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新鲜奶茶放置30分钟后打开只剩半杯是怎么回事?

来源:餐饮加盟
作者:小吃加盟·发布时间 2025-10-14
核心提示:湖北地区,一位网友的奶茶遭遇引发了广泛关注和热议。这位网友选择了茶颜悦色奶茶,然而她将奶茶放置半小时后发现,只剩下了半杯

湖北地区,一位网友的奶茶遭遇引发了广泛关注和热议。这位网友选择了茶颜悦色奶茶,然而她将奶茶放置半小时后发现,只剩下了半杯奶茶,而且奶沫似乎消失了。这一情况引发了她的质疑,她想知道为什么奶泡会消散,从而导致奶茶的杯量看上去会少。

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接受媒体采访时,茶颜悦色的客服进行了解释。他们指出,奶茶的奶沫会随着时间的推移以及奶茶的热或冷而溶解和消失。制作时,标准是满杯出品,但是如果奶茶放置时间过长,奶沫会逐渐消失。他们建议消费者尽量现点现喝,如果遇到消杯的情况可以向门店进行重新制作。

事实上,茶颜悦色在去年的十月份也曾回应过这个问题。他们解释说,奶茶的奶沫是通过高温蒸汽融合鲜茶和纯牛奶制作而成,制作时会采用奶昔机高速运转来制造细腻丰富的奶沫。然而,如果奶沫不及时饮用,随着时间的推移会逐渐消散。茶颜悦色也强调,他们只有一种纸杯,容量约为500毫升,如果饮品选择去冰或放置时间较长,奶沫会逐渐消损,导致整杯奶茶出现一定的坍落情况,但最终量一般在三分之一以下。

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为了避免产生误会,茶颜悦色一直建议客户现点现喝,在饮用前的5-15分钟内口感最佳。而对于顾客长时间未取饮品的情况,茶颜悦色的工作人员也会引导客户使用"一杯鲜茶永久求偿权",在得到客户的同意后,为其重新制作一杯饮品。

这个故事引发了大家对于奶茶的消杯现象的关注和思考。有人认为这是常见现象,与奶茶的特点相关,而有人则觉得奶茶应该能保持原来的杯量。对于这个问题,茶颜悦色的回应给了客观的解释和建议。无论是作为消费者,还是经营者,我们都应该对这个现象有更深入的了解,并相应地进行适当的沟通和沟通,以便更好地满足消费者的需求和期望。

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总的来说,这个故事不仅仅是关于一杯奶茶的消杯现象,更是从侧面引出了消费者对于产品质量和宣传的关注。对于自媒体博主来说,我们需要保持客观、公正和真实地报道和分析事件。只有这样,我们才能更好地为读者带来有价值的信息,在自媒体领域担当起更重要的责任。

日有媒体质疑网红奶茶“茶颜悦色”实际容量与杯量不符的相关报道,湖南茶悦餐饮管理有限公司10月28日通过微信公众号“茶颜悦色”回应称,打包或者放置时间稍长(超过5-15分钟),泡沫逐渐消损,整杯饮品会出现一定的坍失(容量降低),降低的量一般在三分之一以内;如果顾客选择(奶茶)去冰,奶茶会失去冰块的高度;茶颜悦色所有门店在点单环节都会对顾客进行口头提示和确认。

前述回应称,目前该公司仅有一款纸杯奶茶,杯体容量约500ml,在标准出品的情况下,含沫泡可以达到满杯。但无论是纸杯杯身标注的杯体容量,还是门店所呈现的一些广告物料信息给大家带来的误导,都是需要追踪和整改的地方。该公司已在内部对于前述问题相关的广告物料、培训资料和顾客告知等进行排查并纠错,以最快的速度调整相关内容,在线上和线下逐一落实。

潇湘晨报测评长沙多家奶茶店。来源:潇湘晨报

据潇湘晨报此前报道,记者走访长沙多家网红奶茶店进行测评。其中茶颜悦色“不知冬奶茶”容量大概为500毫升,实测容量为370毫升。记者在购买时也被茶颜悦色店员告知“不知冬奶茶”上面有奶泡,过半个小时后,容量可能会少三分之一左右。

来 源:澎湃新闻

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来源: 生活报

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般奶茶连锁品牌店饮品比如四云贡茶的金桔柠檬 、珍珠奶茶 、85℃的一颗柠檬茶可以做热的(常温、温、热、烫),也可以做冰的(标准、去冰、少冰、多冰),但从口感和味道上,饮品奶茶做冰的最好喝。下面以四云贡茶为类简单解说一下,四云贡茶等奶茶店冷饮客制化--冰块量(标准、去冰、少冰)处理方法。

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冰饮会加冰块,饮品店里的冰块一般都是制冰机生产的方块冰,都是经过软水机和净水超滤器过滤,可以直接食用。饮品加冰块,奶茶家初夏认为冰饮饮品的标准是自始至终都是冰镇状态,只有这样才能达到最佳的口感。

在选择饮品客制化冰块量的时候,要考虑到当地的气温和什么时候喝饮品。

标准冰量

冰块量依各店家标准不同,一般夏季饮品的冰块量在三分之一到四分之一之间。四云贡茶的标准冰量冰块悬浮在150cc左右。如果在点单时没有特意要求,一般都是标准冰量。

很多人认为加了标准的冰量,冰块这么多,我多吃亏啊,我要去冰!实际上,一个成熟的饮品制作都有标准流程和操作,多冰和少冰的甜度,也就是口感,不会差很多。直白点说,少冰的或者去冰的饮品 冰块替代的是水。

初夏建议气温比较高的时候,默认标准冰量就可以了。夏季外卖点单默认标准冰量。

少冰处理:

冰块量为标准冰块量的一半。气温比较低或者马上就喝的饮品,做少冰的最佳。

去冰处理:

冰镇但只放一些冰块或者完全没有冰块,四云贡茶茶饮的去冰的饮品为滤过冰,冰镇,也就是说用冰块做,但是过滤冰,不足杯补水。

初夏建议女孩子在特殊时期,冰饮可以做去冰处理。去冰处理的饮品最好在半小时之内饮用。如果天热,放时间长了,会变温的,有的饮品还会出现分层现象,比如四云贡茶的柠檬优多.芒果优多等

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多冰:嘎嘎,我就是吃冰块的。不解释。

奶茶店里经常有人买奶茶的时候,会说去冰或少冰,那冰块在奶茶里面起到什么作用,口感又会有什么区别?下面跟着博友小编一起看看有什么分别:

全冰:冰块量依各店家标准不同,放入标准的量,一般冰量如果没有特意要求店家减量, 几乎都是全冰。(近半杯以上的容量都是冰块,冬天饮起来非常冰冷,也容易造成饮料先甜后淡的情况出现。)

少冰:冰块量依各店家标准不同只放一半,不过依店家习惯不同,标准不一定介定于一半,大部分顾客都会选择少冰,避免饮料先甜后淡,亦属行家的点法之一。

少少冰:又称微冰,冰块放到约只有飘浮在杯部上层的一至三层,大多是会在短时间喝完的顾客所会要求的方式之一。

去冰:只放一些冰块,让饮料于调味完成后只有冰凉感而看不见冰块;有些店家的饮料原先就已经有冰凉,则是直接不放任何冰块。

加厚:不加水稀释

在网上,有人说,港式丝袜奶茶冰镇和去冰喝法主要是口感的区别,冰镇浓度始终如一,冰冻的更低温口感更冷,但喝到后面由于冰块解冻,稀释奶茶浓度,会对奶茶口感造成一定影响。其实一杯好的饮品,建议不要去冰,不要少糖,黄金比例最好。

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