新闻客户端 执笔 谢甜泉
古镇游有着越来越火的趋势——以“五一”假期为例,同程旅行数据显示,古城古镇类景区的预订热度同比增长超过4倍。
但火热之下,古镇也烦恼——“如今的古镇貌似都长一个样”“从北到南,从东到西,卖的都是同一套东西,简直旅游了个寂寞”……
经过岁月洗礼的古镇,本该是最具地方文化内涵的景点,为何越来越像?古镇发展的道路怎样才能越走越宽?连日来,潮新闻记者走访多地古镇,探究背后缘由。
江南古镇。图源:视觉中国
复制粘贴带来“空壳效应”
对于古镇,大家并不陌生。上世纪80年代,“古镇游”兴起,周庄、丽江、凤凰等迅速成为旅游市场的新生力量,带来了可观的经济效益。时至今日,“古镇游”依然是游客走出“快”节奏,体验“慢”生活的高性价比出游目的地。
在某古镇,记者碰到一位江西来的陈女士。最近她忙着出差,便想着到古镇走走,放松一下。但一圈逛下来,只有手中拎着这一袋黄豆让她感兴趣。“这是当地原住民自己做的,在江西吃不到。其他的东西似乎大同小异。”
逛来逛去,古镇看起来都一样,仿佛是一个模子刻出来的。这一点,资深古镇爱好者林可也深有感触。上大学时,她就爱游览古镇,全国各地的古镇几乎都走了个遍。最开始她很享受古镇里的风土人情。再后来她渐渐发现,古镇除了外立面不一样,里面吃的玩的差别不大。
如今,“鱿鱼”“烤肠”“臭豆腐”成为古镇老三样,吹着“想你的风”,喝着打上地名的“竹筒奶茶”是统一标配。“白墙黑瓦或者青砖绿瓦,再加上小桥流水,在古镇里拍个照,如果不打地标,谁都认不出你在哪。”林可说,感受不到当地独有的文化风貌,尝不到有特色的美味小吃,失落感一点点打消她对古镇的期待值。
图源:小红书@Momo(旅游版)
在社交媒体上,有关古镇同质化、过度商业化的吐槽随处可见。“查重率”高达99%的建筑风格,商铺里摆满了哪里都能见到的民族服饰、手工银饰、丝绸制品等。高度雷同的美食和纪念品,让网友忍不住调侃“自己去的是一个披着古镇外衣的小商品城”,直言“这个古镇,下次不会再来了”。
古镇游火了,但“撞脸”严重的古镇,给人的体验感反而更差了。
有业内专家认为,在古镇开发建设的过程中,很多地方采取最省力的复制粘贴模式,根据已有的“古镇模板”低成本抄作业,把古镇开发搞成了流水线式的批量生产。
一哄而上逛街购物、喝茶吃饭、参观表演的照搬照抄,不仅让古镇千镇一面,甚至一个旅游城市能同时冒出三四座“高度同质化”古镇。
古镇千篇一律,难道就没有提升的空间了吗?
“不是不想改,而是改不动了。”一位长期从事古镇运营的工作人员小真告诉记者,一方面全国古镇等底子都大同小异。另一方面,古镇本身的文化该挖掘、展示的都有了,已经开发不出新的东西了。
既然挖掘不了,那想要持续的流量,开发商势必就要引入一些活动、商业业态,吸引人来玩,让人留下来。
然而当下复制成本很低,一旦一款产品火了,大家就想一拥而上、赚快钱,什么火做什么。“不知道做什么,跟风总没错。”这是多数商户的想法。
古镇上的大鱿鱼。林可供图。
过度商业化,挤压的是原有文化的生存空间。“不是古镇文化‘褪色’,而是商业味太浓郁,把文化味掩盖了。”小真补充说,游客若是走马观花,满眼看到的只是各式店铺和同质化的旅游商品,而无法领略古镇的历史魅力与文化内涵。
古镇难提升的背后,还有多方利益纠葛的因素。由于古镇既是旅游景区,又是居民居住区,各处房产归属不同主体,产权混乱,难以统一。因此,一般而言,古镇开发旅游,大多采取租赁经营或者集体经营的形式。
一位商户告诉记者,他也曾想去古镇做文创产品,可是开发商开口就提出要在限期内返点,这也阻拦了一部分想要入驻古镇的新鲜血液。
“不少古镇运营仍保持传统运营思路,存在短板,影响了游客消费体验和重游率。”业内人士指出,创新性不足,“交互式、体验式、沉浸式”场景缺乏,“二次消费”供给不够,加剧了古镇类景区的“空壳效应”,让很多古镇看上去很美,但不好玩。古镇开发如何在文化和商业化之间找到一个平衡点,需要进一步思考与探索。
古镇要“造新”
古镇同质化严重的背后,逃不开趋之若鹜的新建古镇之责。
近年来,各地的新建古镇,复制粘贴般快速遍地开花。截至2024年,住建部公布了超1600个特色小镇,其中旅游型占比超过了50%。
已有古镇存量大,为何还要建新的古镇?“从大背景来看,与乡村振兴、城市更新有一定关系。”上海社会科学院研究员邓智团在接受潮新闻记者采访时表示,当下不少古村、城市会通过古镇开发的模式焕新。
而蟠龙古镇,正是上海首个古镇类型的城中村改造项目。高档、舒服,是蟠龙古镇给人的直观感受。商铺建设有规划、不重复,近20家上海及全国首店在此入驻。五一期间,吸引客流超85万人次。
细看蟠龙古镇的选址颇有讲究,地理位置临近会展中心,距离虹桥动车站仅2站路。地理位置的优越性,让古镇有了稳定的客流量。想要找一个能吃饭,又可以散步的地方,蟠龙古镇切中了大多数来此消费人群“面包与远方”的需求。即使是工作日,古镇上也有不少的人流量。
蟠龙古镇。记者 谢甜泉 摄
新造古镇真的能拉动流量吗?“与其说造新古镇,不如说要学会古镇造新。”邓智团分析,从前的丽江古城、凤凰古城等古城(镇)之所以开发成功,能成为网红,在于当时它们的稀缺性。“而蟠龙古镇突破了原有的古城模式,虽保留了部分古建筑的痕迹,但运营模式又与传统古镇不同,更像是把商场建在了古镇里,成为市民休闲娱乐的公共活动,是一个产城融合的融合式的功能混合的开发模式。”他说。
现下,国内古镇的数量多,但具备稀缺属性的古镇越来越少,比如像平遥古城、良渚文化,拥有文化稀缺性的古城(镇)能自带流量。其他相对资质平平的古镇,如果找不到自身开发的核心资源、差异化特色,一味地盲目建古镇势必会导致需求市场饱和。
稀缺性要从哪里找?“可以考虑引入产业,以‘产业+小镇’的模式,为古镇造血,做强古镇经济。”邓智团举例说,像乌镇结合互联网、戏剧节等前沿新颖的强大IP产业,以产业的思维来运营古镇,让乌镇在一众古镇中脱颖而出,找到自己的赛道,吸引源源不断的人来到古镇,乌镇才有了可持续发展的良性循环。
有业内人士提出,对于尚未完全开发的古镇,应在保持原始风貌的同时,尽可能提升旅游设施与旅游服务的质量;对于已充分开发的古镇,如何保留住真正的古色古香,则是凸显差异化旅游魅力的重点。
挖掘特色文化是重要突破口,古镇要从自身的历史文化中找到独有的文化符号。
这一点,各地已有不少探索,如位于湖北省襄阳市樊城区的关圣古镇,以关公文化为特色,处处可见三国文化的印记;在江苏省泰州市姜堰区的溱潼古镇,每年清明节第二天,四乡八镇的数百只会船云集十里溱湖,参加一年一度的溱潼会船节……
一座古城到底值不值得游玩,网上的攻略、体验、避坑帖都能直达游客。哪怕地方宣传得再卖力,缺少特色、体验不佳的古镇也很难吸引游客。“即使拥有短期的火爆,但随着时间的推移,它最终会被游客用脚投票,淘汰出局。”邓智团说,不管是古城还是古镇,想要获得持续发展的能力,除了传统的保护之外,它可以响应发展新质生产力,比如需要一些新经济,或者新的技术、新的玩法去赋能古镇,不能再单条腿走路。
古镇能给我们最好的东西,大约是它所激起的岁月印记和生活热情。当“诗和远方”渐远,当“人间烟火”弥散,古镇的突围之路,才刚刚开始。
“转载请注明出处”
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>片来源:小红书
·一开始也说退钱给他了,结果还要投诉,说我态度不好,然后就开始发帖网暴。
·最近真的被这种避雷的帖子整的很无奈。
·还有专门收集避雷帖,然后集中发,避雷商家号。
·餐饮避雷、拍照避雷、服装店避雷,连民政局都被避雷了。
明明自己很认真,产品精雕细琢,服务上点头哈腰,每天陪一百个笑脸,突然却被告知自家店面在小红书“被避雷”了。这是很多商家现在遇到的现状。
我们先来看一个 CoCo 被避雷的案例。
小红书上有一篇标题为“奶茶避雷”的帖子,呼吁“不要买CoCo,食物变质,喝了头晕腹痛,恶心呕吐,去吊针花了好几百,谁买谁难受。”
在该博主贴出的与店家聊天记录截图中,只有该顾客单方面的投诉,并要求找消费者协会,但店家均已读未回。
该帖子下有184条评论,不少网友客观分析,告知其正确流程是去医院后,让医生开证明是奶茶导致的,而且要保留变质的奶茶。毕竟也有可能是急性肠胃炎,或者是吃了其他食物导致,若是奶茶应该第一时间能吃出来。
更有网友直接调侃:“还是疼的轻了,有力气发小红书”“没想到在奶茶店工作不仅要做奶茶,还要处理这种客户,一个月3000少了”......
其中有一条评论得到455个点赞:“快去吧,消费者协会都能给你哄出来,去市场监督管理局吧,或者直接走诉讼,这样你就知道自己多......嗯”,但顾客丝毫未看出来其中的揶揄之意,反而还回复“广州的监管局还是可以的,正在投诉中”,被其他网友好心提醒“人家在阴阳你”。
在网上搜索关键词“避雷”,这样的帖子数不胜数,如“避雷古茗服务态度差”、“避雷陈文鼎喝后狂腹泻”、“避雷茶百道全糖还是寡淡如水”等。
甚至还有“奶茶避雷接龙帖”,在网上征集网友喝过最难喝的奶茶是什么?评论达1814条。
如:“霸王茶姬的青青糯山,一股小狗脚丫子味真的喝不下去”、“益禾堂的烤奶”、“喜茶多肉桃李超大杯”、“沪上阿姨难喝而且店家态度恶劣”、“蜜雪冰城所有,果茶齁甜,奶茶纯奶精味,没有一点茶味”等。
全网避雷帖中,没有一个品牌能独善其身。有网友笑称:“抗日战争的雷,都没小红书多。”
不可否认,确实有部分门店存在服务态度差、卫生不达标等问题,再加之产品众口难调,客观的避雷帖可以帮助网友筛选更合适的品牌产品,避免踩坑,但愈演愈烈的“避雷”,却仿佛成了“吸流帖”和“恶意帖”。
有网友说,看过一个最无语的“避雷”帖子,因为给商家的微信客服发消息未收到回复,但发现该客服发了朋友圈,就开始发帖避雷这家店,“未免太过于玻璃心了!”
“最近看小红书避雷的帖子,五花八门各种问题都有,都觉得是抱着搞死商家的态度。但真的都是商家的问题吗?自己一点问题都没有吗?消费者又不是真的上帝,买卖是双向奔赴的。”一网友如是评论道。
避雷帖对于消费者而言,可能只是一个宣泄的渠道和出口,但于商家而言,影响的却是实实在在的客流。
有一家小店老板就很憋屈,他说,在网上刷到自己店的“避雷”帖真的心累,总有消费者站在制高点盲目批判商家,回复避雷帖被说成怒怼消费者,讲诉事实就是自卖自夸。
开个店越来越憋屈,开业到现在半年接了6000个订单,第一次听有顾客投诉店里用的水果不新鲜,“有时真想骂回去”。
据悉,福州有一网红珍珠奶茶店就被其他网友视为“恶意避雷”,该消费者声称很少在小红书写差评,特意和朋友过来买着喝,三分糖了还是齁甜,像喝糖浆一样,睡了一觉还是很难受。
不少网友为该品牌叫屈:“福州珍珠奶茶T0级别,门店也不多,还要花钱黑他真的心疼了,本路人都看不下去了,推给我好几条了。最搞笑的是配美图然后说包装很土,统一话术:很甜,奶精,态度差。
但“避雷帖”之下,也真实暴露出茶饮行业的诸多问题。
如蜜雪冰城员工被爆在水池中洗脚、书亦烧仙草和茶百道因食品安全风险问题登上315名单、茉酸奶原料过保质期40天等,纵观小红书平台上的帖子,不乏一众消费者披露各品牌茶饮店喝出异物等问题。
小红书是以“种草”起家的平台,很多品牌受惠于消费者自发式的种草笔记而声名鹊起。同样各类“避雷帖”的“拔草”行为,有利于将不合法不合规的品牌和店面曝光于天下,有效洁净营商环境。
但其中不乏一些“避雷帖”太过于主观化、情绪化,甚至带有一定的“报复”心理,以“造谣式避雷”来广而告之,而让优秀的商家成为牺牲品,并对品牌销量乃至声誉造成不可估量的损失。
其实认真经营的商家恰恰非常欢迎那些言之有理有据的“避雷帖”,把害群之马、一粒老鼠屎等不良商家清理出去,留给市场良好的竞争环境。
但请“避雷”的时候,确定这个雷是不是真的,不然自己就成了小红书上真实的“大雷”了——不仅干出了劣币驱逐良币的结果,还可能给自己带来法律风险。
也请商家“以雷为震”,自我检讨,在没有原则性的问题上,对别人提出的“雷”有则改之,无则加勉。
话说说得好:
“世间唯奶茶不可辜负”
< class="pgc-img">>我可以不吃肉,可以不买糖
但不喝奶茶?对不起
周杰亻仑都做不到的事
别指望我就能做到
< class="pgc-img">>说到奶茶,盐城开了这么一家奶茶店!
它被称为讨女友欢心必去的奶茶店
口感佳,颜值高,人气旺
在Facebook、Twitter、小红书等平台备受追捧
他就是——布朗熊奶茶店
< class="pgc-img">>恐怕没有一个女孩子会抵挡得住奶茶的诱惑吧,更不用谈这是和风靡亚洲,爆火全球的卖萌天团——布朗熊和可妮兔的强强组合。
< class="pgc-img">>颜值与美味并存的她在成都,广州,上海,南京等大大小小几百家店都产生了热烈的反响,网红!爆款!美味!各类标签让她火速爆红全网,成为奶茶界的佼佼者。也让很多没有布朗熊奶茶店的城市嗷嗷待哺。
不过现在不用担心,现在只要来唐渎里,你就可以打卡这少女心满满的网红奶茶啦!
< class="pgc-img">>店主是一个集美貌与才华于一体的小姐姐,作为布朗熊的迷妹,她的家里充满了布朗熊的周边,近两米的大玩偶,散落各处的抱枕,简直就是少女心的天堂!也是对布朗熊的热爱,她来唐渎里开了这家布朗熊奶茶店。
店内散发的浓郁的布朗熊的可爱气息,尝到的饮品就像四月的春风一般化在心尖~
布朗熊奶茶
醇香的红茶与鲜奶相结合的爽口搭配
丝滑入喉,温暖细腻
双剑合璧带来新惊喜
让你一秒获得快乐!
< class="pgc-img">>可妮兔奶绿
茉莉花香气清新与淡淡的奶香完美融合
搭配黑糖味道的寒天晶球
点点小积分在渐变色的衬托下显得特别浪漫
杯中仿佛就是银色的银河,满满少女心~
口感清爽自然,喝一口瞬间元气满满
< class="pgc-img">>可妮兔黑糖珍珠奶茶
古法现煮现熬,纯手工新鲜制作!
和黑糖一起熬煮一个半小时才能出锅
看色泽就知道,新鲜得没话说
< class="pgc-img">>热乎乎的黑糖经过鲜奶的碰撞之后
黑糖的香味更加浓郁
混入醇香的鲜奶一饮而下
顺滑的口感实在诱人
< class="pgc-img">>一口咬下,浓郁的黑糖焦糖爆满口腔
香甜丝丝入口,珍珠Q弹软糯十足
口感未免太好了吧~
可可奶茶
选用进口的可可粉融合进奶茶中
淡淡的巧克力口感混合浓郁牛奶味
简简单单,只突出它本身的香醇
这一杯,与这个冬天真的很相配
< class="pgc-img">>“欢聚一杯茶的时光”
选择一个阳光明媚的下午
约上三两好友
一起布朗熊奶茶打卡拍照吧
颜值与口感并存的布朗熊
绝对能让你成为朋友圈最靓的仔!
< class="pgc-img">>除了布朗熊奶茶
唐渎里还有很多美食
等着你一探究竟
各位吃货们冲冲冲呀!
< class="pgc-img">>网红小吃、非遗美食
是不是挑的眼花缭乱!
< class="pgc-img">>为此,唐渎里精心挑选
十大最受吃货欢迎的美食
谁才是你的最爱呢
地址:盐城大洋湾唐渎里