江西“4款”本土饮料，本地人喜欢喝，出了省喝的人少，你喝过吗

此问题，我和朋友们讨论后结果如下。

1. 我还喜欢喝润田，可惜出了江西就没有的卖了。我最喜欢喝润田矿泉水，好喝还便宜。润田变了，悄悄地变成纯净水了，不是矿泉水。

2. 江西喝李子园。虽然喝李子园，但是李子园是衢州的。

3. 就青草奶我时常喝，润田不出江西。听说是奶粉冲的。只喝过高山青草奶，其他的没有喝过。一样，以前街上搞活动，微信扫码发朋友圈，免费得一瓶，不好喝，乳饮品不是奶，在超市卖的老贵了，好像是七块多。喝过高山青的基本都是赣州人。

4. 莲爽是我老家那边的，高山青草奶知道也喝过，另两个不知道。我是江西人，可这四种饮料一样都没喝过，也少见。没听说过，江西以前只知道四特，瓷都烟，月兔烟，还有萍乡的补脑液其他不知道。葛老根喝过一次，只喝了一口，没有喝完味道一言难尽。

5. 作为江西人我是一个都没见过没听过。作为宜春佬俵，竟然一个都没听说过。

6. 南昌人路过，一个也没吃过，问题是没看到过。高山青草奶是于都县的。葛佬我觉得比王老吉好喝，可惜很少有卖的。

7. 南昌不知道为什么没有，想试试都没办法。米露没喝过，其它都喝过。

8. 高山青草奶我喜欢喝。可惜外面买不到。高山青草奶的牧场去考查过，只有几头牛，但人家就能做出很多奶。江西好多品牌出了江西很难看到，要么被淘汰，要么被收购！缺少营销，宣传，运营。

9. 惭愧，作为江西人，所有的酒都没喝过。要说饮料，润田纯净水，估计是个江西人都喝过，从出生起就1块钱，现在还是1块，只要有润田的地方我就不喝其他的，便宜又好喝。

10. 江西饮料，曾经有一个日生豆奶，90年代初是卖得真好，也是真好喝，莫名其妙没有了，厂房还在新溪桥那。不存在地域黑。只是觉得现在的江西一无是处，经济跟不上，连最基本的烟酒都不如别的省，唯一有名气的是高额彩礼。

们如何展示，以及如何认知“这是一座什么样的城市”，我们称为“城市形象传播”。城市形象传播通常伴随着两种情况的出现：要么出圈，要么出新。出圈，“小众城市”通过网络平台的参与式传播，破圈进入大众视野；出新则是“有名”的城市，通过传播内容和创意调整，呈现新的城市形象。

城市出圈需要新的标签。从“追星胜地”湖南卫视到“茶颜悦色”，新的标签不断强化人们对长沙的印象；“甜野男孩”丁真的一个微笑，人们知道了理塘；快手网红一句“老铁，双击666”，曹县轻松出圈。

或许是因为地处内陆，以及信息不对称等原因，南昌乃至江西在商业、品牌以及吃穿玩乐方面更多的是跟随模仿并且滞后。但是信息的扁平化碎片化的到来，有一天，我们突然发现，以往只在南方内陆风靡的米粉，居然一下子可以和代表着全球化传播以及过去都市越大小馆子越多的面条分庭抗礼了。突然发现关于“辣”这种极具社交话题属性的味道开始联络南昌和江西了；突然发现人们对于越自然原生态原产地的关注不断扫射赣鄱了。于是，我们眼睛不再一味盯着外头，不再一味跟风，而且开始琢磨我们原本就有的怎么做得更好这件事上来了。

正如南昌本土作家程维所说，重新发现南昌其实就是找到文化自信，就是找到根，知道在文化的根里可以干什么，能干好什么。

近年来，江西也正在被更多人看见。2015年创始的周真真粉面品牌，至今已走进了北上广，全国开设直营门店150多家。南昌本土火锅品牌季季红已经突破200+家门店。越来越多的南昌本土赣菜品牌正在革故鼎新，为曾经辉煌的赣菜注入更多的活力。

对外地人来说，味觉记忆成为了解城市的重要途径，前段时间B站某知名大V来到南昌寻找美食，街头别有洞天的水煮店，物廉价美的拌粉视频火爆全国。此次由江西省旅游集团主办，江南都市报、江西赋新文化有限公司承办的《本无尘·2021南昌有味道》美食评选活动正式开启，联合50位网络大V参加并发动市民的力量寻找南昌地道小店，正是借此机会，让更多本地美食被发现。知名作家程维也为本次活动专门提笔制作专题封面。

我们需要更多代表南昌特色、打上南昌印记的品牌出现。我们获悉，当年南昌火遍全国的娃娃头正在被后人重新拾起，以图唤起南昌人的记忆。本无尘品牌开始研制杨梅汽泡水，打造江西本土饮料品牌??这只是一个开始，那些藏在街头巷尾，那些我们习以为常并为我们所热爱的事物，或许正是我们所寻找的新标签。正如我们笃定的——南昌人民喜欢，全国人民也会喜欢。

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《南昌有味道》美食评选正式启动

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活动介绍

一座城市，最惊艳的记忆大多来自美食。市井百味，唯有根植于街头巷陌的美食最能抚慰人心。在每个饕客心里，一定有那么几个馆子、几道菜，占据记忆的一角，挥之不去、抹之不掉。即便远在万里，也依然心心念念，挂怀不已。一方水土养一方美食，赣菜的精华便藏在了这方水土里。

由江西旅游集团主办，江南都市报、江西赋新文化有限公司承办的《本无尘·2021南昌有味道》美食评选活动正式开启，发现最“南昌”的特色餐饮名店和特色小吃名店。

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具体流程

大赛分为美食大V投票和大众投票两个阶段。美食大V名单已经产出，共计50人，他们有活跃于南昌美食领域的主持人、有专业食评人、有抖音网红、微信达人、微博达人。50位美食大V名单于7月16日公布在江南都市报《洪城里》2021南昌好味道专版。50位美食大V将不记名推选100家特色餐饮名店和100家特色小吃名店。以上200家入围名单将公布在江南都市报官微，进入大众投票阶段。

根据美食大V（投票权重50%）和大众(投票权重50%）的投票结果，产生TOP10强特色餐饮名店和TOP10强特色小吃名店。授予TOP10强牌匾，制作南昌美食100推荐地图，加入“南昌有味道”抖音矩阵进行推广。产生TOP50强特色餐饮名店和TOP50强特色小吃名店（分别取第11至50名），授予TOP50强牌匾，制作南昌美食100推荐地图。

评选时间：8月。大赛结果将于9月在江南都市报《洪城里》2021南昌好味道专版公布。

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关于本无尘——江西人自己的饮料

在中国饮料地图中，饮料也成为城市的代名词，北京的北冰洋、湖北的汉口二厂、山西的冰峰、广东的亚洲金典沙示、内蒙古的大窑??目前，也有江西本土饮品公司打造一款属于江西人自己的饮料。

近年来，气泡水成为当代年轻人的新宠。在气泡水的新赛道上，元气森林撑起了大半个市场，“0糖、0卡、0脂”的核心卖点很快踏准了新世代消费者对健康及个性化追求的痛点。

江西省本无尘健康饮品集团副总、江西本无尘健康科技有限公司总经理陈明义发现，市面上的气泡水大多数属于风味饮料，并不是含有真正的果汁，大多数通过食用香精调制而成，从配料表中也可以明显看到，基本没有一款气泡水是含有纯果汁。此次，研发杨梅气泡水正是江西本土饮品里面一种新的尝试，并且陈明义指出杨梅气泡水是一款无法通过调料复制出一样的口味。

加入纯果汁后的杨梅气泡水，呈玫红色，冰镇过后口感度更佳，酸中带甜，一口下去，气泡在口腔中炸开。

由于杨梅的上市期极短，工厂需要10天时间完成杨梅的采集、冷藏深加工，最大限度保留杨梅的新鲜美味与丰富营养。目前饮品市场上杨梅属于小众品类，依托于自有基地优势，此前本无尘还推出一款杨梅果汁饮料。陈明义表示，江西历来物产丰富，有着不少特色的水果。在将来，本无尘将针对更多具有江西特色水果进行创新。

对于本次活动，本无尘表示希望借助江西本土餐饮通过大V们的力量，让更多不为人知以及优秀的本土餐饮被发现。本无尘作为江西本土饮品企业，与众多餐饮企业共同打造江西餐饮特色。江西省本无尘健康饮品集团有限公司（原江西省高山茶投资有限责任公司），隶属江西省旅游集团旗下子公司。2018年，本无尘品牌成立，公司专注健康饮品研发、销售及服务于一体，旗下拥有传统茗茶、养生茶、健康饮品三大业务板块。

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50位本地美食达人亮相

（以下排名不分先后顺序）

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第一批入选名单公布

此次更新名单不代表最后正式名单

欢迎读者朋友继续推荐你心中的餐厅/小店

欢迎大家留言你心中的“南昌味道”～

新闻客户端 记者 潘骏

据天眼查信息显示，3月25日，上海麻吉餐饮管理有限公司新增一条被执行人信息，执行标的95万元，执行法院为上海市普陀区人民法院。同时该执行信息还关联了案由为“特许经营合同纠纷”法律案件，目前处于民事一审阶段。

而上海麻吉餐饮管理有限公司正是麦吉machimachi在内地的独家合作运营商，负责该品牌奶茶在内地的全部运营事项。2019年，麦吉因在周杰伦的歌曲MV中亮相而一夜爆火，成为大热的“网红奶茶”，一杯奶茶一度被黄牛炒到800元天价。麦吉官网披露的信息显示，品牌高光时期曾在内地开出23家门店。

目前，潮新闻记者登陆麦吉内地的官方小程序“麦吉会员”发现，其内地在营门店已经仅剩7家。

被周杰伦“捧红”

杭州首店开业排队5小时买杯奶茶

2019年，周杰伦发布新歌《说好不哭》，麦吉machimachi在歌曲MV中出现。此外，周杰伦还曾多次在社交媒体中晒出打卡该品牌的图片。就这样，麦吉成了优乐美之后，第二个被周杰伦“捧”红的奶茶品牌。

2019年，麦吉开始攻入内地市场，且选择了麻吉公司作为其大陆地区唯一的代理运营商。

2019年6月，麦吉内地第一家门店在杭州皇后公园开业，此后又陆续在上海、宁波、广州等城市开店扩张。据当地网友透露，麦吉杭州首店开业便大火，最高排队时长一度超过了5小时，一杯28元的奶酪奶茶一度被黄牛炒至800元。为了杜绝黄牛，门店甚至制定了消费者取到商品后需要现场喝一口的规则。

杭州首店开业门口排队情况

此后几年，麦吉在内地加快开店。2022年，品牌门店最多时达到了23家。然而目前，麦吉内地在营门店已经仅剩7家，分别位于上海、深圳、南京、合肥、苏州，这5个城市，其中深圳、南京各有2家，其余城市各有1家。

作为麦吉大陆地区唯一的代理运营商，麻吉公司近年来遇到的麻烦可不少。

今年1月，上海麻吉餐饮管理有限公司因委托合同纠纷成为被执行人，执行标的47.35万元，执行法院为上海市黄浦区人民法院；2月，该公司因买卖合同纠纷被限制高消费，再次被列为被执行人；3月25日，该公司又因特许经营合同纠纷，被上海市普陀区人民法院列入被执行人名单。根据天眼查统计，2023年至今，麻吉公司被列为执行人或失信执行人多达10次，截至2024年3月26日，该公司的被执行金额已经达到152.22万元。

屡遭山寨，产品跟不上变化

山寨或许是阻碍麦吉在内地发展的一个关键原因，同时这也是麻吉公司近几年疲于解决的一大难题。

据了解，由于麻吉公司没有及时注册相关的品牌商标，2020年起，市场上就涌现出一大批山寨的麦吉奶茶。当杭州第二家麦吉分店开到城西时，记者在线上平台一搜，拉出了一溜麦吉奶茶店。

这些“李鬼”店从门店多处商标logo的呈现来看，商标英文的排列和正牌的排列搭配上不同。

线上平台用户评价

据界面新闻报道，山东、江西、江苏等省份均出现了以“麦吉奶茶”命名的实体奶茶店铺，有的甚至打着麦吉的旗号开始招商加盟。

此后很长的一段时间里，麻吉公司都忙于打击山寨。比如，通过官方微博和公众号等渠道发文强调，品牌只以直营方式经营。同时，麦吉官方每隔一段时间都会更新品牌最新的门店数，且特别声明“除上述餐厅外无其他分店”。

天眼查数据显示，截至2024年3月26日，麻吉公司相关的195起案件中，近80%的案件，麻吉都是作为原告，而这当中，大部分又都是别人侵害了其商标权所致。

这也不禁让人联想到另一个台湾网红奶茶——鹿角巷。同样是在内地开业大火，同样也被山寨现象拖累，最终导致品牌发展失利。

2019年，鹿角巷创始人邱茂庭就曾向红餐网表示，山寨问题是他在内地市场收获的最惨痛教训。据其所说，当时鹿角巷的正牌门店只有100来家，可全国的山寨店却高达7000家。而光是在打假山寨品牌这件事上，鹿角巷的支出就超过1个亿。

庞大的维权成本和长时间的维权拉锯战让鹿角巷元气大伤。最终，鹿角巷错过了在内地发展的最佳时期。

其实，抛开大家对周杰伦的“滤镜”，麦吉奶茶的产品定位一直走传统台式奶茶路线，价格在28-30元左右。

然而如今，消费者愿意为一杯奶茶支付的价钱正在下滑，新茶饮客单价普遍降低，喜茶、奈雪的价格已经下探到20元左右，沪上阿姨、茶百道等品牌的价格则在15元左右，更别提蜜雪冰城等价格更亲民的品牌了。

产品方面，麦吉的奶酪奶茶和烤布蕾奶茶都是以奶茶小料和芝士奶盖作为最大卖点。多年以来，产品菜单并无太大的创新；营销方面，除了周杰伦这野生代言人外，并无其他风声。

这些年，茶饮赛道内的品牌为了突围，纷纷在价格、加盟、供应链、产品、营销等多个方面变革、升级。在如此竞争白热化的局面下，麦吉这些年似乎却一直停留在原地，不进则退。

（部分内容来源：红餐网）

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