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新茶饮持续走俏 消费者:喝奶茶是逛街一部分

来源:餐饮加盟
作者:小吃加盟·发布时间 2025-10-13
核心提示:旦假期,商场客流量陡然增多,新茶饮市场也热了起来。记者在北京朝阳大悦城、大红门银泰百货等多家商场走访发现,喜茶、奈雪的茶

旦假期,商场客流量陡然增多,新茶饮市场也热了起来。记者在北京朝阳大悦城、大红门银泰百货等多家商场走访发现,喜茶、奈雪的茶等奶茶店里消费者排着长队,即使用线上小程序点茶也显示排队。眼下,新茶饮消费热度不减,逐渐成为一种休闲悦己消费新风尚。

“多肉葡萄家族、酷黑莓桑等经典产品较为热销。”喜茶北京君太百货店经理陈洋表示。记者在商场看到,不少消费者手拿奶茶逛街,有的还拿着奶茶在商场布置的道具前打卡拍照。“假期才有时间出来,喝杯奶茶是我逛街的一部分。”消费者张林告诉记者。对她来说,和好友一起出来玩,点杯联名款奶茶似乎成为逛街的“标配”。

2023年,为跟上消费者对新品包装的迭代更新需求,新茶饮赛道多家茶饮品牌可谓动作不断,尤其是与各类商业品牌和IP跨界合作较为密集,不少奶茶店门口时常摆放着联名款卡通造型。从新茶饮品牌跨界联名看,联名速度快、数量多,跨界比较大,多家茶饮品牌公司通过融入联名美学,在新零售领域开辟了茶饮新的增长空间。2023年,喜茶推出与全球热门IP“芭比”的联名新品芭比粉·水仙及系列活动,吸引众多消费者品尝。

新茶饮持续走俏,这与消费者追求消费升级、健康饮食的观念不谋而合。一杯茶里既有鲜果、茶叶,又有牛奶、糖;一杯茶外又连接着不同领域的产业链。近年来,新茶饮品牌以茶叶为起点,在产业链环节压降成本,打造与传统茶饮不同的消费方向,市场潜力较大。目前来看,新茶饮行业有两个新趋势较为明显。

一是回归茶文化。喜茶近日发布的《2023年度报告》显示,传统名优茶成为新茶饮的主角之一。截至2023年年底,喜茶门店数已突破3200家,门店规模同比增长280%,有超过1亿用户成为喜茶的会员。新茶饮要回归茶本身,好茶才是立身之本。喜茶相关负责人表示,茶本就是日常饮品,新茶饮也可以成为更多人的日常,很多年轻用户通过以真茶为基础的新式茶饮,开始接受、喜爱上了茶。

二是从源头升级茶饮品质。记者梳理发现,多家头部企业深入上游茶园、果园、牧场和工厂,规范原料的种植、生产和制作,通过研发创新为消费者带来不一样的味觉体验。2023年以来,新茶饮企业持续强化供应链、食安管控、中后台服务等实力,为各地消费者带来高品质体验。喜茶经典的绿妍茶叶甄选茶园所在的云南普洱思茅区是茶马古道的起点,自古就是普洱茶的重要产区;奈雪的茶为打造更高品质的正宗大红袍茶饮,其研发团队深入原产地武夷山寻茶,并特别邀请“大红袍制作技艺非遗传承人”监制。奈雪的茶创始人彭心表示,奈雪重磅推出“寻香中国茶”项目,通过研发创新为消费者带来年轻化的新茶饮体验。

其实,新茶饮赛道并不平静,时不时就有新的茶饮门店入驻商场。除了上述常见的头部茶饮品牌外,还有包括乐乐茶、霸王茶姬、沪上阿姨等众多品牌也在深耕新茶饮行业。天眼查数据显示,现存新茶饮相关企业33.8万余家,其中,2023年年内新增注册相关企业5.4万余家;2023年年内新茶饮领域融资事件超30起,融资金额超19亿元。中国食品产业分析师朱丹蓬表示,新茶饮市场进入一个大浪淘沙的周期,在这样的背景下,新茶饮企业要打造自身的可持续发展的模式。2023年以来多家新茶饮企业加速融资甚至开启申请上市之旅,通过借助资本市场的赋能,构建企业的“护城河”并在供应链的完整度,以及在整个拓店的速度方面提速,这都需要资本市场的加持。

食品安全是新茶饮赛道的关键一环。一杯奶茶里包含多种原料,任何一种原料出现问题将会影响品牌的声誉。业内人士表示,新茶饮品牌要严把质量关,及时披露其产品的生产细节信息,才能为消费者带来自然香的真茶消费体验。

(来源:经济日报 记者 王宝会)

在越来越多人有了奶茶情节,对于各种茶饮无法拒绝,让大街小巷有了各种各样的茶饮品牌,但仔细了解会发现有一些茶饮店铺客户络绎不绝,有一些茶饮店铺门可罗雀。之所以有这样的区别,与各大品牌在发展过程中付出的努力有关系。寻茶十七里就凭借着自身对茶饮的诠释,打造优质茶饮品牌,引来茶饮新风潮。


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一个走在茶饮前端的优质品牌

当前中国市场上面有各种各样的茶饮品牌,这一点不可否认,但想要找到好喝健康又养眼的茶饮品牌却有一定的难度,大部分只能做到好喝好看,但很少能够做到健康。对于此情此景,寻茶十七里由广州铭创餐饮管理有限公司创立之后,就积极投入茶饮市场中,花费了大量的人力财力物力来研究符合老百姓追求的茶饮。如今他已经做到了,寻茶十七里既能够满足大众的口感追求,又能够满足日常所需要的营养,还有超高颜值。

寻茶十七里努力做好茶饮品牌

在为世人传递好茶饮的过程中,寻茶十七里一直坚持初心,不管是原材料的挑选,还是奶茶的制作,又或者是服务,力求做得更加好起来,让每一个消费者都能够凭借着他获得好体验。如今在提及寻茶十七里时,很多人想到的是他醇香而美味的茶饮,想到的是他对消费者的重视,想到的是他超高性价比的服务,这些让他有立足于市场的实力,好评不断。

一杯好茶让人意犹未尽,而一杯好的茶饮则能让人心情舒畅,寻茶十七里努力做好各种细节,让每一个购买的顾客都可以感受到他的用心,让茶饮市场走向清晰化,值得关注。

茶饮消费活力足

本报记者 王宝会

元旦假期,商场客流量陡然增多,新茶饮市场也热了起来。记者在北京朝阳大悦城、大红门银泰百货等多家商场走访发现,喜茶、奈雪的茶等奶茶店里消费者排着长队,即使用线上小程序点茶也显示排队。眼下,新茶饮消费热度不减,逐渐成为一种休闲悦己消费新风尚。

“多肉葡萄家族、酷黑莓桑等经典产品较为热销。”喜茶北京君太百货店经理陈洋表示。记者在商场看到,不少消费者手拿奶茶逛街,有的还拿着奶茶在商场布置的道具前打卡拍照。“假期才有时间出来,喝杯奶茶是我逛街的一部分。”消费者张林告诉记者。对她来说,和好友一起出来玩,点杯联名款奶茶似乎成为逛街的“标配”。

2023年,为跟上消费者对新品包装的迭代更新需求,新茶饮赛道多家茶饮品牌可谓动作不断,尤其是与各类商业品牌和IP跨界合作较为密集,不少奶茶店门口时常摆放着联名款卡通造型。从新茶饮品牌跨界联名看,联名速度快、数量多,跨界比较大,多家茶饮品牌公司通过融入联名美学,在新零售领域开辟了茶饮新的增长空间。2023年,喜茶推出与全球热门IP“芭比”的联名新品芭比粉·水仙及系列活动,吸引众多消费者品尝。

新茶饮持续走俏,这与消费者追求消费升级、健康饮食的观念不谋而合。一杯茶里既有鲜果、茶叶,又有牛奶、糖;一杯茶外又连接着不同领域的产业链。近年来,新茶饮品牌以茶叶为起点,在产业链环节压降成本,打造与传统茶饮不同的消费方向,市场潜力较大。目前来看,新茶饮行业有两个新趋势较为明显。

一是回归茶文化。喜茶近日发布的《2023年度报告》显示,传统名优茶成为新茶饮的主角之一。截至2023年年底,喜茶门店数已突破3200家,门店规模同比增长280%,有超过1亿用户成为喜茶的会员。新茶饮要回归茶本身,好茶才是立身之本。喜茶相关负责人表示,茶本就是日常饮品,新茶饮也可以成为更多人的日常,很多年轻用户通过以真茶为基础的新式茶饮,开始接受、喜爱上了茶。

二是从源头升级茶饮品质。记者梳理发现,多家头部企业深入上游茶园、果园、牧场和工厂,规范原料的种植、生产和制作,通过研发创新为消费者带来不一样的味觉体验。2023年以来,新茶饮企业持续强化供应链、食安管控、中后台服务等实力,为各地消费者带来高品质体验。喜茶经典的绿妍茶叶甄选茶园所在的云南普洱思茅区是茶马古道的起点,自古就是普洱茶的重要产区;奈雪的茶为打造更高品质的正宗大红袍茶饮,其研发团队深入原产地武夷山寻茶,并特别邀请“大红袍制作技艺非遗传承人”监制。奈雪的茶创始人彭心表示,奈雪重磅推出“寻香中国茶”项目,通过研发创新为消费者带来年轻化的新茶饮体验。

其实,新茶饮赛道并不平静,时不时就有新的茶饮门店入驻商场。除了上述常见的头部茶饮品牌外,还有包括乐乐茶、霸王茶姬、沪上阿姨等众多品牌也在深耕新茶饮行业。天眼查数据显示,现存新茶饮相关企业33.8万余家,其中,2023年年内新增注册相关企业5.4万余家;2023年年内新茶饮领域融资事件超30起,融资金额超19亿元。中国食品产业分析师朱丹蓬表示,新茶饮市场进入一个大浪淘沙的周期,在这样的背景下,新茶饮企业要打造自身的可持续发展的模式。2023年以来多家新茶饮企业加速融资甚至开启申请上市之旅,通过借助资本市场的赋能,构建企业的“护城河”并在供应链的完整度,以及在整个拓店的速度方面提速,这都需要资本市场的加持。

食品安全是新茶饮赛道的关键一环。一杯奶茶里包含多种原料,任何一种原料出现问题将会影响品牌的声誉。业内人士表示,新茶饮品牌要严把质量关,及时披露其产品的生产细节信息,才能为消费者带来自然香的真茶消费体验。

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