为一个美食爱好者，兼家庭“煮”夫，日常最爱的是湘菜和川菜这两大重口菜系，平时家里做得也是最多的，所以厨房油烟的问题一直是件比较麻烦的事情，这次618我决定为自己入手米家智能净烟机P1烟灶套装，来改善一下自己的小厨房环境。
烟灶套装里面是包含了米家智能定时燃气灶P1和米家智能净烟机P1，会有专业的人上门安装，这点服务是很到位的。接下来这篇文章也是跟大家简单分享一下这两款产品的体验，给厨房有同样困扰的朋友做个参考。
我平时做川菜比较多，快炒、爆炒、炸物这类大家都知道需要高温烹调的，才能在短时间内将食材炒熟，同时保持食材的鲜嫩口感。如果火候不够，可能就会出现会煮烂或变得过于柴硬，影响口感。
< class="pgc-img">选择燃气灶时自然要选择火力更猛一点的，米家智能定时燃气灶P1有两款，液化气版是4800W火力，天然气版是5200W的火力，我肯定是毫不犹豫选择 5200W的，而且现在大部分家庭都是使用燃气，更安全也更方便。
< class="pgc-img">实际用起来，5200W 的火力也确实很给力，爆炒时真的感觉很爽，喜欢做菜的应该都懂那种感觉，我发现跟以前的旧燃气灶相比起来，这款燃气灶的黄铜燃烧器有直径12cm，并且有182个燃气喷射孔，燃烧效率与加热均匀度都大大提升，零延时点火的感觉和加热的速度都提升了许多，老灶经常得来回开关几次才能点火成功，用起来别提多烦了。
< class="pgc-img">米家智能定时燃气灶P1还有一些智能化的功能，虽然我可能用不到，但还是要说一下，就是他有一些预设的烹饪时间和火力，还可以定时开关，可以通过米家APP来控制。不过这对我们这些老“煮”夫来说作用不大，一般自己比较有经验，对火候的把握也更到位，230°无极调火，我也可以随心调控火力大小，不需要自动化控制，但是对于厨房小白来说，就非常实用了。
而且在做川菜时，一般都是爆炒之类的，比一般中式菜系重油重盐多辣椒，产生的油烟更重，不仅有大量油烟，而且会有呛鼻的油烟味产生，呛人的辣味更是少不了，对掌勺人来说好灶具和油烟机缺一不可。
套装中的米家智能净烟机P1此刻就派上用场了，它几乎是在炒菜产生油烟的同时，就将油烟，油烟味以及PM2.5细颗粒物全部吸走，别看它的进烟口只是细细的长条形，还是无油网过滤的设计，但在独有的增压吸风槽搭配高速BLDC电机作用下，能够产生13m/s的高风速，比传统油烟机的进风口风速高出3-5倍，效果是显而易见的。
< class="pgc-img">同时为了避免“油烟外泄”，米家智能净烟机P1顶部做了个防逸阻隔气帘设计。
在我看不见的地方，它先是在灶头位置制造两两对转的四个低压捕集气旋，在油烟PM2.5刚刚开始冒出，还没来得及扩散升腾之前，就被气流包裹，随后利用康达效应（附壁效应）形成向后倾斜的高速风幕远离人体的方向排烟，这就给净烟机和烹饪者口鼻之间制造了一个呼吸安全的黄金三角区。在打开米家智能净烟机P1后，以往炒菜“老泪众横”的情况终于消失了。
< class="pgc-img">除了排烟速度快，米家智能净烟机P1还有除味净化的功能，所以它才叫做“净烟机”而不是“抽油烟机”。它能够通过动态微粒捕集技术，利用13m/s的大风速和创新的挡板结构，看不见的气味和PM2.5颗粒也被一并带走了，还能够直接通过显示屏看到PM2.5数值，不仅仅做到了简单的除味，还能净化厨房油烟产生的PM2.5细颗粒物，让厨房的PM2.5浓度保持低于75μg/m3，哪怕天天使用的厨房，也不会有油烟的味道残留，即便我做菜用的全是辛辣的食材，也不用再担心有呛人的情况了。
< class="pgc-img">不仅如此，米家智能净烟机P1在智能化的层面也是远超其他产品，它不仅有一块中控屏可以用来操控，档位、开关、灯光都能快速调节，还有内置了隐藏式的感应器，在炒菜过程中手比较油或者脏的情况下，也不需要去触摸开关，直接通过手势进行控制就可以了，往右扫开机，往左扫关机，也算是科技感十足了。
< class="pgc-img">而我选择购入的是米家智能净烟机P1烟灶套装，还能开启“烟灶联动”的模式，开启燃气灶时米家智能净烟机P1就会自动开启，而且还会根据烟灶火力大小来动态调整吸油烟时的吸力，关火时也会自动停止工作。以前经常在吃晚饭后洗碗时才发现，抽油烟机还开着忘记关了，而现在用了米家智能净烟机P1后不再担心这种情况发生了，真的又省心又省电。
而且厨房里的燃气灶和油烟机一般都是最容易藏污纳垢的地方，基本上每次做完饭都清洗一番，否则残留久了更不好洗也不卫生。不过米家智能净烟机P1和米家智能定时燃气灶P1都还比较容易清洗，燃气灶P1 所使用的AG钢化玻璃面板直接用抹布一擦就干净了，净烟机P1前面提到过是无油网的设计，所以不需要像传统的油烟机一样需要拆卸油网清洗，直接也是拿抹布一抹就行了，当然每隔一段时间还是需要清理一下底部的油盒。
< class="pgc-img">总的来说，米家智能净烟机P1烟灶套装确实给我带来了更好的烹饪体验，让我在履行“家庭煮夫”职责时也能更享受了，还给了我一个无烟无异味的厨房环境，同时烟灶联动的新体验，也让我觉得很省心，这次的剁手，值了！
看新闻Knews综合
2020-03-06 12:06
野炊见得多了，但您见过在高速公路上停车野炊、还拿起手机记录自己高速做饭瞬间的吗？
事情发生在3月2日上午九点左右，一辆小车停在福银高速九江往南昌方向的应急车道内。一开始民警们还以为小车发生故障，可拉近监控探头发现，驾驶员竟在路边搭起灶台，就地做起饭来。
江西高速交警直属二支队第二大队的民警对这对返程复工的夫妻进行了批评教育， 并依法对驾驶员作出了罚款200元、驾驶证记6分的处罚。
（素材来源：江西公共频道 编辑：周一）
<>在很多家庭装修，都会选择功能和效果都更胜一筹的集成灶。因为集成灶给厨房装修带去了更多可能，而且油烟不上脸，并且集成了烟机、灶具、消毒柜、蒸烤箱等功能，受到了大家的喜爱。
< class="pgc-img">森歌A5-3蒸烤一体集成灶
作为集成灶领域中的知名品牌，森歌受到了很多消费者的青睐。本期评测我们就为大家带来了森歌A5-3蒸烤一体集成灶的拆解与体验，让大家近距离了解森歌这款“全能型”选手到底有多优秀。
01 蒸烤全能型选手 还有啥菜做不了？
森歌集成灶A5-3蒸烤一体机拥有66L大容量，四层蒸烤架，一次完全可以搞定一桌菜。而且我们可以看到森歌蒸烤箱内部采用了304食品级镜面内胆，没有铆接无死角，清洁更彻底。
< class="pgc-img">森歌A5-3蒸烤一体拥有66L超大容量蒸烤箱
除了大容量以外，这款蒸烤集成灶拥有普通蒸、高温蒸、风扇烤、加湿烤、焙烤、解冻、烧烤和保温八大智能烹饪模式，全触屏按键，操作简单，模式随意切换。
< class="pgc-img">八大智能烹饪模式一键切换
不同的烹饪模式是通过蒸烤箱内部上下加热管和风扇配合实现。举个简单的例子，如果需要使用烧烤模式，为了快速达到烧烤所需的温度要求，此时上下的加热管就会同时启动进行升温，以保证烤制效果。
< class="pgc-img">蒸烤箱顶部的加热管
为了验证它是实际效果，我们也现场为大家烹制几个家常小菜。
< class="pgc-img">使用蒸箱的第一步：加水
< class="pgc-img">然后启动蒸制程序（100℃下蒸制10分钟）
首先是蒸扇贝，我们向水箱中注满水后，将扇贝放入蒸箱，设定好温度和时间，点击启动即可开始蒸制。
< class="pgc-img">展示一下蒸扇贝的出锅成品
烤鸡翅也是同样，只不过我们需要将模式切换到风扇烤模式，温度设定200℃，时间设定为20分钟，启动烤制程序。
下面在蒸扇贝或烤鸡翅的同时，上面灶台也别闲着，我们还现场做了一道爆炒鱿鱼卷，这通通得益于森歌强大的火力和吸油烟性能，爆炒操作轻松加愉快。
< class="pgc-img">上炒下蒸烤，双线程烹饪更高效
烤翅的时候我们可以隔着视窗看到蒸烤箱内部的情况，因为内部升温速度较快，所以鸡翅很快表面便开始有油花冒泡，看着就非常诱人。
< class="pgc-img">通过视窗拍摄到鸡翅在烤箱中冒油花
蒸箱模式下仅仅30秒的时间，舱内已经开始上蒸汽了，温度从室温上升至100℃也仅2分钟，接近3分钟便已经上升至高温蒸的最高温度120℃。 烤箱模式下升温至200℃，仅用了5分钟，加热效率非常高。
< class="pgc-img">高温蒸3分多钟升温至120℃
同时为了保证蒸制方便，森歌设计了外置隐藏式水箱，轻轻一按便自动弹出，如果缺水的话还能自动报警，方便用户随时加水，保证蒸制过程的连续进行。
说完了多功能蒸烤箱部分，我们将带您深入集成灶内部，看看森歌A5-3蒸烤一体集成灶还有哪些过人之处。
02 从机头拆起 森歌集成灶内部大揭秘
森歌A5-3蒸烤一体外观设计采用了经典的直角机头设计，不锈钢边框搭配黑色钢化玻璃显得非常干练。机头虽然不算宽，但顶部平台依旧可以摆放一些瓶瓶罐罐之类的杂物，起到简单的收纳作用。而本次的拆解，就从机头部分开始。
< class="pgc-img">经典的直角机头设计
< class="pgc-img">简约干练的灶台便于日常清洁
为了深入集成灶内部，我们需要对机头和灶台的固定螺栓进行拆解。首先是拆除灶台面的固定螺栓，将螺栓取下后灶台面即可被取下。
< class="pgc-img">工作人员正在拆除灶台的固定螺栓
灶台固定螺栓取下后，灶台面即可被轻松移除。之后就是取下机头部分。机头部分与机身是用过两颗固定螺栓连接，位置就在机头烟道的两侧边缘位置。
< class="pgc-img">拆除机头固定螺栓
< class="pgc-img">机头部分供电采用更加安全可靠的连接插口
< class="pgc-img">机头内侧的烟道防火墙传感器
接下来我们开始拆卸灶具面板，将固定螺栓取下后，面板即可完全移开。我们可以看到，面板下方是整个集成灶的核心控制电路以及燃气管路部分，森歌对产品内部做工的把控还是非常到位的，整体管线的排布都整齐有序，其连接位置处理地也是非常规整。
< class="pgc-img">森歌A5-3蒸烤一体集成灶内部结构一目了然
< class="pgc-img">电子脉冲点火器
< class="pgc-img">管路连接排布也是整齐有序
将固定螺栓拧下后，烟机是可以直接取出的，这样的模块化设计也方便了后期维修和零部件更换。
< class="pgc-img">风机部分模块化的设计便于维护保养
整齐有序的管路排列以及内部良好的做工品质都凸显了森歌在产品设计和生产过程中的大厂风范，良好的品质也成为了保障日后长时间使用的基础。
< class="pgc-img">可拆卸导流板便于内部清洁
当然，做完饭免不了要对灶台进行清洁，森歌A5-3蒸烤集成灶采用了可拆卸导流板，做完饭一擦即净，清洁起来更方便，大容量集油盒降低了清理频率，底部抽拉式设计也便于用户进行清理。
< class="pgc-img">大容量集油盒便于用户清理
而森歌A5-3蒸烤一体各方面功能也是相当强大的。大吸力烟机、充足的火力、可以自由切换功能的蒸烤箱，它几乎满足了现代消费者对于厨房功能的所有需求。
03 森歌A5-3蒸烤一体如何保障吸油烟性能？
森歌A5-3蒸烤一体拥有300mm大直径涡轮主件，高速转动下仍能保持平稳安静状态，大大提高吸油烟效率。
< class="pgc-img">300mm大直径叶轮
烟道部分，森歌A5-3蒸烤一体采用了飓风风道系统，一体式成型结构，无螺丝，有效降低风阻，减少风道共振，排烟更顺畅。
< class="pgc-img">利用烟雾锅展示森歌A5-3蒸烤一体集成灶烟机吸烟能力
森歌A5-3蒸烤一体集成灶排风量达16m3/min，最高静压值达到520Pa。更适合在高层居住的多户公共烟道排放油烟，开辟绿色高速排烟通道，畅通无阻。
< class="pgc-img">挡烟板自动翻转开启
我们模拟用户日常使用的身位对其噪音进行了实测，结果显示，在背景噪音为43db（A)的环境中，烟机在一、二、三档位下测得噪音分别为61db（A）、65db（A）和68db（A），完全符合国家及行业标准要求，这样的噪音水平与我们日常对话交流相当，早晨做早点也不用担心是否会打扰到家人休息。
< class="pgc-img">实测烟机在工作状态时的噪音
04 森歌A5-3蒸烤一体集成灶到底火力如何？
接着我们来看一下它的灶具部分。拆开灶具，森歌的炽焱燃烧器采用火盖、分火器和底座均采用全铜设计，耐高温不变形、抗氧化和抗腐蚀能力强，经久耐用，而且燃气和氧气的接触面积大，混氧均匀，燃烧更充分，火力达到了4.3kW，配合聚能立体锅架，热效率更高。
< class="pgc-img">蓝色火焰纯净度非常高
首先来体验一下灶具部分。为了验证其大火力输出的特点，我们也用它来加热平底锅，利用测温枪来记录锅底温度的变化情况。实测来看，锅底温度在11秒左右从室温升高至100℃以上，升温速度较快，火力表现令人满意。
< class="pgc-img">11秒左右锅底温度从室温升高至100℃以上
< class="pgc-img">燃烧器下方的导流孔设计迅速排出溢水
另外，为了防止烹饪中溢锅造成火孔堵塞，森歌燃烧器采用了可拆分并配有导流孔设计，积液可直流至油盒，防止火孔堵塞。
05 实测安全防护功能 用行动验证安全性能
接下来聊聊使用安全。森歌A5-3蒸烤一体集成灶在漏电保护、过热保护、三防电机、原始复位、电子防火墙、智能风机巡检等安全防护功能一应俱全，充分保障用户使用安全。
< class="pgc-img">现场实测熄火保护（用水浇灭火焰也不容易）
在舱门面板上，森歌还设计了三重隔热结构。实测显示，室温20℃的环境中，在蒸箱120℃时，其舱门温度仅为25.4℃，烤箱模式下舱内200℃时，舱门温度也仅为31.9℃。
< class="pgc-img">三重隔热门板
< class="pgc-img">舱内120℃时，舱门温度仅为25.4℃
< class="pgc-img">实测舱内200℃时，舱门温度也仅为31.9℃
在蒸烤箱运行时，系统童锁自动启动，此时用户无法直接拉开舱门，有效避免舱门意外开启造成的烫伤。
< class="pgc-img">蒸烤箱舱门机械童锁钩
森歌A5-3蒸烤一体集成灶在安全防护上充分考虑到了厨房实际使用中的各种安全隐患，通过合理的功能设计和安全措施运用，将厨房安全隐患降到更低水平。
06 写在最后
森歌A5-3蒸烤一体集成灶从每一个细节到设计工艺，再到功能的应用，都体现了森歌对待消费者的专注与用心，这是很多中小品牌集成灶产品难以企及的。
笔者认为，相比于常规的集成灶产品，森歌A5-3蒸烤一体集成灶最大的亮点在于没有短板。蒸烤全能、大火力烹饪、全方位安全防护、大吸力烟机……良好的产品体验和简单的交互方式让我们更专注于烹饪本身，这才是好的厨电设计应该具备的核心要素。
