菜作为我国八大菜系之一,广受各地人们的喜爱,而成都作为四川省会,更是汇聚了四川各地的美味佳肴,那么成都名菜有哪些呢?小编整理了十大成都经典名菜,分别是四川宫保鸡丁、回锅肉、麻婆豆腐、夫妻肺片、开水白菜、蒜泥白肉、樟茶鸭、蓉城鸡豆花、盐煎肉、甜烧白,一起来看看成都最有名的川菜及相关内容吧。
四川宫保鸡丁
宫保鸡丁是一道闻名中外的特色传统名菜。鲁菜、川菜、贵州菜中都有收录,本来叫油爆鸡丁,因它为清代山东巡抚丁宝桢首创,丁又曾被封为“太子少保”(又称“宫保”),故人们便将此菜冠以丁的封号,改称“宫保鸡丁”。后丁宝桢任四川总督,将此菜带入四川成都,经四川厨师的加工改造,其做法更加讲究,品质更为精良。后被四川的官员作为贡菜献给皇帝,发展成为御用的名菜。川菜宫保鸡丁用的是鸡脯肉,使用油酥花生米和干辣椒节,味必须是辣型荔枝味。辣椒节炸香,突出糊辣味。
< class="pgc-img">>由清朝山东巡抚、四川总督丁宝桢所创,他对烹饪颇有研究,喜欢吃鸡和花生米,并尤其喜好辣味。他在山东为官时曾命家厨改良鲁菜“酱爆鸡丁”为辣炒,后来在四川总督任上的时候将此菜推广开来,创制了一道将鸡丁、红辣椒、花生米下锅爆炒而成的美味佳肴。这道美味本来是丁家的私房菜,但后来尽人皆知,成为了人们熟知的宫保鸡丁。所谓“宫保”,其实是丁宝桢的荣誉官衔,丁宝桢治蜀十年,为官刚正不阿,多有建树,于光绪十一年死在任上,清廷为了表彰他的功绩,追赠“太子太保”。如上文所说,“太子太保”是“宫保”之一,于是,为了纪念丁宝桢,他发明的这道菜由此得名“宫保鸡丁”。由于这道菜流传太广,在各地有很多不同的做法,甚至还出现了将鸡丁演变为肉丁的“宫保肉丁”。宫保鸡丁传到西方后,西方人还根据自己的口味进行了一些改良,使之成为了符合西方口味的“西式宫保鸡丁” 。
回锅肉
是一种烹调猪肉的四川传统菜式,属于川菜系。制作原料主要有猪肉、青椒、蒜苗等,口味独特,色泽红亮,肥而不腻,入口浓香。起源四川农村地区。古代时期称作油爆锅;四川地区大部分家庭都能制作。所谓回锅,就是再次烹调的意思。回锅肉在川菜中的地位是非常重要的。回锅肉一直被认为是川菜之首,川菜之化身,提到川菜必然想到回锅肉。它色香味俱全,颜色养眼,是下饭菜之首选。配料各有不同,除了蒜苗(青蒜)还可以用彩椒,洋葱,韭菜,锅盔等来制作回锅肉,每家都有自己的秘方。
< class="pgc-img">>传说回锅肉起源于清代末期,由一位姓凌的翰林偶然发明。然而,真相并非如此,回锅肉的源头可以追溯到北宋,具体于何时诞生、由何人刨制、自何时流行已无法考证。到了明代,回锅肉基本定型。清末豆瓣的创制,大大提升了回锅肉的口感和品质,使回锅肉成为川菜中的当家花旦。
如果说目前还不能断定宋朝爆肉与回锅肉是否相同;那么,明代的油爆猪则清晰地呈现出回锅肉的基本特征。明人宋翊《竹屿房杂部》这样记载:“油爆猪,取熟肉细切脍(切片),投热油中爆香,以少酱油、酒浇,加花椒、葱,宜和生竹笋丝、茭白丝同爆之。”
麻婆豆腐
四川省传统名菜之一,属于川菜。主要原料为配料和豆腐,材料主要有豆腐、牛肉末(也可以用猪肉)、辣椒和花椒等。麻来自花椒,辣来自辣椒,这道菜突出了川菜“麻辣”的特点。其口味独特,口感顺滑。如今,麻婆豆腐远渡重洋,在美国、加拿大、英国、法国、越南、新加坡、马来西亚、日本、澳大利亚等国安家落户,从一味家常小菜一跃而登上大雅之堂,成了国际名菜。
< class="pgc-img">>麻婆豆腐始创于清朝同治元年(1862年),在成都万福桥边,有一家原名“陈兴盛饭铺”的店面。店主陈春富(陈森富)早殁,小饭店便由老板娘经营,女老板面上微麻,人称"陈麻婆"。当年的万福桥是一道横跨府河,常有苦力之人在此歇脚、打尖。光顾饭铺的主要是挑油的脚夫。陈氏对烹制豆腐有一套独特的烹饪技巧,烹制出的豆腐色香味俱全,不同凡响,深得人们喜爱,她创制的烧豆腐,则被称为“陈麻婆豆腐”,其饮食小店后来也以“陈麻婆豆腐店”为名。
《锦城竹枝词》、《芙蓉话旧录》等书对陈麻婆创制麻婆豆腐的历史均有记述。《锦城竹枝词》云:“麻婆陈氏尚传名,豆腐烘来味最精,万福桥边帘影动,合沽春酒醉先生”。《成都通览》记载陈麻婆豆腐在清朝末年便被例为成都著名食品。麻婆豆腐广受欢迎,流传各地,做法也有许多不同。最大的改变之一,是“陈兴盛饭铺”自己所调整,亦即将材料的牛肉改为猪肉,以便不吃牛肉的食客也能品尝。该店后来又改回用牛肉,但以猪肉为料的作法也已广为各地厨师和食客接受;其次则是增加了豆瓣酱。
夫妻肺片
是一道四川成都名菜,由郭朝华、张田政夫妻创制而成。夫妻肺片,色泽红亮,质地软嫩,口味麻辣浓香。观之青红碧绿,津河暗涌。一大青瓷盘新拌的肺片端上桌,红油重彩,颜色透亮;把箸入口中,便觉麻辣鲜香、软糯爽滑,脆筋柔糜、细嫩化渣。通常以牛头皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉为主料,进行卤制,而后切片。再配以辣椒油、花椒面等辅料制成红油浇在上面。其制作精细,色泽美观,质嫩味鲜,麻辣浓香,非常适口。
< class="pgc-img">>相传,清朝末年,成都街头巷尾有许多挑担、提篮叫卖凉拌肺片的小贩。用成本低廉的牛杂碎边角料,经清洗、卤煮后切片,佐以酱油、红油、辣椒、花椒面、芝麻面等拌食,风味别致,价廉物美,特别受到拉黄包车、脚夫和穷苦学生们的喜食。
20世纪30年代,成都人郭朝华和妻子一道以制售凉拌肺片为业,他们夫妻俩亲自操作,走街串巷,提篮叫卖。由于选用牛肉铺的边角料做食材,价格便宜、味道好,颇受欢迎。人们就将这种凉拌牛杂称为“夫妻废片”。因为“废片”二字不好听,再加上食材中有牛肺片,便取‘废’的谐音‘肺’,改名为“夫妻肺片”。后来,他们发现牛肺的口感不好,便取消了牛肺。
1933年,郭氏夫妇在成都半边桥附近(今人民公园后门右侧)设店出售,店名正式取名为“夫妻肺片”,牌匾为金字黑底,由书法家赵蕴玉亲题。后几经变迁,该店迁至闹市街的提督西街,扩大了经营规模,增添了牛肉面等品种,食客不光是可以品尝肺片,还有面食充饥。中华人民共和国成立后,在公私合营时期,郭氏夫妇的夫妻肺片店和其他传统的餐饮名店一样,并入国营单位。后经几代人努力,夫妻肺片已成为闻名中外的熟食外卖店品。
开水白菜
是一道四川名菜,原系川菜名厨黄敬临在清宫御膳房时创制,后来由川菜大师罗国荣发扬光大,成为国宴上的一道精品。开水白菜以北方的大白菜心来制作,配以鸡汤调味,最后浇汤时在汤里淋一些鸡油。成菜后,清鲜淡雅,香味浓醇,汤味浓厚,不油不腻,却清香爽口。
< class="pgc-img">>相传,开水白菜是由颇受慈禧赏识的川菜名厨黄敬临在清宫御膳房创制的。
黄敬临当厨时,不少人贬损川菜“只会麻辣,粗俗土气”,为了破谣立证,他冥思苦想多时并经由百番尝试,终于开先河地创出了“开水白菜”这道菜中极品,把极繁和极简归至化境,一扫川菜积郁百年的冤屈。
后来,黄敬临将此菜制法带回四川,广为流传。1954年,川菜大师罗国荣调至北京,任北京饭店主厨,负责国宴工作。他将“开水白菜”的烹调技术带回北京,从而成为北京饭店高档筵席上的一味佳肴。
蒜泥白肉
四川成都有什么好吃的菜?蒜泥和白肉搭配而成的蒜泥白肉,是一道美味荤菜。蒜泥白肉要求选料精,佐料香,刀工好,火候适宜,买 购网美食小编提醒,在成都要想吃正宗的蒜泥白肉,姐弟小食店、兄弟李庄白肉是不错的选择。做蒜泥白肉最好选择肥瘦相连的猪腿肉,先和葱段、姜块一起煮熟,捞出后擦干水切片摆好盘,然后大蒜舂成茸状,加盐、香油调匀,和酱油、辣椒油、味精兑在一起,浇在肉片上即可成品色泽红彤彤、质地细嫩滑,红油蒜泥味极浓,口感清爽,肥而不腻。
< class="pgc-img">>当今的蒜泥白肉品质与风味均要求肥瘦兼备,肉片匀薄大张,蒜味浓郁,咸辣鲜香,并略有回甜。传统用手工切肉片,以表现娴熟的刀工技巧,当然,有的大餐馆、饭店为减轻厨师的劳动强度,也采用切肉片机加工肉片。
蒜泥白肉的老祖宗是“白肉”。最早记载“白肉”资料是宋代盂元老的《东京梦华录》、耐得翁的《都城纪胜》等书,但“白肉”的发扬光大却是在满族同胞聚居之地东北。
清代袁枚写的《随园食单》说白片肉“此是北人擅长之菜”,“割法虽用小刀片之,以肥瘦相参、横斜碎杂为佳,与圣人割不正不食一语截然相反。其猪身肉之名目甚多,满洲跳神肉最妙”。袁枚认为满洲跳神肉是白肉中最好的。为什么白肉又叫“跳神肉”呢?原来,满族曾有一种传统大礼叫做“跳神仪”,无论富贵士宦,其室内必供奉神牌,敬神,祭祖。春秋择日致祭之后,接着就吃跳神肉(也叫阿吗尊肉)。这种跳神肉,“肉皆白煮。例不准加盐酱。甚嫩美”。其吃法乃“自片自食”。“善片者,能以小刀割如掌如纸之大片,兼肥瘦而有之”。
樟茶鸭
是一道熏烤菜,属于熏鸭的一种,是成都传统名肴。樟茶鸭选用秋季上市的肥嫩公鸭,开始加工前要先多次浸渍、拍打、揉捏,让鸭肉更容易入味,再经腌、熏、蒸、炸四道工序制成,其中以选用樟树叶和花茶叶烟熏鸭最为关键,熏得好才能让樟树和花茶的香味充分入味。好的樟茶鸭,熏好后要先斩段后整形,复原于盘中,使鸭子不仅肉好吃,而且形好看,色泽金红,外酥里嫩,带有樟木和茶叶的特殊香味。
< class="pgc-img">>樟茶鸭属熏鸭的一种,制作考究,要求严格,成菜色泽金红,外酥里嫩,带有樟木和茶叶的特殊香味,是四川省经典的传统名肴之一,属于川菜。此菜选料严谨,制作精细。是选用秋季上市的肥嫩公鸭,经腌、熏、蒸、炸四道工序制成。在四道工序中以选用樟树叶和花茶叶烟熏鸭最为关键。
樟树为常绿乔木,多繁生于暖地,叶子为椭圆形,富樟树特有的香气,以之与花茶熏鸭是此菜的一大特色。此菜装盘上席也很讲究,整鸭熏好后要先斩段后整形,复原于盘中,使鸭子不仅肉好吃,而且形好看。上席时配以“荷叶软饼”,供食者卷食,风味尤佳。
鸡豆花
是四川地区特色传统名菜,至今已有百余年的历史。此菜为四川厨菜的看家菜,成菜颇有特色,为川中清淡醇厚的代表菜之一。是一道制作极为精细的工艺菜肴,在四川道佛宫观,香积厨有“吃鸡就似鸡”、“吃肉就似肉”的烹饪技艺,即将素料制成有荤味的菜肴,即所谓“以素托荤”。
< class="pgc-img">>在四川餐馆,则反其道而行之,来一个“吃鸡不见鸡”、“吃肉不见肉”,将荤料制成素形,即人们所谓的“以荤托素”。鸡豆花 就是荤托素的代表菜。1909年出版的《成都通览》和清末时的《四季菜谱摘录》均有记载。
盐煎肉
是四川成都家常风味菜肴的代表,被誉为是回锅肉的“姐妹菜”。盐煎肉和回锅肉的做法和口感十分相像,主要不同之处在于回锅肉是先煮再炒,口感更加软糯,而盐煎肉是直接炒出来的,其肉片更有嚼头,成菜色泽红亮,干香滋润,咸鲜微辣,略带回甜,还带有一些嚼劲。在成都大大小小的餐馆中,有回锅肉就会有盐煎肉,而回锅肉又是川菜馆的必备菜,所以不需要特地找地方吃,随便一家路边的小店,都不会让人失望。
< class="pgc-img">>盐煎肉,四川传统特色名菜,属川菜,是川菜家常风味菜肴的代表作,与回锅肉共称为姐妹菜。本品以猪后臀肉为原料烹制方法加工而成,成菜肉片鲜嫩,颜色深红,干香酥嫩,味道鲜美,具有浓厚的地方风味。盐煎肉在四川、重庆地区家喻户晓,是下酒佐餐的佳肴。
甜烧白
四川九大碗之【夹沙肉】,也叫【甜烧白】。甜烧白是一道四川的传统名菜,属于川菜。主要食材是五花肉,糯米,豆沙。将豆沙夹入肉片蒸至酥软作甜食上桌。菜肴名称取名独特,吃起来鲜香甜糯、丰腴形美,色泽红亮,咸鲜味浓,趴软适度,肥而不腻。色感口感俱佳,深受当地民众喜爱。
< class="pgc-img">>川菜是中国汉族四大菜系之一。其发源于古代的巴国和蜀国,主要流行于西南地区和湖北地区。在中国大部分地区都有川菜馆,这是中国最有特色的菜系,也是民间最大菜系,同时被冠以“百姓菜”。四川九大碗之一【夹沙肉】,也叫【甜烧白】,选用猪五花肉,将豆沙夹入肉片,蒸至酥软作甜食上桌。吃起来鲜香甜糯、丰腴形美,肥而不腻。
来源:探索美食真谛
编辑:杨利娅
责编:牛栋
名:将军府壹号(人民公园店)
地址:将军街1号达州宾馆二楼
< class="pgc-img">>网友评价:整体而言,这次在鸡毛店的用餐体验挺好的,每一道菜都有着地道的川菜风味,口味独特且份量大,服务员态度也很热情周到,能及时响应需求。无论是和朋友小聚还是家庭聚餐,这里都是一个不错的选择。
店名:张烤鸭(青石桥店)
地址:古卧龙桥街青石桥室内农贸市场第3层1号
< class="pgc-img">>网友评价:「冒烤鸭」嗯,和三年前吃的一样味道,没什么进步,可能是个人并不爱藿香鲫鱼」味道还行,但不知道是不是去的太晚了,鱼肉里并不入味..….而且其实有点没洗干净「夹沙肉」想了三年!依旧好味!蒸的非常透,油脂完全通出来了,尤其是皮,韧、厚、有嚼劲!而且豆沙并不是很甜!
店名:饕林餐厅(春熙路店)
地址:学道街81号中电大厦1楼
< class="pgc-img">>网友评价:酒店附近,滴滴司机推荐,大众点评上可以预约叫号,在酒店叫号之后,排队50开外,发现翻台很快,就出门了,步行五六分钟,在等了三分钟就坐在店里。第一次吃到了没有骨头的辣子鸡。菜量很大,价钱不高,味道很好,且并没有吃辣腹泻,显然很干净。服务员非常认真,不同的服务员关注过三四次,查看菜是否上齐了。活该人家客流量大啊,翻台快啊,上菜快,游客吃饱了自然要离开去玩。
店名:和幸(春熙路群光广场店)
地址:春熙路南段8号群光广场8楼
< class="pgc-img">>网友评价:在成都这个地方,包容的不只是人,还有来自各地不同类别的美食。能把,成都必吃榜里面的餐厅吃个遍,也是件不容易的事。多年没来的群光商场,开了不少我比较喜欢的餐厅,一家是东发道,另一家就是和幸「炸猪排」外酥里嫩,没有评论说的那样柴,很酥脆的口感。
店名:锦城印象火锅(彩虹店)
地址:武侯祠大街19号(近彩虹桥头)
< class="pgc-img">>网友评价:「锦城嫩牛肉」「牛奶血旺」「招牌生扣仔鹅肠」「千层肚」「屠场鲜牛黄喉」「印象老冰粉」「原味鸳鸯锅」「精品牛舌片」等等菜品堪称精品,其他菜品也很不错,食材都非常棒,推荐。
店名:马旺子(太古里店)
地址:东糠市街1号
< class="pgc-img">>网友评价:特别推荐他们家的宫保虾球,简直美味到爆炸,这种口味在其他城市都很难找到。此外,豆瓣鱼非常下饭,服务人员贴心地帮忙去除了鱼刺。另外,这里的炒时蔬都选用当季时令蔬菜制作,绝对值得一试,过了季节就没法品尝到了。另外,爽口的萝卜也是下饭的好选择。我之前也尝试过其他菜品,比如口水鸡、夫妻肺片和甜皮鸭等,每一次都没有让我失望。我建议来成都的游客可以在太古里购物后,直接在这里享用晚餐,这将会是一次完美的旅游体验,。
店名:回水镇江湖川菜(太古里店)
地址:武成大街7号-9号
< class="pgc-img">>网友评价:非遗黑豆花水煮鱼:这道菜品的黑豆花特别,口感独特,加上鱼肉鲜嫩,让人回味无穷。
水粉:冰粉口感柔软细腻,配上花生、红糖,味道非常棒。
水果番茄:这道菜品做法简单,但是味道却非常棒。番茄的酸甜口感和水果的清爽口感相结合,让人吃了回味无穷。
店名:宽人厨房
地址:东风路北一巷21号附9-11号
< class="pgc-img">>网友评价:贴心,舒服,不刻意,让人觉得轻松[juju排骨」色香味俱全,就是有点辣,[内卷牛肉」一定要趁热吃,很好吃「芝士蟹肉鸡蛋卷」可以可以
店名:组织向南
地址:万象南路669号象南里1栋209-213、224号
< class="pgc-img">>网友评价:3个人点了三个菜,肥肠是家里人爱吃的,最爱吃的兔肉必点,还点了一个山药,山药里有点辣椒但是我吃着感觉不辣,这个山药的做法很好吃,可以尝试,兔肉有点咸就着米饭刚刚好,肥肠不那么丑,对肥肠无感所以只吃了一口不做评价,还有鸭脑壳好吃哈哈哈哈
根据网络上的评价和评分等数据得出的,排名不分先后,可能存在一定的主观性。
请注意,具体选择还需根据个人口味和实际情况来决定。同时,由于店铺经营情况和营业时间可能发生变化,建议在前往之前先确认相关信息。
些开在成都街角里的店,
外面环境各种脏!乱!差!
但竟是成都豪车的聚集地。
好多都是成都人从小吃到大的店
甚至愿意打车十几公里来
就为了这口隐藏巷尾的几块钱美味!
明婷饭店
多年占据“成都最牛苍蝇馆子”称号
最早开在曹家巷农贸市场的明婷饭店,到现在也开了20多年了,很多人在他家吃了好多年,一直都被评为“成都最牛苍蝇馆子”!
吃过豆腐脑,但你可能吃没吃过豆腐脑花。豆腐脑花麻辣十足,下饭神器,里面真的有猪脑哦。奇香排骨也不是浪得虚名,真的是香到让人回味无穷。店里的菜基本没有雷,都很家常很好吃。
地址:外曹家巷26号附6号(近马鞍南路)
人均:58元
营业时间:周一至周日 11:00-21:00
洞子口张老二凉粉
甜水面做的最好吃的凉粉店
< class="pgc-img">>无论是本地人还是外地游客都会无限n刷的店,卖的凉粉甜水面,经营半个世纪了还是那么火爆,即使在冬天的时候也是会排大长队的!
凉粉吃起来爽口,麻辣出头,一吸如嘴轻轻抿几下就把滋味都吃进肚里了;可能有成都最好吃的甜水面,蒜泥加上芝麻酱的香,甜甜辣辣面又很筋道~
地址:文殊院街39号
人均:12元
营业时间:周一至周日 08:30-19:00
甘记肥肠粉
专门开车来吃的肥肠粉
“久经考验”的“老字号”,全成都最好吃的肥肠粉之一,一碗肥肠粉配锅魁的标配,去的时候总是很热闹,还有好多人专门开车去吃!
肥肠粉用的是红薯粉,煮过之后软硬适中,一点不绵,口感刚刚好。肥肠节子麻辣鲜香,干净无杂味。环境差无服务,自己交钱自己端粉,但是真的值得专门来吃一次!
地址:马鞍北路18号
人均:15元
营业时间:周一至周日 07:30-20:00
无味饭店
很有味道的川大编外食堂
无味饭店又被叫做“川大无味大饭店”,是川大学子的编外食堂,店在好望角的一个巷子里,因为物美价廉味道又好,很多学生都会来这里聚餐。
干煸土豆丝的盘子大概有脸盆那么大,油炸过的吃起来特别香,很多人都会点的素菜。醉牛肉是招牌,味道比较像红烧牛肉,还有糖醋里脊,做出的都是家常的好味道。
地址:一环路南一段2号好望角广场内
人均:34元
营业时间:周一至周日 09:00-22:00
虹口烤兔
成理吃货界的骄傲
< class="pgc-img">>每次说起成理的美食,恐怕都会首先想到虹口烤兔。店铺还算挺大的但是也会坐满了人,性价比超高的~
< class="pgc-img">>烤兔烤得外皮酥脆,里面的兔肉还很香嫩,撒上的那把孜然特别的提味!其余的菜也是没话说,干锅菜都好吃,干锅肥肠、干锅掌中宝、干锅排骨,很香很下饭~
地址:东三路7号
人均:36元
营业时间:周一至周日 10:30-14:00 17:00-22:00
父子水饺
环境与味道成反比
牛王庙一带比较有名的一家水饺店,父子是出了名的脾气大,但是在人不多不忙的时候,性子倒是不急的。虽然只开早上和中午,但是味道真是让人爱的不行。
< class="pgc-img">>饺子有肉馅和韭菜馅的,还有粉子醪糟蛋。红油酱料铺满碗底,饺子皮吃起来很筋道,肉馅也新鲜。开了20多年的老店,味道一直都没有变。
地址:牛王庙巷28号
人均:14元
营业时间:周一至周日 08:00-15:00
拜子笋子芋儿鸡
吃鸡一定提前预约
< class="pgc-img">>开在居民楼里的一家芋儿鸡,却是隐藏在家楼下的“网红”,很喜欢这的芋儿鸡,但是想吃一定要当天提前预约,老板会给你准备好,到店就可以直接享用啦。
笋子芋儿鸡用的是土鸡,吃起来很嫩,没有鸡的肉腥味。芋儿软糯,笋子也嫩滑入味,一盆芋儿鸡特别适合一桌子人围在一起热火朝天的吃上一顿。吃鸡的时候配上蘸料碟,吃完鸡再涮点菜。
地址:天仁北二街1号(和平瑞苑东苑内)
人均:62元
营业时间:周一至周日 04:00-24:00
叁无粉蒸
周围居民超爱的苍蝇馆子
< class="pgc-img">>典型的苍蝇馆子,在这里开了也近十年了,虽然“三无”,但是生意却很火爆!门口有几排蒸笼都摞得老高,一个蒸笼里一份蒸菜,白肉现拌,米饭和小菜都是自取的。
最有名的就是蒸菜,粉蒸牛肉几大块,吃起来外层香辣,里面的牛肉吃起来也比较嫩;樱桃肉用得不是番茄酱,咸甜的味道比粉蒸肉更下饭,就是肉有些塞牙,有些太老了。
< class="pgc-img">>地址:猛追湾横街中部
电话:18275512743
营业时间:周一-周日 11:30-14:30 17:30-20:30
老瓦房冷锅串串
老院子里的好味串串
< class="pgc-img">>环境一般但是味道特别好的串串香,真的不乏有人打车去吃,中午来这吃的都是附近的上班族,中午不加菜一次拿够,晚上的时候适合边喝酒边撸串啦。
串串味道够辣,辣得过瘾!没有花里胡哨的品类,就是最常吃的那几种,扎实入味。牛肉、鸡胗、海白菜都必点,蘸着干料碟吃。还有烤脑花,味道真的是很棒了。
地址:青龙巷13号院内瓦房
人均:43元
营业时间:周一-周日 11:30-23:00
江哥串烧
门口停着一堆豪车
晚上11点多正是吃夜宵的好时候,这家店非常热闹,门口停满了豪车,店面不算小,屋里有小厨房,外面还有小烤炉。
江哥烧烤不算重口,烧烤的火候烤得不错,五花肉的肥肉油都烤出来了,吃起来有些脆脆的口感。还有玉米粒、土豆、掌中宝和老板自己家灌的香肠,都不能错过!
地址:牛王庙巷11号附2号
人均:65元
营业时间:周一至周日 17:00-02:00
开在这种地方的店,肯定是拼口味的!
犄角旮旯里藏美味,老饕都懂
现在吃货的人生是不是又有了新追求呢
吃完再减肥,让肥肉躁动起来吧!