花奶茶
材料：
红茶一包，桂花1茶匙，牛奶100毫升，冰糖、水适量。
做法：
1．先将桂花和红茶包放在壶中，用热水冲开。
2．加入冰糖和牛奶，搅拌均匀即可。
这款奶茶香气四溢，还没饮用已经醉了。何况桂花还具有止咳化痰、养颜美容的功效呢。
< class="pgc-img">小珍珠奶茶
材料：
奶茶专用基底红茶；奶精粉；果糖；煮好的小珍珠；冰块
做法：
1.将煮好的小珍珠装入成品杯中备用。
2.在雪克杯中加入奶精粉及奶茶专用基底红茶用搅拌棒搅拌融化。
3.将冰块加入作法2的雪克杯中至满杯。
4.将作法3雪克杯中加入果糖，盖上盖子摇匀。
5.再将摇好的奶茶倒入装好珍珠的成品杯中即可。
< class="pgc-img">仙草奶茶
材料：
红茶包1个，仙草粉25g，牛奶适量，砂糖适量，水2碗
做法：
1.仙草粉25克。
2.加适量清水搅拌成无颗粒粉浆。
3.2碗水烧开，边搅拌边倒入粉浆，小火煮开。
4.倒入容器放凉。
5.放凉就可以切块。
6.烧热水，放入茶包泡5分钟。
7.加入牛奶拌匀。
8.加入适量砂糖拌匀。
9.倒入装有仙草冻的杯子里。
10.美味仙草冻奶茶就做好了。
< class="pgc-img">香浓血糯米奶茶
材料：
白糯米1量杯，血糯米1量杯，红茶叶适量，热水适量，蜂蜜适量，牛奶适量
做法：
1.取适量血糯米和白糯米，1：1的比例
2.洗净，浸泡至少两个小时以上。本人浸泡了约6个小时。
3.连同浸泡的水一起倒入电饭煲内。和平时煮饭一样加入适量清水。按煮饭键，开煮。等饭煮好后，闷15分钟。开盖加入适量蜂蜜。
4.红茶叶用热水冲出红茶水1份，加入1份牛奶搅拌均匀。所以红茶水和牛奶的比例为1：1。
5.杯底舀一勺血糯米，倒入适量奶茶即可饮用。
茶店作为当今最热门的餐饮服务业，深受广大群众喜欢，那么我们要如何经营好一家奶茶店呢，下面我给出七个方面经营小技巧：
一．市场调研
知己知彼，百战不殆。想要做好一家奶茶店要先做好市场调研，了解行业的情况以及趋势，知道市场的定价以及是否拥有盈利空间，盈利空间有多大。
二．分析个人经营管理能力
个人的经营管理能力、性格。心态会影响奶茶店的发展方向。我们要扪心自问自己是否适合作为奶茶店的老板以及适合怎么样的运营模式。除了以上的事情，我们还要准备开奶茶店的相关证照，例如：健康证、营业执照、卫生许可证等等。
三．选址与租金
只要经营得当，店面不一定选黄金地段。在选择地址时，最好花多一点时间，调查当地的人流以及消费受众，竞争对手。选址要选在年轻人多的地方，尤其是女孩子多的地方，车站旁边，商业街和学校号称三大奶茶店黄金地点。奶茶店对地理位置十分敏感，如果选址位置不好，将会直接影响到奶茶店的人流，最后是销量。
四．对商业圈进行综合评估
我们要对商圈进行了一个评测，比如店面大小、楼层、商业圈的性质、周围的基础设施、附近的竞争竞争对手及互补对手、租金价格、还有附近是否有大型商业中心、车站等等。不同时段会有不同的结果，我们必须认真评估好每一个时段，例如白天、黑夜、假日等等，分别去了解该地点的情况，然后详细记录店面的各项条件，作为以后的评估参考。
五．店面装修
如今的消费者评判一家店的好坏往往都会先从店面装饰开始所以工作人员的服务态度，门店的装修风格，座椅的舒适感都作为考核的标准，体验感好的话那么客人的第二次消费一定会如期而至。随着人们生活水平的提高，消费者对饮品店提出了更高的要求。一个店铺的形象将伴随着它的整个发展历程，所以我们必须在经营过程中，逐渐形成自己的风格，打亮自己的招牌。
六．设备投资
创业前期如何选择奶茶店设备？一家奶茶店所需的设备必须拥有，例如沙冰机、刨冰机、封口机、保温瓶等。我们在选用设备的时候不仅要考虑成本，也要考虑它的耐用性。我们在挑选设备时，不仅要了解线下的设备价格，也要了解线上的价格，互相作为一个比较，清楚奶茶制作设备的各方面情况，选择性价比高的设备。
七．产品
产品是奶茶店的核心。一杯好的奶茶才能带来回头客，如果你的奶茶让人喝过一次没有欲望想要再来的话，就一定要继续改进你的产品。在原料的使用还有泡奶茶的技巧需要层层严格把控，如果没有掌握这些技巧的话，可以去一些比较知名的奶茶店观察或者工作，积累经验。除此之外，还需要定期推出一些新的产品，保持新鲜度，并偶尔做一些促销活动。
综上所述，一家热门的奶茶店绝不是一朝一夕可以做好的，所以在开奶茶店前一定要掌握好以上方面知识，相信你的奶茶店定能赚得盆满钵满！
次一到下午就想来一杯奶茶 外面的奶茶糖多，还有反式脂肪 喝多了可要变成小胖子哦 所以我就研制了这款奶茶，让自己可以放心大胆的喝
By 石小胖胖
用料
- 水 1000克
- 红茶粉 10克
- 牛奶 500毫升
- 淡奶油 250克
- 0卡糖 50克
做法步骤
1、锅中放入1000g的水
2、加入红茶粉 （可以用茶叶20个）
3、煮开 （如果用茶叶这个时候关火，盖上锅盖焖5分钟）
4、倒入牛奶
5、倒入淡奶油煮开 （加入茶叶的同学煮开后就可以把茶叶打捞起来啦）
6、放入0卡糖 可以用细砂糖
7、装入好看的瓶子就可以享受快乐的下午茶咯
小贴士
没有茶粉的同学可以用茶叶具体的量在步骤里有写
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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