一家鸡排店，不仅仅是少数年轻人口头心头的一个小梦想，也是众多小资本创业者的项目首选。

有的亲们说，我想开一家鸡排店又不想加盟，货源哪里找？

名荟宣鸡排

我们可以从以下几个渠道来寻一下思路——

网络渠道

参考平台：阿里巴巴、各类b2b网站等。

阿里巴巴不用多讲，一般想要网上进货，第一时间都能想到它，可以说是大佬级别的存在，当然，像一些b2b商务类网站，也是很多商家们进货的常规渠道。所以大家可以直接进入这些平台，或者在百度、360等搜索引擎上搜索比如“鸡排批发”等关键字样，也可以找到想要的货源。

名荟宣腿排

线下资源

参考渠道：批发市场、食品厂家、贸易经销商等。

想要开一家店，前期的准备自然不能少，当然也包括对货源的掌握喽~比如开店前可以到当地或者周边的冻品批发交易市场做一些了解，商家们会根据你的实际需求，给出相应的货品推荐。

名荟宣鸡腿

当然，除了以上获取货源的渠道外，还有诸如熟人介绍、圈内资源共享等途径，我们可以根据自己的实际需求，来选择货源的渠道。

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光阴流转，但冷食君一直陪在你身边

为你整理并带来最新的商机信息

一起来看看吧!

以下为供应信息

1. 专业生产早餐、学校食堂团餐用速冻食品，包括80克鲜肉包、酱肉包、紫薯包、水饺、汤圆等，30克、50克、80克烧麦、大春卷等，产品丰富，欢迎咨询。坐标：郑州。

联系电话：13253370898

2. 专业供应“海鸿”品牌精品肉软骨、黑椒腿排、熟去骨鸭肉、土灶蛋饼、狮子头、油面筋塞肉、匠心肉排等，欢迎来电详询。坐标：苏州。

联系电话：18556991687 邵莉

3. 我们是冷鲜煎烤肠厂家，产品适用于烤肉、烧烤、火锅等渠道，欢迎来电。坐标：沈阳。

联系电话：15840172152

4. “屋楼山”果蔬汤圆一个30克，一包13个，为黑芝麻、花生组合装，现在诚招空白区域的市级、县级代理商。坐标：山东潍坊。

联系电话：15206305700

5. 处理3吨牛肉，新宰的黄牛，带检疫票，货在青海。

联系电话：18769665139

6. 低价处理次品开背巴沙鱼（5000元一吨）。鱼碎肉（不保水）、黄肉鱼柳（不保水）可以按要求保水。坐标：广东湛江。

联系电话：15012788464

7. 供应15吨速冻香椿。若一次性拉完或订完，价格好商量。坐标：山西运城。

联系电话：13201682202

8. 低价出售100吨鸭肠，日期新鲜，厂家直接供货。坐标：江西南昌。

联系电话：13526010595

9. 正邦集团是农业产业化国家重点龙头企业，名列中国企业500强、中国制造业500强。集团旗下“正味佳”小酥肉系列产品现诚招全国经销商及代理商。

联系电话：13581523127 刘永强

10. 现有一个食品厂，手续、设备齐全，占地15亩，有速冻库、原料库、成品库，锅炉、污水处理设备齐全，车间2000平方米，离高速口三公里，现对外招租或有一定实力的合作伙伴。非诚勿扰。坐标：驻马店。

联系电话：15638321111

以下为求购信息

1. 知名火锅餐饮求购驴肉饺子。坐标：成都。

电话：19150292031

2. 求购以下产品，有货源的请联系。

电话：18916822080

3. 寻找沙县小吃柳叶蒸饺代工厂，贴牌加工，大量需求。要求：泡沫箱装，规格2.5公斤/包，10公斤/箱。

电话：18037195251

4. 寻小黄鱼加工厂。另外，急处理一批型号为2/3的冷冻小黄鱼，共500件。

电话：15927618366（微信同号）

5. 寻找四喜丸子、肉段、蚝油肉片、肉柳货源。坐标：哈尔滨。

电话：13684655877（微信同号）

6. 寻38克、70克烤肠，山东厂家有意向的请联系。坐标：重庆。

电话：15023158888

7. 求购25克蒸包，要求：口感好，耐蒸，面白，馅多。经销商勿扰，请有货源的厂家联系。坐标：西安。

电话：18710326166

8. 寻找五斤装和一斤真空装蟹棒厂家，低端和中端都要，需求量大。坐标：山西太原。

电话：18603455755

9. 求购烧烤串、油炸串。坐标：青岛。

电话：13792834231

10. 求购成品煎蛋产品，要求：资质齐全，产品质量稳定。坐标：北京。

电话：18801026564

声明：本平台仅提供信息发布作用，对信息情况仅做简单核实，供需双方企业资质、真实经营情况等，请自行核实判断。

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统筹丨王晓玲

轮值主编丨吕翠平 编辑丨梅换艺

美编丨何孟华

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2020年的餐饮行业，用“天旋地转”来形容不为过，跌跌宕宕起起落落，单是笔者单位附近的一个万达金街，仅仅自疫情这半年多来，街边小档口的店铺也前前后后换了有个一两批。

　　是什么导致了店铺的死亡，仅仅是因为疫情吗？

（图源网络 侵删）

　　我们知道，今年对于餐饮业来说并不好过，连海底捞都为了“挺过去”而试图涨价，西贝更是叫苦撑不过去三个月。

　　就在众多大小餐饮叫苦连天时却，有这样一个例外，三四月间疫情尚且肆虐期间，这个餐饮品牌开出了近600家门店，这个品牌不是别的，就是我们总能不经意间在街边、楼下拐角遇到的正新鸡排，而不得不提的是，早在2013年的禽流感期间，正新鸡排也是禽类食材餐饮中，最早复工的品牌。

　　是什么能让一个看似不起眼的街边店品牌如此“傲娇”？

（图源网络 侵删）

　　名荟宣代客加工跟大家一起来探究下——

食材供应链的完善。

　　在我国，鸡肉类食材有着相当成熟的供应链体系，从养殖环节开始，到鸡肉各部位的加工制作、运输及仓储、销售供应，都有着成熟且完整的上下游链条。

　　我们知道，正新的鸡排及小串类食材皆为半成品供应到店，完善的供应链体系，保障了鸡排等食材的口味及货源稳定，也减轻了加盟商门店食材制作和进货成本。

鸡排半成品的品质。

　　做餐饮，尤其炸鸡小吃类，口味可谓王道，好不好吃直接决定了消费者是否买账。像正新这类的品牌，鸡排半成品均为定制款产品，或为品牌自有工厂进行研发生产，或找像名荟宣代客加工这类的企业为其研发定制代加工，所以鸡排半成品的口味与品质，也是影响消费者对品牌评价的最直接因素。

代客加工定制款香酥鸡排

鸡排半成品的标准化制作。

　　随着餐饮的品牌化、连锁化趋势逐渐增强，诸如鸡排半成品之类的餐饮食材的制作标准化，也直接决定着食材成品的口味，因此连锁餐饮总部加强对分店铺食材半成品制作的监管，对提升店铺的菜品口碑影响意义重大。

　　综上看来，鸡排半成品对品牌整体的影响从供应链，到门店成本、食材操作管理、菜品口碑等方面有着缜密的影响，因此作为餐饮企业，重视食材半成品的品质与门店标准化制作，是扎根行业、获取消费者良好口碑的关键所在。