推后可能对全家整体都没有好处。

但是对于很多家长来说，给孩子做好吃好穿是天经地义的事情，并没有什么可抱怨的。

反而很多人都会认为父母亲亲手做早餐反映了对孩子们健康成长的重视和关爱。

结语

经过这番讨论，我觉得早餐的确是不可忽视的一餐，但怎样选择和准备，还是得因家庭情况而异。是选择自己动手，还是让孩子外面解决，大家有不同的看法。你们觉得哪个更好？欢迎在评论区分享你的观点，别忘了点赞支持哦！

下过厨的人，才能旁观者清。

我虽然很少下厨，却也听说了不少关于厨房的传闻。最近一周又连续下厨，更对这些传闻有了更新的认知：我发现，很多“传闻”其实是对厨房的误解。

多数人都对这些“误解”深信不疑，怪不得家庭厨房的体验都那么糟糕呢！

误解一

家庭厨房不是专业场所

橱柜就是工作台

没有人轻视厨房，饭店里的厨房，人人都觉得是个很专业、很厉害的地方。但放在自己家里，就觉得厨房并没有那么重要。

可家庭厨房同样很专业，饭店厨房该有的，家庭厨房一点也没少。洗、切、炒、摆盘，你会发现，这些专业性的工作，都是在橱柜上完成的。

厨房东西与空间分析

所以橱柜，就是工作台，应该按照专业的方法进行设计。设计思路如下：

首先要确认动线，洗、切、炒、摆盘四个区域应该依次排列，这样用起来才最方便。其次要预留足够的空间，像我家就是吊柜深度太大、悬挂高度太矮了，我用的时候经常碰头。最后还要注意预留足够的“配件”，比如光源、通风等。

吊柜安装高度要和深度成正比

误解二

厨房不配用空调

只是不能用普通空调

厨房里面点着火，温度极高。很多人却认为厨房里面不能安装空调，这种想法实在是苦了下厨人。事实上，厨房只是不适合使用普通空调而已：

厨房油烟太大，很快就会堵住普通空调的滤网、污染普通空调的蒸发器。进而引起制冷效果差、内机漏水等一系列问题。

但除了普通空调以外，我们还有两种选择：

第一是和相邻房间（一般是客厅）共用空调，说简单点就是把厨房门打开。这要求厨房门要足够大，至少要是个推拉门——如果不是的话，可以在装修时把门扩大或者再掏一个窗户出来。

厨房室内窗

第二是使用厨房专用空调，这种空调使用了防油污材质，本身不容易沾油。而且蒸发器部分进行了密封处理，油污进不去。功率也比普通空调更高（6㎡厨房可以用1.5匹空调），更适合厨房这种超高温环境使用。

厨房专用空调（嵌入式）

误解三

做饭不好吃是技术不好

也许只是工具不趁手

我认识几个厨师朋友，还专门找借口去他们家蹭过饭。可饭店里明明很棒的手艺，换到自己家做，味道就变了。

普通人就更是如此，在家做饭，很难好吃。直到最近我自己下厨，才发现了原因：工欲善其事必先利其器，工具不行，手艺再好也没用。

首先是燃气灶，一定要选大功率的（5.2kW以上）。大功率可以把火调小，小功率永远做不出猛火爆炒的美味。

其次是锅，家里的燃气灶（哪怕是大功率的）不如饭店、柴火的火力旺，这时候就需要稍微薄一点的锅体。但锅体越薄，对导热能力的要求就越高（否则容易烧糊），所以一口好锅可遇而不可求。

手工铁锅太厚，不适合燃气灶

最后是刀，越好的刀，越容易练出刀工。那些钝成木头一样的刀，再切十年也只能像新手一样一刀一刀的砍。好刀不仅要快，更要耐用。有些刀新的时候挺好用，两个月以后刃就崩了。推荐选大品牌的不锈钢刀，更适合不会磨刀的家庭用户。

不锈钢刀要选大牌，材质不好易发脆

误解四

换个油烟机就能改善环境

好油烟机不体现在除烟率上

2000元以内的油烟机，确实能从除烟率体现出差异来。2000元的油烟机，就是比几百元的除烟率更好。购买时建议这样选：

风量越大越好，不能低于18m3/min。厨房越大，风量就要越大。一般最大的厨房也就10㎡，建议选23m3/min的油烟机。开放式厨房，建议把风量提高到25m3/min以上。

开放式厨房风量要尽量大

总楼层数越高，风压就要越大。但风压越大，油烟机的噪音就越大，所以不能盲目追求大风压。一般33层及以下的楼层，选400Pa以下的油烟机就够了；33层以上的楼层，要选400Pa以上的油烟机（最大可选980Pa）。

风压越大，噪音越大

4000元和2000元的油烟机，排烟效果就相差无几了。高端油烟机，主要体现在以下几个方面：

?外观升级，装饰性更强、更好看；

?材质升级，不沾油、更耐用；

?功能升级，智能化控制更方便。

但除油烟效果上，差别并不大。所以想通过换个更贵的油烟机来提高排烟率的用户，可以趁早死心了。

小渊丨文

自摄+网络（侵删）丨图

#暑期创作大赛#

题：学厨师到底是去饭店还是烹饪学校？十五年餐饮行业老厨师告诉你

曾经，有人问我：“学厨师到底是去饭店还是烹饪学校？”这个问题困扰着许多有志于踏入厨师行业的年轻人。作为一个在餐饮行业摸爬滚打了十五年的老厨师，我想告诉你们，这个问题并没有绝对的答案。今天，就让我来为你们揭开这个关于厨师学习之路的神秘面纱。

小时候，我对烹饪就有着一种与生俱来的热爱。每当家里举办聚会，我总是躲在厨房里，偷偷地观察大人们的烹饪技巧。我对食材的处理、调味料的搭配都有着自己独特的见解。随着年龄的增长，我对成为一名厨师的渴望也越来越强烈。

初入职场时，我面临了一个重要的抉择：是选择直接进入饭店从零开始学习，还是先去烹饪学校系统学习一番再出来实践？这个问题困扰了我很久，直到我遇见了一位经验丰富的老师傅，他对我的启发和指导让我找到了答案。

“年轻人，”老师傅笑着对我说道，“成为一名优秀的厨师，关键在于你对烹饪的热情和勤奋努力，而不是你是在哪里学的。”他告诉我，饭店和烹饪学校都有各自的优势和劣势，最重要的是要根据自己的情况和目标来选择适合自己的学习路径。

我经过深思熟虑后，决定先去一家知名饭店工作，亲身体验厨房的繁忙和挑战。在饭店厨房里，我学到了很多实用的厨艺技巧和经验，从如何处理不同种类的食材到如何掌握火候和调味，都让我受益匪浅。但是，厨房的高强度工作环境也让我感到压力巨大，时常需要面对顾客的抱怨和催促，让我感到疲惫不堪。

经过一段时间的历练后，我决定去烹饪学校系统学习一番，提升自己的专业水平。在学校里，我接受了系统的理论知识和技能培训，学到了更多的厨艺技巧和烹饪理念。在专业厨师的指导下，我不断练习刀工、炒菜、烘焙等各种技能，逐渐提升了自己的烹饪水平。

在学校学习期间，我还有机会参加各种比赛和活动，结交了许多志同道合的同学和导师，拓展了自己的人脉圈子。通过与他们的交流和合作，我不仅学到了更多的厨艺技巧，还开阔了自己的视野，对烹饪有了更深层次的理解和认识。

回想起来，我觉得无论是在饭店还是在烹饪学校，都有助于我成为一名更优秀的厨师。饭店让我学到了实践经验和处理突发情况的能力，而学校则为我提供了系统的理论知识和技能培训。这两者相辅相成，让我得以全面提升自己的烹饪水平和职业素养。

现在，当我站在厨房里，看着顾客享受着我精心制作的美食，我感到无比的自豪和满足。作为一名十五年餐饮行业的老厨师，我想告诉所有有志于成为厨师的年轻人，无论你选择去饭店还是烹饪学校学习，都要保持对烹饪的热爱和对厨艺的执着追求，相信自己，坚持不懈，你一定会成为一名优秀的厨师！

生活就像一道美味的菜肴，需要经过时间的烹饪和调味才能变得更加丰富多彩。愿每一个热爱烹饪的人都能在厨房里找到属于自己的光芒，用心烹饪，感动世界！