盖博市全统广场华人餐饮商家三和烧腊（Sam Woo BBQ）11月30日贴出歇业告示，结束长达29年的经营。
< class="pgc-img">三和烧腊全统广场店贴出的告示称，因新冠疫情而遭受巨大财务压力，导致难以继续经营。商家在告示中对食客和员工多年来的支持表示感谢。全统广场三和烧腊店内部原来的餐堂桌椅，30日已几乎全部清空，厨房物品也正在清理中。
< class="pgc-img">据圣盖博谷华人烧腊业内人士表示，全统三和关门歇业，主要是因爲疫情大半年以来客源严重流失，生意一落千丈，加上沉重的铺面租金，实在是入不敷出。熟悉该店人士表示，全统三和烧腊一个月的租金相当高。
华人烧腊业内人士表示，全统三和从全统广场1991年建成开张经营，是该商场最早的一批商家，至今29年，未曾易手。由于其地理位置优越，也是三和烧腊系列店中生意最好的分店，不仅堂食人满爲患，外卖也大排长龙。虽然是港式烧腊风味，喜欢的却不仅是老一辈香港和两广移民，也吸引来自其他地区的食客，甚至也得不少老外喜欢，不时约朋唤友前往饱餐一顿。不少回头客表示，喜欢该餐馆的原因，一是价格实在，二是分量也足。
南北加州有多家名字同为「三和烧腊」的餐饮商家，销售的餐品也大同小异，除烧鸡、烧猪、叉烧等各种烧腊，还有各种粥粉麵饭和港式小炒。
< class="pgc-img">据洛杉矶餐饮业行家透露，三和烧腊是80年代中期在洛杉矶华埠起家，后来这些年已扩展到蒙特利公园市、阿罕布拉、圣盖博、罗斯密、罗兰冈、旧金山和圣地牙哥等地，英文均为「Sam Woo」。行家称，三和烧腊有的是同一老闆，有的则是独立经营，但所有的老闆都有亲戚关係。据称，全统三和的东家，是华埠三和原始店老东家的女婿。
此次疫情重创华洋餐饮商家，许多知名老字号也未能倖免。知情行家表示，洛杉矶华埠的三和原始店，也因不堪生意严重流失衝击，在数月前关门歇业。
< class="pgc-img">从小在华埠长大、近年搬家到羚羊谷一代的黄女士表示，三和烧腊一直是他们全家三代的最爱，小时候家裡逢年过节或有喜事或宴客，一定会去华埠的三和买烧腊，已成爲他们家的传统。她家近年搬离了华埠，但只要回到圣盖博谷华人聚居地区，还是会到三和捎上几盒烧腊。现在部分分店关门，真是可惜。
雨无阻，美味送达，这就是老长沙私房菜的坚守与承诺。在这连续几天电闪雷鸣、风雨交加的日子里，城市仿佛被大自然的力量所笼罩。然而就在这样恶劣的天气中，老长沙私房菜馆却上演着一幕幕温暖人心的场景。
远在来回十五多公里路程的一单单外卖送到了美食爱好品尝者手中。是的，很多老顾客的一个电话便是行动的指令。尽管路途遥远非常难走，尽管电闪雷鸣、风雨兼程，老长沙私房菜店里的工作人员怀着对美食的热爱和对顾客的责任，毫不犹豫地踏上了送餐之路。
< class="pgc-img">深知每一份订单的背后都是新老顾客对老长沙私房菜的信任和期待。无论他们是在繁忙的办公室还是在温馨的家中，她们渴望品尝到那熟悉的美味可口的私房菜。所以不管风雨再大、电闪雷鸣也无法阻挡我们将这份美味送到他们的手中。
但更值得欣慰的是，每当热气腾腾的饭菜准时出现在顾客的单位或家里时，看到他们满意的笑容，听到她们由衷的感谢，一切的辛苦都化作了无比的慰藉。这不仅是一份美食的传递，更是一份温暖与关爱的延续。
< class="pgc-img">说句心里话，老长沙私房菜不仅仅是一家餐厅，更是您在风雨中可以依靠的美食港湾。无论何时何地，无论是多么恶劣的狂风暴雨天气，还是酷热难受的烈日当头，只要您有需求，老长沙私房菜都将全力以赴，尽心尽力尽责，尽快为您送上最地道、最美味的佳肴菜品，从而满足您的味蕾。
秘美国“三和大神”的真实生活！你问美国也有“三和大神”吗？有！不但有，而且这几年的规模越来越大。这几年通过合法或者非法渠道进入美国打工的中国人，他们生活的状态就非常像三和大神，所以他们就戏称自己是美国的“三和大神”。
大家猜一猜，去美国打工的中国人里，过去在中国从事什么职业的人最多？没错，就是销售！特别是房产销售！当然这里有两个省例外，那就是广东和福建，他们有侨居海外的历史，他们一般都是亲戚介绍过去的，因为国外有亲戚帮衬，所以没有广东或者福建人在美国成为三和大神。
大家不要小看销售这个职业，他们的信息渠道特别的多。大家想想，一般中国人也不可能知道如何去美国打工啊。这些销售在卖房的过程中，会遇到过去经济好的时候，跑去美国打工赚了钱的人，他们拿着美国赚的钱，到中国来买大房子，衣锦还乡买大平层，真是无比的风光！
销售对信息是最敏感的，卖房过程中，和客户一起吃个饭，几杯酒下肚，很多客户就把这条赚钱的路子告诉他们了。等到房子不好卖的时候，特别是前期因为看好市场投资了很多房产的销售，面对房价大跌，贷款还不上的时候，很自然就会想到之前客户给自己介绍的那条发财之路。
大家肯定奇怪，为啥我对销售这么门清，因为我姐在美国开的那家超市里，四个打工的都是这种情况，其中一个还是我发小的叔叔，就是我介绍他去我姐的超市里打工的。这些，国内的房产销售在中国房价飞涨的那几年，一个个混得风生水起，到了美国就真是英雄无用武之地了！
为啥呢？因为即便你是合法渠道进入美国的，你也只有旅游或者探亲签证。你是不能合法打工的，你语言不通也干不了销售，在美国干房产销售的华人做的都是新移民华人的生意，那是老华人的蛋糕，你一个新来的敢动他们的蛋糕，他们能叫黑叔叔分分钟让你人间蒸发！
所以刚到美国的打工人，最常做的工作就是饭店后厨打杂，这个工作有多辛苦呢？拿我发小的叔叔举例，他作为一个养尊处优，平常只要动动嘴皮子，带看房子的金牌销售。到了美国的第一份工作就是在一家华人餐厅打杂。
具体的工作也非常简单，就是把一大箱一大箱的冻鸡腿解冻后，再把那个中间的大骨头剔下来。美国是有那种专门剔掉骨头的鸡腿肉卖的，但美国人工贵啊，那种鸡腿肉比普通没剔骨的鸡腿要贵五六倍，店主为了节省成本，就会请这种刚到美国没有工卡的廉价劳动力，来专门剔鸡腿骨。
这位国内的金牌销售大叔，每天干10个小时，不停的剔骨，一个月的工钱是2400刀。结果店主还嫌他干得太慢，干了三天就把他辞退了。美国这点好，不管什么老板，你干多长时间活，他就给你多少工钱，哪怕干一个小时开掉你，也会给你一个小时的工钱，绝对不敢拖欠。
于是这位国内的金牌销售又开始挂壁，在美国没找到工作的打工人，都会戏称自己是挂壁人。他们住在那种挂壁公寓里，租一张床，听清楚了，我说的是一张床，不是一间房。这张床可以摆在任何地方，客厅、走道、厨房、厕所旁、地下室，根据不同的地理位置，收取20到50美金一天不等。
他们的状态跟三和大神基本没有差别，都是干几天活，然后就休息几天，很难找到那种包吃包住可以长期干的工作。因为这几年去美国打工的人太多了，不仅仅是中国人，全世界各国的人都有，工作竞争特别特别的激烈。
这些美国的三和大神们，签证最长的是半年，很多人不到半年就打道回国了。只要你是合法进入美国的，回国很简单，买张机票就可以了。最难的是那种通过非法渠道进入美国的，他们入境之前被中介忽悠撕掉了护照，这下就彻底完蛋了，想要再回到自己的国家，几乎只能是做白日梦了。
我觉得有句话说得很好，也是在国外打工的三和大神们经常挂在嘴边的一句话：你在中国都混不好，你怎么会相信到美国你能混好呢？你不出国永远不会知道，中国把你保护得有多好！到国外去吃吃苦就是最好的爱国主义教育！
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