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前厅组长岗位职责

来源:餐饮加盟
作者:小吃加盟·发布时间 2025-10-14
核心提示:、负责客区管理,带领并监前厅组所有员工提升点餐、收款、上餐速度与准确度,及时撤台、维护环境整洁,顾客意见搜集、通过有效的

、负责客区管理,带领并监前厅组所有员工提升点餐、收款、上餐速度与准确度,及时撤台、维护环境整洁,顾客意见搜集、通过有效的顾客沟通管理、用餐环境管理,提供亲切、热情、快捷的服务,提升顾客用餐体验与满意度。

1、 前厅现场管理:

1、 合理分工:根据员工技能和特点将员工合理分配至门口迎客引导、收款、撤台、洗手间等清洁维护工位,确保工作均衡;

2、 客流管理:根据餐厅高低峰、不同时段的顾客流量,带领员工做好顾客进店引导、购买疏导、提醒顾客结账,协助打包,及时帮助堂食顾客协调座位,保障客流顺畅,无拥堵点,保证顾客体验;

3、 顾客反馈:带领员工及时解答顾客提出的疑问,如遇顾客不满及投诉,确保及时解决,如遇新品主动询问顾客意见并记录,确保顾客的需求在第一时间得到解决。

4、 外卖管理:根据餐厅经理安排,合理分配订餐、外卖工位,完成外卖分配工作;

5、 撤台管理:根据顾客用餐、餐中、餐罢规律,及时调整撤台力量,及时撤台,提升餐位周转率,确保撤台速度达标;

6、 环境管理:带领并督促员工随时维护大门及门外三包区、用餐区、洗手间等客区清洁,随时关注并调整背景音乐、室内温度、灯光、气味,确保用餐环境达标。

2、 负责顾客意见管理,对顾客提出的有关产品/服务/环境等不满及投诉,合理使用权限政策,第一时间满足顾客需求,及时处理顾客投诉。

3、 负责通过前厅组长早晚班工作轮替,餐厅开关门及安全检查、备用金管理、、库帐录入工作的完成。

4、 负责前厅所有员工操作技能、对客服务、礼貌用语、对客服务技巧的岗位训练与指导,提升员工业务能力。

5、 负责前厅所有员工的班次安排,提前制订服务组班表,充分与员工沟通,确保员工正常出勤、合理休息。

6、 负责前厅所属设备、工具、餐具管理,按标准清洁、维护、检查,确保设备、工具、餐具完好能正常使用。

7、 负责前厅代组长的培养、通过与前厅代组长的工作轮替,做好服务组物料盘点工作。

8、 负责代表前厅与产品组进行工作沟通,及时协调工作。

9、 及时完成管理组交办的相关事宜。

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编辑:小蜜蜂故事会

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近期,湖南卫视老牌综艺《中餐厅》第八季终于重磅回归,虽然开播时间不太理想,与《歌手2024》撞了个正着,但这档综艺节目凭借其独特魅力,依旧迅速引发了观众热议。

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本季《中餐厅》移师法国莫奈花园,这片梦幻般的风景画卷让许多观众感叹宛如走进了宫崎骏动画世界。

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一开场,八位合伙人就遭遇了分房难题。

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作为店长的黄晓明先是贴心地把两间单人房分给了两位女嘉宾,深谙人情世故。

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接下来的分房过程更是戏剧性十足,众人你推我让却又唯恐失地,场面一度相当尴尬。

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最终在虞书欣和姜妍主动退让,以及尹正站出来与黄晓明合住后,这个棘手难题才得以解决。

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整个过程折射出演员们不同的性格特点,也为节目添加了不少笑料。

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房间分配完毕后,紧接着就上演了一场"送礼物大战"。

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黄晓明和虞书欣备礼最为用心周到,充分体现了两人的细腻体贴。

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相比之下,胡一天和翟潇闻就手忙脚乱、狼狈不堪了。

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两人只能不停摇动黄晓明送的扇子来掩饰自己的尴尬,网友戏称"扇子都扇出火星子了"。

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除了上述两大看点,虞书欣在整个节目中也赢得了不少关注和好评。

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她不仅积极主动,帮助胡一天适应环境,还多次展现出人性化的一面。

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无论是赠送礼物给隔壁餐车,还是主动为一位老太太庆生,虞书欣的举动都彰显出她细腻体贴的一面,与之前媒体上对她的刻板印象形成了鲜明对比。

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总的来说,《中餐厅8》开门红,各位明星不同的性格魅力得以完全展现。剧组互动自然有趣,加上梦幻般的拍摄地,给人一种置身仙境的错觉。相信未来的节目还将带来更多欢乐与看点,敬请期待!

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势头正劲的《中餐厅8》在开篇的趣味互动后,节奏未歇,接下来将迎来更多精彩环节。尤其是在营业伊始,必将上演一出出精彩绝伦的"舞台剧"。营业前的准备工作就已经让人捧腹大笑。餐厅员工们的"装束之争"可谓集中展现了明星的个性特点。胡一天和翟潇闻作为餐厅的"小透明",穿着朴素遭到虞书欣的嬉笑挖苦。而姜妍作为"大厨",则是把"工作装"穿得整整齐齐、一丝不苟,堪称职场女强人的写照。

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另一方面,餐厅营业对于这群素人员工来说无疑是个全新的挑战。曾被贴上"演技太浮夸"标签的虞书欣,这次却展现出惊人的热情与服务意识。她主动揽客,时而卖力热情,时而嗲声嗲气,把营销员的角色驾驭得十分出色。而在一旁的胡一天和翟潇闻就显得游泳有些生涩,像极了新手上路的滑稽模样。

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连黄晓明和尹正这对老搭档,也因为分内分外的职责出现了一些小插曲。尹正作为前台经理,偶尔也会理直气壮地指挥店长黄晓明,颇有些主仆颠倒的意味。而黄晓明亦展现出人格魅力,在工作时兢兢业业,生活细节上则照顾周到,真可谓是资深老板作风。

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除了上班情节之外,餐厅员工们下班后的生活也同样精彩。虞书欣将带着大伙在当地体验不同文化活动,既可以一饱口福,也可以欣赏异国风情。胡一天和翟潇闻组成的"90后小分队"则总在幕后上演着一些小默剧,时不时就会出个小岔子,逗得现场众人捧腹大笑。

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另一个相当有趣的看点,是虞书欣的"私房摄影"技艺。她不仅给姜妍拍出了明艳动人的写真,也为黄晓明、尹正等其他成员拍摄了一组组精彩的人像。尤其是当谈及工作话题的时候,虞书欣用她独到的镜头语言,真实展现了明星们不为人知的职场一面,充满着新鲜感。

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从开播以来,《中餐厅8》就已经带给观众无数欢乐时刻。而随着节目的深入,必将有更多精彩故事、更多人物魅力展露无遗。对于观众而言,这无疑是重温明星日常生活、领略人生百态的绝佳机会。现在,就让我们拭目以待,共同期待《中餐厅8》后续的高潮迭起吧!

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另一对令人惊喜的就是胡一天和翟潇闻了。起初两人因为是"餐厅新丁",显得有些怯生生的,但随着时间推移,他们逐渐打开了自己的性格。尤其值得一提的是,胡一天特立独行的幽默感让整个剧组笑声不断。比如有一次他学着虞书欣的嗲嗲腔叫卖东西,就把现场其他人全都逗乐了。而翟潇闻则充当了胡一天,用沉默寡言中和对方的张扬外向。两人就这样偶像包袱顿时卸下,形成了一对喜剧搭档。

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除了上述两对之外,黄晓明和尹正的默契相处也让不少观众竖起大拇指。尽管两人在节目中偶有口角,但整体上他们依旧像过去那样绝佳搭档。而且在私下里,黄晓明对尹正体贴有加,生活上的小节哪儿都为对方考虑周全。有观众就戏称 ,现在的黄晓明就像是个体贴入微的老妈子。而尹正也热情回应着黄晓明的善意,两人之间阖府之佑、患难与共的感情可见一斑。

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除了明星们的人际互动,《中餐厅8》本身的工作内容也日渐上了一个新的台阶。随着餐厅营业渐入佳境,餐厅的规模和知名度都在不断扩大。接到的预约订单越来越多,应接不暇。于是,员工们开始进行内部分工,角色也更加细化和专业化。比如虞书欣被内定为餐厅的形象大使,负责对外宣传营销;而姜妍则专门负责研发新菜品。这种职责分工让整个运营系统井然有序,也再次印证了明星嘉宾们的专业素养。

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从节目开播到现在,《中餐厅8》可谓是越演越精彩。明星嘉宾们敞开心扉的真实展现,加上梦幻般的异国情调,已经让这档节目成为真正意义上的综艺"盛宴"。观众们无疑将在接下来的日子里,继续沉浸在这片"花园之中",感受来自世界地的欢乐与感动。

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天看到组搞笑的图片,网友吐槽小区保安交房前和交房后的变化,不要太真实。


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交房前保安年轻帅气,交房2、3年后4个保安6颗牙。从中可以看出,物业都知道,保安的形象可以影响业主对小区的印象,给人感觉这是一个高端小区,吸引用户来买买买。

对于我们培训机构,是同样的道理:前台就是门面,关乎到家长对校区的印象。甚至对整个校区的运营起着至关重要的作用。同时也是一个管理的窗口,包括对学生的管理,对部分老师所需要做的行政工作的安排和管理,还有排课等教务上的管理。另外前台是所有后勤保障的中心,前台接待的工作维持着整个学校的日常运营。

那么前台的工作职责有哪些些?我从岗位职责、工作流程、日常工作标准及量化标准和绩效管理4方面来讲。

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1.前台工作职责

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2.前台接待流程图

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3.日常工作标准及量化细则

(每月总积分10分,本部门主管、校区巡查人员、校领导常规巡查或前台视频监控抽查中发现一次没做不到位,扣1分)

▌1、常规工作标准


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▌2、前台大厅及咨询台卫生要求


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▌3、上班时间要做到“十不准”


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▌4、规范文明用语

1.与家长及学生对话或接打电话时必须用普通话。

2.凡询问家长及学生时要“请问”当头,凡需要家长及学生配合时要“请”字当头,凡未达到家长及学生满意时要说“对不起”。

3.坚持“三声”服务,即来有迎声,问有答声,走有送声。

4.熟练运用日常文明用语:


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前台人员绩效管理办法示例

工资待遇结构:基本工资+绩效考核工资+招生奖金+全勤奖+校龄津贴+其他待遇

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以上是前台的岗位职责及管理方法,如果你想了解教师、教务、市场人员的岗位职责以及考核方法,可私信我交流。

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