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烤奶茶,冬日里的一把“火”,你要的做法也在这里

来源:餐饮加盟
作者:小吃加盟·发布时间 2025-10-13
核心提示:奶茶最近火的不要不要的,其独特的口感赢得的了吃货的欢心。代表品牌有快乐柠檬、益禾堂、曾小贤手工烤奶等品牌,不过品牌不同,

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奶茶最近火的不要不要的,其独特的口感赢得的了吃货的欢心。代表品牌有快乐柠檬、益禾堂、曾小贤手工烤奶等品牌,不过品牌不同,所在“烤”上面突出的方向不一样,产品也略微有些差别。

快乐柠檬的烤奶茶是突出在茶底,经过碳烤的茶叶带有过火的香气,同基础的原味奶茶一样,在转换茶底的基础上也可以搭配不同的小料,售卖多种碳焙风味的烤奶茶。

益禾堂在传统奶茶中加入炼奶使其口味更加丝滑醇厚,秘制的焦糖糖浆,突出了奶茶中的焦糖口味。

曾小贤手工烤奶茶,结合了碳焙红茶、焦糖糖浆、焦糖珍珠,这三种具有过火香气的物料融为一体。

寒冷的冬日,你更需要一杯懂你的热饮,暖手又暖心,曾小贤手工烤奶,在这寒风萧瑟之时,让你舒心更暖胃,

很多人会问烤奶茶和普通奶茶到底有什么区别呢?

所谓"烤奶茶"其实就是炭烧奶茶,

烤或炭烧只是为了更形象更传神

的表述出这款奶茶的风味特点。

曾小贤手工烤奶追求新鲜、健康、时尚理念,烤奶天然选材,原叶手作,奶味浓郁,加上秘制黑糖糖浆,调制出绿色健康的炭烧烤奶。

曾小贤手工烤奶

焦糖是用黑糖熬制,黑糖的功效可不少哦,老少皆宜呢

黑糖实际为传统红糖的一种,其制作工艺流程与红糖完全一致,只是在熬制时间上较一般红糖时间稍长,且富含铁元素,熬制成形后与空气接触久之氧化,固色彩呈黑色、褐色状,且有焦香味。

黑糖的功效:

1.提高造血能力 2.美白养颜 3.性温味甘

4.黑糖能活血散寒5.黑糖葡萄浓度高 6.黑糖能疗虚进补

曾小贤家的一杯烤奶奶茶,喝到了美味,喝出了健康,要不要来一杯?

精选上等的台湾红茶

首选无防腐剂的珍珠

用黑糖糖浆融入珍珠

Q弹里带有丝丝甜蜜

秘制黑糖糖浆加优质奶源

嚼出劲道软滑,喝到浓醇鲜香

樱花烤奶

曾小贤樱花烤奶

南宁市大学东路“广西曾小贤手工烤奶”

下面介绍下这个烤奶茶的做法

原料:500ml

砂糖糖浆30g;焦糖糖浆10g;淡奶油20g;牛奶200ml;红茶汤250ml;焦糖珍珠两勺。

第一步泡茶备用(1:40泡15分钟),煮珍珠

第二步把250ml茶汤倒入加有砂糖糖浆30g;焦糖糖浆10g;淡奶油20g;牛奶200ml的杯中搅拌均匀

第三步出品杯中加2勺珍珠,把做好的烤奶茶倒入进去即可。

欢迎大家来交流哦,烤奶在寒冷的冬日加了一把"火“,暖心过冬。感谢曾小贤手工烤奶提供的配方。

AT TOO MUCH TEAM

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秋日 | 奶茶 | 新品

奈雪新品麦丽素宝藏茶

COCO新出芋头暴击茶

快乐柠檬夸夸烤奶茶

台湾爆火的肉麻兮兮茶

... ...

天气凉了,每天都想喝奶茶



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01


秋季限定「爆浆溏心柿」

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椿风新品好「柿」发生系列,用的是江湖人称“一口吸”陕西火晶柿子,隔着杯子就能看到里面满满的果肉,搭配清新的茶底,淡淡的茶香与柿子的完美融合,热量不高,太适合秋日养身了。



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柿子是中国土生土长的本土水果,南北皆宜,陕西、山西、云南都有出产,富含果胶和矿物质。我们中国人对柿子情有独钟,因为“柿”谐音“事”,寓意吉祥,讨一个“好事发生”的彩头~



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熟透的柿子打到半碎,还能尝到些许果肉,是柿子独有的香甜,撞上浓郁椰浆和Q弹寒天爆珠,入口瞬间爽滑爆浆又甜美。



· 奶里奶气「大白梨」·

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椿风去年的小吊梨汤和金银花雪梨记忆犹新,现在又推出了大白梨奶茶,梨冻Q弹搭配浓郁奶香。百合莲子炖雪梨,宁心安神的百合和祛火的莲子来降秋燥;手工炖煮,仿佛给喉咙做个SPA~



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果然有好柿 ¥21 好柿绵绵冰 ¥25

百合莲子炖雪梨 ¥28 大白梨奶茶 ¥22

点单建议:标准甜/正常冰

椿风门店




02


奈雪新品「麦丽素可可宝藏茶」

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陪伴了80,90后成长,被誉为国产剧中的「万能仙丹」麦丽素,没想到又火了一把!奈雪新出「麦丽素可可宝藏茶」,带着满满一波回忆杀来了。



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这款宝藏茶的奶油顶上点缀了6颗麦丽素,滚子小时候还喜欢模仿电视剧桥段,装模作样吞下“仙丹”。撒上咸香的碧根果碎,可可浓郁,奶油顺滑,是秋冬会让人拥有幸福感的饮品没错啦!



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好东西配好吃法,先挖一勺顺滑的奶油搭配一颗脆脆的麦丽素,再将奶油和奶茶均匀搅拌在一起,浓郁香脆,快乐加倍!一口就能回到小辰光~



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麦丽素可可宝藏茶 ¥28

点单建议:半糖/温热

奈雪门店




03


台湾茶艺师的手作「金萱茶」

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茶阁里的猫眼石秋日新品,Q弹咕溜果冻与新鲜热带水果,搭配台湾茶艺师手作的金萱红茶底;一杯充满了红茶和水果香气的「咕溜水果茶」就此诞生!



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顶部是新鲜现切的苹果草莓,底部是看得见的桂花冻。茶包的加入,让茶香穿梭在口腔的每个角落,从第一口到最后一口,无限蔓延。



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咕溜水果奶茶 ¥23

点单建议:标准甜/正常冰

茶阁里的猫眼石门店




04


救命!「香菜柠檬茶」来了

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这杯丧心病狂的茶,连香菜星人喝了都要破防。口味清奇独特,自带的霸道气味,和柠檬茶搭配劲爽上头。入口是柠檬的清爽,紧接着香菜的浓郁味道再丝丝上绕。



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同样也是传统的手工爆锤+爆摇,香菜柠檬这组CP才能充分融合,释放香气。还加了老盐,让这杯上头茶更有一番风味~



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揭开封印的那一下,感觉时空都要扭曲了!!!



/: Info


香菜柠檬茶 ¥16

点单建议:不要靠近,会变得不幸

春小茶门店




05


爆芝爆有料的「夸夸烤奶茶」

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快乐柠檬可真会玩,来店里买奶茶还有“夸夸牛逼症”活动,和店员对暗号“哇KAO”,一个眼神他就能get你的想法,顺便夸夸他,就会赠送“柠好棒”小蛋糕一份(想想就十分社死,大家谁敢挑战?)



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最厉害的是加入了高原“黑枸杞”,黑枸杞的加入让奶茶变成了漂亮的紫色~



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满满的新西兰乳酪涌入口腔,用的茶底也很赞,是经过烘焙的深蒸雨露茶叶,口感温润,还有淡淡的海苔香气哦。



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哇KAO黑杞士烤奶茶 ¥16

点单建议:标准甜/去冰

快乐柠檬门店




06


爆火台湾的「肉麻茶」

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宝岛台湾火了32年的小众奶茶品牌清心福全,是当地人非常喜欢喝的奶茶。连谢霆锋在《当男人恋爱时》里都有帮忙做过宣传。新品名字:肉麻兮兮。简直太可爱了。



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Topping是奶盖和肉松,还有肉松饼干的神奇组合,谁能想到奶茶里面放了肉松,居然一点也不黑暗。



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甜+咸的奇特口味,还蛮有新意。每杯奶茶都只要10+块的价格,真心便宜。



/: Info


肉麻兮兮 ¥17

点单建议:标准甜/温热

清心福全门店




07


小红书爆火的「瀑布栗子杯」

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小红书爆火的「瀑布栗子杯」,能喝了!香甜软糯的栗子和松焙红茶的相遇,一口绵密浓香,甜度十分克制,让人只想尽情埋进栗子的温柔乡里。



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这家也是最近很火的创新本土奶茶店,秋天上新了多款口味。细腻的栗子茸,像甜筒冰淇淋一样现场制作,堆满整个奶盖~举个栗子,回头率超高~~



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栗子松焙燕麦 ¥28

点单建议:半糖/正常冰

恋暖初茶门店




08


芋泥党必入的「芋头暴击茶」

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【鲜芋青稞奶茶】是最近被我们摄影师种草的,青稞的味道喝起来比较清爽。新鲜手捣芋泥,口感非常细腻。



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他们家的Topping是滚子喝到过芋头块最多的,要嚼着喝才能感受到满满的芋头暴击。而且芋头煮的很软烂,根本不用担心太大吸管吸不上来的情况,就放心大胆喝吧。



/: Info


鲜芋青稞奶茶 ¥16

点单建议:半糖/正常冰

COCO门店




你还有什么想喝的奶茶新品,欢迎告诉我们哦~



摄影 | 一颗螺丝东 设计 | 隔壁老王

*文中图片及文字为小分队原创

盗用者虽远必

天你喝奶茶了吗?

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对于很多人来说,奶茶已经可以算得上是新的“生命源泉”了,其占据着大家生活的点点滴滴,不仅能让心情变得愉悦,关键还怪好喝的!

基于目前市面上的众多奶茶品牌,小编层层“筛选”了一下,最终将目光锁定在了快乐柠檬品牌上,接着就来给大家分享几款非常好喝的快乐柠檬奶茶!

第一款:快乐柠檬蛋糕忌廉珍珠奶茶

这款蛋糕忌廉珍珠奶茶,可谓是快乐柠檬家的招牌;将蛋糕忌廉酱融进奶茶的组合搭配,喝起来既像是冰激凌,又像是奶油,再加上Q弹软嫩的珍珠,口感好到爆炸,入口满是浓、醇、香!

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第二款:快乐柠檬鸭屎香王炸爆柠茶

鸭屎香王炸爆柠茶,特选香水柠檬,手捣出香味,再加入鸭屎香茶汤,每喝一口都令人心旷神怡!

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第三款:快乐柠檬杨枝甘露

芒果与西柚粒的经典结合,再搭配上椰奶,使得这杯饮品清新爽口,唇齿留香,让人一口难忘,果香丰富,椰香四溢!

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第四款:快乐柠檬粉粉桃桃冻柠茶

这款快乐柠檬粉粉桃桃冻柠茶,精选新鲜香水柠檬,暴打出皮油香味,融合清香茉莉绿茶,再加入水蜜桃果蓉,滋润又解渴;关键它的颜值也非常高,分分钟就能拍出一组精致的朋友圈“大片”!

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以上就是小编整理的“快乐柠檬奶茶好喝合集”啦!大家可以参考一下哦!

他家除了上面这几款,还有很多好喝的种类,想get的话,可以直接去他家线下门店看看~

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