合肥招聘：年前餐饮业大缺工13万工作机会「事求人」

作者：小吃加盟· 发布时间

2025-10-14

核心提示：于解封，加上疫苗施打普及，国人已逐渐能接受与病毒共存，外出消费意愿大增之下，使得餐饮业者为了迎接商机而必须在短时间内补足

于解封，加上疫苗施打普及，国人已逐渐能接受与病毒共存，外出消费意愿大增之下，使得餐饮业者为了迎接商机而必须在短时间内补足人力。根据合肥招聘网资料库显示，目前有13万个餐饮相关工作机会，包括内场、外场、领班主管等，又与2022年1月同期相较，职缺数明显增加22.7%，「事求人」的市场供需，相当适合赶在农历年前上工，又不排斥投身餐饮界的求职朋友。

合肥招聘网指出，有网友在论坛发文表示最近在餐饮业找到一份4000元的工作，但工作时间长达11小时，求问广大网友不知这样的待遇如何？此文一出引发网友一面倒劝楼主千万母汤。

有热心网友帮忙试算「11小时已经超过劳动法规定8小时，除非福利超级好不然真的不要」、「4000元薪水除以11小时有人觉得略低而且月休8天餐饮业随便找都3000k」。更有人直白认为「时间换钱而已」、「不如去连锁速食店打工，然后去跑外送都比较好」。

合肥招聘网总监表示，由于餐厅商家的营业时间长，员工的出勤时间通常落在早上11点打卡上班，下午2点到5点空班，再从晚上5点工作到10点，中间空班时间虽然可以稍微喘息，但全天候的待命时间却是拉得很长，也因为两头班的工作型态，让不少从业人员大呼吃不消，导致人员流动频繁。

合肥招聘网职位薪资显示，没有经验的餐饮内场人员，多半担任餐厨助手，从事备料、洗涤、切菜以及清洁环境等庶务工作，类似学徒的角色，起薪仅3000出头，但若经过历练，具有实务经验者，薪水要拉高到1万元以上并不难，今年更有多家大型餐饮集团透过加薪3~11%积极求才，或是采取激励奖金以及业绩分红方式来留住优质员工。

为鼓励年轻人发挥所长积极求职，合肥招聘网今年举办「找工作送2000」活动，自1月12日起到5月30日截止，不论新、旧会员只要透过合肥招聘网投简历找到工作，到职满三个月以上，即可申请就职奖励金2000元，预计释出1千个名额回馈社会大众。

年的三四月份都是招工的高峰期，前段时间有媒体报道北京、合肥等地餐饮业岗位需求量大涨，那昆明的情况怎么样呢？

上午10点，昆明南坝人才市场已经热闹了起来，不少企业的招聘摊位前已经有求职者前来咨询。记者观察发现，人才市场内外都有不少餐饮企业在招聘，有的在固定摊位上等着求职者来咨询，有的则把招聘信息写在一块纸板上，在人才市场外围吆喝着招工。

某餐饮企业招聘负责人：“包吃住、全勤奖、工龄工资，还有生日福利。”

记者现场咨询了解到，餐厅服务员的薪资普遍在3000到6000元不等，厨师的薪资在4000到8000元不等，厨房帮工的薪资在3000到5000元左右。招聘负责人说，春节期间部分员工回家过年后就没回来，所以春节过后餐厅的许多岗位都有空缺，尤其是厨师岗位需求量较大。

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某餐饮企业招聘负责人：“来了好多次都没有招到，来了解岗位的挺多，但是实际招回岗位的比较少。”

岗位需求量大，前来应聘的求职者也会反复斟酌，对比招工企业给出的福利待遇。在人才市场外，前来应聘厨师的刘先生告诉记者，自己拥有近20年的从业经历，除了对比薪资外，他也希望自己的厨艺能得到认可。

记者：“期望的工资大概是多少钱？”

求职者刘先生：“一般的情况都是六七千，关键是我们厨师这一行是讲技术的。”

几名餐饮企业招聘负责人介绍，有工作经验的老厨师很抢手，而在专业技术学校学习烹饪的年轻人更是难求，多数都被大型餐饮企业直接锁定了，小餐馆很难遇到。为了吸引人才，一些餐饮企业也适当放宽了招聘条件。

某餐饮企业招聘负责人：“我们要求都是40岁以下，如果他手艺可以，就会放宽在45岁。”