越祝贺·合作共赢

合影留念

2022年7月14日，由济南市饮食业协会支持创建的“梦联汇商学院”在优越创业学院大讲堂揭牌成立了！梦联汇商学院致力于组织餐饮业企业家学习研究儒家思想，以儒家思想指导公司发展，团结产品上下游企业，构建生产营销网络平台。揭牌仪式上，梦联汇商学院与山东大学新商界总裁班签署战略合作，与会嘉宾为济南市名店、名吃颁奖。济南市饮食业协会名誉会长孟庆勇、济南饭店协会会长李炳刚、山东大学新商界总裁班执行院长张文社等领导分别致辞。优越定制平台总经理张华代表优越团队向大会致贺，并向大家介绍了优越定制的创业故事和发展模式，与餐饮界朋友一起交流了餐饮行业的定制需求，为优越平台与济南市餐饮业更加密切的合作打下了基础。

揭牌成立·签约合作

走进优越·更加优越

牵手优越·更加优越

运会等全球性赛事的加持，“China Travel”热潮的兴起，让今年暑期跨境游双向升温。

为欢迎中国游客，海外商户自发打出了“欢迎使用支付宝”的宣传语

极目新闻记者实地走访发现，在日本等多个国家和地区，吃饭、游玩、购物，可以丝滑使用支付宝结算。有当地小店甚至自制了“欢迎使用支付宝”的中文条幅，挂在店门口吸引中国游客。店主表示，询问能不能使用支付宝的游客太多了，干脆直接印制出来，一目了然。

“一个App游全球”，现在可以更省时、更省力、更省钱。

一部手机搞定境外买票购物点餐

据世界旅游联盟联合蚂蚁集团新发布的《2023-2024跨境旅游消费趋势研究报告》显示：随着旅游需求的释放、国际航班的恢复，出境游短途和长途旅行提前30天及以上订票的用户比例，平均下降了超过7%。

这个夏天，“说走就走的旅行”正在不断走进现实。

7月中旬，极目新闻记者在日本环球影城看到，即使是工作日，园区内依旧人头攒动，中文更是随处可以听到。在购物中心、餐厅等消费场所，收银台上大多摆放着支付宝指示牌，让游客不用开口询问，就知道可以使用支付宝结算。

在大阪环球影城，买票、购物甚至在餐厅点餐消费，中国游客都能用支付宝

“中国游客只要拿出手机、展示二维码，我们的收银员都会瞬间秒懂。”日本环球影城海外市场销售主管北川说，支付宝是园内唯一的中国QR支付工具。目前，中国游客去大阪环球影城，买票、购物、借共享充电宝，甚至在餐厅手机扫码点餐都能用支付宝。

北川介绍，自2022年10月起，日本环球影城可以使用支付宝。在此之前，中国的QR支付方式无法使用，但从2022年10月起开始支持，这给游客提供了更多便利。此外，所有支持Alipay+的钱包都可以使用，韩国、香港和东南亚的游客也可以通过Alipay+进行支付。

近年来，到日本环球影城游玩的中国游客，消费习惯有何变化？

“超级任天堂世界开业后，30岁左右以及30岁以下的年轻游戏爱好者增加了。”北川表示，例如通过支付宝消费的订单金额，有40%是在超级任天堂世界发生的。在中国游客购买的商品中，马里奥的帽子很受欢迎，另外，手办销量也不错。

不少海外机场消费都能用支付宝

除了游玩，中国游客出境还爱买买买。

目前日本200万商户支持支付宝，部分街头饮料贩卖机中国游客也能扫

2019年以来，作为日本潮流百货的Parco，16家门店都能用支付宝。在大阪心斋桥商圈的Parco百货，营业课课长山口豪表示：“现在外国顾客到店访问量已超过了日本顾客，贡献了超过30%的营业额，且外国顾客中六成来自中国。”

极目新闻记者在该百货卖场看到，暑期中国游客到店，不仅能在支付宝能领满减的优惠券，还可以在实时退税的同时拿到餐饮券奖励。

而作为接待中国游客最多的国际机场之一，关西机场里的商户100%都能用支付宝。

关西机场商业设施负责人森裕嗣介绍，日本有3座机场接待了大部分的中国游客，分别是关西机场、成田机场和羽田机场。这3座机场的市场份额占总体的86%，基本上所有的中国游客都是通过这些机场来到日本的。关西机场在这3座机场中占比最大，达到37%，可以说是日本的第一大机场。

在关西机场，可以使用支付宝、可以领取支付宝优惠券的中文宣传语，在免税店里随处可见，这也从侧面反映了中国游客的消费实力。

“截至2024年3月，从关西机场飞往中国的航班已恢复到疫情前的60%，为了服务好中国游客，机场有60名工作人员都会讲中文；同时作为首家支持支付宝的日本空港，暑期也为中国游客推出了不小的消费满减优惠。”森裕嗣坦言，每月通过支付宝产生的订单，规模非常大。

他还透露，中国游客在关西机场免税店里购买化妆品的非常多，零食也非常受欢迎。最受欢迎的3种零食分别是：北海道白色恋人巧克力、东京香蕉和北海道的ROYCE生巧克力。

大阪旅游局方面表示，作为最受欢迎的日本旅游城市之一，2025年大阪将迎来全球瞩目的世界博览会，新的城市魅力将不断涌现，旅游业的发展也将更进一步。为了迎接即将到来的游客高峰，提高海外游客旅行的便利性是我们的关键课题。期望通过Alipay+在大阪的进一步推广，使中国乃至亚洲的游客们，来了都能尽情享受「游玩、美食、购物」的大阪，在大阪享受到宾至如归的便捷购物体验。

加码奥运会和热门目的地专属优惠

全球多地商场在暑期打出促销广告牌，推荐中国游客用支付宝先领优惠再消费

而日本机场和商户用移动支付积极迎客的反映，只是全球各地欢迎中国暑期消费力的一个缩影。针对跨境游市场的火热，全球多个热门目的地旅游局和商家都纷纷推出引人入胜的服务和优惠，从巴黎到曼谷、从香港到济州岛、新加坡等地，旅游业从业者无不以极大的热情和创意加入这场全球游客争夺战。

7月25日，支付宝联合泰国国家旅游局、巴黎旅游局、香港旅发局等多地旅游局和全球百万商户，合力“加码”跨境游暑期优惠，升级跨境游暑期服务。支付宝和Alipay+的服务，让跨境旅游体验更丝滑便捷，无论中国游客走出去，还是入境游客走进来，都能和大大小小的本地商户“一码相连”。

“通过和Alipay+的合作，我们能提高服务亚洲游客的水平。便捷高效的支付体验，能确保他们的巴黎之旅无障碍。”巴黎旅游局总经理Corinne Menegaux（科琳·梅尼格）说，为了迎接奥运会期间的大客流，巴黎旅游局牵手蚂蚁集团创新的Alipay+跨境服务，让中国游客和其他亚洲游客都可以上支付宝搜“惠出境”，就能发现巴黎城市页了解奥运实用攻略，还能在巴黎旅游局官网用Alipay+支付并享受奥运优惠码。

目前在巴黎，无论是从机场出来用G7出租车打车，还是预订买欧洲火车票；无论是在自动贩卖机上买零食，还是在巴黎春天、老佛爷等热门商场购物，中国游客都能用支付宝“一部手机”预订预约，领优惠、拿折扣。

（极目新闻）

所谓“民以食为天”，餐饮业一直以来都是我国实体经济的重要组成部分。

但在2020年，很多消费者受新冠疫情营销，堂食欲望下降，餐饮行业成为了受疫情冲击的重灾区，各大商家承受着各方面的成本压力和现金流压力，线下餐饮业务疯狂缩水，如何在危机中加速现金回流、提升客户流量，实现企业的数字化转型成为很多餐饮行业商家关注的方向。

餐企加快线上化转型，开展私域流量运营

随着移动互联网技术的不断发展，近年来餐饮业“到店堂食+外卖+零售”的模式成为标配，很多餐饮行业商家纷纷开始开拓线上渠道。但外卖平台抽成高且用户和流量都属于平台，这让商家在开展线上经营的同时也开始打造属于自己的私域流量池。

私域流量作为商家的“私有资产”，具有随时触达、无需付费、可重复转化等特点，因此在疫情发生之前就有不少餐饮商户通过搭建微信群、会员系统、朋友圈推广等方式来进行私域流量的运营。

疫情前餐饮商户对私域流量的理解基本上等同于微信社群，而在疫情发生后，很多头部的餐企品牌已经打通包括小程序、公众号、微信、企业微信、直播等流量场景，如「西贝筱面村」在疫情期间就通过企业微信与客户进行紧密沟通，以专业服务触达客户，实现了线上营收占总营收8成以上的优秀成绩。

借助企业微信运营私域流量的优势

2020年5月，微信突然进行了大规模的封号，永久关停了WeTool工具，这让微信生态下的私域运营开始变得难做起来。在此背景下，企业微信频频更新的动作让很多餐企看到了新的希望。现如今，企业微信已经成为越来越多餐饮企业运营私域流量的工具，借助企业微信和第三方私域运营工具来进行私域流量体系的搭建成为很多餐企的选择。

私域流量对于餐饮行业来说有很大的价值，通过企业微信建立私域流量池能够有效降低营销成本、保障老客户留存率，也能够更好地增强用户对餐厅的认知，形成良好的口碑效应，进而产生裂变效果……

餐企如何借助企业微信和SCRM系统来搭建私域流量池？

私域流量对于疫情背景下的餐饮企业可谓是“救命稻草”。那么，餐饮企业要如何借助企业微信和企业微信第三方SCRM系统来搭建私域流量池？

? 梳理品牌定位后，抢占用户第一心智。

需要注意的是，餐饮店的核心是产品，而产品品牌的核心在于定位，如何把握用户需求，抢占用户第一心智，商家首先需要梳理好自身的品牌定位和产品定位，让用户能够对这个品牌产生更好的认知，这是构建餐饮店私域流量的第一步。

? 做好品牌定位后，商家就需要思考如何引流的问题。

一家餐饮店，有什么方法能够不发传单、不做地推，不使用传统的引流方式就能够让客户进店消费，并且还主动添加门店员工？

我们可以借助企微SCRM工具制作员工活码添加客户，也可以通过多样化的裂变活动来引流拓客。例如，在后台生成多人单个的员工活码，将活码放置在引流海报或者餐桌指示牌上，服务人员在服务过程中可引导顾客添加员工企业微信，并且添加后可以获得免费餐点、相应的红包或者减免优惠等，这样就能很快的将顾客汇入餐企的私域流量池中。

用户扫码添加员工企业微信不需要等待员工通过，且添加为好友后还能对客户发送个性化欢迎语，给用户一个良好的第一沟通体验，提升用户满意度。

当然在此基础上也可以做具有吸引力的引流裂变活动，例如，管理人员可借助SCRM系统中的任务宝和群裂变工具制作引流裂变海报，在添加顾客后将裂变海报发送给顾客，设置具有吸引力的分享奖励机制，激发进店用户的传播欲望，并且吸引更多的顾客前来消费，形成源源不断的私域流量。

? 引流过后，企业要开启精细化的用户运营。

将顾客导入企业微信群，进行精细化的社群管理是基于企业微信生态下进行私域流量运营的重要环节。通过使用企业微信SCRM工具，能够对用户进行标签化处理，在后续的不断沟通了解中积累用户画像，根据标签数据和用户行为划分用户层级，建立不同的社群进行精细化管理，触发老用户的多次回购。

在进行不同社群的运营维护过程中，要注重以活动运营和内容运营为主，可以结合任务宝、群裂变等营销工具，定期开展多种线上、线下活动，比如进行互动游戏获得奖励、分享获得打折券、发朋友圈送菜品等，通过群发消息、客户朋友圈等形式，加深用户黏性。

在与用户沟通过程中，运营人员也可灵活地运用聊天侧边栏工具，设置快捷回复、话术库、敏感词等，提升沟通效率，增强用户对品牌的信任度和忠诚度。

近日，国内疫情出现反复，中国餐饮商户面临的资金紧缩、客源急剧不足等生存难题在疫情常态化下将更加深远、持续。危难始终蕴含生机，企业微信的快速发展为餐企运营私域流量提供了新的发展模式，很多第三方技术服务商也为餐饮商户提供价值可量化的私域运营解决方案，与餐饮商户合作共赢，在逆风中一同增长。