面新闻记者 王婷
随着小组赛进入最后一轮，世界杯的热浪已经席卷全成都。据口碑的数据显示，自俄罗斯世界杯6月14日拉开帷幕以来，成都市民在线下的餐饮消费环比增长5%，线下夜宵消费总额在西部城市中排名第1。
夜宵消费：90后扛大旗 女性超四成
四年一届的世界杯拥有广泛的群众基础，球迷分布在各个年龄段。不过由于今年比赛多数是在晚上甚至凌晨开打，因此论世界杯期间夜宵消费的贡献度，年轻人占据了绝对主力。
口碑数据显示，6月14日至今全国的夜宵消费中，80后和90后贡献了85%以上。而期间成都的夜宵消费中，90后一马当先贡献了56%，80后紧随其后贡献30%，充分显示了年轻球迷的战斗力。
值得一提的是，从男女比例看，成都女性消费者的夜宵贡献超过四成。对于不少女球迷而言，世界杯一为看球，二为看各国帅哥，绿茵场上奔走的荷尔蒙吸引力颇高。
看球标配：“小龙虾+啤酒”成为球迷最爱
本届世界杯开始前就有10万只小龙虾“出征”俄罗斯，而留在国内的小龙虾，则顺利成为国人看球赛的标配。作为“夜宵界的网红”，小龙虾在成都范围内获得了球迷的一致喜爱，消费笔单价从去年的200多元增长至312元。
“小龙虾+啤酒”历来是夏天夜宵的标配。随着世界杯赛事逐场上演，天气逐渐升温，啤酒消费也呈现出一飞冲天的态势。根据口碑数据，以世界杯开启日作为分割点，成都线下啤酒消费环比增长了50%。
观球姿势：只动嘴来不动腿
与火爆的线下餐饮消费对应的，是部分生活服务行业消费呈现出平稳或收缩之势。口碑数据发现，进入世界杯时间之后，成都KTV、网吧网咖等的消费比之前都有所下降，推测不少成都市民将自己日常的休闲娱乐活动替换成了看球。
有意思的是，看着各国球手每晚上演绿茵追逐竞技大戏，成都市民自己却大大减少了在运动健身上的投入，世界杯期间运动健身日均消费笔数比之前下降了将近1/3。这一数据与爆发的夜宵经济结合起来看，充分体现了成都市民“只动嘴、不迈腿”的球迷精神。
【如果您有新闻线索，欢迎向我们报料，一经采纳有费用酬谢。报料微信关注：ihxdsb，报料QQ：3386405712】
料图：俄罗斯世界杯临近开幕 中新社记者 王修君 摄
中新网客户端6月13日电 2018年俄罗斯世界杯将于北京时间明晚揭幕，足球的热情将再一次席卷全球。足球的无穷魅力，加之比赛时间的便利，据香港《文汇报》报道，本届世界杯将为香港餐饮业及零售业带来无限商机。
相关人士在接受文汇报采访时表示，每逢世界杯、欧洲杯等大型足球赛事，一定会为香港餐饮业带来商机，尤其今年世界杯的比赛时间是香港晚间至凌晨，非常适合上班族，因此预计整个世界杯赛事可为香港饮食业带来逾亿港元市场，且世界杯亦有助于提供工作岗位。他同时希望传统劲旅可以发挥出水平，因为强队早早出局会导致比赛观赏性减弱，行情也会受到影响。
一位酒吧负责人也非常期待世界杯开幕，由于比赛时间理想，因此她对生意走高持乐观态度，个别重点赛事需要提早预订。
另一方面，球衣店也将在世界杯期间成为大赢家。一家店面负责人相信，世界杯开幕将会把销售行情推上高峰。他透露目前最畅销的球衣是德国队的克罗斯、厄齐尔，法国队的格里兹曼。冷门球队中，尼日利亚因其球衣出彩的设计，销量也不错。同时他也表示，由于意大利、荷兰两支热门球队未能打入世界杯决赛圈，这对生意有一定影响。(完)
<>界杯的开锣，对于国人来说，既是一场激情与视觉的盛宴，更是一场营销与竞猜的狂欢。更有甚者，用“竞猜式”的营销内容打开了世界杯营销模式。
近日，很多网友被一张“终身免费喝骑士卡”刷屏。这是茶饮品牌骑士老虎茶在世界杯期间推出的一个活动——顾客猜对世界杯16强，终身免费喝骑士老虎茶！又一个借着世界杯的热点搞事情不嫌事大的品牌。
那么，作为餐饮品牌，面对世界杯这样的全球盛事，又该如何找到蹭热点的正确姿势呢？
< class="pgc-img">< class="pgc-img">蹭热点的三大常用手段了解一下
< class="pgc-img">蹭热点又被称为借势、“碰瓷”，作为最大规模，最强阵容的蹭热点行动，在世界杯期间，有一大波企业正在赶往借势的路上。那么，餐企在世界杯期间又该拿什么实现机灵“碰瓷”呢？
1、大胆跨界
餐饮品牌借势世界杯，本身就属于一场跨界，且跨界营销的诱惑来源于1+1>2的营销效果。成功的跨界营销不是两种元素的简单拼加，而是相互融合后产生的美妙化学反应。所以，蹭热点的第一步往往就是大胆跨界，跨界娱乐，跨界体育……
此时，往往需要品牌大开脑洞，将品牌通过一个话题、一张图案、一个新品等与世界杯链接起来。以借热借出新高度的骑士老虎茶为例，它首先为球迷们打造了一间世界杯主题店，店员身穿球服，头戴头巾，脸涂迷彩在世界杯的背景音乐中为顾客服务，还有大屏电视正在进行着赛况转播，强烈的追球氛围让球迷们不请自来。
2、创意话题
与骑士老虎茶“终身免费喝”有着异曲同工之处的世界杯创意还有华帝的“法国队夺冠，华帝退全款”！骑士老虎茶的公众号被“攻陷”，华帝的线下门店排起了长队……“猜对16强，不是不可能的事情”，“法国队万一赢得冠军了呢”……显然，网友们对骑士老虎茶与华帝的营销话题表现出了极大的兴趣。
其实，无论是骑士老虎茶的“终身免费喝”，还是华帝的“全额退款”，能够在网络中一石激起千层浪，靠得并非是劲爆的内容，而是其契合世界杯主题的创意，虽然简单粗暴，却可以赢得千呼百应。
3、社群互动
世界杯的受众早已从球迷扩充至全民，作为一个“一群人狂欢”的运动，足球赛事有着明显的群体性，所以，社群互动也被认为是借热世界杯的有效方法。
打造一个社群，基于社群场景，通过世界杯主题的交流去加强品牌与消费者之间的互动，这是一种面向互动爱好者的体验式营销，也是提高用户粘性的一种营销方式。
< class="pgc-img">如何“有效”地蹭热点？
< class="pgc-img">面对世界杯这个“超强”热点，半数以上的餐企都在上演实力借势，然而，事实却是60%的餐企都在蹭热点，却只有不到5%的餐企真正能够蹭到热点。绝大多数的企业会因为“姿势不对”一直在做无用功。那么，餐企又该如何“有效”地蹭热点呢？
1、关键看创意
契合“只要欢聚，就没有距离”的主题，青岛啤酒今年“地壳运动版”的电视广告被称为今年最有创意的世界杯广告之一，它说出了全球人民的心声——世界杯就是全球人民欢聚的好时刻。
可以说，有了让用户一眼难忘的创意，才有了今天“世界杯+啤酒=青岛”，“茶饮+猜球=骑士老虎茶”的认知，所以，能否真正蹭到世界杯热点，关键看创意。
2、借热有时效性
所有的蹭热点行为都有时效性，一旦热点的热度降低，蹭热点的价值也将不复存在。对于世界杯来说，开幕的前三天与决赛期间无疑是关注度的峰值，此时是蹭热点的最佳时机。所以，一般情况下，品牌会在开幕之前就完成了整体策划，甚至提前开始预热，以便让营销内容在热度最高时吸引更多的关注，更好地发挥出它的价值。
3、不轻易站队，不强行自嗨
有人说华帝的世界杯营销实在是“勇气可嘉”，不仅体现在其霸气喊话“全额免单”，还有其有着法国队打call的嫌疑。世界杯在内的体育营销，抑或是其他的借热营销，均有一条“潜规则”——不“站队”，不公开支持某一方，亦不明显贬低某一方，以免造成粉丝反扑，为品牌带来不好的影响。
除了“站队”问题之外，很多餐企面对热点时还容易陷入“自嗨”。普遍认为，没有传播性，不具备参与性，缺乏品牌特性与热点内容结合的营销方案都是一场“自嗨式”营销，对品牌的宣传不会产生任何的价值！
参某说
< class="pgc-img">作为全球最具商业价值，最高关注度，与无可比拟巨大流量的体育赛事，世界杯的营销价值，就连奥运会都无法企及。为期一个月的世界杯，已足够捧红很多品牌。对于餐企来说，世界杯就是那个不得不蹭的热点！
无论是自带世界杯属性的啤酒小龙虾，还是与世界杯氛围相去甚远的家常小炒，找对创意，用对方式，乘着世界杯的东风，各大餐企或将在接下来的世界杯时间里继续上演花样“走红”的营销大戏！
本文来源：饮品报，由餐饮界整编报道，转载请注明来源！
