华社成都１２月２８日电（记者董小红 薛玉斌）２８日，“２０１７美食之都成都火锅文化月”启动，成都上千家火锅店拉开“火锅狂欢”，将为大家带来别具风味的火锅文化体验和多种形式的优惠活动，让大家“眼福”与“口福”共享。
记者了解到，“全城火锅狂欢”活动将在成都城市火锅集中区联动，包括春熙路、一品天下、金沙遗址、武侯祠、宽窄巷子、玉林片区等，同时还设立了三个特色火锅体验区：都江堰火锅节、温江串串香节及简阳羊肉美食旅游节。
此次火锅节还推出了“过节耍成都·吃成都火锅”活动，包含“飞到成都吃火锅”“坐着高铁吃火锅”“骑共享单车吃火锅”三项活动：凡是元旦小长假期间来蓉的省外游客，凭“机票＋身份证”或“高铁票＋身份证”，能够在成都上千家火锅门店享受各种优惠折扣。此外，为了提倡绿色出行、环保理念，骑着摩拜、小黄车等共享单车去火锅门店消费的客人，只要集够一定车程公里数，就将获赠火锅优惠券。
据悉，此次火锅文化月将持续至２０１８年１月１１日。活动期间还将发起“２０１７成都火锅文化贡献奖”“２０１７十大老外最喜爱火锅奖”“２０１７十大消费者最佳体验火锅奖”“２０１７十大消费者最佳体验串串香奖”等评选，并将发布《成都火锅》原创歌曲。
天（12月31日）傍晚，我国首艘国产大型邮轮“爱达·魔都号”开启商业首航，带领数千名游客踏上由上海前往东亚经典旅游目的地的国际邮轮航线。在邮轮上，游客该如何制定游玩计划？探索哪些新体验？新民晚报记者与试航游客登船体验了一番。
巧用“小助手”制定游玩计划
登上邮轮，游客进舱房就能看到第一个“小助手”——《爱达·魔都号日报》。记者看到，日报刊登着每一天邮轮上的娱乐活动信息，比如，魔术秀是几点钟在几楼进行，互动体验在哪个时段开始，促销活动会在哪个时段举行等。拿着这份活动时间表，游客根据自己的喜好制定游玩计划。
同时，游客还可以登录“爱达信息宝”小程序，了解邮轮上的特色餐厅、精彩秀、娱乐和健身设施等基本信息，再实地走访一遍，根据自己的喜好选择体验项目。通过小程序，游客可以预订每日的行程，包括预订餐饮、演出、托管儿童等，体验别样的度假生活。
船上特色火锅餐厅
火锅、铁板烧、海鲜、自助餐……“爱达·魔都号”拥有26间各具特色的餐厅及酒吧，烹制超过400道中西经典和创新融合菜肴，每天都有不一样的惊喜。记者点击“爱达信息宝”上“餐厅预定”，看到页面提供预定时段、人数等选项。
公共空间成沉浸式体验中心
邮轮是一座移动的海上酒店，和陆地上的酒店相比，精彩之处在房间之外。
在“爱达广场”，小提琴演奏、你画我猜游戏、东游奇遇派对等丰富多彩的表演、活动相继登场，吸引了不少“社牛”参与。夜晚，当歌声响起，不少游客跟随演员一起跳舞。
“我曾经在国际邮轮工作过十多年，当得知中国制造的第一艘邮轮即将启航，特别选择了上船工作的机会。”演艺部副总监Willy Bortolini说，他主要负责策划邮轮公共空间的演出、互动游戏等活动，在两次试航期间，每天都会收集游客感受。“夜晚，我们开会讨论当天收集的游客需求和建议，优化第二天的活动安排，提升游客的体验感受。”
邮轮上，运动场、绳索挑战道、迷你高尔夫等运动场所吸引了不少热爱运动的游客。“我参加了两场乒乓球比赛，结识了十多位新朋友。”参加试航的北京游客张先生说，下船后，他便和新朋友们组建了一个“爱达亲友团”微信群，交流运动心得，相约“爱达·魔都号”、明年再见。
创新演绎东方文化韵味
“爱达·魔都号”船体涂装从敦煌壁画艺术中采撷灵感，以“丝绸之路”为主题，选取中式美学的敦煌飞天及天女散花，将经典的颜色与灵动的线条融为一体，创新演绎东方文化韵味。
为打造海上“丝绸之路”艺术空间，“爱达·魔都号”联合敦煌研究院推出《念念敦煌：数字敦煌走进爱达邮轮》艺术展，将敦煌石窟的16幅经典壁画“搬”到船上。反弹琵琶舞者的左脚拇指翘起，似乎正打着节拍；三只兔子三只耳，但单看每只兔子又都有两只耳朵；天降大雨，一位戴着斗笠的农夫肩挑庄稼往回走，另一位农夫则在田里挥鞭赶牛……一幅幅经典壁画吸引许多游客驻足欣赏。这里也被不少业内人士看作是演绎东方文化韵味的点睛之处。
工业艺术咖啡空间——1508+咖啡店展示了多张“爱达·魔都号”简易图纸，揭秘了首艘国产大型邮轮的建造细节，也成为游客的热门打卡点。茶余饭后，来这里点一杯咖啡，享受一段属于自己的宁静时光。
“爱达·魔都号”还有哪些新体验，等待更多游客一起去探索。
作者：杨玉红（新民晚报·金海岸工作室）
摄影：陈梦泽
来源： 新民晚报
国网财经1月11日讯(记者 贾玉静)为满足“Z世代”悦己需求，海底捞龙年定制版欢乐宴整出新花活。1月10日，在北京一处年味氛围浓厚的四合院里，海底捞携春联、糖画、糖葫芦，变脸、捞面、科目三等“节目”亮相，为其私人订制火锅业务再拓新场景。
据了解，“欢乐宴”是海底捞社区营运在2023年打造的私人定制火锅业务，针对团建、开工宴、答谢宴、婚宴等重要聚餐场景，提供定制化、个性化用餐体验。无论是餐前准备、餐中礼仪、菜品设计还是特色服务，都可以根据顾客需求进行定制化匹配。
以龙年定制版欢乐宴为例，餐前，海底捞准备了糖画、春联、挂灯笼、沾糖葫芦等，让食客们提前感受春节仪式感；餐中，海底捞小哥还带来川剧变脸、舞面、科目三等表演，将用餐氛围推向高潮。
用餐形式上，“欢乐宴”采用“单人单锅”形式，每一位食客都可独享自己喜爱的锅底；菜品则包括定制的“海鲜拼盘”、具有龙年春节寓意的“你龙我龙甜品慕斯”和海底捞出圈冬季新品“莓莓抹茶牛乳”等特色产品。
海底捞社区营运总经理张赢表示，随着经济的发展和人们生活水平的提高，顾客对餐饮服务的需求也在不断变化，在标准化的餐饮服务至上，追求更加个性化和差异化的体验。“海底捞外送欢乐宴正是在这个背景下诞生，在保证菜品品质的同时，更重视顾客对于仪式感、氛围感的个性化需求。”
张赢告诉记者，目前，外卖已经成为假期消费新方式，外卖的场景也不再局限于家庭、办公场所。据海底捞社区营运部数据显示，在刚刚过去的跨年夜、元旦，海底捞外送营业额分别取得了环比53%和108%的增长，越来越多的人在节日期间选择火锅外送服务。
为满足顾客“随时随地海底捞”的需求，去年，海底捞社区营运事业部从用户洞察出发，在产品设置、场景打造、个性化服务等多方面进行业务创新，打造外送新供给，形成了欢乐宴、火锅外送、下饭火锅菜三大业务矩阵，以实现用户在不同场景下的用餐需求。
其中，欢乐宴以享受私人订制服务的品质人群为目标，火锅外送则侧重满足家庭、朋友日常聚会，而下饭火锅重点满足“一人食品质快餐”需求，目前线上门店已在全国铺开。
如今，海底捞社区营运事业部在全国有超过1400个网点，覆盖超过400个城市。在庞大网点系统的基础上，该板块创新业务得以迅速铺开，形成立体服务矩阵，驱动业务增长。“伴随餐饮消费复苏，顾客对火锅外送新场景的需求扑面而来，这让海底捞外送业务有极大的发挥空间，未来海底捞将会给消费者带来更多惊喜。”张赢介绍道。
(责任编辑：张紫祎)
