江苏省盐城市市场监督管理局关于100批次食品抽检情况的通告（2023年第27期）

来源：餐饮加盟

作者：小吃加盟· 发布时间

2025-10-14

核心提示：市场监管局关于100批次食品抽检情况的通告（2023年第27期）近期，盐城市市场监督管理局完成2023年食品安全抽检任务100批次，涉及

市场监管局关于100批次食品抽检情况的通告（2023年第27期）

近期，盐城市市场监督管理局完成2023年食品安全抽检任务100批次，涉及餐饮食品、淀粉及淀粉制品、调味品、豆制品、粮食加工品、食用农产品、食用油、油脂及其制品和蔬菜制品等8大类食品。经抽检检验，抽样检验项目样品100批次均合格。

特此通告。

附件-合格产品信息（100批次）.xls

盐城市市场监督管理局

2023年11月22日

合格产品信息

（声明：以下信息仅指本次抽检标称的生产企业相关产品的生产日期/批号和所检项目）
序号	标称生产企业名称	标称生产企业地址	被抽样单位名称	被抽样单位所在省份	食品名称	规格型号	生产日期/批号	分类	任务来源/项目名称	检验机构
1	/	/	盐城市城南新区陈笃言包子店	江苏	青菜包（自制）	/	2023-08-21	餐饮食品	盐城市市场监督管理局	中检溯源江苏技术服务有限公司

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“吃什么？”

-“先要一个鸭xxx锅，然后...”

不管你是多资深的鸭粉，在捉鸭记点菜都是从锅开始的，有人一点就是七年。

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也正是凭借这口锅，捉鸭记稳坐徐州鸭王宝座7年之久，连疫情都没能将他的热度减退，甚至经常开启人人人人模式。

这让一些没吃过捉鸭记的人遭受一亿点懵B：一口锅有啥吃头，能坚挺7年还这么火?

如果你去吃上一顿，就能给出N个迷上徐州鸭王的理由。

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“这口麻辣鲜香太上头”

“捉鸭记的干锅最大的特点就是真正集合了麻辣鲜香。”

麻辣鲜香是所有食客吃完捉鸭记以后最普遍的感受。特别是店内的头牌：招牌鸭爪鸭翅干锅。

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鸭翅鸭爪软烂入味，轻轻一拨便骨肉分离，卤味的厚重和红油的香辣也遮不住鸭肉特有的那份香。

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麻和辣裹挟着鲜和香的滋味点燃了味蕾，回味浓烈绵长，额头会渗出薄薄一层汗珠，让人有吮指的冲动，如此会撩的捉鸭记，怎么能让人不爱呢？

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>但更可贵的是捉鸭记的对于口感追求的“长情” 。

“和很多地方菜系相比，干锅是一种非常单一的食材，但正因为它简单，所以对于每个细节都要有更高的要求，你一点做不好，可能就会失去一大帮客户。”捉鸭记主厨胡师傅道出了捉鸭记能保持7年麻辣鲜香的原因。

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正因为对味道心存敬畏，所有才让这份麻辣鲜香火了七年。

“吃了多年都没将这口锅吃透”

说到捉鸭记，很多人简单将他定义为干锅店，然而当你吃过几次后，就会发现这口锅“水深”的很。

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以鸭成名的捉鸭记，在将鸭的美味挖掘到极致的同时，也将更多的鲜味融入其中，所以除了招牌鸭爪鸭翅干锅、鸭头王干锅等纯鸭锅外，藤椒美人蛙干锅、绝配鸭恋虾干锅也是赢得一众吃货好评。

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但这口锅的吃法不止于此，在干锅之外，捉鸭记还是徐州美食圈“一锅两吃”的标杆。近百种涮菜和小食让捉鸭记的味觉宇宙无限延伸，即便你连吃一个星期，都能吃出不一样的感觉出来。

因此，即便是多年的鸭粉也时常感慨：“吃了多年都没将这口锅吃透！”

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“名气一路上涨，但好吃不贵一直没变”

凭借一口销魂的鸭锅，捉鸭记7年前成为徐州的第一批网红店！

但7年来，出道就登顶的捉鸭记并没有停下来，凭借菜品、店面的不断更新，来用餐体验的提档升级。

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捉鸭记从徐州网红成为全国顶流，名气和逼格越来越大的捉鸭记并没有飘起来。

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7年物价上涨后的捉鸭记，人均消费依然保持在60+的水平，没事还喜欢搞活动回馈鸭粉们。比如这次的5.8折专属折扣，名气大却亲民的捉鸭记，火上七年不应该吗？

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捉鸭记凭借一口锅能够火遍全国

并不是靠运气

靠得是对味道的坚守

和对自身的不断提升

他是全国顶流的徐州鸭王

但也从没忘记，他是徐州人的捉鸭记

相信口感撩人但一直亲民的捉鸭记

会迈入更多的七年

说号称“美食沙漠”的高新区

简直就是吃货们不灭的噩梦

今天我们就来看看

高新区到底藏有什么“妖魔鬼怪”！

丼致火锅

成都混搭界的“颜王”，高颜值，高bigger，吃一顿火锅都能如此小清新~

真资格的牛油锅底，一沸腾，满屋飘香，光看这咕噜咕噜的阵势，都够流几顿口水的了！

无论荤素，任何食材都很新鲜；搭配精酿啤酒和各种特饮，这般出人意料的火锅店你确定不来试试？

地址：高新区铁像寺街147号

电话：028-62568755

捉鸭记

他们家干锅不是香得很离谱的那种用香料专门来提味道的，所以吃起来可能更有原生态的感觉。吃多了会觉得特别得劲儿，因为都是总各种姜葱蒜还有秘制调料来弄的。

鸭爪干锅好吃，推荐这个。底下垫了好多素菜，小份的就够两三个人吃了，再来两个酸奶，人均估计四十都吃得下来。因为小份的已经很大一盆了！！！！

吃完干锅还可以吃火锅，哈哈哈哈火锅也不是很油爆爆那种，而且锅底不要钱，简直了！！！！

凉面也很霸道！还有各种小吃水果啥的都是免费的，是不收人均或者餐位费的那种免费！巴适！！！！老板，我敬你是条汉子！

地址：锦城大道666号奥克斯广场4层

电话： 028-85935567

良牛满赞

石灰色质感粗犷的墙面，只是放着牛元素的手绘，只突出今天的主角-牛，让你从服务到品味都能感受到潮汕师傅的专业感，在这里感受秦明法医专业的解牛术。

店里的牛，是选择贵州山上放养的黄牛，它每天在山上欢天喜地的奔跑，呼吸着高处清润的空气，吃着鲜嫩的绿草，健健康康茁壮成长。当你看到分切好的牛肉时，前几个小时它还能顶翻你呢，店里会将黄牛从山上运到成都屠宰场，屠宰场宰杀好之后快马加鞭的送到店里，不超过4个小时，黄牛就和你在餐桌上坦诚相见了。

牛肉汤鲜香浓郁，放一些芹菜碎，就化身小仙女，鲜到清新脱俗，而且每一滴汤都像是一个可以发热的小暖炉，喝几口热气腾腾，感觉身上每一个细胞都在发光发热。

地址：成都市益州大道1999号银泰城悦坊8栋3楼

（商场外侧近益州大道，汉堡王扶梯3楼）

电话：028-62300337

八仙桌老火锅

见过吃火锅打妖怪的吗？这家搞怪的名字已经告诉你原因！人均40-50就可以吃得很嗨的一家麻辣锅底火锅，菜品常年团购68折！

海草真是其貌不扬，拎起来身体是一节一节的，一开始所有人都会轻敌，然后当它在牛油火锅里煮上几分钟后，就完全是暴走了啊，裹着厚重牛油香味却不挂许多油，恨恨的一口塞进嘴里，踩着牙齿的咬合的节奏随之而来的是一系列霹雳巴拉的声响，像在你嘴里发射电波直达大脑耳部以及全身，这种原地爆炸的快感，比三星还要魔高一丈，这妖精的出其不意，我输得心服口服！

当天宰杀的牛肉，取下里脊部分，切成厚厚的一大片，均匀的裹着秘制辣椒，一袭红衣，妖艳无比，我是谁，什么妖艳贱货木有见过，管事的说，这牛肉特别抗煮，面对这样一个妖物我自有办法对付，我煮我煮我煮煮煮，煮了20分钟后捞起来，小样身上的辣椒红妆还没有卸下，上去就是一大口，哇，汁水横溢，咀嚼时有非常明显的滑感，肉里还有绵绵的筋丝分布，整个肉都上劲了，十分的弹牙，像是在吃一份很不错的牛排，太棒了。送上膝盖！

地址：桂溪街道融城理想中心一楼

电话：028-64777277

赵老二火锅

这家火锅店，住在城里的人估计是听都没听说过。但是排上3个小时都是很常见的事。除了附近的上班族甚多，味道那也是杠杠的！

香油+蒜泥，重庆火锅标配，不加其他调味品的料碟才是对重庆老火锅的基本尊重！

清油毛肚几乎是每桌必点。被清油浸过的毛肚没了那股子土味儿，格外的香。“七上八下”在牛油锅里翻个滚儿，蘸着香油碟，又脆又劲道，香的差点连舌头一起吞下去。

地址：高新区天府三街110号

电话：028-88430837

红戈小馆

红戈小馆在家常菜领域也算小有名气，物美价廉，尤其受附近上班族的喜爱。

菜的种类也特别多，从干锅到跳水蛙，从小吃到家常菜，不仅满足了吃货们的饱腹感，嘴巴也是很享受呢~

地址：高新区天益街38号理想中心1栋附4-6号