面新闻记者 石伟
10月31日，住建部、民政部联合发布《关于开展完整社区建设试点工作的通知》（简称《通知》），提到在试点社区“为适应居民日常生活需求，配建便利店、菜店、食堂、邮件和快件寄递服务设施”。
这一消息迅速在网络中形成各种解读，成为大众热议话题。
住建部、民政部联合通知（住建部官网截图）
11月4日，四川省知名社会学专家胡光伟表示，权威部门未第一时间对《通知》解释，造成了部分民众的误解，《通知》中提到的“食堂”只是对市场餐饮机构的补充，是对缺失的社会功能的填补。
封面新闻记者注意到，实际上，由地方政府主导在社区建设食堂早有先例，且已良好运营多年。
社区食堂（来源“上海松江”）
两部门要求社区配建食堂、菜店
非全国推行“国营大食堂”
从住建部官网发布的《通知》来看，目的是聚焦群众关切的“一老一幼”设施建设问题，补齐社区服务设施短板，努力做到居民有需求、社区有服务。
自2022年10月开始，进行为期2年的试点工作，试点包括完善社区服务设施、打造宜居生活环境、推进智能化服务、健全社区治理机制四方面内容。
其中，引起大众关注的“食堂”问题，是完善社区服务设施工作之一。除了食堂，《通知》还要求建设便利店、菜店、邮件和快件寄递服务设施、理发店、洗衣店、药店、维修点、家政服务网点等便民商业服务设施。
除此之外，要配建社区综合服务设施、幼儿园、托儿所、老年服务站、社区卫生服务站。还要统筹若干个完整社区构建活力街区，配建中小学、养老院、社区医院等设施，与15分钟生活圈相衔接，为居民提供更加完善的公共服务。
住建部一位工作人员在接受媒体采访时表示，《通知》考虑的是广大老百姓需要的日常设施，并非单独强调食堂，也没有要求一下子建设大批国营食堂，是在新建小区配建这些设施，如果老小区缺少空间，并不强求。
在完善社区服务设施之外，《通知》还对老旧小区改造、燃气、水电、道路、社区健身等多方面工作作出要求，希望打造宜居生活环境；要求建设智慧物业、提高社区智能化水平，搭建沟通议事平台、提高城市管理和服务水平，增强居民归属感。
多地“社区食堂”已经营多年
老人就餐有补贴
实际上，由政府主导在社区开办食堂，已在多个省份出现并经营多年。北京、上海、辽宁、安徽、湖北等地的“社区食堂”“幸福食堂”曾多次被媒体报道过。
武汉的社区食堂（来源李爱华）
武汉市青山区光明社区的“社区好味到”食堂已开业6年。食堂是由青山区国资管理局下属企业投资建设，主要服务辖区周边的老人，解决“不方便家里做饭外边吃又太贵”的问题。
食堂提供了14种小碗菜，均价大概5元，最贵的只有8元，老人用餐享受9折优惠。对于腿脚不便无法出门的老人，有志愿者送餐上门，志愿者送餐三次可获得一张价值15元的奖励券。
食堂负责人介绍，食堂由政府的场地补助，菜品价格上尽量与成本平进平出，所以深受周边老人喜爱，一天能接待300多人，其中8成以上是老人。
汉阳区的琴台社区有60岁以上老人2100余人，夏冬季节老人们做饭难、吃饭难。2022年7月，社区的“幸福食堂”开张，60至79岁老人就餐享8折优惠，80岁以上老人就餐享6折优惠。这里的饭菜价格优惠，两荤一素的套餐折后最低9元。
专家：社区食堂是市场经营的补充
经营应遵循市场规律
四川社科院社会学专家胡光伟表示，此次社区食堂与此前的供销社相关传闻一样，因为权威部门未第一时间对新政策解释，造成自媒体、大众产生了不同的理解和担忧。他认为，这种担忧可以理解，但社区食堂的定位是对市场餐饮机构的补充，是对缺失的社会功能的填补。
胡光伟说，社区食堂应坚持原本定位，在经营上遵循市场规律。“一方面老百姓确实有需求，政府调动资源满足这些需求，但需要掌握力度。比如，社会食堂有各种补助，菜品价格可以比周边便宜，但如果比正常市场价格低一半甚至更多，而铺设的点位过多，可能会挤占周边正常的经营，会形成垄断。”
胡光伟建议地方政府在社区食堂选址方面考虑实际，比如某片区域老人小孩较多，可以就餐的地方却少，或者某片区域就餐消费价格普遍偏高，可以开设社区食堂满足老人小孩群体平价就餐需求。
“另外，公众担心的食品安全、食品口味问题，也需要经营者、管理者重视。”胡光伟说，在遵守定位要求的前提下，把社区食堂投进正常的市场竞争中，有利于提升居民的获得感。
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段时间，不少人晒自己学校或是工作单位食堂的饭菜
可能是由于特殊时期大家不愿意外出
更倾向于方便、经济实惠的“自家食堂”~
< class="pgc-img">在平凡的日子里发现快乐、美味并将其拍成视频分享给大家！
许多在外国上学的中国留学生也纷纷加入其中，拍摄记录下国外学校的食堂配餐。
每个国家学校的食堂都各有特色
给学生提供的餐食也充分体现了各国的饮食风格和特点。
挑选了这六个国家大学食堂的餐食，看看他们都吃些什么？
不考虑其他因素，若是只看这些食堂你最愿意去哪个国家留学呢？
—01—美国
< class="pgc-img">美国的名牌大学众多，也吸引了不少外国留学生
美国大学的食堂中多为自助式食堂，固定的餐费，自己吃多少拿多少
每所学校的餐食收费价格也都不一样
晚餐和晚餐的价格在八至十五美元不等，换算成人民币大概在50-100元左右。
主食以意面和焗饭、烩饭为主
多种意面搭配肉酱、芝士、奶油奶酪等辅料制作而成
< class="pgc-img">看起来香浓美味、诱人食欲
肉类则以鱼肉、牛肉、鸡肉为主
但美国的烹饪方法较少，大多都是用烤的方法制作而成
比如烤罗非鱼、烤三文鱼、烤牛肉、烤鸡腿肉、烤鸡......
< class="pgc-img">在美国也绝对不能少了美式快餐
汉堡包、炸薯条、炸鸡翅、炸薯饼各类食品应有尽有
钟爱汉堡、薯条的人到了美国大学，应该会很快乐，每天都能吃个够！
不过，美国大学食堂中的蔬菜存在感很低，除蔬菜沙拉外基本很少能看到绿叶蔬菜
蔬菜中出镜率最高的就是土豆、西蓝花、豆角、茄子……
自助里还有各种甜品、饮料、水果等。
可爱的小面包、软软的松饼、浓浓巧克力的布朗尼、甜美的小蛋糕几乎每餐都不重样……
< class="pgc-img">一餐下来碳水、热量还是挺高的，特别是很多主食、肉类中还会盖上一层厚厚的芝士
所以在美国上大学，吃饭需要时刻控制餐量，不然会挺容易发胖的。
以上是美国大学食堂的主要风格，但美国大学众多
一些学校的食堂也会提供更多风味的餐食，以便学生选择，比如中餐、韩餐等亚洲风味的餐食。
—02—德国
位于欧洲中部的德国
具有先进且强大的工业实力，其优秀的教育也闻名于世
< class="pgc-img">德国的大学也吸引着世界各地的莘莘学子。
其食堂的餐食与美国的自助式风格不同
多是由学生自行挑选后刷饭卡结账，每餐的花费情况主要看学生自身。
女生通常3欧元就可以解决一顿餐食
男生饭量较大一餐花10欧元上下也正常，折合人民币也就是在20-90元之间。
德国大学食堂的主食也是以米饭和意面为主，但很少用芝士焗饭、焗面……
< class="pgc-img">米饭的做法通常为烩饭、炒饭或是白米饭搭配烤肉、炒菜浇上酱汁食用
意面则是常见的长形粗圆意面、斜管面、螺旋面、蝴蝶面、千层面等
浇上用猪肉、蘑菇等做成的浓郁酱汁抓上一把芝士
或者是直接豪放的夹上一两块酥脆的猪排、鸡排再来上一勺番茄酱汁解腻。
土豆也是德国大学食堂中必不可少的食物且没有之一
无论是德国人最喜爱的烤土豆，还是炸薯条、薯角、薯块、薯饼、水煮土豆、土豆泥等
< class="pgc-img">主食、配菜、零食三种餐食角色随意切换
由此也能看出土豆在德国人心中的地位之高
这些主要餐食都是学生自主选择，食堂的阿姨会盛上满满的一大份搭配好递给学生
取完这类主食，食堂还有专门的酸奶、甜品、蔬菜沙拉餐台
学生可根据需要拿取最后结算的餐费
德国的大学食堂的餐食看起来更朴素一些，
每日的种类选择虽不多
但一大份的意面、烩饭、加上土豆、猪排等还是蛮“扎实”的。
—03—意大利
欧洲文化的摇篮——意大利
历史悠久、气候、环境宜人，教育水平也是相当的高
也有不少的学生愿意前往意大利留学
< class="pgc-img">更让人惊喜的是意大利有的大学是免费提供三餐的
也在意大利感受到了省钱的快乐，一起看看免费食堂都吃些什么？
既然来到意大利，吃主食根本不用多加考虑
一定有长短不一、形状各异的意大利面
每日可能是两种不同口味和形状的意面或是一种意面搭配一种烩饭
比如火腿芝士千层面、奶油通心粉、番茄肉酱意面、绿油油的猫耳朵意面等...
< class="pgc-img">肉类样式也比较多，像喷香的烤羊排、羊腿、口蘑猪排、烤鸡腿、排骨、番茄牛腩、煎牛舌……
意大利大学的食堂每餐会配上六七种炒蔬菜供学生选择
西蓝花、花菜、土豆、茄子、胡萝卜、蘑菇、青菜……
意大利是外国大学食堂中提供蔬菜比较多的国家了
有趣的是这所意大利大学食堂每周还设有海鲜日
主食配菜中基本都是海鲜，比如海鲜烩饭、烤大虾、煎三文鱼、炸鱿鱼等等
< class="pgc-img">当然每个食堂都不能少的甜品水果也有
水果会搭配两到三种、甜品也是每日更换。
意大利大学食堂供应的餐食也能看出意大利这个国家的饮食特点
相对比较健康，偏向地中海饮食结构
各类蔬菜都有提供、油炸食物较少，还会给学生搭配鹰嘴豆、青豆等豆类
< class="pgc-img">时不时也会用小米来代替米粉做成主食，
整顿餐食下来不会过于油腻，比较清淡营养。
提供的饮品也不同于美国、德国的汽水，他们会摆上茶包或是咖啡
< class="pgc-img">意大利的免费健康餐食还是挺令人心动向往的~
—04—日本
日本虽是一个占地不大的岛国，但经济发展也不错
也是亚洲的发达国家之一
在各个领域上也都有着一定的成就，日本很多大学在世界大学排名中名次也比较高
外加干净整洁的环境又临近中国，我国在日本学习的留学生也不在少数
< class="pgc-img">日本大学的食堂体现了日本人的饮食习惯
注重“食之精细”，餐食的份量小但很注重营养搭配
就餐环境也十分干净、服务也比较周到。
日本大学食堂也是自由选择餐食或套餐结账的形式
< class="pgc-img">但日本大学食堂所提供的餐食种类相对于我国来说比较少
面类以大家熟知的日式拉面、乌冬面为主
饭类则是各式的丼饭、咖喱饭、蛋包饭、肥牛饭等
< class="pgc-img">或者是来一小碗的米饭配上炸鸡排、炸猪排、炸牡蛎、烤猪肉……
夹上一些蔬菜配上一碗酱汤就是一顿美味营养的餐食。
日本大学食堂会在每种食物上都标明价格
< class="pgc-img">每份餐食的份量都有严格的重量和规格
打出来的付费小票上也会标注好所用餐食的卡路里含量和营养元素值
这样看来，日本大学的食堂行事特点也透露着日本那一丝不苟的严谨做事风格！
—05—韩国
韩国与日本一样，同作为中国的邻国，教育发展水平较高
也吸引了不少我国的学生前去韩国留学。
韩国的大学食堂也是以自助餐的形式收费
一餐的费用为4000韩元左右，折合人民币为20元上下
在韩国吃饭泡菜一定是不能少的
< class="pgc-img">颜色鲜红的辣白菜是每餐的必备
还有腌黄瓜、腌萝卜、凉拌豆芽等各种小菜。
主食以米饭为主，搭配简单清炒的蔬菜或咖喱食用
也可以是搭配腌好的萝卜丝配上一勺拌饭酱做成一碗拌饭
< class="pgc-img">当然偶尔也会有经典的甜辣味韩式拌饭、冷面供应。
肉类食品较少，主要以炸鸡排、煎火腿、小肉饼等为主
但这类肉食也并不是餐餐都会供应。
韩国大学食堂除了提供主食之外，
< class="pgc-img">通常还会配汤，比如海带汤、蛋花汤、鱼饼汤等
也算是很符合韩国的餐食风格了。
—06—中国
我国作为世界四大美食王国之一
国内大学食堂的餐食可以说是丝毫不逊于任何一个国家
食堂的菜品应有尽有，只有你想不到、没有食堂做不到的。
如美食负有盛名的北京大学
< class="pgc-img">它拥有八个食堂，且分中餐、西餐、清真三种餐厅
每天提供近600种餐品，供学生自由选择。
早餐的馒头、包子、花卷、饼子、油条、虾饺等面点类食物就高达二三十种
搭配的八宝粥、豆浆、豆腐脑等咸甜口味都有。
午晚饭学生一般会选择中式简餐
< class="pgc-img">也就是一份米饭随意挑选几样炒菜食用。
炒菜从基础的西红柿鸡蛋、炒青菜、烧茄子等素菜
到经典的鱼香肉丝、锅包肉、糖醋里脊等肉类
至少每餐都有近二十个菜供大家选择
< class="pgc-img">三四个菜品加上一份米饭，不到十元就可以享受到一份荤素搭配的餐食。
再细数面食粉类，拉面、拌面、炸酱面、刀削面、米线、米粉.....
< class="pgc-img">当然还有烧烤、火锅、麻辣烫、烤鸭等等各类美食
每天换着样吃可能大学四年都不能将食堂里的所有美味吃一遍。
< class="pgc-img">——老井说——
六个国家的大学食堂都极具本国的饮食特色，像美国更偏向美式快餐，高糖高油食物较多，德国则把他们钟爱的土豆放在了大学食堂餐食里的每一餐中，意大利饮食偏清淡、日本大学的饮食中能感受到日本人的精细程度、韩国对于泡菜的执著也是令人“钦佩”、中国的大学食堂就像一个浓缩版的中国美食地图，各类美食应有尽有。看了这六个国家大学食堂提供的餐食，大家更喜欢哪个国家的大学呢？你更愿意在哪里上大学呢？欢迎在评论区留言~
我是市井觅食记，与世界交手多年，依然光彩依旧，兴致盎然！喜欢专注吃喝玩乐市井小事，每日更新菜谱和美食趣闻，关注我，享受美食不迷路。
样是公司食堂，先看私企，再看国企，网友：没有对比就没有伤害
衡量一个公司的待遇好不好，除了工资高低之外，最直观的就要数伙食了，毕竟我们工作除了挣钱养家之外，自己平时吃得好不好也很重要，一个公司的食堂伙食如何，是留住员工的法宝之一。
< class="pgc-img">说到公司食堂的伙食，大家最喜欢对比的，就莫过于私企和国企了吧。先来看看私企食堂吃什么，再看看国企吃什么，对比以后，许多网友都说，没有对比就没有伤害呀。
< class="pgc-img">今日一位在私企的小伙子王林，分享了自己公司的食堂伙食，每天的菜品都不重样。王林是一位碳水爱好者，而食堂基本上每天都会做点包子、面条之类的，再配点小咸菜，自己的选择余地还是很大的。
< class="pgc-img">光是包子就分为好几种，比如白菜豆腐包、芹菜肉包、香菇包、鲜肉包等等，每一种包子都专门用托盘装好，想吃哪种全部自取。食堂还配备了水果、汽水、可乐、以及各种小凉菜，吃饱喝足不成问题了。
< class="pgc-img">食堂里有些时候还会煮面条。每到饭点，阿姨们便煮一大盆面条，来一个人盛一碗，与此同时公司还会准备煎鸡蛋、火腿肠、卤鸡腿、卤豆腐皮等等搭配面条，就像在外面的餐馆吃面一样。
< class="pgc-img">王林还晒出了食堂里的米粉。米粉是来一个人烫一碗，配菜准备得比较丰富，有豆芽、豆皮、雪菜和鸡块等，配上汤汁看着还挺不错。
< class="pgc-img">如果说私企的食堂已经让大家羡慕不已了，那么国企的食堂简直要让人尖叫了。
另一位美女杨芳则晒出了自己国企食堂的伙食。这里的菜品总体来说更丰富一些，而且就餐环境更大、更好一些。所有的菜品都是直接用。小碗一份一份盛出来的，员工自己去拿就行了，这种做法显得更高效，即使是用餐高峰期，也不会打挤。
< class="pgc-img">杨芳说每一天的伙食都不一样，比如星期一的荤菜有黄瓜烧牛蛙、韭黄炒鸡蛋、青椒干子肉丝、水煮肉片、笋子烧鸭；素菜有炝炒土豆丝、红烧茄子、炒白菜等等，感觉每一样都想吃，走一圈就拿了七八碗。
< class="pgc-img">再比如说星期二的伙食，花样又全部变了，比如有糖醋剥皮鱼、青椒炒肥肠、宫保鸡丁、粉蒸土豆排骨、冬瓜汤、绿豆汤等等，也全部都是用小碗盛出来的，非常卫生。
< class="pgc-img">接下来又是长胖的一天。小鲍鱼烧鸡、虎皮青椒、酱板鸭、芋头粉蒸肉，麻婆豆腐、清炒豆角、炒白菜、炒藕丁的素菜。杨芳说自己就是住在食堂里都行，每天吃什么完全不用发愁，食堂里的大厨都搭配好了。
< class="pgc-img">看了私企的小伙子，和国企的美女分享的食堂伙食，各位网友都觉得，虽然私企和国企的伙食都很不错，但是仔细一对比，这差别不是一丁点儿大呀。大家认为哪个食堂更胜一筹呢？（图片来源于网络，如有侵权，请联系删除）
