华血鳝煲仔饭。
mini烹饪大师系列-闪餐版第五辑，一机多能，放上转盆。可以同时做3个小份菜、1个大盆菜。今期做一个"血鳝、土猪肉碎、白侧鱼片大煲仔饭，只用一个单炉，17分钟。
·新鲜食材现场做，看这个血鳝还在动，食材非常新鲜。
·这个是白侧鱼熬的汤，沿着锅边慢慢加入米中，轻晃一下这个锅，让米和鱼汤更均匀。
·先调节13分钟，把饭先煮熟。
·小火头大面积，受热均匀，一级能效，更节能高效。一个小小的炉头就可以做这么大煲的饭。
< class="pgc-img">·很快饭就滚了，里面白侧鱼汤也滚了。火焰纯蓝，一级能效，自动熄火保护装置更安全。时间一到自动熄火停电。
·饭好了，下肉，先倒入血鳝，食材非常新鲜，还在动。
·加入土猪肉碎，加入白侧鱼片，淋上一圈油，再调节4分钟，轻松等吃就行了。
< class="pgc-img">·很快饭就好了，白侧鱼汤内加入鲜虾粒和丝瓜粒，盖上盖子，焖一下，就可以上菜了。
·先炒一下肉碎更甘香。
·把所有材料都拌匀。
看看广式煲仔饭的灵魂，金黄一片的锅巴，欢迎大家来品尝。
迎加入陆拾捌工匠联合创始人鸿运兄弟餐饮标准化、数字化酱料研发部！我们是一家致力于为餐饮提供高品质酱料的企业。我们的团队由一群热爱烹饪和调味的人组成，拥有丰富的经验和专业知识。我们不仅注重口感和品质，更注重与客户的沟通和反馈，期待您的加入，一起为美食添彩！名厨味道万里行专栏是一个专业团去包装名厨大师提高您在餐饮的知名度、今天巩大师谈藤椒金汤鱼肚，这是一道美味佳肴，是四川地区的一道传统名菜。这道菜以新鲜的鱼肚为主料，配以多种香料和特制的藤椒汁，烹制出的鱼肚鲜美可口，汤汁浓郁香辣，令人回味无穷。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">鱼肚是一种珍贵的食材，只有选用新鲜的、质地细嫩的鱼肚才能做出这道美味佳肴。在选择鱼肚时，一般选用草鱼或鲶鱼，因为这两种鱼的鱼肚质地细嫩，口感鲜美。
藤椒金汤鱼肚的制作工艺非常独特。首先，将新鲜的鱼肚洗净，切成薄片，用沸水焯烫一下，去除血水和异味。然后，将鱼肚放入锅中，加入水、盐和料酒，煮沸后改用文火煮 3-5 分钟，鱼肚煮熟后捞出备用。
接下来，将锅中的汤汁烧开，放入泡好的藤椒，煮出香味后倒入碗中。将煮熟的鱼肚倒入碗中，撒上葱花和香菜，再加上一些辣椒油和特制的酱料，即可食用。
藤椒金汤鱼肚这道菜色香味俱佳，鱼肉鲜嫩，汤汁浓郁香辣，口感清爽爽口。不仅营养丰富，而且口感鲜美，是一道不可多得的美食。无论是在宴席上，还是在家庭聚餐中，藤椒金汤鱼肚都是一道受欢迎的菜品。，藤椒金汤鱼肚是一道非常有特色的美食，它的口感和味道都非常棒。无论是作为下饭菜，还是作为不错的选择。如果你还没有尝试过这道美食，那么不妨去尝试一下，一定会让你流连忘返！
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">欢迎加入鸿运兄弟酱料研发精英团队来名厨味道、我们有专业的团队来包装您、让您在餐饮业提高知名度、等什么呢赶快加入、我在等您
< class="pgc-img">每日分享100/200道菜品大家一起交流学习。
所周知，有人曾因在我国荒野求生可能面临饿死的质疑。对此，让我们跟随传说中的打野专家，看看他如何在雨林中觅食，享受野外生活的乐趣。本次挑战恰逢雨季，湿漉漉的雨林无疑增加了求生的难度。
随着大雨让河水涨得飞快，贝爷必须抓紧时间上岸，以防万一遇到山洪暴发。顺着河道往前游，前方却是一条绝路——瀑布两侧皆是峭壁，无法攀爬。然而，他注意到一根藤蔓从上方延伸至水中，这成了他攀爬的救命稻草。尽管过程艰难，但这是最佳的求生办法。攀爬时需紧盯上方，以便在石头掉落时及时躲开。
< class="pgc-img">攀爬技巧的关键在于利用腿部力量慢慢将人往上送，因为手臂容易疲劳。这是一次对体力和耐力的极限考验，一旦失手就会坠入水中，后果不堪设想。经过一番努力，贝爷终于爬到了瀑布上方。然而，这里雨林中的老虎却让他倍感威胁。为了辨别方向，他需爬到高处观察地形。在此过程中，贝爷发现了一堆竹子，这是搭建营地的好材料。他利用竹子制作了一个空中吊床，将竹子条状破开，然后用藤蔓绑在树上。尽管后来差点被巨型蜈蚣偷袭，所幸及时发现，否则今晚就不好过了。
< class="pgc-img">第二天一大早，贝爷就去检查陷阱，一只小老鼠被石头陷阱死死压住。看来今天又能享用一顿美美的早餐。为了充分利用鼠身上的蛋白质，贝爷采用了特别的烹饪方法，这样就能吸收到鼠皮上的营养。
< class="pgc-img">吃完之后，他们继续沿着河流向下走，眼前又出现了一个断崖。贝爷凭借着藤蔓成功下到小溪流汇入大河的地方。虽然这是笔直的断崖，但上面有很多藤蔓可供攀爬。他们没有任何保护措施，便把性命寄托在一根小小的藤蔓上。荒野求生时，任何机会都不可错过。为了求生，贝爷冒险跳下断崖，而摄影师也紧随其后。最终，打野专家成功在我国野外生存了下来。
看完的朋友，你们学会如何在野外生存并享受美食了吗？希望这个故事能给你们带来一些启示和勇气，去探索那些未知的领域，享受大自然的馈赠。
