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不卖电动车,转行干餐饮!这是怎么了?生意能好吗?

来源:餐饮加盟
作者:小吃加盟·发布时间 2025-10-13
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近几天,有经销商爆料了一个极为有意思的消息,跟大家分享一下。

电动车经销商爆料

在上半年,我们当地市场有一家同行,转行去做了餐饮。问了背后的原因让我哭笑不得,竟然是因为选不到品牌了。

这位同行在当地市场做了7-8年,一直在做两个品牌,一个区域品牌,一个三线品牌,经营的也不错。但是前两年新国标执行后,开始逐渐出现问题。那个区域品牌在新国标执行的下半年干脆就不做了,三线品牌在激烈的市场竞争下,产品、营销各方面也逐渐支撑不起来。

这同行从去年初就在想着换品牌,结果一直没有找到合适的。看得上的都被当地同行选完了,他又不愿意继续做小杂品牌,然后今年的行业又很不好,没怎么赚到钱。恰好他有个亲戚在做餐饮,他考虑了个把月,干脆一咬牙TM不干了,转行了。

听完这个经销商朋友的爆料,感觉也是一件极为真实的事情。

近年来,许多市场的经销商举步维艰,竞争激烈、利润下滑,甚至去年还听到很多市场的经销商亏本的消息。规模不大的难赚钱,规模大的投入大,压力也更大。

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随着市场品牌集中度的不断提升,不想做街代,不想做三网的经销商迅速增加,但苦于没有像样的品牌能够选。许多规模大的品牌,门槛高,任务重,要么就是被当地市场的其它经销商选完了。

随着今年一车一票的出台,以及目前全国市场高强度的整治严管,中小品牌的压力更是迅速增加,小杂品牌难以为继。

相信全国有很多区域市场的经销商,都面临着转行做餐饮的这位商家的尴尬,一方面是品牌难选,另外一方面何尝不是生意难做,不赚钱呢?

你是否也遇见过这样品牌难选的尴尬情况呢?又是怎么解决的呢?欢迎留言讨论!

近朋友从程序员转行做餐饮后给我分享了一段他的经历,故事和感受,他认识的一个外卖小哥(后面以小Y称呼),平时自己的外卖就是他在送,有一天十点下班后去买晚饭,看到小Y还在学校门口卖炒粉,一直出摊到凌晨。当时就感觉特别佩服,白天扛着麻袋送外卖,晚上来学校门口卖炒粉,而且炒粉一晚上卖出七八十份这也不少赚,假设一份炒粉客单价15元钱,一晚上的营业额1050 ~ 1200左右, 在这样一个二线城市的高校门口卖炒粉比很多坐办公室的人都赚得多。有人会说“这样太累了”,“赚的是辛苦钱” 但是小Y就是能吃这样的苦挨得了这累,比你能吃苦,比你能受累,就应该比你赚得多。当时朋友门店在装修,门店装修木瓦工师傅的手艺几小时的活,几百块钱要价,心理就感慨3000块找不到技工但是3000的大学生随便找真不是瞎编的,人家只是穿得脏点,但是钱包可厚着。

出社会这么多年,我现在觉得人劳动的最终目的就是赚钱,别管做什么,别管累不累,能搞钱就行。记得大三的时候,周六一个人拿着电脑去图书馆,登录学校的就业网站。学机械的毕业就得去齿轮厂、机床厂、一个月几千就给你买断了。就业网站上面经常挂着某信服的招聘宣传海报,类似本科生年薪17W,硕士年薪19W。那个时候正觉得牛逼,还是计算机赚得多,毕竟大学的时候,生活费一个月才1500。

然后觉得应该当程序员。那时候宿舍11点熄灯,熄灯之后去7楼半(顶楼不开放,7楼半是我们的调侃),借着楼道里的灯,看技术类的书籍。心里还有一个想法,“要是这辈子学机械就废了”,穷的连对象都找不到,房子首付都付不起。而是去互联网公司当程序员,因为互联网赚钱多,成长快,就天天晚上回家学习,准备面试。因为面试路子比较野,基本属于霸王面的那种,怕认识的人看见,整个写字楼随便找一个不是本公司的楼层进去,找个不碍事的地方一座就开始面试,路过的人权当空气,只要不赶人就行

不随波逐流,思想上不躺平,不安于现状就挺好。特别在这个经济不景气的时候,大多数人想的都是追求一个稳定的上岸渠道,如进国企,考公务员,然后朋友想到的却是创业,逆流而上。

现在这个朋友喜欢与小Y交往,因为他与之前北京,深圳的朋友同事完全不同。家里的长辈对你名校毕业,在大公司上班的期许,自己有觉得因为学历的问题脱不掉孔乙己的外衣,还没有去赚到首付就被传统的观念束缚住了手脚,变成一个保守的人。反观小Y,没有传统观念的束缚,没有长辈给的期许和压力,脑子里也没有被规则与制度特别是思维给束缚住手脚。

我想这就是野生性,没有被驯化过,没有对谁屈服,这是天生自带的品质,今天送外卖,明天拉我干别的我也能干。记得当时在北京做程序员的时候,我看着比我年长几岁的朋友同事,有的中午吃饭需要计算不能超过25块钱,有的周一到周四挤在北京的出租屋,周末回天津和家人团聚。还有的每天通勤30公里,跨省过来上班。我就在想如果多年之后,要忍受这样的日子,会快乐吗。

做这一行,要了解这一行,把它做到最好。这个名字也是自己起的,用最好的食材,面对最好的客人,我相信是没问题的。”君可聚美食总经理田明梅对记者说道。

田明梅出生于1978年,是安康市汉滨区流水人。早年与蒋思军结为夫妻。“当时家里条件不好,都是农村人就去了。”2007年蒋思军与他的妻子田明梅外出到宁波打工。

“我当时从宁波回来发现我们这的这个水非常好,就想着通过水赚钱。”2009年年底,田明梅夫妻回到了自己的家乡流水,从湖南订购的网箱、买鱼苗。就这样开启了夫妻俩的第一次创业路。

“我们当时主要养大口鲶,这种鱼生长很快,而且能长到7、8斤。”回到家乡的田明梅抓住机遇,年产量最高能达到一百多万斤。“当时养鱼根本不愁销路,四川、兰州、北京,我网上一发,打电话咨询的人相当的多,包括这几年没有养鱼了,还有人打电话。”田明梅看见了市场前景,于是准备扩建养鱼。一开始仅投资了几万元,最后扩建到了600多个网箱,夫妻俩的养殖规模在流水镇做到了第一。

“2016年以后就没有继续养鱼了。”由于市场行情变化,蒋思军与田明梅夫妻二人,退出了养殖业,开始转行做起了餐饮服务业。

2017年蒋思军和田明梅开了一家美食餐饮起名为君可聚。“我觉得吃饭是少不了的,而且餐饮是每天都有收入的。以前没做过餐饮,以前养鱼的时候也积攒了点人脉,对这个比较有信心。”蒋思军对记者说道。“我们的菜都是自己店自己做的,没有加工,都是手工菜。”现如今“君可聚”年销售额稳定在200多万元。

“以前养鱼的前景挺好的,市场行情变化,疫情期间,又投资了300多万办了幼儿园,但是都亏了。” 蒋思军回忆道。

创业路不存在一帆风顺,夫妻俩在美食餐饮走出一条路的前提是曾经积累的经验。在田明梅看来,脚踏实地,认真干,对自己有信心,才是成功的关键。“餐饮市场挺好的,未来还是很有信心的,有可能的话会去扩建,主要是客人的反映很好。”田明梅对记者说道。

华商报记者 程斌 编辑 吴宁 张鑫

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