轻餐国际导读】奶茶店如何低成本、有系统地做营销？今天拆解一个开业营销案例：筹备近1个月，花了1820元，开业第1天卖出近400杯奶茶，最高峰一小时有80人排队。
整个方案策划筹备近一个月，开业那天生意超级火爆，很多人排队，最高峰是一小时80名家长排队……到现在也不少店在抄袭我们的做法。
讲真，好东西不怕被分享！今天小编就将整个策划思路，还有执行过程的细节，完完整整分享出来，希望对你有帮助！
先po一张策划思路图：
< class="pgc-img">这个方案的策划重点有3个：
客户分析
主推产品
推广传播
为什么我只标注这3个呢，其他的就不重要了吗？不是。因为在选址的时候，竞品、人群已经是确定因素，可操作空间不大。而选品、定价、推广这三个维度可操作性更大。
我们在做方案策划的时候，必须搞明白一个事情：做这个方案是为了什么？
很多人看到这里，马上说：业绩啊！对！我们都想做业绩，增加利润。
那么，利润是怎么来呢？
利润=客流x转化率x客单价-成本
基于这个公式，在单次活动中，你想获得最大化的是什么？对于老店铺来说，有稳定客源的时候，做搭配销售，提高客单价将是你的重点工作。
而对于一家新店来说，客流是优先解决的重点。
做活动策划，必须聚焦。
新店要的是什么呢？人气。人气怎么来？做活动拉新。
而活动策划的3个关键是：
客户分析
主推产品
推广传播
一、客户分析
开店前期的选址、装修花了近一个月，与此同时，我在做开业方案策划。
第一步是做目标客户筛选：店铺附近有什么人，他们有什么特点，他们会被什么东西吸引住？哪些是我们的客户，哪些不是我们的客户？
奶茶店基本概况：
选址：深圳宝安区西乡，店铺所在商区有超市、电影院、工厂、住宅区等；
面积：80㎡（2层，40㎡/层,一楼是茶饮区，二楼是主题区）；
客流情况：日均路过200-300人，峰值12：00—13:00、17:00—19:00；
客户标签：学生、白领、宝妈、工人、快递员等。
人群这么多，我要怎样筛选出真正的客户呢？
不妨从客户需求出发来思考这个问题：我们通常在什么情况下会喝奶茶？多久喝一次？一次喝多少杯？
相当于整个店铺的购买转化率、客单价、复购率。
那么，哪些人是喝奶茶的主力军呢？为什么喜欢喝奶茶，而不是豆浆、糖水、果汁、咖啡呢？你有没有发现一个事情？大部分人喜欢几个一起喝，边喝边聊。喝奶茶其实是一种社交分享行为。
根据喜茶和奈雪の茶的报告显示，女性消费者较多，占比达58.26%。16-25岁年龄段人群是主力军，占比超过一半。
这个群体主要标签是：会省钱、爱电影、爱读鸡汤、逛生活类电商超市。
那我们锁定了3类人群：学生、白领、宝妈。
他们的共同特征？什么活动能同时引起他们注意呢？怎么样将客户拉到店里来呢？
结合开业时间12月18日，临近平安夜、圣诞节，电影档期非常吸引学生、白领，而且一般看电影是2人或多人一起。
开业活动主题就确定下来了：陪你过圣诞（圣诞开业）。
针对这批客户，我想到3个活动策略：
1、凭电影票根，享受奶茶5折
2、凭超市票根，享受奶茶买一送一
3、两人同行，一人免单
但这类打折促销活动快被做烂了，很多人看到宣传，接到传单无动于衷。活动怎么玩，才能玩出花样来呢？我们从主推产品，活动特价来着手。
二、主推产品、定价策略
这条街，500米以内一共有7家奶茶店，有贡茶、欧式奶茶、咖啡奶茶、水果茶等，另外就是我们新店。整条街的茶饮产品，均价25元一杯。
新开奶茶店的产品主要分3类：
1、招牌类23-30元/杯
2、奶昔类18-25元/杯
3、纯茶类10-15元/杯
那么，我们选哪一款奶茶作为主打呢？
有两个想法：
首先，考虑到产品成本，用纯茶做免费赠送试饮，或低价引流方式来吸引客户。但是这一批冲免费来的客户，质量好吗，转化买招牌奶茶的可能性大吗？
其次，如果拿招牌奶茶出来做活动，开业买1送1，相当于5折。后面价格还能守得住吗？开业活动结束能溢价回去吗？
综合考虑，我决定选招牌奶茶做主打。
第一，新店开业期间，肯定要快速让客户知道店里招牌奶茶最好喝。用最短的时间，宣传最优秀的产品。
第二，要让客户知道招牌奶茶的价值。黑糖珍珠奶茶，售价23元/杯。为什么值这个价？1是颜值，2是熬制过程，3是纯鲜牛奶含量。
围绕这3点，门口展架、店里灯箱、单张等物料要做好销售氛围铺垫：
1、圣诞开业主题氛围烘托；
2、店铺/单张展示：黑糖珍珠的熬制过程，珍珠纯手工慢慢揉搓出来，加黑糖熬足2小时，口感Q弹，养生养胃。
< class="pgc-img">1元疯抢
< class="pgc-img">招牌果饮
< class="pgc-img">招牌奶茶
那么，招牌奶茶价格卖多少呢？
加1元多1杯。
为什么用这个噱头呢？
首先，1元购绝对可以秒杀一波学生、宝妈眼球。白领也会很有兴趣。
另外，加1元多1杯，其实跟5折、买1送1的价格是一样的，但直接打折没有意义。
我要让客户知道这杯奶茶的价值，突出原价23元，现在开业享受活动价，活动结束涨价，心里也有个底。
三、推广传播
既然客户分析、主打产品已经确定，接下来要做宣传推广，我们主要做了3个工作：
< class="pgc-img">第一个是派传单。传单的最重要作用是引起注意。围绕这点展开是另一篇文章了。
What传单怎么设计？
Where传单在哪里派？
When什么时间段派？
Who什么人来派单转化更高？
Why什么话术让人接传单？
第二个是商家合作。开业前期的选址，商家调研就很好解决这个问题。
< class="pgc-img">开业前，我们跟儿童培训机构谈成了合作。活动非常成功，1小时引流150人（70多个家庭：1大人+1小孩）。
具体操作方式是：
送1元奶茶券给儿童培训机构，作为给孩子餐饮补贴。
在指定时间内，一起来消费，达到排队抢购现象。
< class="pgc-img">第三个是朋友圈传播。1元购这个噱头反馈很好。大家很乐意接了传单，还有人拍照发朋友圈，告诉同事朋友过来抢购开业优惠，也有打电话来订购下午茶的。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">以上，就是奶茶店，策划开业活动的3个关键点：
1、进行客户分析；
2、聚焦主打产品；
3、精准传播渠道。
总之，吸引用户到店，就是想清楚3件事：
1）你的用户是谁；
2）他在哪儿；
3）怎么把他吸引过来。
不管是开业策划，情人节、国庆节、圣诞节等策划，聚焦一个问题来做解决方案是最重要的策划思路。
拉新，还是留存，还是裂变分享？最好先做客户调研，再开始策划方案，选择合适的宣传方式。
如果你在做餐饮、摄影、教育培训、美甲美发等实体店铺经营，不妨参考一下思路，甚至直接套用方案模板。
今天的分享就到此结束了
看完，您有哪些收获呢
欢迎留言，一起讨论哦
另外
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茶店老板都希望自己的门店在开业当天可以一炮而红，虽然时下市场竞争激烈，但想要达到这个目的也并非难事，关键是你得掌握其中的技巧！TEADAYE茶大椰小编将为您详细介绍奶茶店新店开业活动策划的关键步骤和策略，帮助大家实现愿望！
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一、开业活动前期准备
市场调研
目标人群分析：明确主要消费群体，了解他们的消费习惯和偏好。
竞争对手分析：分析周边奶茶店的优势和劣势，找出自己的差异化竞争点。
店铺形象设计
店铺装修：结合品牌定位和目标消费群体，设计出具有吸引力和辨识度的店铺形象。
宣传物料：设计并制作宣传海报、传单、横幅等，营造出浓厚的开业氛围。
线上线下宣传
线上宣传：通过微信公众号、微博、小红书等社交平台发布开业信息，并进行预热宣传。
线下宣传：在店铺周边派发传单、张贴海报，吸引潜在顾客注意。
二、开业活动策划
开业优惠活动
限时折扣：开业当天推出全场饮品五折优惠，吸引顾客进店消费。
买一送一：推出买一杯饮品送一杯的活动，提高客单量和客流量。
会员招募活动
开业礼包：注册成为会员即可领取开业礼包，包含优惠券、精美小礼品等，增强顾客黏性。
积分奖励：开业期间消费即可获得双倍积分，鼓励顾客多次消费。
互动体验活动
试饮活动：设置试饮区，免费提供新品试饮，增加顾客体验感。
抽奖活动：每消费满一定金额即可参与抽奖，奖品设置为奶茶券、品牌周边等，增加顾客参与度。
社交媒体活动
打卡分享：顾客在店内拍照打卡并分享到社交媒体，即可享受折扣或赠品，借助顾客的分享扩大品牌影响力。
线上互动：通过微信公众号或其他平台，举办互动游戏或有奖问答，吸引更多人关注和参与。
三、开业当天执行
人员安排
服务培训：提前对员工进行服务培训，确保开业当天服务质量和效率。
现场管理：安排专人负责现场秩序和安全，确保活动顺利进行。
现场布置
氛围营造：利用气球、鲜花、音乐等元素，营造出热闹、喜庆的开业氛围。
试饮区设置：合理安排试饮区和活动区，确保顾客有良好的体验。
现场互动
主持人互动：安排专业主持人进行现场互动，活跃气氛，吸引更多顾客参与。
活动引导：安排工作人员引导顾客参与各项活动，确保活动有序进行。
四、开业后的跟进与总结
效果评估
数据分析：通过销售数据、会员注册量、社交媒体互动量等指标，评估开业活动的效果。
顾客反馈：通过问卷调查或顾客回访，收集顾客对开业活动的反馈和建议。
总结优化
总结经验：总结活动中的成功经验和不足之处，为今后的活动策划提供参考。
持续改进：根据顾客反馈和数据分析结果，持续优化店铺运营和服务，提高顾客满意度。
希望本文能为您提供有价值的参考！
多商家在店铺开业前都会在心目中策划和书写一份精细的活动策划方案，来打响店铺的知名度，通过一系列的促销活动来吸引顾客进店消费，并激发潜在顾客的兴趣，扩大市场份额，提高市场占有率。
< class="pgc-img">下面小编就带大家了解一下奶茶店开业的促销活动如何进行策划和安排？
1.在开店初期可以推出免费办理会员卡及免费试喝的活动
活动目的：为了让顾客品尝到本店制作的奶茶，迅速地提升知名度，让顾客获得活动优惠，同时提升店铺的美誉度，让顾客熟知店铺。
活动时间：一般为奶茶店开业的前三天。
宣传途径：店铺门店开业推出免费试喝活动，且每天前几名顾客可享受免费办理会员卡的横幅；宣传单的发放；网络及自媒体的广告宣传。
活动内容：在开业前三天内，每天前50名顾客可享受免费办理会员卡，此卡可用于积分，一杯积10分，积到100分本店可以赠送一杯限定的鲜榨果汁或者可以根据积分的多少兑换小礼品。免费试喝的杯子为标准的50ml的小玻璃杯，办理会员卡的时候就可以免费品尝，并且可以顺便向顾客介绍本店其他产品，增加顾客对产品的了解程度。同时也通过口碑传播，扩大产品的知名度。
< class="pgc-img">2.开店前期可以发放宣传单
发放时间：本店开业前一周。
地点：选择附近人流量多的地方。
方式：下班高峰期或者学校的门口。
宣传单内容：宣传单的设计要与众不同，内容及图案要能够吸引到人。
3.可在墙上粘贴海报
海报的主题要新鲜、清爽和健康，尽量挑选人流量较多的地方去粘贴，在学校附近或者超市附近。
4.网络营销
通过微博微信，或借助微信营销工具。
好了，这就是一场奶茶店开业促销活动的方案书写方式，如果对你有帮助你可以借鉴一下。
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