单解读：
2021年胡润中国餐饮连锁企业投资价值排行榜共有52家企业上榜，52家企业覆盖了17个省份，21个城市，其中上海上榜企业最多，有10家，广东、北京均有8家企业上榜，除广东、浙江、安徽、台湾4个省份以外，其他12个省份的上榜企业均集中在省内的1个城市。
四川海底捞餐饮股份以超千亿元的投资价值稳居榜首，其投资价值高达1472亿元，绝味食品股份投资价值为376亿元，排名第2，深圳美西西餐饮管理凭借其旗下品牌喜茶，其投资价值也达到了300亿元，排名第3，此外还有广州九毛九餐饮连锁股份、瑞幸咖啡(北京)、深圳海伦司企业管理3家企业投资价值高于200亿元。
中国全聚德(集团)股份、北京市好利来食品等21家企业投资价值为25-50亿元；湖南文和友文化产业发展集团、上海杨国福企业管理(集团)等16家企业投资价值为50-100亿元；周黑鸭国际控股、安徽老乡鸡餐饮等9家企业投资价值为100-200亿元。
从主营品类看，52家企业涵盖火锅、小吃快餐、饮品、正餐、烘焙、烧烤6个品类，其中包括绝味食品股份、湖南文和友文化产业发展集团在内的17家企业主营小吃快餐；北京西贝餐饮管理、中国全聚德(集团)股份等13家企业主营正餐；蜜雪冰城股份、深圳市品道餐饮管理等10家企业主营饮品；此外还有6家企业主营火锅，4家企业主打烘焙，2家企业主营烧烤。
从成立时长看，上海的杏花楼食品餐饮股份成立最久，已成立39年，其投资价值为50-100亿元，此外还有12家企业成立时间不少于20年，其中包括6家投资价值为25-50亿元的企业，3家投资价值为50-100亿元的企业，2家投资价值为100-200亿元的企业和投资价值最高的海底捞；19家企业成立时长介于10-19年之间，其中投资价值最高的是成立13年的绝味食品股份；19家企业成立不足10年，其中包括投资价值排名第5和第6的瑞幸咖啡(北京)和深圳海伦司企业管理在内的4家企业成立不足5年。
<>可否认餐饮职业是一个暴力职业，很多人都十分看好这个职业，而餐饮职业中最有价值的、最火的投资项目你知道有哪些吗?相信大家都很迷惑。下面小编就来详细的介绍一下现在最火的餐饮投资项目有哪些吧!
一、快餐职业
< class="pgc-img">伴随着中国餐饮业的快速发展，快餐必将掀起一个又一个跨时代的餐饮风暴，并引发一波又一波的美食狂潮，投资快餐职业，将为您带来持续而安稳的超值收益，其未来定会出现出愈加旺盛的生命力和不行估量的商场潜力，蕴藏着巨大财富商机。
二、火锅
< class="pgc-img">我国餐饮职业一直出现逐年递增趋势，尤其以火锅为首，据推测，火锅已有1900年的历史，现在仍然是人们喜爱的美食之一，依照锅品形式区分：分为大锅和小锅。依据火锅的底料分：有麻辣口味、西红柿味、野山菌、原味等几十种口味。依据经营形式又分为：自助火锅、点餐火锅、旋转火锅等等!
三、面食职业商机大
< class="pgc-img">中国的面食发展悠久，风味各异，品种繁多，不管何时都是人们餐桌上不行缺少的美味。我国面食种类多样，如包子、卷饼、烧饼、水饺、油条等各式各样的面制品，可以全面满足顾客的需求，深受顾客欢迎，市场空间非常大。
四、小吃行业投资小
< class="pgc-img">曾经都说小吃行业低端，难挣大钱，其经营群体通常是街边小贩。如今小吃摇身一变成为餐饮人选品的新热门，消费升级的新风口，资本追逐的新对象。曾经“高大上”的餐饮店越来越少，反而是“小而美”的单品店越来越多。
五、奶茶行业
< class="pgc-img">近几年奶茶在我国的发展速度是非常快的，走在大街上各种各样的奶茶店映入眼中。并且现在的年轻消费群体对奶茶的喜爱程度也是非常强烈的，不管是小情侣还是闺蜜出门约会逛街必不可少的饮品就是奶茶了。对于奶茶开店的投资也是非常小的，在市场上的发展空间是非常大的。
通过小编对2019餐饮职业做什么项目赚钱?餐饮职业中有前景的生意大盘点!相信大家对餐饮行业的发展多多少少有了大致的了解。假如您还有疑问，不要担心，小编还会持续给大家提供餐饮行业的知识的!
当前的商业环境中，餐饮行业一直保持着稳定的增长势头，为创业者提供了丰富的投资机会。
对于想要进入这个领域的潜在投资者来说，了解餐饮行业小项目的投资机会是至关重要的。
作为一名经营鲜奶吧5年的创业者，本文将深入探讨餐饮行业小项目的投资潜力，为投资者提供有价值的参考。
一、餐饮行业小项目的优势
1.低成本投入：与大型餐饮企业相比，小项目通常具有较低的初始投资成本。这降低了投资者的资金压力，使得更多人有机会进入这个行业。
2.灵活性强：小项目在选址、经营模式和菜品选择等方面具有较大的灵活性。投资者可以根据市场需求和自身条件进行调整，快速适应市场变化。
3.回报周期短：由于餐饮行业具有高频次消费的特点，小项目往往能够在较短时间内实现盈利。这为投资者提供了较快的回报周期和较高的投资回报率。
二、餐饮行业小项目的投资机会
1.快餐小吃店：随着人们生活节奏的加快，快餐小吃店在市场上的需求不断增长。投资者可以选择具有特色、口感好的小吃品种，打造自己的品牌，吸引顾客。
2.饮品店：饮品市场近年来发展迅速，尤其是健康、时尚的饮品备受消费者青睐。投资者可以关注新兴饮品品牌，结合当地市场需求进行投资。本人经营鲜奶吧5年，我深刻体会到了饮品市场的潜力和机遇。
我的鲜奶吧主要提供巴氏鲜奶、各种手工酸奶、水果捞、酸奶马卡龙等产品，这些产品不仅满足了不同年龄段消费者的需求，还根据不同群体的口味偏好进行了精心调配。
即使在冬天，我也推出了温酸奶等产品，确保生意不会受到季节变化的影响。这种灵活的经营策略，使得我的鲜奶吧在竞争激烈的饮品市场中脱颖而出，赢得了消费者的喜爱和信任。
因此，对于想要投资饮品行业的投资者来说，选择像鲜奶吧这样的社区店，不仅具有广阔的市场前景和稳定的消费群体，还能通过提供多样化的产品和个性化的服务，满足消费者的需求，实现盈利和增长。
3.主题餐厅：主题餐厅以其独特的装修风格和菜品特色，吸引了大量消费者。投资者可以根据自身兴趣和市场需求，选择适合自己的主题进行投资。
三、投资注意事项
1.市场调研：在投资前，投资者应对目标市场进行充分调研，了解当地消费者的口味偏好、消费习惯等信息，为后续的经营决策提供依据。
2.选址策略：选址是餐饮项目成功的关键之一。投资者应根据自身项目特点和市场需求，选择合适的经营地点，确保客流稳定。
3.菜品创新：餐饮行业竞争激烈，菜品创新是吸引顾客的重要手段。投资者应关注市场趋势和消费者需求，不断推出新菜品，满足消费者的味蕾需求。
4.团队建设：一个优秀的团队是餐饮项目成功的保障。投资者应注重团队建设，选拔具有专业技能和良好服务意识的员工，提高餐厅的整体运营水平。
总之，餐饮行业小项目具有广阔的投资前景和潜力。
投资者应结合自身条件和市场需求，选择适合自己的投资项目，并在经营过程中注重市场调研、选址策略、菜品创新和团队建设等方面的工作，以实现项目的成功运营和盈利。
作者介绍：
“轻饮坊酸奶店”，全网同名，5年鲜奶吧创业者，持续分享实体店经营干货。
