舌尖上的美食之砂锅串串香

汾灌县老妈砂锅串串

砂锅串串香，顾名思意就是串串用砂锅的方式来烫涮，开启了一种新的串串香经营模式。

食在成都，味道串串。串串香历来是成都人嘴边常吃的美食，细细的一根竹签，穿上精致的蔬果肉类，往翻滚的锅里烫上几分钟，捞起来蘸上香油，口齿留香的滋味经久回荡。成都的串串香历经岁月变迁，不再只追求味道的好坏，对品牌和品质的升华甚至连餐具器皿也格外讲究起来。市面串串店常用的铁锅易锈，不锈钢锅含重金属成分复杂，越来越多的串串香店选择用砂锅来取缔铁锅，不只是为了美观上档次更多的原因是砂锅煮食更健康更养生。

砂锅涮串如今已被越来越多的人接受，因为经过砂锅熬制后，锅底会更细腻，味道更厚重，对于肠胃而言也更健康。而大部分的砂锅串串香店喜欢用田园风格的装修来区别普通串串店的风格，给人一种回归田园的朴实感受，在这里不谈应酬没有压力，挂着辣椒串的篱笆墙能让忙碌了一天的人忘记城市的纷扰，完全放松下来。

而这其中将砂锅养生和城市田园完美结合的首推灌县老妈砂锅串串香，这是川内首家用砂锅做串串的店子。出自青城山脚下都江堰杨柳河边石姓家族，历经几代人的心血传承，其味道自是不用多说，光只是菜品的独特之处，就能横扫所谓的十大串串店。牛肝菌、鸡枞、金针菇。。。各类山珍自不必提，秘制牛肉，巴掌大的牛臀肉用秘制调料腌制后，在红彤彤的辣椒面里一裹，颜色亮丽，口感嫩滑，还有小小的晶莹剔透的鹌鹑皮蛋，酱制好的猪小排，脆嫩的鲜毛肚，这些都是在别家吃不到的 ，煮完山珍的砂锅汤底，再涮烫其他食材更显味道鲜美。

没有去过成都，没有品鉴过成都美食，今天机会来了，首家灌县老妈砂锅串串加盟店登陆临汾了，加盟店所有主料全由总店配送，保证了在临汾可以吃到地道的四川风味--灌县老妈砂锅串串。

尝过灌县老妈砂锅串串这样让人流连忘返的特色美食，记得是小编推荐的地道的四川美食！

灌县老妈砂锅串串临汾店特点

特点一、地道口味：主料全由总店配送，保证了地道的灌县老妈砂锅串串口味；

特点二、经济实惠：人均大约30-50元不等；

特点三、食欲倍增：凡吃过"灌县老妈串串香"的人都说肚子撑破了，嘴里还想吃；

特点四、勤俭节约：我们中国人的传统美德，灌县老妈砂锅串串采用自助式就餐，想吃什么就拿什么，想吃多少就拿多少；

特点五、尽享优惠：临汾店已加入秒赚联盟及鼎辉吃货团，所有秒赚会员及吃货团会员均可享受

临汾店地址：五一西路晋商银行对面（五一西路B区东侧）

【灌县老妈砂锅串串的特色】

灌县老妈砂锅串串将都江堰得天独厚的水文化和道家养生之道融入到串串文化中，吸收川、渝两地多派串串之精髓完善的融入到灌县老妈串串底料配制中，做到恰到好处，从而达到辣而不燥，油而不腻的绿色，用砂锅精心熬制的健康养生串串香。

原味有股淡淡的清香，并且不是那样燥辣，口味有很多种，料碟也比较丰富，顾客可以根据自己的口味去调，喜欢什么味，就调什么味。

【灌县老妈砂锅串串的由来】

80年代四川老灌县的杨柳河边，住着一位何姓人家。每天都能看到这家的何老妈推着一辆破旧车儿在石子路边摆摊卖着串串香。支起一个瓦罐，舀几瓢江水，撸上把干柴生火，在罐里加入蔬菜，放入海椒、花椒等调料，然后用竹签串起即可食之，那滋味美不可言。兼之何老妈乐善好施，经常会留下一些串串儿支助乡邻和孩子们，久而久之远近知晓，人们都亲切的称她为“灌县老妈”。

那一年，老妈的小孙子二十岁，跟许多人一样向往外面的世界，向往远方大城市的繁华。于是他背上行囊，和其他怀揣梦想的年轻人一起，头也不回地离开了这个生养他20年的地方，踏上北漂的道路，没有犹豫和不舍，只有满心的痛快和对财富的憧憬。故乡在他的记忆中就只有破旧、贫穷，还有那个让他在同学朋友面前抬不起头的串串香摊儿。

光阴转瞬即逝，当年的那个毛头小伙已成中年男人。城市的繁华并非想象的那样美好，愿望却依然遥远，未来该何去何从！他带着痛苦而迷茫的心情在街头游荡，身边是灯红酒绿，却找不到自己的方向。无意间看到一处卖串串香的店面，他不禁思念起自己的故乡，还有故乡的亲人，不由自主迈了进去，希望能找寻记忆里的味道。没想到，却是满口的干辣油腻，远不如自家的味道。他感叹着大城市里的食物与人一样浮躁，就像没有时间和耐心去烹调。沉静下来，一个与串串香有关的想法，在脑海中萌芽。

023年度临汾地区经销商年度总结会议于1月9日在临汾市北城集贤酒堡旗舰店召开。

2023年度临汾地区经销商年度总结会议由晋善晋美临汾大区经理、主管人员和临汾地区的城市CEO和加盟商共同参与进行。

临汾大区经理赵路路对2023年度所有经销商销售情况进行排名通报并一一分析本年度的增长点，对业绩优秀的经销商给予表彰并激励未完成业务的客户及时调整向优秀经销商学习。

并且对2023年度所有经销商优秀亮点展开分析，各区域负责人按照1313工程，推动计划，详细讲解分析优秀市场情况及布局。

城市CEO优秀代表发言

①靖彦辉：通过晋善晋美这个平台，整体的朋友圈进行深化，通过公司的圈层模式借助各个商协会，通过商协会来搭台子，开方子，铺路子，你会快速认识更多企业家，借助定制平台来给企业赋能。

②袁鹏：要想做好思想必须改变，找对积极推广的人，愿意推广的客户。在 市场中就会有不断提高。

③樊艳霞;通过加入CEO，通过开展品鉴会不断推广封藏业务，带大家酒厂参观考察，反而储备一些核心客户，发展店中店社区店，为翼城市场做了很好的铺垫，再加自媒体的宣传，快速提升市场氛围使市场影响力快速提高。

④宁三平;通过圈层主要做了部分宴席及团购。不断储备核心客户做联盟商产品，2024年跟随公司1551工程，发展社区店及店中店业务。

最后赵路路经理对2024年度整体做出规划包括公司本年度的营销策略及计划、1551工程的目标制定；并制定执行军令状有奖有罚，使大家形成“比赶超’的氛围。签订2024年度经销合同及军令状。

2023年度临汾地区经销商年度总结会议圆满结束

在2024年里

展望未来，信心满怀

继续引领行业创新

创造更加辉煌的业绩！

气越来越冷，那就到花果街中段西安牛羊肉泡馍这喋一碗牛羊肉泡馍吧！

一直以来，西安的牛羊肉泡馍由于制作工艺复杂，用料讲究，一般都是位于回坊范围内的老店，才能掌握其制作的工艺，显得货真价实。在临汾就有这样一家加盟店“牛羊肉泡馍馆”，地道西安味，关键老板他真姓白，你懂的哦！

一份肉烂汤香的泡馍，搭配着糖蒜一起食用，不仅可以去腻，更多了一份难以言喻的酸爽，不妨就到花果街来上一碗。