日，河源市市场监管局召开2022年上半年全市市场监管工作会议。按照市委、市政府和省市场监管局、省药监局有关工作部署要求，总结2022年上半年全市市场监管工作，分析当前形势，研究部署下半年工作任务。市市场监管局党组书记、局长徐学章作工作报告，副局长刘益东主持会议。
会议指出，上半年全市市场监管工作扎实推进，为防疫情、稳经济、保安全作出了积极贡献。在2021年度全省食品安全评议考核中，河源市在全省排第十二、粤东西北12市排名第四；在2021年省政府对各市药品安全监管的考核中，河源排名全省第十四；顺利通过2021年度省对市级政府质量工作考核，获评B级；2021年企业年报公示率为98.06%，位居全省第二；2022年餐饮从业人员培训考核覆盖率排名全省第一；河源市特殊食品经营者加入率和填报率均为100%，排在全省前列。
下半年河源重点推进62家农贸市场升级改造目标任务，进一步提升市场监管治理能力，并持续推进70个基层市场监管所标准化规范化建设，进一步夯实市场监管治理基础。
【记者】卢冬红 余佩
【通讯员】张奕聪
【作者】 卢冬红；余佩
【来源】 南方报业传媒集团南方+客户端
时间的长河中，总有一些品牌如同磐石般屹立不倒，它们以非凡的毅力和卓越的成就，书写着属于自己的传奇。食为先，这个在餐饮培训领域深耕16年的名字，正是这样一位不屈不挠的“战士”，它以军人般的坚韧与执着，为无数创业者铺就了一条通往成功的道路。
军人精神，铸就品牌之魂
回望食为先的16年历程，每一步都充满了挑战与艰辛。但正如那些在最前线英勇奋战的军人一样，食为先从未有过丝毫退缩。它始终以高度的责任感和使命感，致力于提供最专业、最全面的餐饮技术培训，帮助每一位有志于餐饮行业的创业者实现梦想。这种不畏艰难、勇往直前的精神，正是军人特质的真实写照，也是食为先品牌之魂的所在。
严格训练，打造餐饮精英
在食为先，每一位学员都能学到最优的技术。从基础的食材识别到复杂的烹饪技巧，从店铺选址到经营管理，每一个环节都力求精益求精。食为先深知，只有经过严格训练，才能培养出真正的餐饮精英。这种对品质的极致追求，不仅体现在教学上，更渗透到了食为先的每一个产品和服务之中。正是这种军人般的严谨与专注，让食为先在餐饮培训领域赢得了广泛的赞誉和信赖。
不忘初心，砥砺前行
16年的风雨兼程，食为先始终坚守初心，致力于为创业者提供最优质的服务。它深知，每一个选择食为先的学员，都怀揣着对美好生活的向往和追求。因此，食为先不断创新教学模式，优化课程体系，力求让每一位学员都能在这里学到真正有用的知识和技能。同时，食为先还积极履行社会责任，通过就业帮扶等项目，帮助更多需要帮助的人实现就业创业梦想。这种不忘初心、砥砺前行的精神，正是食为先能够持续发展、不断壮大的关键所在。
陈女士的粥铺温情：陈女士在食为先小吃培训中学到了多种养生粥品的制作方法。她深知现代人对于健康的追求，于是决定开一家以养生粥为主打的粥铺。店内粥品种类繁多，营养丰富，价格亲民。她还经常在店内举办健康讲座，分享养生知识，赢得了顾客的广泛好评和信赖。
小李的串串香传奇：小李在食为先小吃培训中学会了正宗串串香的制作技术，包括底料的熬制、食材的腌制与串制等。他回到家乡，在繁华的商业街开起了串串香店。小李的串串香以其独特的口味、丰富的菜品选择和实惠的价格，迅速吸引了大量食客。他还创新性地推出了独家外卖服务，进一步拓宽了市场。
小周的章鱼小丸子店：小周在食为先小吃培训中迷上了章鱼小丸子的制作。她不仅掌握了基本的制作流程，还自创了多种口味的小丸子。毕业后，她在繁华的步行街开了一家章鱼小丸子店。凭借着独特的口感和创意的装饰，小周的店铺迅速走红，成为了年轻人的打卡圣地。
展望未来，食为先将继续秉承军人般的坚韧与执着，以更加饱满的热情和更加专业的态度，为餐饮行业的发展贡献自己的力量。相信在不久的将来，食为先定能在新的征程上再创辉煌，书写出更加壮丽的篇章！
多人分不清培训和训练，其实简单理解：
培训=培养+训练
培养人才、训练技能。
培训的主要产出并不是老板，而是能够产生业绩的人才。
举个例子：
肯德基的吸引你的是什么？环境？产品？服务？
可能是其中的一个或者多个，但是好的环境需要人设计、装修、维护；好的产品需要人研发、生产、把控；好的服务需要人来定义、培训、展现。
所以一切的源头，依然是人。
肯德基强大在哪里？强大在上层有人能设计这一个系统，中层有人能培训底层的人按照这一套系统去运营。
现在，回到上次的话题，为什么去上课没有用？
因为大部分上课的是老板，老板上完课不能够把学到的那些通用的知识转换成适合自己企业的内容，并落地追踪。
有些老板让高管去，结果回来更惨。上课心得写的天花乱坠，看起来头头是道。过了一个月，问题还是重复发生，坑又多了一个。
培训，从来就不是上课就能解决的。
培训是一个系统。就像一个产品，需要调研用户需求，设计，开发，测试，迭代。
很多朋友也会说我们有培训部门啊，有内训机制，还是产不出人啊。
培训部门专业吗？有了解过受训者和用人方的需求吗？内训除了上课，考试还有后续吗？你的管理人才有在工作中进行对应的能力练习吗？
工作内容，也是培训系统的一部分。管理层每个阶段负责不同的内容，需要有人进行持续的辅导，需要融入不同的能力练习。
就像上学，每一道题都是对某个知识点的应用；每一次锻炼都是为了提高最终的成绩。
餐饮行业，每一次触达都是一次考试。每位顾客，心中也有自己的打分标准。
优等生每一次都+1分，中等生+1-1在及格线上下波动，差生每次-1到﹣∞
