根老冰棍穿梭在遵义的街头
down down down的寒流席卷着大街小巷
这次，我们要投入怒火的怀抱
怒火八零串串就位于丁字口好百邻广场一楼左边的巷子里，一走进巷子，小编就被门头吸引住了，大红色的招牌，还没进店，小编就已经感觉到温暖了！
撸串那么多，我们不一样
?吃的就是一个新鲜 ?
食材都是厨师早上去菜市场采购，回到店里开始串菜，保证顾客吃到的串串都是当天采购的新鲜食材。
店里面用的牛肉都是从屠宰场运送过来，牛肉、牛杂都是没有经过冷冻的，所以吃起来很爽嫩。
怒火特色菜
? 拔罐牛肉 ?
拔罐牛肉的每一片牛肉都厚度均匀，经过反复捶打，再加上和鸡蛋混合在一起，煮起来也不会老，看着也很赏心悦目！
这份摆盘精美，造型奇特的菜品，小编也是第一次看见，但是更特别的是揭开杯子，里面鸡蛋和牛肉混在一起的那一瞬间，让小编感觉这就是艺术！
? 刀削肉 ?
别看它看起来有点黏呼呼，但吃起来可一点都不黏，这是由巴沙鱼和猪肉混合而成，肉质厚实，口感爽滑，来怒火八零这个一定得尝尝！
? 鲜毛肚 ?
薄厚均匀的鲜毛肚一端上桌，小编就被震撼住了，摆盘实在是太好看了。覆盖于冰上的毛肚，不仅保持了十足的鲜味，而且冒着仙气儿~~颜值实在太高！
烫毛肚不可太久，烫卷即可，否则就失了原来的鲜味，那就太可惜了！
? 鲜鸭肠 ?
鲜鸭肠与鲜毛肚有异曲同工之妙，都是将食材覆于冰上，保持其鲜度，再加上这种优秀的摆盘，小编都不忍心吃了。
冰镇后的鸭肠更加脆嫩可口，鸭肠放在锅里涮时记得遵循“七上八下”的火锅定律，烫熟就开吃，烫出来的鸭肠更好吃哟！
怒火招牌菜
? 怒火小鲜肉 ?
怒火八零里最有特色的便是以其店名命名的菜品，小编咋一听名字就觉得很稀奇，禁不住马上点了这几个特色菜品。
果然不负所望，美食不能独享，小编赶紧给大家介绍介绍他们的稀奇之处！
怒火小鲜肉，菜如其名，肉质鲜嫩，入口细滑，精选上等梅子肉秘制而成，一口咬下去，满口香滑，让人止不住的想一口接一口！
? 怒火冰汤圆 ?
撸串撸到如火如荼的时候总是有些欲罢不能，这时候你需要来一碗汤圆。独家秘制~~据说在重庆人家都是带着保温桶排队买的！
其中的红糖，枸杞，甜酒混合在一起，这种甜而不腻的口感，让人欲不能罢！（记住千万不要搅拌哦！不然会后悔的我跟你讲）
冰镇后的鸭肠更加脆嫩可口，鸭肠放在锅里涮时记得遵循“七上八下”的火锅定律，烫熟就开吃，烫出来的鸭肠更好吃哟！
怒火招牌菜
? 怒火小鲜肉 ?
怒火八零里最有特色的便是以其店名命名的菜品，小编咋一听名字就觉得很稀奇，禁不住马上点了这几个特色菜品。
果然不负所望，美食不能独享，小编赶紧给大家介绍介绍他们的稀奇之处！
怒火小鲜肉，菜如其名，肉质鲜嫩，入口细滑，精选上等梅子肉秘制而成，一口咬下去，满口香滑，让人止不住的想一口接一口！
? 怒火冰汤圆 ?
撸串撸到如火如荼的时候总是有些欲罢不能，这时候你需要来一碗汤圆。独家秘制~~据说在重庆人家都是带着保温桶排队买的！
其中的红糖，枸杞，甜酒混合在一起，这种甜而不腻的口感，让人欲不能罢！（记住千万不要搅拌哦！不然会后悔的我跟你讲）
? 火锅锅底＋串串freestyle ?
纯手工炒制的锅底，以麻辣鲜香为基调，更偏向于重口味的辣，锅底的主角是牛油。
不同于其他店用清油熬制的串串锅底，牛油锅底可以更好吸收花椒和辣椒的味道，使口感更加厚重、层次分明，牛油更容易附着在鲜美的食材上，让你吃起来酣畅淋漓。
? 小聚新窝点 ?
环境简单干净，楼上的临窗静谈，楼下人流的喧嚣，各有不同感受。
都说人多吃火锅，人少撸串串。人要是不多不少那就来火锅串串吧！
消费结构自由掌控，点菜的火锅称重的串串一锅烫尽~
更多中意菜品进店自己看
店名来历：
怒火八零的店名正是源于怒火八零团队创业的初心，不能让八零后初入社会时心中熊熊燃烧的那团火熄灭，同时也是为了给顾客提供更好的服务，吃到怒火八零满满的心意，这不仅是店名的来历，也是怒火八零创业的初心。
这么贴心的店家，你还等什么，快来怒火八零串串带你燥起来！
图/文：阿紫
着网红概念的火爆，各地各种类带有网红概念的的行业兴起，其中尤其以餐饮为典型，网红火锅，网红餐厅，网红小吃，凡是有着网红名头的店铺都意味着他具有相当大的流量和顾客满意度，
< class="pgc-img">各地餐饮加盟市场的火爆及入门门槛低备受欢迎，餐饮创业也是当下创业者们的首要选择。
如何能有效，稳定达到创业目标及得到丰厚回报，就体现了选择一个好的项目的必要性。
每一个创业者首要面对的问题都是如何在创业中稳住脚跟。在自主创业过程中找到好项目和稳定成熟的品牌。串串火锅加盟市场逐渐饱和但是这却不妨碍串串火锅加盟依旧是是创业市场热门选择，
串串香市场年消费量高达100亿元，每年以30%的速度增长。串串店已经在全国范围内开业，从整个食品市场和串串香店的布局来看，仍然存在巨大的发展市场，这意味着串串香还有很大的发展空间，而现在加盟串串香店也是一个重要的节点。
< class="pgc-img">重庆怒火八零牛肉串串也是具有网红串串加盟品牌的代表性品牌。全国分店开设近200余家，致力于打造全国加盟辐射矩阵，立足全国各地餐饮市场，达到创业目标获得丰厚效益。怒火八零串串火锅加盟有着沉淀多年的品牌的文化、皆知的发展的过程、个性鲜明的怒火八零特色，消费者对怒火八零品牌口碑的认可度，品牌的成熟度都是迅速快速打开市场的前提。
市面上串串火锅加盟品牌成百上千家，创业者如何有效筛选出适合且放心的加盟品牌？
< class="pgc-img">怒火八零串串加盟一直都秉承着敢于创新、打破常规，独创特色的理念，特色菜系为基础,以顾客为核心,操作简单易学,全程保姆式扶持,严格质量把关,新品研发,保持加盟商持续市场经营能力
打造具有传播价值的特色美食,
怒火八零串串火锅加盟有着严谨配套服务支持体系！
培训支持：理论培训，操作培训，营销培训，
有这个成熟配套的培训体系，从开店实操演练到后期店面营销的配合培训，
筹备支持：全方位开店指导，店内布局设计指导，市场调查及运营数据分析，菜单品类引导，
产品研发：自身产品的不断创新，迎合市场需求和满足消费者喜好，
后勤支持：持续性扶持，保持经营活力
近有些降温了，但重庆属于夏天的炎热感还没有散去
看着电视剧，吹着空调，吃着西瓜
总感觉嘴里还是缺点滋味
不如来做怒火八零串串的同款
< class="pgc-img">怒火八零主打牛肉串串
店里各式各样的牛肉串串
每桌必点的经典菜品、颜值口味并存的甜品
无一不在极尽全力挑战食客的味蕾
< class="pgc-img">国潮风装修让人眼前一亮：
武侠、书法等古典元素格外抓人眼球
色彩鲜艳的霓虹灯牌复古范儿十足
熟悉的重庆地名和方言让人倍感亲切
< class="pgc-img">< class="pgc-img">置身其中就是一种别样的享受
到店基本上就会有姐妹 咔擦咔擦
biubiubiu，朋友圈高赞预定~
< class="pgc-img">一场舌尖上的麻辣盛宴
马上在家预订
一///纯正不燥的牛油锅底//
听说店里是牛油锅底
牛油味非常纯正，辣而不燥，麻香四溢~
< class="pgc-img">满锅的干辣椒和花椒，随着锅底的沸腾不停的翻滚，让人口水直流…
在家安排，想要同款，就先到超市买一包牛油火锅底料
先炒一下火锅底料
然后加入开水煮
< class="pgc-img">准备一下食材
材料
牛肉，配菜泡椒，香菜
牛肉选择：新鲜牛肉1斤，首选黄牛肉
以里脊或者腰柳肉为佳，这两个地方的肉是最嫩的。
所需配料：
嫩肉粉5克、水250克、鸡精4克、
鲜味宝3克、盐2克、
胡椒面2克、白糖2克、鲜香王粉2克
红苕粗豆粉15克、牛肉腌粉20克、腌肉红油20
（这样腌制处理后的牛肉，就算不配香菜，泡椒也是可以的）
加工步骤：
首先把牛肉切成薄薄的10克重的大片状，滤去血水
注：牛肉切片，要找到纹路，必须逆纹下刀切，不可顺纹，否则口感较老！
< class="pgc-img">腌制方法：
(1)加入嫩肉粉5克、水2入牛肉中顺时针搅拌，
搅拌时间5分钟，
目的是使水和嫩牛肉粉充分溶入牛肉中，使牛肉看上去晶莹剔透后。
(2)加鸡精4克、鲜味宝3克、盐2克、
胡椒面2克、白糖2克、鲜香王粉2克拌匀，
然后加红苕粗豆粉15克拌匀、
< class="pgc-img">(3)牛肉腌粉20克拌匀、腌肉红油20克
拌匀后待用，等腌制2小时以上便可装盘。
想要成片吃肉，那现在就可以下锅了
想要吃串串牛肉
还需要幸苦一下，切小一点牛肉
接下可以选择用竹签串起牛肉
可以单穿
< class="pgc-img">< class="pgc-img">也可以用牛肉片包裹泡椒，香菜后
卷成长条，穿入竹签
在家嫌麻烦就可以省略操作的
在家吃就应该轻松点
注意：夏天温度高，腌制好的牛肉用食品袋套好（留少量空隙），放冰箱速冻保存
芹菜牛肉，香菜牛肉不可速冻
泡椒牛肉非常霸道
< class="pgc-img">贡菜牛肉别有一番滋味…
< class="pgc-img">除了牛肉串串，不管荤的还是素的，
只要是你喜欢的，一切都可以煮
夏季注意食品安全
串串好吃，不要贪多
叫上朋友，让他们帮忙一起串串串
< class="pgc-img">串串的锅底取决于火锅底料
大家适量而行
现在的天气，大家在家吃什么呢？有没有好菜，来和我一起分享
