头条创作挑战赛#
《火锅2》
一个东北，一个河北，当初两个人因为中国经济飞速发展，在深圳不期而遇。杨大林依靠着不要脸的精神在航空公司干得风生水起，也俘获了庄雯的芳心。
不过后来杨大林的一次见义勇为却成了庄雯的心结。
那天杨大林和吴圆圆一起在值机柜台值夜班。突然一个浑身酒气的中年男子来到吴圆圆的柜台前，要求办理登记手续。
看着对方手里空空，吴圆圆只好礼貌提醒他，要办理登机牌必须出示身份证。
那个年代很多人一夜暴富，而机场，飞机正是这些人炫耀自己最好的舞台。
中年男子露出手腕上的劳力士手表，提了提腰上的爱马仕皮带，将一只LV手包拍在柜台上：“你他妈一个服务员也敢为难老子？我帮朋友提前半个登机牌不行是吧？”
吴圆圆依然面带微笑，礼貌拒绝。在机场工作这两年，这样的人见过太多了。仗着自己赚了点钱，就觉得全世界都应该为他一个人服务。
可是航空公司毕竟是安全第一，不可能随便什么人过来都可以绕过流程。
谁知吴圆圆礼貌的解释竟然激怒了这名男子，他突然将手伸过柜台，一把抓住吴圆圆的领口，嘴里还不干不净：“你个xxx,给你脸不要是吧？”
吴圆圆一个刚步入社会的小女孩，什么时候见过这种阵势，当即被吓得尖叫起来。
杨大林在一旁看不过去，走出柜台拉住男子的胳膊。
“你他妈是哪根葱？这没你的事，小xxx。”
中年男子一把甩开杨大林的手，紧跟着一巴掌扇了过来。
杨大林体育生出身，敏捷地躲过这一巴掌。虽然没有打到自己，但是他心头的火气也被勾了起来。
泥人还有三分火气，何况血气方刚的年轻人。
杨大林一记重重的后手直拳砸在男子脸上。
场面顿时混乱起来，柜台前瞬间被围观的人堵的水泄不通。
男子被一拳砸中，顿时有些神志不清。
杨大林6岁开始每天打沙袋。而他打的沙袋里面装的可不是沙子，而是从河边捡的鹅卵石。
一开始杨大林打完沙袋的手都是青紫色。
就这样，当第一袋鹅卵石被他生生打碎成了沙子之后，他的拳头也练了出来。
这一拳砸在人的脸上，分量可想而知。
结果不用多说，杨大林因为故意伤害被抓到深圳市看守所蹲了三个月。
最后还是家里出钱跟对方和解，这才把杨大林捞了出来。
而那个时候，杨大林和庄雯刚刚在一起没多久。
起贴秋膘，身为乐山人的你第一时间会想到什么？是滋滋冒油的夜烧烤，还是外焦里嫩的街头油炸，又或是一碗暖到心头的豆腐脑，还是吃完就出一身汗的麻辣烫？但今天小编要给大家安利的是很少在乐山人面前出场的火锅，这家藏在张公桥美食街里的宝藏小火锅——火火小鲜锅。
比起在张公桥美食街街头的店铺，这家店铺多了一份安静和自在。走进店铺就能看到放在保险柜中的新鲜食材，牛肉、黄喉、毛肚….每一样都是吃货的最爱，店内空间不大，但是整洁的装修却能让人感受到店主的细心。
店内主打的小鲜锅，刚好是2个人的份量，刚刚端上来就是一股扑面而来的牛油香味，煮沸的锅底更是味道醇香，放入一片新鲜毛肚，热辣的牛油迅速将其包裹，微微卷曲以后放入蘸碟之中，既是火锅发烧友的秋日“第一膘”，也是乐山人初秋的第一份慰藉。
说起开设这家小店的初衷，老板娘觉得比起常规的火锅店总是需要考虑人数的限制，这种2个人的小火锅更多地考虑了现在年轻人的需求。“大家现在上班压力也大，很多时候不想做饭，那如果有一个2个人甚至1个人都可以吃的火锅，也让大家有了多的一种选择。”
值得一提的是，店内的锅底除了是纯正牛油锅底，老板娘还专门添加了红茶，好吃不上火，牛油香配合茶基底绝对和你以前吃过的火锅都不一样！
店内的招牌特色牛腿肉，是每个吃货来了必点的菜品，对于这个部位的选择，老板娘是经过了多次对比。因为自己和朋友都喜欢吃更有嚼劲的牛肉，牛腿这个部位的肉比起其他，码料和出来更不容易散，并且没有牛筋，所以口感劲道但是不会绵口。
▲每日现杀的新鲜牛腿肉
“其实现在很多商家用的都是成品牛肉，这种已经和好的成品牛肉颜色鲜艳，口感很滑嫩，但是终归没有鲜货的口感。”
所以店内所有的食材也都是每日新鲜购买，鸭肠和毛肚虽然卖相一般，但是烫出来口感十分脆嫩。胸标肉都是冻在冰箱里面，客人点了再现切，确保口感处在最佳状态。
而除了品质上乘的鲜货，火火小鲜锅的蛋炒饭也是一绝！粒粒饱满的珍珠米搭配炒出油光的炒蛋花，再撒上香葱点缀，把刚出锅的牛肉往饭上一盖，只能说经典搭配永不过时！
“我自己平时就喜欢在家里研究做菜，每次烧的菜味道也很受大家欢迎，所以朋友们都鼓励我开个店子试试。”
虽然周围的亲友们都对味道一致好评，但真正放到市场上来，老板娘自己也不知道反馈怎样，所以刚刚开店时心情也很忐忑。但是看到自己做的菜被客人一扫而空的时候，内心尤其觉得欣慰，感受到了大家的认可，对于回头客更是如此，所以自己也很珍惜，更希望把味道做得更好。”
▲正在后厨炒料的老板娘
夏日的尽头，是仍在酝酿的秋天，走进火火小鲜锅，剩下的，留到秋天我们慢慢说。
一口你们敢不敢挑战？每一块都裹满了辣椒，本重庆人看到都瑟瑟发抖的程度。今天准备去吃一家居民楼火锅，他们店一看就是那种老房子改造的，没什么环境，在这里吃火锅就很有小时候去邻居家做客的感觉。
你们敢相信这个蛙蛙只要一块钱一只，这个物价真的很良心了。这个蛙蛙是提前卤过的，能吃到淡淡的卤香味，而且不知道它是怎么做到的，肉很厚但又很嫩，大口嗦蛙也太快乐了。
< class="pgc-img">刚进来的时候就看到他们在做麻辣牛肉，连辣椒都是手捣的，闻起来就很香，煮过之后上面的辣椒也没怎么掉，喜欢吃辣的朋友可以过来挑战，外地朋友就不要轻易尝试了。
你们吃辣了可以把甜品安排上，他们家甜品颜值真的好高，不得不说他们家真的很贴心，连虾都是去了皮的，这种剥了壳的虾可以大把撸，吃起来就很过瘾。水晶滑肉煮过之后是这种半透明状的，外面的红薯粉糯唧唧的，里面的肉吃起来很嫩，不愧是他们家的招牌菜。鱼籽豆花上面的鱼籽给的很足，这个不用煮太久，浮起来就可以吃了。
< class="pgc-img">他们家就在戴家巷里面，而且离洪崖洞也非常近，你们打完卡之后真的可以过来试一下。
