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说明一下星巴克的几种杯子：
tall杯（12oz-353ml）
grande杯（16oz-454ml）
venti杯（20oz-591ml）
下面我列出来只写一种杯子的，大家可以根据情况自行换算~
p.s.一般热量较高的，我都是写tall杯的热量哈~
然后还有星巴克默认都是使用全脂奶的~
新鲜调制咖啡（Brewed Coffee）：每天新鲜滴滤的黑咖啡，无糖无奶
tall杯-5大卡
美式咖啡（Caffè Americano）：黑咖啡，无糖无奶
grande杯-15大卡
拿铁（Caffè Latte）：咖啡+牛奶，无糖，全脂奶较好喝
grande杯-全脂奶220大卡-脱脂奶130大卡-豆奶170大卡
（冰饮热量依次-150-90-130）
香草/焦糖/杏仁/榛果拿铁：在拿铁的基础上添加风味糖浆
grande杯-全脂奶290大卡-脱脂奶200大卡-豆奶250大卡
（冰饮热量依次-290-200-250）
摩卡（Caffè Mocha）：咖啡+巧克力酱+牛奶+奶油
grande杯-全脂奶&奶油370大卡/不要奶油290大卡-脱脂奶&奶油290大卡/不要奶油220大卡-豆奶&奶油330大卡/260大卡
（冰饮热量依次-330/220-290/170-320/200）
白摩卡（White Chocolate Mocha）：咖啡+白巧克力酱+牛奶+奶油，热量很高！真的要喝tall杯就够啦！
tall杯-全脂奶&奶油390大卡/不要奶油330大卡-脱脂奶&奶油330大卡/不要奶油270大卡-豆奶&奶油370大卡/310大卡
（冰饮热量依次-350/270-320/230-340/260）
卡布奇诺（Caffè Cappuccino）：咖啡+牛奶，无糖，奶沫较多
grande杯-全脂奶140大卡-脱脂奶80大卡-豆奶120大卡
焦糖玛奇朵（Caramel Macchiato）：糖浆+咖啡+牛奶+焦糖沙司
grande杯-全脂奶270大卡-脱脂奶190大卡-豆奶240大卡
（冰饮热量依次-260-190-240）
经典热巧克力（Hot Chocolate）：巧克力+牛奶+奶油+巧克力粉
tall杯-全脂奶&奶油320大卡/不要奶油260大卡-脱脂奶&奶油250大卡/不要奶油190大卡-豆奶&奶油290大卡/230大卡
白巧克力（White Hot Chocolate）：白巧克力+牛奶+奶油
tall杯-全脂奶&奶油410大卡/不要奶油340大卡-脱脂奶&奶油330大卡/不要奶油270大卡-豆奶&奶油380大卡/310大卡
红茶拿铁（Black Tea Latte）：红茶+糖浆+牛奶，就是奶茶啦~
grande杯-全脂奶210大卡-脱脂奶150大卡-豆奶190大卡
（冰饮热量依次-120-100-120）
抹茶拿铁（Green Tea Latte）：抹茶粉+糖浆+牛奶，比红茶拿铁要甜
tall杯-全脂奶290大卡-脱脂奶210大卡-豆奶260大卡
（冰饮热量依次-230-180-210）
冰摇红茶（Black Shaken Iced Tea）：红茶+糖浆+冰块
grande杯-80大卡
冰摇柠檬红茶（Black Shaken Iced Tea Lemonade）：红茶+糖浆+冰块+柠檬汁
grande杯-130大卡
中式茶/异国风味茶：就是泡的茶包，木有热量的啦~
0大卡
咖啡星冰乐（Coffee Frappuccino）：无奶油
grande杯-全脂奶240大卡-脱脂奶220大卡-豆奶230大卡
浓缩咖啡星冰乐（Espresso Frappuccino）：无奶油
grande杯-全脂奶230大卡-脱脂奶210大卡-豆奶230大卡
摩卡星冰乐（Mocha Frappuccino）：有巧克力酱，有奶油
tall杯-全脂奶&奶油280大卡/无奶油200大卡-脱脂奶&奶油260大卡/无奶油180大卡-豆奶&奶油280大卡/无奶油190大卡
焦糖咖啡星冰乐（Caramel Frappuccino）：在咖啡星冰乐基础上+焦糖糖浆，有奶油和焦糖沙司
tall杯-全脂奶&奶油300大卡/无奶油200大卡-脱脂奶&奶油280大卡/无奶油180大卡-豆奶&奶油290大卡/无奶油190大卡
可可碎片星冰乐（Java Chip Frappuccino）：在摩卡星冰乐基础上+可可碎片，有奶油，还有巧克力沙司
tall杯-全脂奶&奶油330大卡/无奶油240大卡-脱脂奶&奶油300大卡/无奶油220大卡-豆奶&奶油320大卡/无奶油230大卡
抹茶星冰乐（Green Tea Crème Frappuccino）：无咖啡，有抹茶粉，有奶油
tall杯-全脂奶&奶油320大卡/无奶油240大卡-脱脂奶&奶油290大卡/无奶油210大卡-豆奶&奶油310大卡/无奶油230大卡
香草星冰乐（Vanilla Crème Frappuccino）：无咖啡，有香草糖浆，有奶油
tall杯-全脂奶&奶油280大卡/无奶油200大卡-脱脂奶&奶油260大卡/无奶油170大卡-豆奶&奶油270大卡/无奶油190大卡
蓝莓麦芬（Blueberry Streusel Muffin）：120g/360大卡
提子麦芬（8-Grain Roll）：130g/350大卡
苹果燕麦麦芬（Apple Bran Muffin）：120g/350g
法式牛角包（Butter Croissant）：85g/310大卡
蓝莓/红豆/提子/蔓越莓司康：120g/460大卡
迷你糕点：每块约190大卡
巧克力布朗尼（Chocolate Brownie）：92g/410大卡
数据来源于网络
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< class="pgc-img">者 | 麻吉
编辑 | 雪溪
继喜茶全面降价后，另一新茶饮头部品牌奈雪的茶最近也宣布大幅降价。
3月17日，奈雪的茶正式推出售价9至19元的“轻松系列”，同时下调多款产品售价至30元以下。
< class="pgc-img">图源：奈雪的茶微博
在此之前，喜茶已率先于2月调低了售价，并宣布在今年内绝不涨价。“喜茶告别30元”的相关话题冲上微博热搜，阅读量超3.5亿。
喜茶、奈雪的茶曾以星巴克为目标，凭借高质高价的产品和社交“第三空间”成为新茶饮赛道中的“高端品牌”。但如今，面对行业严重内卷和整体增速放缓的现状，喜茶、奈雪的茶们不得不放弃曾经的高端策略，转而选择“自降身价”，意图争夺更多中低端市场份额，他们终究没能成为茶饮领域的星巴克。
1、星巴克路线“失灵”
初创时期的喜茶和奈雪的茶，在品牌定位和经营模式上都透着模仿星巴克的影子。
喜茶创始人聂云宸和奈雪的茶创始人彭心都曾提到，因为看到市场上充斥着大量“奶精兑茶粉”的奶茶产品，让他们萌生了做中国新式茶饮的念头。
但开在街头巷尾，带着“平民化”色彩的奶茶，想要坐到星巴克的位置并不容易。
奈雪的茶品牌创始人彭心曾透露，在奈雪的茶刚刚成立的时候，想在购物中心拿到一个好的店面位置很难。一些购物中心直截了当地表示，在星巴克旁边开一家奶茶店很low。
为了改变低端的现状，两家在品牌塑造上下了不少功夫。从原料升级、口味创新、包装设计，再到打造茶饮“第三空间”的新消费场景上，都希望摆脱奶茶过去给人的“街头”和“低端”印象。
< class="pgc-img">图源：喜茶微博
2012年，喜茶的前身皇茶在广东江门开出第一家门店，使用纯茶冲泡制作奶茶，并推出了创新口味的金凤茶王和芝士茶系列。当时，一杯皇茶的售价在10元左右，与其他奶茶店相近，但凭借更优质的用料，皇茶很快受到消费者的热捧，店也越开越多。
从个体小店走向品牌化大店的过程中，皇茶不仅将门店面积扩容，也开始注重门店和产品的特色外观设计，形成属于自身品牌“第三空间”的潮流氛围感。2016年，皇茶更名“喜茶”，成为可对标星巴克的新茶饮品牌。
< class="pgc-img">图源：喜茶微博
而奈雪的茶则从一开始就模仿星巴克“第三空间”的经营模式，相比喜茶，门店面积更大，卖的不仅是茶饮产品，也提供休闲社交场景的服务。
< class="pgc-img">图源：奈雪的茶微博
在不断拓店的过程中，一杯茶饮的价格也因品牌加持而被卖得越来越贵。
和星巴克相似，为打造高端品牌形象，喜茶和奈雪的茶都采用了高价策略，吸引了一批追求高品质产品的顾客为其买单。
艾瑞咨询数据显示，降价前的喜茶和奈雪的茶，客均单价分别达到了25元和27元，同属于新茶饮行业的第一梯队。
在不少投资人眼里，喜茶最大的价值就在于品牌。经过多年打造，喜茶、奈雪的茶已成长为中国高端新茶饮的代表，被外媒形容为“中国版星巴克”。
因此，如今喜茶、奈雪的茶经营策略的转变，受到了一些品牌营销专业人士的质疑，认为降价是有损品牌价值的“掉价”行为，喜茶、奈雪的茶曾着力打造的“高端茶饮”品牌形象，或将因此全面改写。
2、卷入中低端市场
在资本的助推下，近年来新茶饮赛道一年比一年火热。
2021年，新茶饮赛道共融资32起，披露融资总金额超140亿元，达到近10年顶峰。《2021新茶饮研究报告》显示，当年全国的新茶饮门店数达到了37.8万家。
但是，随着新茶饮品牌猛烈扩张，竞争也日趋白热化。艾媒征询数据显示， 2021年全国活过1年的奶茶店仅占18.8%，近八成新品牌茶饮店在当年倒闭。
行业内卷下，不仅新品牌面临生存危机，即使是喜茶、奈雪的茶这样的头部品牌，也面临收入下滑和亏损难题。
久谦咨询中台数据显示，2021年7月起，喜茶全国范围内坪效与店均收入下滑。10月门店均收入与销售坪效环比7月分别下滑19%和18%，相比上年同期更分别大跌35%和32%。
< class="pgc-img">图源：喜茶微博
今年年初，喜茶被曝大幅裁员，涉及30%的员工，有内部分析认为其发展已达瓶颈期。
而奈雪的茶则已连亏四年，2021年预计亏损1.35亿元至1.65亿元。且随着门店数量的扩张，其日均订单量却在不断下滑。每间门店的日均订单从2018年的716单，降至2019年的642单，到2020年9月更降到了465单。
此外，原材料成本的上涨，也为本就竞争激烈的新茶饮赛道平添变数。
自去年起，调味品、饮料、休闲食品、加工食品等领域均经历了一波涨价，这一趋势一直延续到今年，咖啡和茶饮成本也应声而涨。
< class="pgc-img">具体来看，作为现制茶饮原料的茶叶、牛奶，甚至奶茶杯价格持续上涨；而咖啡豆受自然灾害和疫情影响供给紧张，价格一度达到近十年最高点。
为了控制成本、保证利润，新茶饮企业要么选择开源，要么选择节流。
走高定价路线的乐乐茶和主攻中端市场的茶颜悦色，多次被曝在全国范围内关店，以收缩成本；而星巴克、Tims、瑞幸、茶颜悦色、茶百道、一点点在内的多个咖啡茶饮品牌，则选择小幅上调产品售价，以维持利润水平。
但喜茶和奈雪的茶却选择了逆市而为，通过全面降价，卷入占比更大的中低端茶饮市场，以抢占更多的市场份额。
据艾瑞咨询发布的《新式茶饮行业研究报告》，2020年，平均单价高于20元的新茶饮品牌市场占有率仅为14.7%，剩下的85.3%都由中低端茶饮品牌占有。
对喜茶和奈雪的茶来说，如果星巴克的高端路线走不通，那么只能选择靠量取胜，将眼光进一步延展至庞大的下沉市场。
3、茶饮卖不过咖啡？
新茶饮头部品牌降价之时，各大咖啡品牌却在涨价。
年初至今，不仅星巴克、Tims等外资咖啡品牌纷纷涨价，主打高性价比的国产品牌瑞幸也加入了涨价大军，几家的涨价区间在1至3元不等。
背后的部分原因，是原材料价格的上涨。
从2020年1月至今，美国C型咖啡期货的价格从约106.6美分/磅上涨至225.85美分/磅左右，价格翻倍，带动了咖啡品牌成本上涨。
< class="pgc-img">但若计算得再精确一些，就会发现原材料价格上涨，并不足以支撑咖啡涨价的整体逻辑。
以每杯咖啡需要10克咖啡豆计算，将成本平摊到每一杯咖啡上，大约只涨了不到2毛钱，而各咖啡品牌的调价幅度都远高于此。
因而，有专家分析指，涨价更像是部分商家用以缓解经营压力的自主选择。
目前，中国咖啡市场在总量和人均饮用量上仍有着较高的增长潜力，处于早期的加速崛起的阶段。这给了咖啡品牌们更多涨价的底气。
据咨询公司弗若斯特沙利文预计，2023年中国人均现制咖啡年消费量将从2020年的1.8杯增加到5.5杯，推动现制咖啡市场快速增长，市场规模将从2020年的633亿元增至2023年的1579亿元。
< class="pgc-img">相比之下，新茶饮却出现了增长乏力的势头。
《2021新茶饮研究报告》显示，新茶饮行业正面临阶段性增速放缓。相较2020年新茶饮市场规模收入26.1%的增速，2021年至2022年增速降为19%，未来2至3年，这一增速将进一步放缓至10%-15%。
此外，现制茶饮消费者的购买力也不如现制咖啡消费者强。通过对比可以发现，现制咖啡消费者主要以年龄20至35岁的白领为主，月均收入在1万元以上；而现制茶饮的消费群体则相对年轻，90后和00后的白领和学生占比达到了约7成。
目前，咖啡已逐渐成为年轻人忙碌生活中的刚需，其“成瘾”属性进一步拉高了日常消费频次。如果说星巴克等咖啡品牌还有任性涨价的资本，那么新茶饮却没有这一得天独厚的条件，最终不得不降价求生。
.香草星冰乐+可可碎片|本身会觉得微甜的香草星冰乐加入一些可可碎片后刚好中和了甜味
2.覆盆子玛奇朵|把焦糖玛奇朵焦糖糖浆换成覆盆子糖浆~颜值很高的一款，味道会比教堂那款微微酸一些，甜度刚好，清清爽爽的一点不腻!
3.樱花星冰乐|把星冰乐里的香草糖浆换成覆盆子糖浆，换了糖浆以后喝起来酸酸甜甜的，更开胃一些
4.绿怪兽星冰乐|抹茶星冰乐+浓缩咖啡+奶油+巧克力糖浆+大块可可配料很多的一杯，抹茶的味道和咖啡混的刚好，因为放了巧克力糖浆的关系，会微微的有些偏甜，但和原本的星冰乐相比，味道层次会更丰富一些
5.渐变抹茶拿铁|点冰抹茶拿铁，底部是抹茶拿铁和冰块，中间倒牛奶，最上层加浓缩。记得一定要做冰的!
6.抹茶豆奶|抹茶拿铁，不要糖，加四勺抹茶粉，牛奶换豆奶。抹茶粉本身有甜味，这样的甜度刚好，喜欢豆奶的一定要去试试
7.五月天|冰摇柠檬换木槿花茶+柠檬汁冰块8.港式冻顶乌龙|红茶拿铁+浓缩咖啡半糖9.草莓白巧克力星冰乐|香草星冰乐+白巧克力+草莓果酱
10.抹茶山脉|抹茶拿铁+-份shot+鲜牛奶加冰块
