食
可以是一顿山珍海味
可以是简单的田园时蔬
可以是下雨天里的一顿火锅
可以是马路街边的麻辣小串
或许是寒天里一锅热腾腾的砂锅
< class="pgc-img">>这个砂锅,
有什么不同?
< class="pgc-img">>「银川首家海参砂锅」
海生?
海参?
真有海参?
- 海里的世界海参
海参,中药材名。具有养生,滋补,美容等功效,在《药性考》记载,其降火滋肾,通肠润燥,除劳怯症。《随息居饮食谱》中说到:海参有滋阴,补血,健阳,润燥,调经,养胎,利产等诸多作用。
< class="pgc-img">>百年王记
一个三代传承的厨师世家
王记的手艺在老字号清真餐饮中颇具盛名!
现如今传到了王浩鹏的手中,在老一辈传统工艺的味道上不断改良,研习得一款健康,养生,滋补的海参砂锅!
< class="pgc-img">>王记海参砂锅
汤头里面全是宝,海参,枸杞,牛骨等等
不补都不行!
好汤配新鲜的食材是砂锅的关键,而一抹清亮的红油,则是砂锅各类食材最佳的融合剂
砂锅的料油,要文火熬制12个钟头
< class="pgc-img">>- 传统砂锅,吃出与众不同!
- 「特色砂锅」
海参黄焖鸡 老菜新做 别具一格
- 经典海参牛肉砂锅
以料足味实著称,选择优质牛腩炖煮,尽显着传统砂锅的独特风味。
- 海参小肥牛
鲜嫩可口 爽弹多汁
- 百年王记极品私房麻辣烫
从选料到调味都经过层层把关,将鲜、麻、辣、香。发挥的玲离尽致
< class="pgc-img">>选料精细 讲究 麻辣鲜香 口感是一级棒!麻辣盛宴
吃砂锅,玩出新花样!送!送!送~是真的送!!!
< class="pgc-img">>拍个小视屏能免费吃美食,这样的好事,居然要一个月?
饭菜可口怎能少了美酒作陪?
< class="pgc-img">>美酒配海参,这个可以有,健康又滋补,吃饭香喷喷~
< class="pgc-img">>吃砂锅,还想喝两口!开车了!咋整?
——今天就满足你!
这是一款,不含酒精,放心喝,
大胆开车,不怕查
~~~吃点砂锅喝点小酒,这个可以有!
长白山无醇葡萄酒,经过脱醇处理,无酒精度,让您吃着砂锅也能享受美酒的甘甜!
< class="pgc-img">>说了这么多,这家店在哪儿呢?————看这里!
< class="pgc-img">>地址:尹家渠北街24号,尚景世家东门
百年王记海参砂锅,百年的工艺,健康又美味!
想免费吃拿奖的,下方留言”我去海参砂锅吃大餐“,关注联系作者哈!
>天就让小编为小伙伴们盘点一下
咱银川“老字号”馆子的招牌菜
以后到外面吃饭不用再愁该点啥菜了!
照到招牌菜点,保证不出错!
(ps:以下排名不分先后顺序)
01.YINCHUAN ·
仙鹤楼 | 非遗仙鹤水饺出自这里
< class="pgc-img">>地址:新华东街204号
人均:91/人
推荐:羊肉水饺、宫廷八宝饭、手抓羊肉
02.YINCHUAN·
德隆楼 | 吃涮羊肉就来德隆楼
< class="pgc-img">>来源:大众点评@哆啦美
地址:鼓楼东北角99号
人均:118/人
推荐:羊肉卷、芝麻饼、手切羊肉
03.YINCHUAN·
迎宾楼 | 银川三大名楼之一
< class="pgc-img">>地址:解放西街11号
人均:77/人
推荐:涮羊肉、黄焖羊肉、铜火锅、冰点系列(只有夏天才会有)
04.YINCHUAN·
同心春 | 老牌餐厅
< class="pgc-img">>来源:大众点评@冰澈大人
地址:富宁街296号
人均:80/人
推荐:手抓羊肉、碗蒸羊羔肉、沙葱
05.YINCHUAN·
全聚德 | 中华老字号
< class="pgc-img">>地址:解放东路99-2
人均:71/人
推荐:烤鸭、烤全羊、剁椒多宝鱼、捞汁蛰头
06.YINCHUAN·
白宫海鲜楼 | 广式海鲜
< class="pgc-img">>地址:玉皇阁南街84号
人均:55/人
推荐:虾饺、凤爪、皮蛋瘦肉粥、炒河粉
07.YINCHUAN·
老诚一锅羊蝎子火锅 | 可以吸骨髓的火锅
< class="pgc-img">>来源:大众点评@Vincent
地址:海宝路太阳都市花园北门
人均:74/人
推荐:羊排羊蝎子锅、杂拌
08.YINCHUAN·
玉莲面馆 | 湖滨街的回忆
< class="pgc-img">>来源:大众点评@喵仙大人
地址:解放西街街道湖滨西街29号
人均:12/人
推荐:玉莲臊子面、玉莲炸酱面、玉莲羊肉调和
09.YINCHUAN·
老字号永红家常菜 | 好吃又实惠
< class="pgc-img">>来源:大众点评@小鹿酱
地址:富宁街宗睦巷105号
人均:38/人
推荐:带鱼、酸菜羊肉、辣爆肚丝
10.YINCHUAN·
纳家户羊杂碎 | 人气羊杂碎
< class="pgc-img">>来源:大众点评@逛吃逛吃
地址:中山北街银河巷73号
人均:32/人
推荐:纯肉羊杂碎、半肚半肺羊杂碎。纯肉
11.YINCHUAN·
沙湖宾馆餐厅 | 银川人的回忆
< class="pgc-img">>来源:大众点评@毛栗子旬
地址:文化西街58号
人均:50/人
推荐:沙湖大馒头、剁椒鱼头、羊杂碎
12.YINCHUAN·
红子鸽 | 鸽子肉的花式做法
< class="pgc-img">>来源:大众点评@绵绵
地址:亲水大街亲水一号东门
人均:180/人
推荐:香辣红子鸽、回味潮州带鱼、黑羊羔肉
13.YINCHUAN·
坊上人炭火菜馆 | 量大又便宜
< class="pgc-img">>来源:大众点评@Zo.
地址:玉皇阁北街37号
人均:45/人
推荐:酸菜牛肉、碳火烩菜、酱羊骨头
14.YINCHUAN·
良益轩泡馍 | 老牌泡馍馆子
< class="pgc-img">>来源:大众点评@肥罗咥西安
地址:北安巷55号
人均:38/人
推荐:羊肉泡馍、肉夹馍
15.YINCHUAN·
元霖羊排砂锅面馆 | 上了央视的面
< class="pgc-img">>来源:大众点评@仙人掌
地址:泰康街鸣翠春天176号
人均:27/人
推荐:羊排砂锅面,酱香羊蹄
16.YINCHUAN·
夫妻烧肉馆 | 27年的馆子
< class="pgc-img">>来源:大众点评@元恺义
地址:新华西街109号
人均:55/人
推荐:夫妻烧肉、红烧排骨、红烧肉、酸辣土豆丝
17.YINCHUAN·
老红旗搓面馆 | 30年老面馆
< class="pgc-img">>来源:大众点评@hhiihhii
地址:富宁街20号
人均:15/人
推荐:传统手工搓面、羊肉烩揪面,羊肉搓面,麻辣牛肉
18.YINCHUAN·
黄渠桥爆炒羊羔肉 | 来宁夏必吃
< class="pgc-img">>来源:大众点评@这女的太能吃了
地址:鼓楼北街25号
人均:80/人
推荐:爆炒羊羔肉、小白菜烧榆林豆腐、红烧带鱼
19.YINCHUAN·
中国兰州牛肉拉面 | 老店的味道
< class="pgc-img">>来源:大众点评@逛吃逛吃
地址:玉皇阁北街116号
人均:10/人
推荐:牛肉拉面、牛肉臊子干拌面
20.YINCHUAN·
富宁街杭帮菜 | 浙菜里的老味道
< class="pgc-img">>来源:大众点评@逛吃逛吃
地址:富宁街172号
人均:67/人
推荐:东坡肉、烧黄鱼、杭三鲜
21.YINCHUAN·
姐妹辣糊糊 | 宁夏特色
< class="pgc-img">>来源:大众点评@臭臭的猫猫
地址:兴庆区朝阳巷68号
人均:33/人
推荐:辣糊糊、牛筋面、麻辣米线
22.YINCHUAN·
有坤烤肉 | 银川烤肉店人气王
< class="pgc-img">>来源:大众点评@吴哈哈lichee
地址:凤凰北街领秀一居北门1号楼3号营业房
人均:60/人
推荐:黑胡椒牛肉、韩式虾卷、鲜切牛肉眼(他家的每一样都好吃啦)
23.YINCHUAN·
青青冰淇淋 | 童年回忆
< class="pgc-img">>来源:大众点评@吃货身高一米六
地址:湖滨东街31号
人均:10/人
推荐:红豆圣代、芝士蛋筒、冰糕
24.YINCHUAN·
孟记小吃店 | 银川排名第一小吃店
< class="pgc-img">>地址:惠民巷1-6(文化东街老二中旁)
人均:20/人
推荐:高旦酿皮,灰豆子、甜醅、麻辣牛肉砂锅
25.YINCHUAN·
老银川家常菜 | 每道菜都好吃
< class="pgc-img">>来源:大众点评@引商刻羽
地址:立新巷5号
人均:40/人
推荐:宫保鸡丁、大盘牛肉烩菜、莲鱼滚豆腐
26.YINCHUAN·
马老三一品砂锅 | 砂锅里的热门店
< class="pgc-img">>来源:大众点评@好店铺大搜罗
地址:尹家渠北街和枕水巷交叉口向东50米
人均:40/人
推荐:麻辣牛肉、烩小吃、什锦锅
27.YINCHUAN·
长久一品清炖土鸡 | 银川第一家
< class="pgc-img">>来源:大众点评@哒哒
地址:新华街平安东巷15号
人均:41/人
推荐:清炖土鸡、羊肉搓面、羊棒骨
28.YINCHUAN·
瑞丰小酒楼 | 汉系餐馆
< class="pgc-img">>来源:大众点评@逛吃逛吃
地址:湖滨东街139号
人均:87/人
推荐:瑞丰鲜肉子、瑞丰铁锅焖面、老式条子肉
29.YINCHUAN·
丰华天津包子 | 陪着一代人长大的包子店
< class="pgc-img">>来源:大众点评@7是我的幸运数字
地址:意志巷28号-3楼
人均:20/人
推荐:天津包子、醪糟鸡蛋、鲜肉馄饨
30.YINCHUAN·
古味餐厅 | 汉系老餐馆
< class="pgc-img">>地址:福州南街30号
人均:61/人
推荐:糖醋排骨、红烧肉、鱼香肉丝
31.YINCHUAN·
洪三灌汤包 | 牛肉灌汤包绝了
< class="pgc-img">>来源:大众点评@明晏
地址:新华东街商业广场1栋1号
人均:38/人
推荐:灌汤包、八宝粥、蒜香羊蹄、蒸面皮
32.YINCHUAN·
阿叶羊杂碎 | 三十年老店
< class="pgc-img">>地址:前进街180号
人均:34/人
推荐:带肺羊杂碎、羊蹄、秘制油香、全肉羊杂
33.YINCHUAN·
大妈饺子馆 | 始于1999年
< class="pgc-img">>来源:大众点评@Dannychan2
地址:解放东路32号
人均:37/人
推荐:素馅饺子、猪肉水饺、牛肉锅贴、煎饺
34.YINCHUAN·
同福大饭店 | 老字号饭店
< class="pgc-img">>来源:大众点评@黑桃U
地址:新华东路93号
人均:73/人
推荐:港式虾饺皇、金汤龙利鱼、京味豆面糕、烤鸭
35.YINCHUAN·
马凤城兴味楼 | 不变的好味道
< class="pgc-img">>来源:大众点评@周大果
地址:宁安大街丽园南区三期2号商业楼21号营业房
人均:56/人
推荐:胡椒羊肉、炒揪面、固原羊羔肉
36.YINCHUAN·
宁园铜锅 | 开业二十年
< class="pgc-img">>来源:大众点评@怡然
地址:解放东街朝阳巷3号
人均:54/人
推荐:排骨铜锅、韭菜炒烧肉、铁锅鸡
37.YINCHUAN·
西桥餐厅 | 开了三十多年的家常菜馆
< class="pgc-img">>来源:大众点评@一个中年馋猫
地址:新华街街道利群东街157号
人均:30/人
推荐:韭菜烧肉、辣爆肥肠、回锅肉
38.YINCHUAN·
华彪面馆 | “称霸”富宁街
< class="pgc-img">>来源:大众点评@蛋茸他爹
地址:建发枫林湾小镇55号楼1层55103号
人均:20/人
推荐:炸酱面、孜然炒面、羊肉臊子面
39.YINCHUAN·
老木瓜 | 久违的老银川味道
< class="pgc-img">>来源:大众点评@Simona满世界吃不停
地址:正源南街229号
人均:24/人
推荐:羊肉搓面、羊蹄、羊脖子肉
40.YINCHUAN·
老毛手抓 | 百年老店
< class="pgc-img">>地址:解放东路99-1
人均:110/人
推荐:手抓羊肉、特色烤羊排、养生枸杞苗
41.YINCHUAN·
老纳家羊肉馆 | 正宗宁夏味道
< class="pgc-img">>来源:大众点评@lanlanchina
地址:通达南街6号
人均:57/人
推荐:手抓羊肉、葱爆羊肉、炒烩肉
42.YINCHUAN·
老马家羊杂碎 | 特色名小吃
< class="pgc-img">>来源:大众点评@毛栗子旬
地址:尹家渠北街银新清真大寺19号营业房
人均:25/人
推荐:带面肺羊杂碎、全肉羊杂、水晶糖蒜
43.YINCHUAN·
吴忠永利老字号羊杂碎 | 开了二十六年的老店
< class="pgc-img">>来源:大众点评@爱吃香菜的怪物
地址:玉皇阁102号(玉皇阁与利群街交口)
人均:25/人
推荐:纯肉羊杂、羊杂碎
44.YINCHUAN·
蔺家老字号羊杂碎馆 | 延续了二十多年的好味道
< class="pgc-img">>来源:大众点评@真打
地址:文化东路66号
人均:20/人
推荐:羊杂汤、羊杂面、羊杂碎
45.YINCHUAN·
丁记凉皮 | 从小摊到凉皮店
< class="pgc-img">>来源:大众点评@猪知侠
地址:福州南街兴旺巷路口
人均:10/人
推荐:凉皮、根面皮、麻辣粉
46.YINCHUAN·
杨记串串香 | 麻雀虽小五脏俱全
< class="pgc-img">>来源:大众点评@枚桃桃
地址:玉皇阁北街光明巷37号
人均:15/人
推荐:土豆丸子、宽粉、三文鱼卷
47.YINCHUAN·
白记回乡面馆 | 吃面吃出家的味道
< class="pgc-img">>来源:大众点评@狼毛毛
地址:中山北街283号
人均:14/人
推荐:羊肉臊子面、牛肉焖面
48.YINCHUAN·
唐徕搓面馆 | 老唐徕人都知道
< class="pgc-img">>来源:大众点评@贺兰山&
地址:西桥巷120号
人均:17/人
推荐:羊肉搓面、炒搓面
49.YINCHUAN·
马元小笼包 | 始于1989
< class="pgc-img">>来源:大众点评@银川李婶婶
地址:玉皇阁北街101-1号
人均:20/人
推荐:小笼包、八宝粥、酸汤水饺
“老字号”馆子虽然过去了很多年
但是依旧是很多人的回忆
快来评论区说一说
你常去的“老字号”和爱吃的招牌菜吧!
< class="pgc-img">>??来源 |宁夏旅游吃货综合整理,
大众点评、网络
< class="pgc-img">>牛羊肉砂锅的魅力在西北”。这是【地道风物】上对西北砂锅的诠释。在煮砂锅这件事上,全国各地可谓“百花齐放”各种地区食材,也争先恐后在砂锅这个原始的烹煮器皿里一展身手…宁夏、河西走廊一带的牛羊,鲜肉割回来,配以土豆、粉条等,加骨汤,盛装进一只砂锅中,猛火烧煮。无需多言,上桌那一瞬间的香味。这,就是西北砂锅的魅力。气泡翻滚,蒸汽氤氲。砂锅自带江湖气横生。
< class="pgc-img">>银川也从不也从不缺少好吃的砂锅,但是在城北建发大阅城这样的繁华街区,网红美食云集,但能寻觅到砂锅这种接地气,又吃的踏实满足的美味,尤其再加上一个“味道不错”这样的框定,简直就是太难了。
< class="pgc-img">>所以,当我们发现了【窜的很御品砂锅】。可想而知,是件多么惊喜的事情,建发大阅城观光夜市二楼北面,还未走进,味道的确:窜得很!
< class="pgc-img">>来这里,只是一口,就有种似曾相识的记忆。在银川顶级的砂锅爱好者从吃到这里的牛肉砂锅的第一口,应该就能猜到这里和城市里的人气砂锅有种师出同源既视感。
< class="pgc-img">>在宁夏观光夜市这样的地方,这样一家具有宁夏特色的砂锅。既是一个本地人日常三餐的好选择,也是外地人来宁夏,可以了解宁夏特色美食的窗口。
< class="pgc-img">>而汤底自然是特色,这也是决定砂锅这个看似简朴的美味的根本。店里每天的汤底都需要提前熬制,汤底需要经过7、8个小时的熬煮才可以展现出独家的味道,哪怕是一份素什锦,原味汤底,就能尝出店里砂锅的功力。
?
< class="pgc-img">>店里的砂锅的种类有十几种,最为有特色的就是特色麻辣牛肉砂锅,牛肉选择的是泾源黄牛肉,而且和一般的牛肉砂锅不同,这里的牛肉更加软烂入味,麻辣的同时还有回甜的滋味,整体的滋味更加悠长。
< class="pgc-img">>还有店里的烩小吃,都是用牛肉自己手工做出的夹板丸子,麻辣口味简直太好吃了,独特的滋味。现在手工制作的好吃的夹板越来越少,这样一个手工夹板的砂锅也是非常满足的事情。
< class="pgc-img">>除了特色牛肉、小吃以外,还有清炖土鸡、清炖羊肉,素什锦这些看似是常见的口味,但是在这里你绝对都能吃出不同的分量和滋味。
< class="pgc-img">>清炖羊肉砂锅,羊肉的分量也不少,而且经过提前炖煮,羊肉非常软烂,而且滋味很清淡,泡汤吃米饭非常的适合。也适合全家老小。
< class="pgc-img">>除了这些,店里还有一个我几乎很多年前吃过,已经很久没有见到的麻辣猫耳朵,对于外地人来说,这也是非常独特的一个面食,因为外形而得名,但是经过砂锅煮制,味型真的很独特。里面的分量十足,配备了蔬菜丁和猫耳朵,吃起来有滋有味。
< class="pgc-img">>除了这个以外,还有砂锅米线这一类很适合附近逛街或者上班族吃便饭来选择的美食。一份砂锅搭配一个小菜,都市不仅要有网红美食。也要有接地气的和我们生活息息相关的家常味。
< class="pgc-img">>地址:银川金凤区建发大阅城观光夜市二楼北面 窜得很·御品砂锅(大阅城店)
文案 / 小宇 / 摄影 / 小宇
排版 / 哈哈 / 剪辑 / 陈66 / 春夏