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为认真贯彻落实习近平总书记关于安全生产系列重要指示精神，进一步夯实消防安全基础，大力宣传普及消防安全常识，及时消除火灾隐患，积极营造人人讲安全，个个会应急的浓厚氛围。宁夏消防救援总队开展消防安全隐患曝光警示教育行动。

隐患曝光

2024年5月17日，全区各级消防部门出动146个检查组，深入全区5市开展集中夜查行动，共检查单位123家，发现火灾隐患208 处，督促现场整改92处。现将部分单位存在的消防安全隐患问题曝光如下：

隐患单位

银川市

火灾隐患单位曝光

单位名称：贺兰县悦荷音乐餐厅

具体地址：贺兰县派胜金溪里S-3幢301号房

存在隐患：1、后厨闭门器脱落损坏；2、后厨开设传菜口，未进行有效防火分隔；3、西侧楼梯间地面铺设可燃易燃材料。

整改措施：责令限期改正

绝不允许还有谁没有吃过粥底火锅。

·去超市把新鲜的食材买回来，牛肉切一切，这个刀不太行就只能这样了。今天的第一道菜搞定。

·再来一个鸡中翅，应该没有谁不爱吃鸡翅的。这个猪肝真的好大一块，就是不知道为什么吃起来会有一点苦味。

·这个猪腰是超市已经做了处理的，这样就不用自己去里面的白膜了。

·所有东西放点花生油腌制一下，仙女也不知道这一步可以起到什么作用，反正猪蹄就是这样做的。

·肉就是这些了，最近忌口不能吃鱼，两个人吃这些完全足够了。

·提前用电饭锅煮好的白粥舀出来，加点水再次煮沸。

·超市买了的火锅蘸料加点酱油、花生油，再来一点蒜米，放入蘸料里面会更香。

·粥底已经开了，先来尝试一下猪腰，等待的过程搅搅蘸料。等不及了，猪蹄先试了一块熟没熟，熟了，让仙女试试味道如何。蘸个料，吃了真的很好吃。

·再来下个鸡翅尝尝，当然还有少不了的青菜，不得不说这个青菜也好好吃。

·猪蹄试了一下猪肝没有熟又丢回去煮了，你也是真的不怕我会嫌弃你。

·后面肉肉实在吃不完了，就来一碗粥喝喝，这个粥也是好好喝。

总的来说这个粥底火锅真的很棒。

喜欢就点个关注吧。

近天气是一天比一天冷。在这样的日子里，咱们该吃啥？那必须得是吃火锅呀~！！天寒地冻，来一锅暖呼呼的火锅，真的是再美不过了~不过火锅你们最爱吃什么口味的？四川火锅？潮汕牛肉火锅？泰式火锅？老北京铜火锅？......来来来~包子给你们介绍一个我的新宠，粥底火锅！

这粥底火锅的鲜美程度，真的秒杀海底捞，关键是健康、不上火、不怕胖，煮到最后连锅底都能吃得干干净净~边吃边养生，这火锅是真的绝！

粥底火锅，是广东顺德的特色火锅，是用米汤为锅底的一种火锅。米汤煮得浓浓的稠稠的。鲜活的海鲜放下去，一会儿就烫熟了，入口是极致的鲜甜。蘸点酱料，美味程度飙升。

用浓稠的粥底烫完的食材，就像是被勾芡了一般，变得更加嫩滑。还附带着米浆的清甜味。这种吃法能最大程度保留住食材的原味，并且提升鲜味。

吃粥底火锅，下食材的顺序很重要。一定要先下海鲜类，然后是肉类/丸子，最后才是蔬菜类。按这样的顺序吃完，所有食材的味道融合到汤底。变成了一锅无敌鲜美的海鲜粥~

吃完火锅，一人来一碗海鲜粥。喝完，浑身暖烘烘的，不要太舒服！！

而且最关键的是这种火锅的成本真的很低！！

我准备一大桌，有肉、菜、海鲜，甚至还有主食。也就花了 100 块钱左右，这一锅够 4~5 个人吃呢。特别适合在家里自己做。

我实验过了！做法一点也不难！！！小白也能操作！不会失败的！

▼不啰嗦了，接着咱们就开整！

粥底食材：大米、红枣、枸杞、姜丝、盐、白胡椒粉、盐

火锅食材：鲜螃蟹、鲜虾、鲜文蛤、鲜蛏子、鱼片、各种你喜欢的火锅丸子、蔬菜等。

酱料食材：蒜、小米椒、生抽、醋、蚝油、糖。

取一小碗大米，清洗干净之后，加水浸泡 30~60 分钟。泡完的米煮粥速度更快，更容易出浓稠的米汤。

泡完的米，放到料理机里，打碎。不用打的很碎，还可以看到形状的状态就可以了。

接着往打好的米里，加 1 小勺盐、1 勺食用油，搅拌均匀。

取出你家吃火锅的电锅。把米放入锅里，加大量水煮开。正宗的粥底火锅，是用的砂锅。但是正常在家用砂锅不太安全，也不太方便，所以用你家可以吃火锅的锅就行。建议选不粘的锅，不然怕煮到后面，会糊锅哦。

我这里直接加的是清水。但是如果你家有条件，加鸡汤或者骨汤这种高汤也是可以的，效果会更好~

大火烧开之后，用小火焖煮 15 分钟以上。等米煮成粥。就可以开始调味了~粥底煮完之后，其实很多人会把粥里的米渣捞出来。否则会越煮越稠。如果米渣太多，你可以选择用细一些的漏勺给捞出来。我喜欢保留一点颗粒感，所以没有米渣全捞出来。

接着就是调味了：往汤底里，加入一小把枸杞、一小把红枣、少许姜丝。适量的盐、味精调味。最重要的是，要多加点白胡椒粉哦~

调完试一下，味道不咸不淡就可以了。

接着就是烫火锅的环节啦~新鲜的螃蟹，清洗干净，对半切开，扔下去煮，吊一下汤底的味道。

接着就可以下鱼片来烫了。买片好的鱼，烫到透明鱼肉变色。就可以出锅啦~

如果你的口味比较重，可以蘸我推荐的这个酱料：1 葱蒜末、1 勺小米椒碎、2 勺生抽、1 勺蚝油、1 勺醋、1勺白糖，搅拌均匀就可以了！

这款酱料和海鲜真滴是完美搭配了！你们一定得试试呀~