天是一年一度的母亲节

为了感谢各位母亲的付出

许多儿女都会选择在这一天

表达对母亲的爱意和祝福

今年佛山街坊们又是如何庆祝母亲节的呢

一起去看看

母亲节当天，各大餐厅都排起了长龙，位于南庄的双溪豪苑酒家从早上6:30开始，就迎来了第一轮满座，8:30餐厅外就已经开始排位。到中午11:30迎来了第三轮等位高峰。

餐饮店楼面经理陈小桃介绍：“餐厅的人流量从周五开始增多，一直持续到周日，大部分顾客都是全家出动一起过节。为了更好地服务大家，餐厅不仅全员到岗，还为到店消费的母亲准备了甜品一份。”

有街坊就说，之所以选择在母亲节这天，一家人出来吃饭，就是为了一家人团团圆圆，庆祝节日的氛围。南庄的李姨也表示；“母亲节不需要多贵重的礼物，一家人开开心心、健健康康就是最好的礼物。”

昨天最热闹的地方除了餐厅，还有花店。在创产经营花店的吴小姐告诉记者：“已经提前一星期准备了康乃馨、玫瑰等鲜花，但今天上午就已经是单量暴涨，已有50多个订单，店里包花都快包不及了。”

今年你们又是如何庆祝母亲节的呢？欢迎评论区留言互动分享噢～

文/图 佛山市新闻传媒中心记者 李鑫宇

视频 佛山市新闻传媒中心记者 文桥

餐饮行业，懂得合时宜地推广是很重要的一件事，打折活动往往需要一个对食客好的理由，而节日是最好的“借口”，平白无故打折促销很容易招致人的提防心。

可以这么说，任何一个商家带节奏（如促销打折）一定有对应的理由，而节日作为最优质的营销节点无异于天赐良机。

五月劳动节、青年节、母亲节扎堆排期，餐饮人你想好营销方案了吗？

1. 5月1日--劳动节
2. 5月4日--青年节
3. 5月12日--母亲节

让我们看看各行业的大牌企业是如何营销的。

海尔这张海报利用他们自身产品的设计图，再结合设计师工作的模样，配上“守匠心，铸匠魂”六个字，体现了他们做产品时的匠人精神。整体色调偏淡蓝色，既给人一种沉稳的感觉，又符合海尔自身的品牌定位。

可口可乐的海拔没有炫酷的图片，也没有夸大产品的口感，而是用四张可乐红的简笔画，渲染出四个表达感谢母亲的场景，以场景营造节日氛围，以细节突出节日之情感，朴实又充满趣味性，符合当下年轻人的语境。

饿了么用简单几个字，不禁让人联想到回家的第一句永远都是“妈，吃啥啊饿死了，吃啥啊”文案与主题相连。当孩子长大，异乡追梦，母亲最担心的问题就是他们没有好好吃饭。有了饿了么，问题迎刃而解，简单明了，却画面感十足。

肯德基在青年节推出青年人热潮喜爱的lINE FRIEND系列经典公仔，作为加购赠品，撩起大波潮男潮女的喜爱与购买。

江小白主打年轻一代的酒饮市场，积极占据年轻消费者市场份额，倡导年轻人热爱生活，追求活在当下，及时行乐，坚持做自己。

可见各个行业都利用节假日积极营销，争露头角。

而我们餐饮行业，在母亲节应该如何营销呢？

餐饮业母亲节营销技巧

1.线下活动

1.1【1元康乃馨】

母亲节前一天就可以贴出宣传海报，并在网络平台上同步宣传活动。根据店内情况，然后制定消费满多少加价送花活动（如：消费15元+1元即可获赠一支康乃馨）。鼓励家庭外出就餐，增加仪式感。

1.2【亲情卡】

在节日来临之际，不妨推出一系列卡，名字自拟，什么孝心卡、懂事卡、亲情、成长卡、呵护卡等等。

在留言板上写下一句对母亲说的话，就能办卡。卡的作用是，周一和周三凭此卡在店内消费可享8.8折。通过抓住传统节日，将产品融入文化中，添加“精神食粮”的意义，弥补平时生意冷淡的情况。

1.3【小礼物】

对于一些大型餐饮店来说，免费送礼物是让消费者记住你最直接的方式。如果送一道菜、一些折扣、一杯饮品，消费者一下就忘了。例如结账的时候，送一本“母爱手写本”，类似于某品牌的“梦想手写本”。

1、第一页手写的一段母亲节语录；

2、最后一页印有店内的广告；

3、本子中夹杂代金券、优惠券引导二次消费；

2.线上活动

2.1【晒通话时间】

现在的年轻人和父母存在一定代沟，通常都是在微信上侃侃而谈，而现实中则是忽冷忽热，甚至一个月没一个电话。而这次活动的目的就是为了呼吁广大青年对爱的感恩。

晒出与妈妈最长一次通话活动方式可以这样：在近一周内，只要与妈妈通话超过10分钟就可通过微信公众号、微博发送给商家，然后根据所有图片进行奖品颁布。

2.2【晒妈妈做的饭菜】

倡导参与者晒出“妈妈的味道”，可以挑出呼声高的菜式，作为店内特色限时菜式，以此噱头宣传，让五湖四海的食客在这个城市，吃到自己的家乡又或者是别人家乡的“香（乡）味最浓”的菜，幸福感满满。

营销技巧与活动到位之后，如何在店面增加节日氛围呢？

可以从海报机入手哦！

碧蓝智慧海报机

海报机同时可以作为电子餐牌使用，不仅支持联屏和单屏之间任意切换，提供更丰富的展现方式。

同时结合日历，提供最新最热点营销模板，助力节日营销适应多种营业场景！

海报机还可以投放大屏活动海报，只需要手机端或电脑端选择模板，替换文字和图片，即可马上投放到屏幕上，方便快捷！

为你的餐厅打造浓浓节日氛围，将展示与营销相结合，引导顾客消费。

月是夏天最鼎盛的时候，烧烤、啤酒、小龙虾又将迎来新一轮的火爆，砂锅、串串这些项目将进入一年一度的疲软季……8月份餐饮店营销活动怎么做，且看这一份8月营销指南。

8月1日，建军节

2019年8月1日，是中国人民解放军建军92周年。

这样的日子，都会有举办周年庆典，举国同庆，每当这个时候关于国家、关于子弟兵、关于爱国的文章会特别多，壮我国威！

8月1日建军节，建军节除了要关注兵哥哥以外，还要关注退伍军人，毕竟退伍军人和餐饮店的关联会更紧密，因此，针对这个节日可以做以下活动：

①推出战友聚会套餐

②退伍军人、烈士家属就餐免费或优惠

8月7日，七夕节

中国七夕是农历7月初七，这一天才是中国正宗的传统情人节。

而且七夕节已经被国务院列入第一批国家级非物质文化遗产名录，绝对是传统节日中的大热点。

8月最重要的节日就是七夕了，作为中国传统的情人节，又将成为餐饮品牌展现自身软硬实力的战场。对于小餐饮店而言，以下这些活动可以作为参考：

① 亲个嘴，打个折。这个可以参考西贝的亲嘴打折节，就是说在这一天进店消费的情侣只要亲吻就可以获得相应的折扣，当然这个主要适合中餐火锅这一类的店面，快餐就不太适合了。

② 情侣进店送玫瑰。这个是比较传统的方式了，准备一些玫瑰，进店的情侣都可以赠送一朵，以烘托节日的氛围。如果经营的品类和环境允许的话，也可以在这一天搞一些烛光晚餐之类的创意。

③ 情话漂流瓶。这个也是比较传统的方式，在店里布置一个互动区，准备一些漂流瓶，让顾客写情话放进去，每个写完情话的人将拥有一次获得别人秘密的机会，通过这种方式可以进行情话的传递。

④ 情侣套餐专属优惠。围绕产品，提供情侣套餐，或者在原有套餐价格基础上提供情侣价，情侣消费可以获得相应优惠。当然，这样做有点公然虐狗的嫌疑。

⑤ 真心话大冒险，七夕爱情大转盘。制作爱情大转盘，大转盘上包含真心话以及大冒险选项，同时包括各种优惠或者福利信息，当天进店消费的人都可以参与互动，赢取礼品。

⑥ 小票纸广告位出租。可以出租收银小票上的广告位，为情侣们提供表白的机会。

⑦ 公众号票选最美爱情故事，奖励一年免费吃饭。有公众号的餐饮店可以在线上发起七夕爱情故事征集活动，征集顾客的爱情故事，然后在公众号里发起投票，最后选出最美爱情故事，给予相应的奖励。

8月8日，立秋/全民健身节

立秋，是二十四节气中的第13个节气，更是秋天的第一个节气，标志着孟秋时节的正式开始：“秋”就是指暑去凉来。不过，貌似依旧很热啊。

① 立秋海报：线上线下海报，增强传播效果

② 和周边健身房搞异业合作。比如说顾客进店消费满一定数额可以送健身体验券；或者顾客当天如果办理健身卡，当天可享受免单并赠送大礼包；健身房会员可享受优惠价等。

③ 做轻食类产品的店面要重视这个节日，可以重点搞活动。比如推出节日套餐，推节日特价产品，或者搞节日party等，通过这个节日和更多的潜在消费者建立联系。

8月8日，爸爸节

每年公历的8月8号，是新中国之前设定的父亲节。我们常过的父亲节源于西方，而这个爸爸节其实是中国土生土长的。

与母亲节不同，爸爸节一直被被冷，跟爸爸一样被冷落。

角度玩法：

1、晒图炫父，晒爸爸年轻时的照片，晒父亲、秀父子照、年代照，虽然很常见但任何时候看颜值都是不会腻的；

2、温馨煽情，结合品牌或产品特性告白父爱。征集父亲的故事，也可以文章中讲诉父亲的故事。制作父亲节感人场景视频，引发传播，戳中泪点；

3、对比互动，品牌如果有年代感，且产品有“父子”关系，那就可以简单借势了；

4、搞笑调侃，征集爸爸的趣事、口头禅、爸爸的拿手菜。还可以玩话题吐槽，爸爸悲剧那些事；可以引起讨论，男人需不需要有自己的节日等等。

5、促销打折，这个不用说，带爸爸来就给你打折，还可以H5发男人卡，比如根据你的男人指数获得相应优惠；

大体上大家可以翻一翻母亲节时候的热点形式，父亲节大致也类似。相对于母亲的温馨，父爱更加厚重和内敛。母爱很多时候我们会说出来，而父爱大多都是藏在心里。

8月14 绿色情人节

① 推出节日海报，宣传节日

② 会员体系做的比较好的店，可以搞一场会员活动，或者发一些会员福利。

8月中下旬 末伏

① 8月中下旬是夏天最热的时候，可以围绕秋老虎做一些优惠活动。快餐店可以给顾客提供免费的冰镇饮料，或者绿豆汤，也可以提供打折的饮品等；自助餐厅或者中餐厅可以在等位区提供 免费的冰镇水果，或者冰镇饮料，供等位或者路过的人消暑解渴。

② 做一些公益活动，比如为环卫工提供免费绿豆汤，酸梅汤等夏日消暑解渴的饮品。

8月末 开学季

8月份是开学季，大学开学，高中开学，很多高校会提前开学进行军训，所以八月中下旬会是一个旺季。针对不同的消费人群，有以下这些营销建议：

① 欢迎新同学。 八月底，几乎所有的高校都开学了，在学校周边的餐饮店这个时候一定要抓住这一波宣传红利。做一些欢迎新同学的海报，推出相应的优惠套餐，只要抓住了这些新生，就能抓住接下来四年的忠实顾客。此时可以做一些欢迎新同学的活动，比如凭新生录取通知书可以享受优惠或者免费等。

② 开学季，推会员卡优惠活动。在新生开学之季，可以加大力度推会员充值卡，锁定了这一群体，就能锁定其接下来的消费。

最后，要说一下为什么要做节日营销。很多老板搞不懂节日营销的意义，它并是为了蹭热点蹭流量，而是为了达到以下几个目的：

①吸引客流

②增加营业额

③提升客单价

④增加节日氛围

⑤提升品牌形象

⑥增强顾客体验感

营销并不只是打折扣，给优惠，搞促销。对一家餐饮店来说，营销的目的更多的是为了引起顾客的注意，吸引顾客参与互动，从而加深顾客对店面的印象，提升顾客感知度，只有顾客记住了你，才会和你产生更多链接。

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