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说起海鲜，你会想到哪里？是山东的青岛大虾，还是浙江的舟山海鲜大餐？或者是广东湛江的生猛海鲜？
作为一个资深吃货，我走遍了全国各地，品尝了无数的海鲜美味。今天，我要带大家一起探索中国最好吃的海鲜圣地！这5个地方常年霸榜，不知道有没有你的家乡呢？
一、舟山：鱼米之乡，海鲜天堂
舟山群岛位于浙江省东部，是中国第一大群岛。这里四面环海，海产资源丰富，被誉为"鱼米之乡"和"海鲜天堂"。
地理位置与背景
舟山群岛由1390个岛屿组成，其中有人居住的岛屿有20多个。这里地处东海，黄海和东中国海的交汇处，海域面积广阔，渔场资源丰富。
< class="pgc-img">舟山渔场是我国四大渔场之一，盛产黄鱼、带鱼、鲳鱼等多种海鱼。这里的渔民世代以捕鱼为生，形成了独特的渔家文化。
舟山海鲜特色
舟山的海鲜以新鲜著称。这里的渔民每天凌晨出海捕鱼，上午就能把最新鲜的海鲜送到餐桌上。
舟山最有名的海鲜莫过于"舟山三鲜"——带鱼、黄鱼和墨鱼。带鱼肉质细嫩，口感鲜美；黄鱼鲜嫩可口，营养丰富；墨鱼口感细腻，营养价值高。
< class="pgc-img">除了这三鲜，舟山的小海鲜也不容错过。花蛤、青蟹、梭子蟹等，都是当地的特色美食。
舟山海鲜美食推荐
清蒸黄鱼：黄鱼肉质鲜美，清蒸可以最大程度保留其原汁原味。
红烧带鱼：带鱼肉质细嫩，红烧后鱼肉入味，口感极佳。
麻辣小龙虾：舟山的小龙虾个头大，肉质鲜美，配上麻辣调料，让人欲罢不能。
蒜蓉粉丝蒸扇贝：新鲜的扇贝配上蒜蓉粉丝，鲜香可口。
< class="pgc-img">旅游建议
舟山最佳的旅游季节是每年的4月到10月。这段时间气候宜人，海鲜品种也最为丰富。
< class="pgc-img">来舟山一定要去普陀山朝拜，感受佛教圣地的庄严肃穆。之后可以去沈家门渔港，感受渔港的繁忙景象，品尝最新鲜的海鲜。
二、湛江：生猛海鲜的代名词
提到湛江，很多人第一反应就是"生猛海鲜"。这座位于广东省西南部的海滨城市，因其新鲜美味的海鲜而闻名全国。
地理位置与背景
湛江位于广东省最南端，三面环海，拥有漫长的海岸线。这里气候温暖，雨量充沛，为各种海洋生物提供了良好的生存环境。
< class="pgc-img">湛江拥有中国最大的对虾养殖基地，盛产对虾、海鳗、鲷鱼等多种海产品。这里的渔民世代以海为生，形成了独特的海洋文化。
湛江海鲜特色
湛江的海鲜以"生猛"著称。这里的海鲜大多采用最简单的烹饪方式，如白灼或清蒸，以保持海鲜的原汁原味。
< class="pgc-img">湛江最有名的海鲜当属对虾。湛江对虾个头大，肉质鲜美，是当地的名片级海鲜。此外，湛江的生蚝、海鳗、鲷鱼等也都是不可错过的美味。
湛江海鲜美食推荐
白灼对虾：最简单也是最能体现湛江对虾鲜美的烹饪方式。
清蒸海鳗：海鳗肉质细嫩，清蒸后鲜美无比。
生蚝：湛江的生蚝个头大，肉质饱满，可以生吃或烤着吃。
姜葱炒蟹：湛江的螃蟹肉质鲜美，姜葱炒制后香气四溢。
< class="pgc-img">旅游建议
湛江全年都适合旅游，但最佳的品尝海鲜的时间是每年的9月到次年3月。这段时间是海鲜的旺季，品种最为丰富。
< class="pgc-img">来湛江一定要去海鲜街逛逛，那里汇集了众多海鲜餐厅。此外，还可以去特呈岛看看，那里有美丽的海滩和新鲜的海鲜。
三、大连：北方海鲜的代表
大连是中国北方海鲜的代表城市，这里的海鲜以个头大、肉质鲜美而闻名。
地理位置与背景
大连位于辽东半岛南端，三面环海，是中国重要的港口城市。这里气候宜人，海水清澈，为各种海洋生物提供了良好的生存环境。
< class="pgc-img">大连拥有丰富的海洋资源，盛产海参、鲍鱼、扇贝等高档海鲜。这里的渔民有着悠久的捕鱼历史，形成了独特的海洋文化。
大连海鲜特色
大连的海鲜以个头大、肉质鲜美著称。这里的海参、鲍鱼等高档海鲜质量上乘，是全国闻名的海鲜产地。
< class="pgc-img">大连最有名的海鲜当属海参和鲍鱼。大连的海参个头大，营养丰富；鲍鱼肉质鲜美，口感极佳。此外，大连的扇贝、皮皮虾等也都是不容错过的美味。
大连海鲜美食推荐
海参炖鸡：大连海参与鸡肉一起炖煮，营养丰富，滋补养生。
鲍鱼粥：新鲜的鲍鱼配上粥，鲜美可口，营养丰富。
蒜蓉粉丝蒸扇贝：大连的扇贝个头大，肉质鲜美，蒜蓉粉丝的搭配让人回味无穷。
清蒸皮皮虾：皮皮虾肉质鲜嫩，清蒸后原汁原味，十分美味。
< class="pgc-img">旅游建议
大连最佳的旅游季节是每年的6月到9月。这段时间气候宜人，海鲜品种也最为丰富。
< class="pgc-img">来大连一定要去星海广场附近的海鲜市场逛逛，那里汇集了众多海鲜餐厅。此外，还可以去金石滩看看，那里不仅有美丽的海滩，还有新鲜的海鲜可以品尝。
四、青岛：啤酒配海鲜的完美搭配
提到青岛，很多人会想到青岛啤酒。但其实，青岛的海鲜也是不容忽视的美食天堂。
地理位置与背景
青岛位于山东半岛南端，面朝黄海，是中国重要的港口城市。这里气候宜人，海水清澈，为各种海洋生物提供了良好的生存环境。
< class="pgc-img">青岛拥有丰富的海洋资源，盛产大虾、螃蟹、鲅鱼等多种海鲜。这里的渔民有着悠久的捕鱼历史，形成了独特的海洋文化。
青岛海鲜特色
青岛的海鲜以新鲜味美著称。这里的海鲜大多采用清蒸或烧烤的方式烹饪，保持了海鲜的原汁原味。
< class="pgc-img">青岛最有名的海鲜当属青岛大虾和螃蟹。青岛大虾个头大，肉质鲜美；青岛的螃蟹肉质饱满，口感极佳。此外，青岛的鲅鱼、海螺等也都是不容错过的美味。
青岛海鲜美食推荐
清蒸大虾：青岛大虾个头大，肉质鲜美，清蒸后原汁原味。
姜葱炒蟹：青岛的螃蟹肉质饱满，姜葱炒制后香气四溢。
烧烤鲅鱼：鲅鱼肉质细嫩，烧烤后外焦里嫩，十分美味。
蒜蓉粉丝蒸扇贝：青岛的扇贝新鲜味美，配上蒜蓉粉丝，鲜香可口。
< class="pgc-img">旅游建议
青岛最佳的旅游季节是每年的5月到10月。这段时间气候宜人，海鲜品种也最为丰富。
< class="pgc-img">来青岛一定要去栈桥附近的海鲜市场逛逛，那里汇集了众多海鲜餐厅。此外，还可以去八大关看看，那里不仅有美丽的建筑，还有新鲜的海鲜可以品尝。
五、宁波：江南水乡的海鲜盛宴
宁波，这座江南水乡，却有着令人惊叹的海鲜美食。这里的海鲜以鲜美可口、烹饪精致而闻名。
地理位置与背景
宁波位于浙江省东部，临近东海，是中国重要的港口城市。这里气候温和，雨量充沛，为各种海洋生物提供了良好的生存环境。
< class="pgc-img">宁波拥有丰富的海洋资源，盛产黄鱼、梭子蟹、海蜇等多种海鲜。这里的渔民有着悠久的捕鱼历史，形成了独特的海洋文化。
宁波海鲜特色
宁波的海鲜以鲜美可口、烹饪精致著称。这里的海鲜烹饪方法多样，既有简单的清蒸白灼，也有复杂的红烧炖煮。
< class="pgc-img">宁波最有名的海鲜当属黄鱼和梭子蟹。宁波黄鱼肉质鲜美，口感细腻；梭子蟹肉质饱满，口感极佳。此外，宁波的海蜇、带鱼等也都是不容错过的美味。
宁波海鲜美食推荐
红烧黄鱼：宁波黄鱼肉质鲜美，红烧后入味可口。
清蒸梭子蟹：宁波的梭子蟹肉质饱满，清蒸后原汁原味。
凉拌海蜇：宁波的海蜇脆嫩可口，凉拌后清爽可口。
糟熘带鱼：宁波的带鱼肉质细嫩，糟熘后香气四溢。
< class="pgc-img">旅游建议
宁波最佳的旅游季节是每年的4月到10月。这段时间气候宜人，海鲜品种也最为丰富。
< class="pgc-img">来宁波一定要去天一阁看看，那是中国现存最古老的私人藏书楼。之后可以去老外滩品尝海鲜，那里汇集了众多海鲜餐厅。
结语：
从北到南，从东到西，中国的海鲜美食可谓丰富多彩。舟山的"三鲜"，湛江的生猛海鲜，大连的海参鲍鱼，青岛的啤酒配海鲜，宁波的精致海鲜，每一处都有其独特的魅力。
海本地人私藏的 5 家老字号海鲜餐厅！快收藏！
在珠海怎么能错过鲜美的海鲜呢！下面这 5 家餐厅，可是本地人重复光顾的老字号哦，基本不怎么营销宣传~珠海各区域不踩雷的海鲜合集来啦，赶紧收藏起来！海鲜嘛，当然要看当日的新鲜程度自行选择啦！
老香洲（日月贝附近）
华源餐厅 人均 60-70r（点海鲜会贵点哦）
这家本地人的饭店（就在日月贝附近），开了十几年啦！我从小家庭聚餐基本就选这家。饭店人超多???，记得提前去占座哦。拿好位置就可以去隔壁海鲜区点菜啦，可别阿姨推荐什么就点什么，得选自己喜欢吃的，再看看新鲜程度。也可以去隔壁朝阳市场买了海鲜到这加工，记得讲讲价哦！
强烈推荐：甜酸排骨、小炒王、金沙苦瓜、椒盐九肚鱼、沙姜爆炒鱿鱼仔！
新享乐海鲜 人均 120r
又是一家从小吃到大的店，全是本地人哦！主打三文鱼刺身，鱼骨会帮你椒盐做好?。和华源一样的点单流程哦~
必点推荐：三文鱼刺身、椒盐九肚鱼、炒花甲、凉拌海草！
夏湾、拱北（轻轨站附近）
新佳濠横琴海鲜火锅（青茂口岸店） 人均 120r
他家分店的菜系比较全，海鲜的做法也比较多。这家有很多分店呢，而且只做生蚝鸡火锅，每一家的味道都不错哦！可以放心冲！
安利：生蚝鸡火锅、配菜记得点鱼皮角和响铃卷哦！
斗门区
名源海鲜饭店 人均 100-150r
斗门超有名的老字号饭店！特别适合一群朋友或者家庭聚餐，很中式，是地道又有点创新的农家乐哦~
特色推荐：濑尿虾刺身、生蚝、荔枝炒排骨（季节性菜品哦）、陈皮碌鹅、凉拌海草！
富利港海鲜酒楼 人均 130r
就在白藤头海鲜市场隔壁，先到餐厅占好位置，然后去市场挑选好食材拿到这里加工，加工费 20-30r 不等，买单的时候记得核对下价格哦！
美味推荐：椒盐濑尿虾、鲍鱼蒸粉丝、避风塘珍宝蟹、清蒸石斑、豉汁花甲、盐焗花螺！
怎么样，是不是已经迫不及待想去大饱口福啦？赶紧跟着本地人的推荐，去品尝这些美味的海鲜吧！
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面新闻记者 | 冯霜晴
界面新闻编辑 | 汤威
11月20日，2024年法国LA LISTE国际美食排行榜在位于巴黎的法国外交部揭榜，来自6国的7家餐厅在LA LISTE年度全球1000家最佳餐厅（LA LISTE TOP 1000 RESTAURANTS 2024）排名中并列第一，分别是纽约Le Bernardin、英国Simon Rogan主厨的L’Enclume -、巴黎Guy Savoy、法国圣特罗佩斯La Vague D’Or、德国拜尔斯布龙Schwarzwaldstube、中国香港龙景轩和东京鮨斋藤。
LA LISTE国际美食榜单于2015年由法国知名外交官、“法兰西终身荣誉大使”菲利普·福尔(Philippe FAURE)为核心的国际美食专家团队创办，如今已收录来自全球200个国家和地区的2万多家餐厅。榜单参考800多个专业美食指南和民众在线点评，采用的算法权重考虑到了企业对环境和社会责任、可持续发展和公平薪酬的承诺，得分靠前的1000家餐厅进入下一年度全球美食排行榜。
在此次TOP1000榜单中，中国上榜美食餐厅上升到了140家，其中76间位于中国大陆、25间位于香港地区。香港四季酒店龙景轩是得分最高的中餐厅，主打时尚精致的海鲜和点心，其他国内上榜餐厅还包括北京京华阁、澳门Robuchon au D?me、上海Ultraviolet、宁波凯悦酒店钱湖渔港、广州白天鹅宾馆玉堂春暖、杭州西子湖四季酒店金沙厅等。
据悉，考虑到中国美食餐厅一直以来品质不断上升，尤其是在疫情之后迅速复苏的长足进步，LA LISTE全球美食榜单计划在2024年春节后专程到中国举行LA LISTE全球美食榜单中国上榜餐厅颁奖盛典。
LA LISTE2024年度全球1000家最佳餐厅部分排名如下：
图片来源：品牌官网
