在无论干什么，安全都是第一位的，特别是消防安全，大家都比较重视。这不，在界首市就有这么一家餐饮公司，被发现存在火灾隐患并挂牌督办后，立即投入整改，消除隐患，公司上下的消防意识大大增强。
今年3月份，界首市消防救援大队在监督检查中，发现界首市杨府餐饮管理有限公司存在不少火灾隐患。
一层厨房明火区域未进行防火分隔;二层疏散楼梯、安全出口数量不足;二层应急照明数量不足；二层走道未配置疏散指示标志；场所未设置消防软管卷盘的隐患，极易造成重特大恶性火灾事故的发生。
根据《重大火灾隐患判定方法》，界首市消防救援大队判定界首市杨府餐饮管理有限公司为重大火灾隐患单位，并提请市政府进行挂牌督办。被挂牌以后，界首市杨府餐饮管理有限公司非常重视，多方筹措资金，整改火灾隐患。
在界首市杨府餐饮管理有限公司火灾隐患整改过程中，界首市消防救援大队服务靠前，多次联合商务部门、街道办事处等单位进行帮扶指导，目前相关隐患已整改完毕。不仅硬件整改到位，界首市杨府餐饮管理有限公司在消防管理上也下了一番功夫，制定消防安全管理制度，对员工进行消防知识和灭火逃生技能培训，大大提高了公司经营场所的安全系数。
界首市杨府餐饮管理有限公司被挂牌以后，当地政府高度重视，对辖区生产企业、经营场所进行了拉网式排查，发现问题及时解决，消除了一些安全隐患，为广大群众提供了消防安全保障。
无论是开饭店还是做其他生意，目的是为了赚钱，但是没有安全一切都是零，把消防安全工作做好了，广大消费者在这儿就餐安心，咱们赚钱赚的也放心。像界首市杨府餐饮管理有限公司一样，为了让界首市辖区内的各个单位都放心、安心地生产生活，界首市消防救援大队在全市范围内开展了消防安全大检查，确保整个消防安全形势稳定。
为提高市民消防安全意识
阜阳消防救援支队和阜阳广播电视台
联合推出的
《阜阳119》栏目
2022年8月19日播出2022年第12期
总第162期
敬请关注
阜阳广播电视台新闻频道 每天上午11:20
阜阳广播电视台公共频道 每天中午12:15
首的餐饮行业非但没有迎来报复性的消费，反而迎来报复性的创业了。我不知道你发现没有，消费降级了客人兜里没有钱了，价格战起来了，家家户户都在干价格战，干到你头疼没有办法。很多商家都是被逼的，不干价格战生意全部推到同行那去了。
你说这怎么办？为什么口罩以后的这么卷？原因其实就是所有人都出来干餐饮了，都认为餐饮行业能挣到钱，但是你不知道餐饮行业的门槛是低，但是里边水很深。进来以后80%的人是要关门倒闭的，你的试错成本就是开店的成本，关店就是赔多少钱，10家店只有两家挣钱，这是一个现实。
< class="pgc-img">餐饮行业虽然说是复苏了，但是生意比前两年更难做了。不懂行人都进来上来为了搞人气疯狂的搞价格战，就拿小龙虾来举例，本来一家老店的小龙虾是100块钱4斤，3斤现在新店跟你上一样的菜单，只需要100块钱8斤，是客人的话他也被这个价格逼疯了。
< class="pgc-img">一方面他还想去吃经常光顾的老店，但是新店的价格的优惠又让他受不了，最终选择更便宜的新店。但是第二回觉得还是常吃的老店口味好，结果又刷到一家100块钱10斤，源源不断的羊毛薅都薅不完。打价格战的目的不就是图一个人气吗？但活动一停生意清零，不管是找达人探店做的活动还是自己设计的套餐，基本上停了以后就凉凉了。
< class="pgc-img">所以说设计套餐给团购是一定要做到利润的，比如说自己的店把牛羊肉串做到2块钱一串，这个东西没有去拿低品质的肉去降低成本，还是坚持用本地45块钱一斤的鲜羊肉。这是通过实践当中计算之后的价格，挣不了什么钱但绝对不赔钱。
通过两块钱的牛羊肉串进行引流，客人到店之后绝对不会只点这种附带的消费也是利润对不对？只有让店里边挣到该挣的那部分钱才能保证食材的品质。今天赔钱明天赔钱，干着干着绝对都想从原材料上面偷工减料。原材料上面的偷工减料意味着口味和品质绝对好不了，品质越不好店里越没有人，店里越没有人食物就越不新鲜，食物不新鲜店里就更没有人了，陷入一个死循环。
< class="pgc-img">界首就这么大，基本上又没什么流动人口，消耗完现有的客户群体对你的信任之后，就算以后再便宜也不会有人来你这地方来吃饭了。
着制造业数字化转型的推进，“无人车间”“黑灯工厂”迅速增多。“机器换人”带来生产效率的提升，也减少了一些企业的用工数量。
人们不禁问，随着新技术迭代更新，机器会在多大程度上替代人工，对传统产业工人产生怎样的冲击？新华社记者近日到上海、安徽、四川、江苏等地调研，寻求来自一线的答案。
传统产业工人去哪儿了？
走进位于安徽阜阳界首市的天鸿新材料股份有限公司，记者看到，洁净的车间里，工人点击着数控面板，机器高效运转，生产出一卷卷锂电池隔膜。
据公司负责人胡伟介绍，近年来公司进行数字化转型，之前一个班次需要40人，现在自动化程度提高，只需要32个人就能胜任工作。
作为吸纳就业大户，制造业转型引发的蝴蝶效应正在劳动力市场显现。
在成都锦江区人力资源市场，务工人员正在求职。新华社记者陈健 摄
6月17日，成都锦江区人力资源市场，一块大屏幕滚动播放着企业招工信息，大屏幕两旁的公告栏张贴着企业的招工启事。
成都市金堂县的农民工张俊一早来到这里求职。他原本在广东一家电子产品企业从事生产线电子元件组装工作，工厂越来越自动化智能化，像他这种“不需要什么技术，很快就能上手”的岗位，用工越来越少，工资也降了，因此决定回老家成都，新岗位是在一家餐饮企业打工。
制造业数字化转型过程中，低技能劳动者首当其冲受到冲击。外卖、直播等新业态快速发展，部分地吸收了原来的传统制造业工人。
南京街头，19岁的乔煜鑫正在送外卖。他之前干的活儿是在工厂给电路板拧螺丝。后来企业推行“机器换人”，“同样是拧螺丝，机器人不仅比人拧得好，还能24小时不停”，于是他选择离开工厂送外卖。“除非哪天机器人也来爬楼了，否则做外卖员还不错，比工厂自由，收入也高了些。”他说。
首都经济贸易大学中国新就业形态研究中心主任张成刚表示，低技能工人再就业主要流向餐饮服务业、快递和网约车等领域。
也有一些传统产业工人经过学习培训，实现了从低技能工种到高技能岗位的跃迁。
江苏江阴，中信泰富特钢集团，随着炼钢水渣抓取行车的智能化改造，40多岁的行车操作工周清，如今坐进了智能化控制中心的办公室，成了主控工。从现场操作机器手柄到在办公室里操作电脑鼠标，她整整学习适应了大半年。“要适应变化就得更快学会技术。”周清说，只有不断学习才能赶上发展的脚步。
中信泰富特钢集团兴澄特钢炼铁分厂行车集中控制室，行车操作工周清在远程操控行车。（受访者供图）
目前，我国已建设近万家数字化车间和智能工厂，新技术催生新职业、新岗位。
人力资源社会保障部最新发布公示了智能制造系统运维员、工业互联网运维员等19个新职业，同时拟增加移动操作系统应用设计员等29个新工种。
“市场需求变化，正在重塑就业需求的新格局。”对外经济贸易大学国家对外开放研究院教授李长安说，“一般来说，技术进步在短期内会造成失业现象，但从长期来看，就业的‘创造效应’会大于‘破坏效应’，特别是会带来就业质量的明显提升。”
高技能、高素质产业工人需求量增加
佛山市格兰仕工业4.0基地的微波炉总装智能生产线上，7台机器人正在完成大部分复杂装配工序。
位于广东佛山的格兰仕公司，工业4.0基地高标准智能化微波炉生产线正在生产。（受访者供图）
机器人的幕后指挥者，是机电工程师唐智。随着企业数字化转型，唐智的岗位也从2017年刚入职的设备维护，“升级”为参与微波炉机器人腔体焊接线设计、安装与调试，再到现在主导参与自制总装智能生产线。
“大部分新岗位需要的不再是传统产业链上的简单重复劳动，甚至不只是掌握机械工作原理或技巧的技能人员，而是具备科研能力和技术创新思维的高技能劳动力和复合型人才。”四川省眉山市人力资源社会保障局副局长王风说。
近年来，我国技能人才规模不断增长，占全部就业人员的比重已提升至26%以上，但这一比例与德国、日本等制造业强国相比依然明显偏低。技能人才长期数量不足，特别是高技能人才供给与产业转型升级需求之间的矛盾日益突出。
安徽铜陵市2024年一季度监测报告显示，人力资源市场专业技术人员求人倍率1.58，环比上升0.12个百分点，专业技术人才需求连续多个季度呈上升趋势。
汽车零部件制造企业安徽环新集团，2018年开始进行数字化转型。集团首席信息官宋唤民说，公司急需大数据整理、物联网工程、设备自动化等方面的人才。目前市场上这方面的人才大家都在抢。
图为安徽环新集团的数字化生产车间。（尹红敏 摄）
苏州华星光电显示有限公司发布的招聘信息显示，企业对自动化开发、通用软件等相关岗位开出的工资比同行高20%以上。
世界经济论坛《2023年未来就业报告》预测，到2027年，无人驾驶和电动汽车行业的人才需求增长率将超过40%；数据分析师、大数据专家、网络安全人员等职位需求预计增加30%至35%。
记者在调研中发现，一些制造业岗位正从劳动密集型转变为知识密集型，劳动者收入水涨船高。
上海发布的企业技能人才工资价位显示，近年来技能人才的工资水平增长加快，年均增速9%以上。
“像特种设备检验检测工、疫苗制品工、信息通信网络运行管理员，2022年工资价位中位数为20万元左右，均高于同期上海平均工资。”上海市人力资源社会保障局局长杨佳瑛介绍。
“相对于产业和技术的快速变化，人的变化是一种渐进式变量。但是一旦激发，就会产生巨大力量。”中国劳动和社会保障科学研究院院长莫荣说。
政府、企业和高校应合力提供劳动力转型服务
6月21日一早，安徽省铜陵市市民刘波就来到位于家附近的零工市场。他之前在外省一家制造业企业务工，下岗后回到家乡找工作。零工市场工作人员详细询问了他的基本情况和务工需求。
据铜陵市人力资源社会保障局相关负责人介绍，今年以来，铜陵共开展招聘会和零工对接150场，达成初步就业意向910人次。
面对数字化转型浪潮，当前政府、企业、高校等多方都在发力，帮助产业工人增加技能储备，提升就业竞争力。
多个省份发布紧缺人才目录，加强人才供需双方精准对接。
上海人社部门围绕重点产业、企业，开展前瞻性分析预测，目前已形成100项急需紧缺职业（工种）目录和33项新技能培训项目目录，其中包括智能制造领域所需的多种技能。
杨佳瑛说：“目录就是发挥‘指挥棒’作用，吸引社会各方培训资源和力量向急需紧缺方向聚集，同时引导广大劳动者学习提升技能，让发展所需与个人所能相结合。”
一些地方政府拿出真金白银对职业技能培训进行补贴。
四川眉山市对年度新增高技能人才的单户企业给予奖励，对首席技师（特级技师）发放眉山优才卡、给予职业技能等级奖励和生活费补贴，对新认定的职业技能水平评价机构给予奖补。
一些地方通过职称评价，构筑吸引和聚集数字人才的“强磁场”。
苏州是江苏省数字经济（工业互联网）工程职称评审的首个试点城市。据苏州工业园区有关部门负责人介绍，他们组织园区内各企业、单位从事数据服务、运行维护等工作的专业技术人员申报相关职称，让数字化人才获得更好评价、更高待遇。
制造业企业也在不断完善内部技能人才培训机制。
“人是格兰仕第一资本！”格兰仕董事长梁昭贤说，公司通过多元化实操基地，提供更加系统的培训、考核和资格认定，为一线员工搭建“普工-关键岗位-产业技工-工程师”的职业进阶通道。
越来越多的一线工人，认识到提升专业技能的紧迫性。
“一定要有一技之长。”眉山市仁寿县农民工辜正东不久前参加了仁寿县组织的职业技能大赛，他说，“通过比赛，我的专业知识和技能得到进一步检验和提高。”
铜陵职业技术学院工业机器人技术专业学生在教师的指导下学习工业机器人操作技能。（潘伟 摄）
为了更好匹配制造业数字化转型对人才的需求，安徽铜陵职业技术学院新增了工业机器人技术专业。院长凌涛说：“职业教育要与产业实际需求同频共振，不能脱节。我们通过优化调整，让专业体系能更紧密对接产业链。”
莫荣表示，面对制造业数字化转型对劳动者的影响，政府、企业和高校等各方应形成合力，努力打造高素质产业工人队伍，为制造强国战略提供强大的人力支撑。
记者：杜宇、姜琳、陈健、周蕊、杨绍功、胡锐、孙飞
编辑|设计：金地、潘一景
来源： 新华社
